Как написать диплом по туризму пошаговый разбор на примере разработки тура в Египет

Написание дипломной работы по туризму часто кажется студентам неподъемной задачей, настоящим хаосом из требований, теорий и расчетов. Возникает ощущение, что нужно объять необъятное. Но что, если взглянуть на этот процесс иначе? Представьте, что вы не просто студент, а менеджер-проектировщик в туристической компании, перед которым стоит конкретная бизнес-задача. Цель этой статьи — не дать вам шаблон для копирования, а провести вас по всем этапам создания реального проекта, превратив хаос в четкий и управляемый план. Мы вместе пройдем этот путь на сквозном примере: разработаем и обоснуем новый туристический продукт — авторский тур в Египет — для условной компании ООО «АЭлита». Этот подход полностью соответствует главной цели дипломных работ в сфере туризма: разработке конкретных и практически применимых предложений.

Глава 1. Как заложить теоретический фундамент, который не будет «водой»

Многие студенты считают теоретическую главу формальностью, наполненной «водой». Это опасное заблуждение. На самом деле, теория — это ваш профессиональный инструментарий. Без понимания ключевых концепций любая практическая часть превращается в набор случайных действий. Грамотно написанная первая глава — это фундамент, на котором будет стоять весь ваш анализ и проектные решения.

В нашем примере с туром в Египет структура теоретической части будет выглядеть так:

• Экономическая природа туризма. Здесь мы определяем, чем туристический продукт отличается от обычного товара, каковы его ключевые особенности. Это помогает понять, что именно мы будем продавать.
• Механизм функционирования рынка. Этот раздел объясняет, как взаимодействуют спрос и предложение, как формируются цены и какие игроки (туроператоры, турагенты, отели, перевозчики) действуют на поле. Без этого невозможно понять конкурентную среду.
• Инфраструктура рынка. Анализируем «кровеносную систему» туризма: отели, транспорт, достопримечательности, визовые центры. Это помогает оценить реальные возможности для создания тура.
• Тенденции развития. Мир не стоит на месте. Здесь мы рассматриваем глобальные тренды, которые влияют на отрасль: например, рост спроса на индивидуальные туры, важность цифрового маркетинга и онлайн-платформ для продвижения услуг.

Как видите, каждый элемент теории напрямую связан с практической задачей. Мы разобрались с теорией. Теперь пора применить эти знания на практике и провести «диагностику» нашего условного предприятия и его рыночной среды.

Глава 2. Часть первая. Проводим аудит турфирмы и анализируем рынок Египта

Разработка нового продукта никогда не начинается в вакууме. Прежде чем что-то создавать, нужно четко понимать две вещи: кто мы (наши сильные и слабые стороны) и где мы работаем (каковы особенности рынка). Этот этап — сбор анамнеза перед постановкой диагноза и назначением «лечения».

Процесс делится на два ключевых направления:

1. Анализ ООО «АЭлита». На этом шаге мы проводим внутренний аудит. Нам нужно описать организационно-правовую форму, структуру компании, перечень уже предоставляемых услуг. Но самое важное — это анализ основных показателей эффективности. Сюда могут входить динамика продаж, средний чек, рентабельность, индекс удовлетворенности клиентов. Эти цифры покажут, какими ресурсами и стартовыми позициями обладает компания.
2. Анализ туристического рынка Египта. Здесь мы изучаем внешнюю среду. Ключевые аспекты анализа включают:
   • География турпотоков и сегменты: откуда едут туристы, кто они (семьи, молодежь, дайверы, любители истории).
   • Популярные дестинации: что уже есть на рынке (массовые туры в Хургаду и Шарм-эль-Шейх, экскурсии в Каир и Луксор).
   • Ключевые факторы: политическая стабильность в регионе, уровень развития туристической инфраструктуры (отели, транспорт), сезонность и уровень конкуренции с другими пляжными и экскурсионными направлениями.

Этот комплексный анализ дает нам трезвую оценку реальности. Мы собрали данные о компании и рынке. Следующий логический шаг — свести все сильные и слабые стороны, возможности и угрозы в единую матрицу для принятия стратегических решений.

