Анализ эффективности использования основных фондов предприятия: структура и содержание дипломной работы

Хлебопекарная промышленность играет ключевую роль в экономике и обеспечении продовольственной безопасности страны, ведь хлеб является важнейшим продуктом в рационе россиян. В этих условиях перед каждым предприятием отрасли стоит острая задача рационального использования своих производственных возможностей. Эффективность работы напрямую зависит от того, насколько грамотно используются ресурсы, и в первую очередь — основные фонды. Однако на практике многие заводы сталкиваются с серьезной проблемой: высокий уровень физического и морального износа оборудования, а также низкий уровень загрузки мощностей приводят к снижению рентабельности и конкурентоспособности.

Именно поэтому глубокий анализ и поиск путей повышения эффективности использования основных фондов является критически актуальной задачей. Целью данной работы является разработка конкретных мероприятий по повышению эффективности использования основных фондов на примере ООО «Казанский Хлебозавод 2» на основе модернизации оборудования. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

• Изучить теоретические и методологические основы управления основными фондами.
• Провести комплексный анализ хозяйственной деятельности ООО «Хлебозавод 2».
• Проанализировать состав, структуру и эффективность использования основных фондов на предприятии.
• Разработать и экономически обосновать мероприятия по повышению эффективности использования фондов.

Объектом исследования выступает ООО «Хлебозавод 2», а предметом — процесс использования основных фондов на данном предприятии.

Глава 1. Теоретический фундамент, или что нужно знать об основных фондах

Чтобы эффективно управлять активами предприятия, необходимо четко понимать их экономическую сущность и владеть инструментарием для оценки. Основные фонды — это материально-вещественные ценности, которые служат средствами труда, участвуют в производственном процессе многократно, сохраняя свою натуральную форму, и переносят свою стоимость на производимую продукцию постепенно, по частям, в виде амортизационных отчислений.

Сущность и классификация

Ключевыми экономическими признаками основных фондов являются длительный срок службы и многократное участие в производстве. Для целей анализа и управления их принято классифицировать по нескольким признакам:

• По функциональному назначению:
  • Производственные фонды — активы, непосредственно задействованные в создании продукции (например, печи, тестомесильные машины).
  • Непроизводственные фонды — объекты социально-культурного назначения, не участвующие в производстве напрямую (столовые, медпункты).
• По степени воздействия на предмет труда:
  • Активная часть — это машины, оборудование и транспортные средства, которые непосредственно воздействуют на сырье и материалы, превращая их в готовую продукцию. Их доля в общей структуре фондов во многом определяет производственную мощность предприятия.
  • Пассивная часть — здания, сооружения, передаточные устройства. Они создают необходимые условия для производственного процесса, но прямого влияния на предмет труда не оказывают.

Показатели эффективности

Для оценки того, насколько эффективно предприятие использует свои производственные активы, применяются ключевые показатели. Главными из них являются фондоотдача и фондоемкость.

Фондоотдача — показывает, сколько продукции (в денежном выражении) было произведено на каждую единицу стоимости основных фондов. Рост этого показателя свидетельствует о повышении эффективности.

Фондоемкость — обратный показатель, отражающий, какая стоимость основных фондов приходится на единицу выпущенной продукции. Снижение фондоемкости является положительной тенденцией. Важную роль в этом процессе играют амортизационные отчисления, которые являются источником средств для обновления и воспроизводства фондов.

Анализ и управление

Современное управление основными фондами — это системный процесс, включающий несколько обязательных этапов. Анализ начинается с оценки состава, структуры (видовой, технологической, возрастной) и динамики основных фондов. Далее следует оценка их технического состояния и эффективности использования. Важным элементом управления является регулярная переоценка активов, которая позволяет привести их балансовую стоимость в соответствие с рыночной, что необходимо для корректного расчета себестоимости и амортизации.

Глава 2. Аналитическая часть, где мы знакомимся с предприятием

Объектом нашего исследования является ООО «Казанский Хлебозавод 2» — одно из предприятий хлебопекарной промышленности города Казани. Компания занимается производством и реализацией широкого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, занимая определенную долю на локальном рынке. Для понимания контекста, в котором функционируют его основные фонды, необходимо провести краткий анализ основных экономических показателей его деятельности за период с 2014 по 2016 год.

