Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Введение
Глава
1. Современное состояние туристического бизнеса в России
1.1. Нормативно – правовая база обеспечения туризма
1.2. Современное состояние туризма в стране
1.3. Государственное управление в сфере туризма
Глава
2. Современное состояние гостиничного комплекса
2.1. Гостиничные услуги – история развития
2.2. Типы гостиниц. Основные требования, предъявляемые к гостиницам
2.3. Рынок гостиничных услуг Санкт – Петербурга
2.4. Гостиничная инфраструктура в Санкт – Петербурге тенденции и развитие
Глава
3. Предложения по совершенствованию деятельности гостиничного комплекса
3.1. Краткая характеристика гостиницы Novotel
3.2. Предложения по совершенствованию деятельности гостиницы Novotel
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
При написании работы использовались диалектический метод познания; методики обобщения научной литературы по исследуемой проблеме, изучение картографического материала; экспресс-анализ статистических данных, методы сравнительного анализа, классификации.
Россия, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По оценкам ВТО, потенциальные возможности России позволяют принимать до
4. млн. иностранных туристов в год, что в 4 раза больше, чем на сегодняшний день. Одна из причин этого: не достаточное количество средств размещения и невысокий уровень сервиса в них.
Состояние и перспективы развития делового туризма в Санкт-Петербурге
Информационная база курсовой работы включает: нормативно-правовые акты, статистические материалы, труды ведущих отечественных и зарубежных авторов, посвященные проблемам здравоохранения, статьи, опубликованные в периодических изданиях, а также Интернет-ресурсы.
Методические аспекты повышения эффективности гостиничного бизнеса исследуются в работах таких зарубежных ученых и специалистов, как P.A. Браймер, JI. Ван Дер Ваген, X. Виссема, JL Григолли, Д. Чеполларо, Ф. Котлер, М. Мескон, А. Роберт, Д.Уокер.
Разработка бизнес-плана представляет оценку результативности будущих производственных, маркетинговя новых и финансовых операций по проекту. Оценка проводится с позиций финансового управления предприятием. В случае, если проект реализуется в рамках действующего предприятия, важна общая финансовая устойчивость организации в период освоения новации (проекта).
Иными словами, с позиции управления организацией через систему финансовых показателей инвестор хочет увидеть, насколько организация будет эффективно управлять собственными и заемными средствами и переходный период (период освоения проекта).
В этот период наиболее вероятно возникновение ситуации по существенному отклонению от финансовых целей на данный период в рамках действующего предприятия определяет эффективность управления риском.
Как показала практика рынка в России, планирование деятельности предприятия не уменьшается, а только возрастает. Изречение что рынок сам урегулирует хозяйственные отношения не оправдывается, следовательно, тема дипломного проекта является актуальной.
В настоящее время гостиницы предоставляют широкий комплекс услуг. Гостиницы как часть сферы туризма выполняют важные функции, связанные с формированием и продвижением гостиничного продукта.
Список источников информации
1.Биржаков М.Б. Введение в туризм. 5-е изд. / М.Б. Биржаков — СПб.: Издательский дом «Герда», 2003. С. 109.;
- 2.Борисова Ю. Н. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания./ Ю. Н. Борисова, Н. И. Гаранин и др. — М.: РМАТ, 1997.;
- 3.Бородина В.
В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент./ Бородина В. В. — М.: Книжный мир”, 2002;
- 4.Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства: Учебное пособие. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. С. 272.
5.Гостиничный рай Петербургу пока не светит. // Бюллютень Недвижимости,
1. марта 2008г.;
- 6.Дыбаль С. В. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. / С.В. Дыбаль – СПБ.: Техника, 2002. — 365с.;
7. Елгина Д.А. Права потребителей в гостиничном бизнесе. / Д.А. Елгина // Туристические и гостиничные услуги: бухгалтерский учет и налогообложение, 2006, N 6;
- 8.Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-1 «О защите прав потребителей» (в ред. Федеральных законов от 9 января 1996 г. N 2-ФЗ, от
1. декабря 1999 г. N 212-ФЗ, от
3. декабря 2001 г. N 196-ФЗ, от
2. августа 2004 г. N 122-ФЗ, от 2 ноября 2004 г. N 127-ФЗ, от
2. декабря 2004 г. N 171-ФЗ, от
2. июля 2006 г. N 140-ФЗ) // Ведомости СНД и ВС РФ. 1992. N
15. Ст. 766, Собрание законодательства Российской Федерации. 1996. N
3. Ст. 140; 1999. N
51. Ст. 6287; 2002. N 1 (ч. 1).
