Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬЮ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 5
1.1. Понятие, сущность и анализ конкурентоспособности организации 5
1.2. Формирование конкурентных преимуществ и стратегии повышения конкурентоспособности 17
1.3. Особенности оценки конкурентоспособности в сфере общественного питания 21
Выводы 28
2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАНА «ХОЧУ ХАРЧО» 30
2.1. Общая характеристика и основные экономические показатели деятельности ресторана «Хочу Харчо» 30
2.2. Анализ рынка и конкурентный анализ услуг ресторанов в Санкт-Петербурге 50
2.3. Оценка конкурентоспособности ресторана «Хочу Харчо» и определение проблем 54
Выводы 59
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАНА «ХОЧУ ХАРЧО» 61
3.1. Основные направления развития ресторана «Хочу Харчо» 61
3.2. Мероприятия по повышению конкурентоспособности ресторана «Хочу Харчо» 65
3.3. Оценка эффективности предложенных мер 78
Выводы 82
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 84
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 89
Содержание
Выдержка из текста
Актуальность темы исследования обосновывается следующими обстоятельствами: организация системы обучения стала одной из основных функций управления персоналом, а его бюджет – наибольшей (после заработной платы) статьей расходов многих компаний, осознавших, сколь мощным рычагом повышения общей эффективности работы предприятия оно является.
Актуальность темы исследования обосновывается следующими обстоятельствами: организация системы обучения стала одной из основных функций управления персоналом, а его бюджет – наибольшей (после заработной платы) статьей расходов многих компаний, осознавших, сколь мощным рычагом повышения общей эффективности работы предприятия оно является.
Разработка PR компании для учереждения социально-культурной сферы(на примере Арт-центра «Пушкинская 10»)
Повышению роли расходов федерального бюджета в социальных процессах способствует кардинальное изменение бюджетного механизма финансирования учреждений социальной сферы. оценка системы финансирования расходов в непроизводственной сфере; применение современных методов управления расходами бюджета на социально-культурную сферу (на примере раздела «образование»).
студии "Школа рока" СПб
Созданная изначально для удовлетворения нужд потребителей система предприятий общественного питания отражает степень экономического развития страны, уровень доходов населения и желание потребителей потратить часть своих доходов на услуги, предлагаемые предприятиями общественного питания. Следует отметить, что до настоящего времени не сложилось единой и являющейся общепринятой системы оценки конкурентоспособности.Конечной целью настоящей работы является – разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия социально — культурной сферы на примере ресторана «Чабрец».
Созданная изначально для удовлетворения нужд потребителей система предприятий общественного питания отражает степень экономического развития страны, уровень доходов населения и желание потребителей потратить часть своих доходов на услуги, предлагаемые предприятиями общественного питания. Следует отметить, что до настоящего времени не сложилось единой и являющейся общепринятой системы оценки конкурентоспособности.Конечной целью настоящей работы является – разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия социально — культурной сферы на примере ресторана «Чабрец».
Сегодня здоровье входит в моду и становится образом жизни. Фитнесиндустрия сегодня во всем мире переживает бум. По оценке экспертов, по темпам развития фитнес-индустрия занимает второе место в мире после высоких технологий. Вложения в здоровье и красоту являются сегодня самыми серьезными и окупаемыми.
Сегодня здоровье входит в моду и становится образом жизни. Фитнесиндустрия сегодня во всем мире переживает бум. По оценке экспертов, по темпам развития фитнес-индустрия занимает второе место в мире после высоких технологий. Вложения в здоровье и красоту являются сегодня самыми серьезными и окупаемыми.
Разработка концепции социально-культурного региона (на примере Урала)
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.
1. Бакланов И. Характерные особенности отечественного рынка водоочистного оборудования // Современные аспекты экономики, № 4, 2014. Стр. 64-69.
