Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы управления конкурентоспособностью предприятия 6
1.1. Содержание понятий конкуренции и конкурентоспособности 6
1.2. Факторы конкурентоспособности предприятия 11
1.3. Методы оценки конкурентоспособности 17
1.4. Нормативно–правовая база по вопросам деятельности и управления конкурентоспособностью торгового предприятия 24
Глава 2. Анализ и оценка деятельности и конкурентоспособности ООО Полюс 29
2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО Полюс 29
2.2. Конкурентные позиции ООО Полюс на рынке продовольственных товаров 45
2.3. Организация процесса управления конкурентоспособностью в ООО Полюс 53
Глава 3. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО Полюс 61
3.1. Обоснование выбора стратегии развития для повышения конкурентоспособности ООО Полюс 61
3.2. Разработка мероприятий в области улучшения сервиса и логистики ООО Полюс 64
3.3. Расчет экономической эффективности мероприятий 71
Глава 4. Товароведная часть 76
4.1. Номенклатура и ассортимент основной продукции 76
4.2. Технологическая схема изготовления сосисок 79
Заключение 86
Список литературы 89
Выдержка из текста
На сегодняшний день любое предприятие имеет экономическую самостоятельность в ведении производственно-хозяйственной деятельности. Оно может определять, какую продукцию, какого качества, где и когда, производить, кому, по какой цене и на каких условиях её продавать.
Наиболее важной характеристикой продукции и услуг предприятий является их конкурентоспособность, но, к сожалению, во многих компаниях не проводится целенаправленная и структурированная работа по анализу конкурентов, отсутствует систематизированное представление о том, что такое конкурентоспособность предприятия, как ее создать, поддерживать и как правильно реализовывать.
Конкурентоспособность отдельного торгового предприятия в определенном сегменте товарного или регионального рынка выступает как обобщенная оценка его конкурентных преимуществ в вопросах формирования ресурсного потенциала, качества удовлетворения потребительского спроса и достигнутой, благодаря этому эффективности функционирования хозяйственной системы предприятия.
Конкурентоспособность является одним из основных показателей состояния предприятия как хозяйственной системы, которая определяет перспективы дальнейшего развития, возможность достижения стратегических целей и заданий. Поддержание и увеличение конкурентоспособности может рассматриваться и как одна из функциональных стратегических целей предприятия.
Проблемами обеспечения конкурентоспособности занимается большое число исследователей, классиком среди которых по праву следует считать М. Портера, а среди российских исследователей, прежде всего, выделить Р.А. Фатхутдинова, А.Ю. Юданова, Г.Л. Азоева. Но лишь в последнее время стали появляться исследования конкурентоспособности в условиях глобализации, в которых делаются попытки выявить взаимосвязь инноваций и конкурентоспособности, что делает более понятным механизм ее обеспечения (например, Гольдштейн Г. Я., Тычинский А. В.).
Одновременно большинство исследований, посвященных инновациям и инновационному развитию, рассматривают их необходимость как аксиому. Остаются нерешенными вопросы терминологии, практически отсутствует преломление проблемы к деятельности конкретных отраслей, особенно торговли, которую по-прежнему не принято считать инновационно активной. В качестве первого опыта исследования проблемы в отрасли следует отметить работы Е.С. Юдниковой, где рассмотрены методологические и теоретические основы конкурентоспособности торговых систем.
Однако любая теория нуждается в ее практическом приложении, т.е. в выявлении взаимосвязи инновационных технологий и конкурентоспособности предприятий торговли и в определении направления и размера влияния для последующего принятия обоснованных управленческих решений.
Объект исследования – ООО «Полюс».
Предмет исследования – деятельность ООО «Полюс» и конкурентоспособность предприятия на рынке.
Целью работы является анализ и оценка конкурентоспособности торгового предприятия ООО Полюс, а также на основании проведенного анализа разработка путей совершенствования конкурентоспособности предприятия.
Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить ряд задач:
рассмотреть содержание понятий конкуренции и конкурентоспособности;
изучить факторы конкурентоспособности предприятия;
изучить методы оценки конкурентоспособности;
рассмотреть нормативно–правовую базу по вопросам деятельности и управления конкурентоспособностью торгового предприятия;
представить организационно-экономическую характеристику деятельности ООО Полюс;
выявить конкурентные позиции ООО Полюс на рынке продовольственных товаров;
проанализировать организацию процесса управления конкурентоспособностью в ООО Полюс;
обосновать выбор стратегии развития для повышения конкурентоспособности ООО Полюс;
разработать мероприятия в области улучшения сервиса и логистики ООО Полюс;
рассчитать экономическую эффективность мероприятий;
исследовать номенклатуру и ассортимент основной продукции;
описать технологическую схему изготовления сосисок.
В соответствии с поставленной целью и задачами структура работы состоит из введения, четырех глав, заключения и списка литературы.
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ // Российская газета от 8 декабря 1994 г. N 238-239.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации часть первая от 31 июля 1998 г. N 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 г. N 117-ФЗ // Российская газета. 6 августа 1998 г. N 148-149.
3. Федеральный закон от 06.12.2011 № 402-ФЗ (ред. от 21.12.2013) “О бухгалтерском учете” // Собрание законодательства РФ, 12.12.2011, № 50, ст. 7344.
4. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. N 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» // Российская газета. 10 августа 2001 г. N 153.
5. Федеральный закон от 26 октября 2002 г. N 127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)» // Парламентская газета. 2 ноября 2002 г. N 209-210
6. Абдукаримов И.Т., Тен Н.В. Эффективность и финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия: критерии и показатели их характеризующие, методика оценки и анализа // Социально-экономические явления и процессы. – 2011. – № 5-6. – С. 11-21.
7. Афитов З.А. Планирование на предприятии: Учеб. пособие. — Мн.: Выш. шк., 2011.- 285 с.
8. Бас В.Н. Выставочная деятельность как инструмент повышения конкурентоспособности / В.Н.Бас, И.Г.Зимин // Стандарты и качество. — 2012. — N 9. — С.40-43.
9. Берзон Н.И., Теплова Т.В. Финансовый менеджмент. Учебник / Издательство: КноРус, 2013. – 656 с.
10. Березин А.А. Влияние стратегий издержек на конкурентоспособность компании // Микроэкономика. — 2012. — N 5. — C.47-50.
11. Богомолова И. Повышение конкурентоспособности бренда / И.Богомолова, З.Гаврилова // Маркетинг. — 2010. — N 4. — С.69-78.
12. Бригхем Ю., Гапенски Л. Финансовый менеджмент: Полный курс: В 2-х т. / Пер. с англ. Под ред. В.В. Ковалева. СПб.: Экономическая школа, 2011. Т.2. — 669 с.
13. Брусов П.Н. Финансовый менеджмент. Финансовое планирование — издание: 2-е / Издательство: КноРус, 2013. – 232 с.
14. Волков О.П., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций.- М: ИНФРА-М, 2010.-280 с.
15. Валдайцев С.В. Оценка бизнеса и управление стоимостью предприятия: Учеб. пособие для вузов. — М.: Юнити, 2011. – 720 с.
16. Герасимова В. Д. Эффективность производственно-коммерческой деятельности предприятий (анализ, моделирование, прогнозирование): Учеб.пособие. — Самара: Из-во СГЗА, 2011. – 196 с.
17. Горбатенко А.Н. Управление рисками как фактор повышения конкурентоспособности компаний // Микроэкономика. — 2013. — N 2. — С.27-32.
18. Демченко С.К. Система управления товарно-ассортиментной номенклатурой в обеспечении конкурентоспособности предпринимательских структур / С.К.Демченко, Е.В.Щербенко // Микроэкономика. — 2012. — N 5. — C.105-108.