Глава 2. Часть вторая. Используем SWOT-анализ как мост от данных к стратегии

SWOT-анализ — это не просто формальная таблица в дипломе. Это мощный интеллектуальный инструмент, который позволяет перейти от разрозненных данных к конкретным стратегическим выводам. Он служит мостом между этапом «Что мы имеем?» и этапом «Что нам делать?». Суть метода в том, чтобы найти точки роста и минимизировать риски.

Давайте применим его к нашему кейсу. На основе данных из предыдущего раздела мы заполняем четыре квадранта:

• Сильные стороны (Strengths): У ООО «АЭлита» есть база лояльных клиентов, опытные менеджеры.
• Слабые стороны (Weaknesses): Отсутствие уникальных предложений, высокая зависимость от массовых туроператоров.
• Возможности (Opportunities): На рынке Египта есть неудовлетворенный спрос на авторские, познавательные туры. Рост интереса к истории и культуре.
• Угрозы (Threats): Высокая конкуренция в стандартных сегментах (бенчмаркинг показывает, что у других компаний цены ниже), возможная политическая нестабильность.

Самое ценное в SWOT-анализе происходит на пересечении полей. Именно здесь рождаются стратегические идеи, основанные на фактах.

Например, соединив поле «Сильные стороны» и «Возможности», мы получаем прямую наводку для нашего проекта: у нас есть лояльная аудитория, которая нам доверяет, а на рынке есть свободная ниша — неудовлетворенная потребность в качественных авторских турах. Решение очевидно: разработать для наших клиентов эксклюзивный тур в Египет, которого нет у конкурентов. Анализ завершен, и у нас появилась обоснованная идея. Пора придать ей конкретную форму — спроектировать сам туристический продукт.

Глава 2. Часть третья. Проектируем новый тур в Египет от идеи до маршрута

Это кульминация всей аналитической работы. Здесь мы превращаем стратегическую идею, рожденную в SWOT-анализе, в детально проработанный туристический продукт. Чтобы процесс был системным, а не хаотичным, его можно разбить на несколько логических шагов.

1. Декомпозиция цели. Используем простой инструмент — «Дерево целей». Главная цель («Разработать и запустить рентабельный авторский тур в Египет») разбивается на подзадачи:

• Разработать уникальный маршрут.
• Сформировать пакет услуг и рассчитать себестоимость.
• Разработать программу продвижения.
• Обеспечить высокий уровень сервиса.

2. Разработка маршрута и программы. Это творческое ядро проекта. Опираясь на анализ популярных дестинаций и выявленную потребность в «умном» туризме, мы создаем программу по дням. Например, наш тур «Сокровища Нила» может включать не только Каир и Луксор, но и менее известные места, мастер-классы, встречи с экспертами-египтологами. Технология разработки маршрута предполагает логичную последовательность перемещений, учет времени на переезды и отдых.

3. Формирование тура. На этом этапе мы определяем, что именно входит в стоимость: авиаперелет, проживание в отелях определенного класса, трансферы, экскурсионная программа, питание, страховка. Это создание конечного «пакета», который будет представлен клиенту.

4. Проект мероприятий по запуску. Продукт готов на бумаге, теперь нужно спланировать его выход на рынок. Это включает в себя создание рекламных материалов, анонс для базы лояльных клиентов, обучение менеджеров по продажам. Продукт спроектирован. Но будет ли он выгоден? Следующий шаг — доказать его экономическую состоятельность с помощью цифр.

Глава 3. Часть первая. Считаем экономику проекта и доказываем его эффективность

Экономическая часть — это момент истины для вашей дипломной работы. Именно здесь вы доказываете, что ваш проект — не просто красивая идея, а жизнеспособная бизнес-инициатива. Не стоит бояться расчетов, их логика достаточно проста и прозрачна. Весь процесс можно разбить на три шага.