2. Бизнес-план открытия ресторана [Электронный ресурс]
/ ООО «Бизнес-Инсайт». — 2011. — Режим доступа:http://www.b-insight.ru/samples/91-business-plan-casual-restaurant, свободный.
3. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учебный курс. / И.А. Бланк — К.: Ника-Центр, 2008.
4. Быкова Е.В. Финансовое искусство коммерции. / Е.В. Быкова, Е.С.Стоянова — М.: Перспектива, 2005.
5. Васильева Н. А. Тенденции и ограничения развития пищевой промышленности России // Отраслевая экономики.- 2013. — № 35. – С. 16-22.
6. Гавердовский А. Законы управляемой инновации // Top-Manager, № 12(66), 2006. С. 60-65.
7. Еремия Т.В. Особенности пищевой промышленности и их влияние на систему обслуживания потребителей // Вестник экономики.- 2013.- № 4 – С. 42-48.
8. Ефимов В.В., Шакланова Р.И., Юсова В.В. Ресурсы товарного обращения и эффективность их использования. – СПб.: Изд-во СПбТЭИ, 2006.
9. Ковалев А.Н. Ресурсный потенциал торговый организаций и эффективность его использования [Электронный ресурс]: Дис. канд. экон. наук : 08.00.05 / А.Н. Ковалев. — М.: РГБ, 20 0 3 г. (Из фондов Российской Государственной Библиотеки).
10. Козлова Н.О. Особенности финансов торгового предприятия. – М.: Эксмо, 2006.
11. Лосев В.С. Производственный потенциал: оценка, управление. – Хабаровск: РИОТИП, 2008.
12. Маркетинговое исследование рынка кейтеринга в России в 2011-2012 гг. [Электронный ресурс]
/ РЕСТКО Холдинг. — 2011. — Режим доступа: http://www.restko.ru/market/2421, свободный.
13. Микаелян И. Рынок общественного питания: перезагрузка?! [Электронный ресурс]
/ И. Мекаелян. — 2011. — Режим доступа: http://novstandart.ru/index.php/pro-business/204-perezagruzka, свободный.
14. Морозкин Н.А. Сбалансированная система показателей в разработке стратегии компании//Современные аспекты экономики, № 19(86), 2005. С. 202-208.
15. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. – СПб.: Питер, 2000.
16. Портер М. Международная конкуренция. – М.: Вильмс, 2012.
17. Российский рынок общественного питания в демократичном сегменте: маркетинговое исследование и анализ рынка [Электронный ресурс]
/ Маркет Аналитика // 2010. — Режим доступа: http://marketing.rbc.ru/research/562949978700042.shtml, свободный
18. Румянцев И.А. Основы стратегического управления: учебное пособие. – СПб.: СЗТУ, 2009.
19. Русинов Ф., Макаренко О. Формирование и оценка конкурентоспособного потенциала предприятия // Консультант директора. – 2008. – № 19(79).
С. 33-37.
20. Рынок ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга 2012 [Электронный ресурс]
/ DiscoveryResearchGroup. — 2012. Режим доступа: http://marketing.rbc.ru/research/562949984011162.shtml, свободный
21. Стоун М., Дейвис Д., Бонд Э. Прямое попадание: факторы успеха прямого маркетинга / Пер. с англ. В.В. Козлова – Мн.: Амалфея, 2008.
22. Стратегический менеджмент: учебник/Под. ред. А.Н. Петрова. – СПб.: Питер, 2005.
23. Томпсон А.А., мл.,А.Дж. СтриклендIII. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации. – М.: Вильямс, 2012.
24. Хамел Г., Прахалад К.К. Конкуренция за будущее. Создание рынка завтрашнего дня. – М.: ЗАО «Олимп бизнес», 2002.
25. Stiven Davis. Strategic competency // Competia Online Magazine, june 2003. Рg. 21-26.
26. http://ginza.ru
27. http://www.kommersant.ru/doc/2061687
список литературы