19. Дойль П. Маркетинг, ориентированный на стоимость: маркетинговые стратегии для обеспечения роста компании и увеличения её акционерной стоимости / Пер. с англ. Ю.Н. Аптуревского. — СПб.: Питер, 2011. – 480 с.
20. Дроздов О.А. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия // Международный журнал экспериментального образования. – 2010. – № 11. – С. 60-61.
21. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособие. / Под общ.ред. Л.Л. Ермолович. — Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2011. – 576 с.
22. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия: Учебное пособие.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2010.- 133 с.
23. Ивасенко А.Г., Никонова Я.И. Финансы организаций (предприятий) / Издательство: КноРус, 2013. – 208 с.
24. Казанцев А.К., Серова Л.С. Основы управления организацией. Теория и практика: Учеб. -М.: Инфра-М., 2011. -304с.
25. Как эффективно управлять организацией?/ Галенко В,П., Страхова О.А.. Файбушевич СИ.- М.: Бератор-Песс, 2010.- 106 с.
26. Клековкин Л.И. Системный подход к пониманию конкурентоспособности как фактор устойчивого развития экономики // Нац. интересы: приоритеты и безопасность. — 2010. — N 17. — С.32-38.
27. Кожевников А. Комплексный индекс для оценки конкурентоспособности организации / А.Кожевников, Ю.Терехова // Стандарты и качество. — 2014. — N 1. — С.82-84.
28. Кохно П. Конкурентная разведка как фактор повышения конкурентоспособности // Общество и экономика. — 2010. — N 3-4. — С.92-115.
29. Лобанова Е.Н., Лимитовская М.А. Финансовый менеджер. М.: ИИК «Дека», 2010г.
30. Межов И. Инновационно-ориентированное предприятие: предплановый анализ конкурентоспособности / И.Межов, П.Казаринова // Пробл. теории и практики управл. — 2012. — N 4. — С.106-112.
31. Меркулова Ю. Роль фактора времени в достижении оптимального ресурсного потребления и конкурентоспособного товарного предложения // Общество и экономика. — 2011. — N 2. — С.84-130.
32. Морозов В. Формирование конкурентных преимуществ в отрасли // Маркетинг. — 2011. — N 5. — С.90-99.
33. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособие / Г.В. Савицкая. — 7-е изд., испр. — Мн.: Новое знание, 2011. — 704 с. — (Экономическое образование).
34. Соломенникова Е.А. Проблемы исследования конкурентоспособности предприятия // Вестник НГУ. Сер. Соц.-экон. науки. — 2010. — Т.10, вып.4. — С.116-123.
35. Сучков Д.В. К вопросу о развитии информационных технологий как фактора повышения конкурентоспособности России // Микроэкономика. — 2011. — N 4. — С.23-26.
36. Тарануха Ю.В. О категории "конкурентоспособность" // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 6. Экономика. — 2013. — N 3. — С.3-17.
37. Тарханов О.В. К вопросу о кооперации: практика, гипотезы, анализ // Нац. интересы: приоритеты и безопасность. — 2012. — N 25. — С.14-24.
38. Фальцман В.К. Оценка конкурентоспособности российской продукции в мире, на рынках СНГ, ЕврАзЭС и дальнего зарубежья // Пробл. прогнозирования. — 2014. — N 1. — С.87-98.
39. Фролов К.Г. Потребительские предпочтения как фактор конкурентоспособности торгового предприятия в современных условиях хозяйствования // Микроэкономика. — 2013. — N 5. — С.55-57.
40. Черников А.В. Современные инновационные инструменты повышения конкурентоспособности компании / А.В.Черников, В.А.Редько // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 6. Экономика. — 2011. — N 5. — С.41-62.
41. Чернышева Ю.Г., Чернышев Э.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. — Москва: ИКЦ «МарТ»; Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2010. — 304 с.
42. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгальтер. — М.: ИНФРА-М, 2011. — 432 с. — (Серия «Высшее образование»).
43. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗов/ Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандера.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2010.-718с.