1. Прогноз доходов (выручки). Это отправная точка. Формула проста: Выручка = Цена одного тура * Плановое количество туристов. Цену мы определяем на основе себестоимости, желаемой наценки и анализа цен конкурентов (если есть аналоги). Плановое количество туристов — это прогноз, который можно сделать на основе данных о клиентской базе «АЭлиты» и экспертных оценок спроса.
2. Расчет затрат. Затраты делятся на две категории:
   • Прямые (переменные): Это затраты, напрямую связанные с производством каждого тура (себестоимость). Сюда входят расходы на авиабилеты, отели, трансферы, услуги гидов для группы.
   • Косвенные (постоянные): Это затраты на обеспечение деятельности в целом. В нашем случае это расходы на маркетинг и продвижение нового тура, возможно, часть зарплаты менеджеров, которые будут его продавать.
3. Расчет прибыли и рентабельности. Это финальные показатели эффективности. Прибыль = Выручка — Все затраты (прямые + косвенные). А рентабельность продаж (%) = (Прибыль / Выручка) * 100%. Этот показатель наглядно демонстрирует, сколько копеек прибыли приносит каждый рубль выручки, и является ключевым аргументом в пользу вашего проекта.

В более широком контексте можно также упомянуть, что успешные турпродукты вносят вклад в экономику страны, влияя на ее ВВП, что подчеркивает значимость вашей работы. Мы доказали, что наш тур не только интересен, но и выгоден. Осталось грамотно подвести итоги и оформить нашу работу.

Глава 3. Часть вторая. Формулируем выводы и готовимся к защите

Заключение — это не краткий пересказ содержания глав. Это финальный аккорд вашей работы, ее концентрированный результат, который должен логически завершить исследование и убедить комиссию в его ценности. Правильное заключение — это мощный инструмент для успешной защиты.

Структура сильного заключения выглядит следующим образом:

• Напоминание о цели. Начните с краткого повторения цели, поставленной во введении (например, «Целью работы была разработка и экономическое обоснование нового авторского тура в Египет…»).
• Ключевые выводы. Синтезируйте главные результаты. Не нужно перечислять все. Выделите основное: «В ходе теоретического анализа было установлено… В результате анализа рынка и деятельности компании был сделан вывод о…».
• Презентация главного результата. Четко представьте итог вашей работы. «Главным результатом проекта является разработанный тур ‘Сокровища Нила’, экономический расчет которого показал рентабельность на уровне X%, что подтверждает его коммерческую состоятельность».
• Практическая значимость и рекомендации. Укажите, какую пользу ваша работа может принести конкретному предприятию. Здесь же можно наметить пути для дальнейшего развития. Например, можно порекомендовать разработку сценариев антикризисного управления на случай непредвиденных внешних факторов, таких как пандемии или политическая нестабильность.

Такое заключение демонстрирует, что вы не просто выполнили формальные требования, а провели целостное исследование от теории до практических рекомендаций. Работа написана. Финальный штрих — это правильно ее оформить и подготовить к презентации.

Финальные штрихи. Приложения, список литературы и презентация

Когда основной текст дипломной работы готов, наступает важный этап «полировки» и подготовки к защите. Эти финальные штрихи формируют общее впечатление о качестве вашего труда.

Список литературы и Приложения. После заключения обязательно должен идти корректно оформленный список использованной литературы. Сразу за ним располагаются приложения. Это отличное место, чтобы вынести из основного текста громоздкие, но важные материалы, которые подтверждают глубину вашего исследования. Что сюда можно включить?

• Детальные расчеты экономической эффективности.
• Объемные таблицы с данными анализа рынка.
• Разработанные анкеты для опроса туристов или шаблоны для интервью с экспертами, которые вы использовали в своих методах исследования.
• Подробная программа тура по дням.

Подготовка к защите. Ваша презентация и доклад — это шанс «продать» свою работу комиссии за 7-10 минут. Вот несколько советов:

• Структура презентации: Придерживайтесь принципа «один слайд — одна мысль». Не перегружайте слайды текстом. Используйте графики, диаграммы и схемы.
• Структура доклада: Постройте его по логике вашего заключения: проблема -> цель -> ключевые выводы -> главный результат (ваш тур) -> доказанная эффективность и практическая значимость.
• Уверенность: Вы — главный эксперт по своей теме. Говорите четко, отвечайте на вопросы, опираясь на ключевые выводы и расчеты. Ваша работа — это ваш щит и меч.