Ст. 2; 2004. N
35. Ст. 3607; 2004. N
45. Ст. 4377; 2004. N 52 (ч. 1).
Ст. 5275; 2006. N 31 (ч. 1).
Ст. 3439.
9.Закон Санкт-Петербурга от 09.07.2003 N 409-52 «О поддержке Санкт-Петербургом развития туризма в Санкт-Петербурге» (принят ЗС СПб 02.07.2003) (ред. от 02.04.2004);
- 10.Калинина Л.Е. Государственное управление в сфере туризма: отраслевые принципы. / Л.Е. Калинина // «Туризм: право и экономика», 2007, N 2;
- 11.Крутик А.Б.
Управление предпринимательскими рисками в турбизнесе. / А.Б. Крутик, Е.М. Подлобошникова. – СПб., ЛГУ им. А.С. Пушкина, 2007. – 140с.;
12. Крутик А.Б., Слизберг Н.С. Проблемы развития туризма в российских регионах. / А.Б. Крутик, Н.С. Слизберг – СПб.; Издательство Балтийского международного института туризма, 2003. – 15с.;
- 13.Медлик С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм; [пер. с англ. А.В. Павлов].
– М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.;
- 14.Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2002. С. 180.;
- 15.Моисеева Е.Г.
Туризм — ресурс социокультурного развития страны. / Е.Г. Моисеева // Туризм: право и экономика, 2008, N 1;
- 16.Основные направления и механизмы решения задач развития сферы туризма. Оценка рисков. / Редакционный материал. // Туризм: право и экономика, 2008, N 2;
17. Постановление N
49. от
2. апреля 1997 г. Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. в ред. Постановлений Правительства РФ от 02.10.1999 N 1104, от 15.09.2000 N 693, от 01.02.2005 N 49.;
18. Постановление Правительства г. Москвы от
1. июля 2006 г. N 516-ПП «О неотложных мерах по стимулированию развития гостиничного хозяйства города Москвы» // Вестник Мэра и Правительства Москвы. 2006. N 43;
- 19.Постановление Правительства Санкт — Петербурга «О программе размещения объектов гостиничной инфраструктуры в Санкт — Петербурге» от 06.07.2004 N 1268 (ред. от 26.02.2007)
20. Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 17.10.2005 N 1541 «О Программе развития Санкт-Петербурга как туристического центра на 2005-2010 годы». // «Вестник Администрации Санкт-Петербурга», N 12, 28.12.2005;
- 21.Приказ от
2. июля 2005 г. N
8. Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения;
- 22.Приложение 2 Приказа Федерального агентства по туризму от
2. июля 2005 г. N 86 «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения» // Российская газета. N 216. 2005
23. Пряникова Ю. Очевидные секреты ресторанного бизнеса / Ю. Пряникова / Компаньон. Киев, 2002.
3. июня.;
24. Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность. / Ж.А. Романович, С.Л. Калачев — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. С. 205.;
- 25.Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб. пособие. / В.С. Сенин, А.В. Денисенко — М.: Финансы и статистика, 2006. С. 21.;
- 26.Система классификации гостиниц и других средств размещения утвержден от
2. июля 2005 г Приказом Ростуризма N 86
27.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. / А.В. Сорокина — М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. С. 366.;
- 28.Столбиков А.И. Партнерство бизнеса и власти для устойчивого развития туризма в регионе. / А.И. Столбиков // Туризм: право и экономика, 2006, N 2;
- 29.Существующее состояние сферы туризма в Российской Федерации.
/ Редакционный материал. // Туризм: право и экономика, 2008, N 2;
30. Теплова Н.А. Гостиницы, мотели, хостелы. / Н.А. Теплова // Упрощенка, 2008, N 3;
- 31.Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов-на-Дону: Издательсткий центр «МарТ», 2003. – с. 263.
32.Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг: Учеб.-метод. пособие. / М. Турковский — М.: Финансы и статистика, 2006. С. 24.;
- 33.Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник / пер. с англ. / Дж.Р. Уокер– М.: ЮНИТИ, 1999;
- 34.Шеремет А.Д., Негашев Е.В.
Методика финансового анализа деятельности некоммерческих организаций. / А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев – 2-е изд., переаб. И доп. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 208 с..
список литературы