Помните, что диплом — это не экзамен на выживание, а ваш первый серьезный проект, который демонстрирует вашу квалификацию. Удачи на защите!

Список литературы

1. 1.ГОСТ Р50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».
2. 2.Основные положения программы социально-экономического развития Москвы на 2004 – 2008 годы.
3. 3.Федеральная целевая программа «Развитие туризма в Российской Федерации» Утверждена Правительством РФ от 26 февраля 1996 г. № 177.
4. 4.Федеральный Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 134-ФЗ от 24 ноября 1996 г.
5. 5.Аврова И. А. Организация бухгалтерского и налогового учета в туризме. — СПб: Питер, 2003. — 206 с.
6. 6.Алексеев С. В., Усенко В. Р. Гигиена труда. – М: Медицина, 1998. – 225 с.
7. 7.Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: учебное пособие. — М.: «Финансы и статистика, 2003. — 176 с.
8. 8.Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 325 с.
9. 9.Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Высшее образование: «Феникс», Ростов-на-Дону, 2003 год.
10. 10.Годфри Харрис, Кеннет М. Кац Стимулирование международного туризма. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 305 с.
11. 11.Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности. — М.: НОЛИДЖ, 1996. — 263 с.
12. 12.Гуляев В. Г. Туризм: экономика и социальное развитие. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 304 с.
13. 13.Иванов Б.С. Человек и среда обитания: Учебное пособие, М.: МГИУ, 1999. – 243 с.
14. 14.Зорин И. В., Квартальнов В. А. Энциклопедия туризма. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 412 с.
15. 15.Кабушкин И. И. Менеджмент туризма: учебное пособие. — Минск: Издательство БГЭУ, 1999. — 644 с.
16. 16.Квартальнов В. А. Иностранный туризм. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 343 с.
17. 17.Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 364 с.
18. 18.Квартальнов В. А. Туризм. — М.: Финансы и статистика, 2003 — 356 с.
19. 19.Ковалев В. В. Финансовый анализ: методы и процедуры. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 468 с.
20. 20.Козырева Т. В. Учет издержек в туризме. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 402 с.
21. 21.Маринин М. М. Туристские формальности и безопасность в туризме. -М.: Финансы и статистика, 2003. — 144 с.
22. 22.Менеджмент туризма. Основы менеджмента: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 352 с.
23. 23.Менеджмент туризма. Туризм как объект управления: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 302 с.
24. 24.Менеджмент туризма. Финансы и бухгалтерский учет в туризме: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2003. — 336 с
25. 25.Менеджмент туризма. Экономика туризма: Учебник, — М.: Финансы и статистика, 2003. — 320 с.
26. 26.Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 345 с.
27. 27.Некоторые аспекты функционирования индустрии туризма. — М.: Вестник, 2002. — 416 с.
28. 28.Папирян Г. А. Маркетинг в туризме. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 353 с.
29. 29.Папирян Г. А. Экономика туризма. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 368 с.
30. 30.Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – Минск: ООО «Новое знание», 2002. – 676 с.
31. 31.Савицкая Г. В. Экономический анализ: Учебник. – М.: ООО «Новое знание», 2003. – 640 с.
32. 32.Соболева Е. А., Соболев И. И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 286 с.
33. 33.Труды Академии туризма. Выпуск 5. – СПб: Издательство «Невский Фонд», 2003. – 346 с.
34. 34.Черных Н. Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. — М.: Советский спорт, 2002. — 320 с.
35. 35.Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие. Ч.2/Под редакцией Е. А. Резчикова. – М.: МГИУ, 1998. – 246 с.
36. 36.Бизнес-план: Методические материалы. – 3-е издание, дополненное / Под редакцией Н. А. Колесниковой, А. Д. Миронова. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 256 с.
37. 37.И. Коломенская Россию ожидает гостиничный бум
38. 38.П. Фенин Москва приняла собственный закон о поддержке туризма // Туризм и экономика № 14, октябрь 2002. – с. 5 – 6
39. 39.Россия в цифрах. Госкомстат России. – 1991 – 2002 гг.
40. 40.Т. Мирошниченко Удар в спину туризма // Пресс Регион № 13, ноябрь 2003. – с. 4