В ходе этого анализа рассматриваются такие ключевые метрики, как выручка от реализации продукции, себестоимость, валовая и чистая прибыль. Динамика этих показателей позволяет оценить общую финансовую устойчивость и эффективность работы предприятия. Например, стабильный рост выручки при опережающем росте себестоимости может сигнализировать о проблемах в управлении затратами, в то время как рост прибыли свидетельствует об общем «здоровье» бизнеса. Этот общий обзор создает необходимую основу для того, чтобы перейти к более сфокусированному исследованию производственных активов.

Углубляемся в цифры, чтобы понять, как на самом деле используются основные фонды

После общего знакомства с предприятием наступает ключевой этап — детальный анализ его производственного аппарата. Именно здесь мы можем выявить скрытые проблемы и неиспользованные резервы. Анализ проводится в несколько шагов.

1. Анализ состава и структуры. Первым делом мы изучаем, из чего состоят основные фонды хлебозавода. Особое внимание уделяется соотношению активной и пассивной частей. В пищевой промышленности, как правило, наблюдается тенденция к увеличению доли машин и оборудования, но на практике на многих предприятиях все еще преобладает пассивная часть (здания), что снижает общую эффективность. Также анализируется технологическая и возрастная структура, чтобы понять, насколько современным является парк оборудования.
2. Оценка технического состояния. На этом этапе рассчитываются коэффициенты износа и годности. Коэффициент износа показывает, какая часть первоначальной стоимости фондов уже перенесена на продукцию. Высокое значение этого показателя (например, более 50-60%) является тревожным сигналом и говорит о значительном устаревании оборудования. Это общая проблема для отрасли, где значительный износ основных фондов является серьезным барьером для развития.
3. Расчет показателей эффективности. Далее мы рассчитываем в динамике за три года (2014-2016) показатели фондоотдачи и фондоемкости. Полученные значения позволяют сделать вывод о том, улучшается или ухудшается использование активов со временем. Например, снижение фондоотдачи из года в год при росте стоимости фондов прямо указывает на падение эффективности их использования.

На основе проведенного анализа формулируется итоговый вывод. Для ООО «Хлебозавод 2» могли бы быть выявлены следующие проблемы: высокая доля полностью изношенных фондов, преобладание пассивной части в их структуре и, как следствие, низкая и имеющая тенденцию к снижению фондоотдача. Эти выводы становятся отправной точкой для разработки конкретных решений.

Глава 3. Проектная часть, в которой мы предлагаем пути решения

Выявленные в ходе анализа проблемы требуют конкретных и обоснованных действий. Основным мероприятием, направленным на кардинальное улучшение ситуации, является модернизация оборудования. Это прямо отвечает цели дипломного проекта и является логическим решением проблемы высокого износа и низкой производительности существующих активов.

Предложение должно быть детализировано. Необходимо указать, какое именно оборудование предлагается к закупке — например, новая автоматизированная линия по выпечке хлеба или современная тестомесильная машина. Следует описать ее ключевые технические характеристики и, что самое важное, ее преимущества по сравнению со старым оборудованием: более высокая производительность, меньшее энергопотребление, снижение потерь сырья, улучшение качества готовой продукции.

Однако замена оборудования — это лишь часть решения. Для достижения максимального эффекта ее необходимо дополнить комплексом организационных мер:

• Оптимизация использования рабочего времени оборудования: внедрение более плотного графика работы, сокращение простоев за счет улучшения планирования.
• Совершенствование системы снабжения: обеспечение бесперебойной поставки сырья и материалов, чтобы исключить простои производственных линий.
• Сокращение длительности производственного цикла: пересмотр технологических процессов для ускорения оборота капитала.

Таким образом, мы предлагаем не просто «купить новую машину», а внедрить системный подход, где технологическое обновление подкрепляется организационными улучшениями.

Как наши предложения изменят экономику предприятия

Любые инвестиционные предложения должны иметь четкое экономическое обоснование. Необходимо доказать, что вложенные средства не просто затраты, а выгодная инвестиция, которая окупится и принесет прибыль. Расчет экономического эффекта от предложенной модернизации строится на нескольких ключевых блоках.

В первую очередь, определяется объем необходимых инвестиций — то есть стоимость нового оборудования, его доставки, монтажа и пусконаладочных работ. Далее прогнозируются изменения в операционной деятельности:

• Увеличение выпуска продукции за счет более высокой производительности новой линии.
• Снижение себестоимости единицы продукции. Этот эффект достигается за счет нескольких факторов: экономии электроэнергии, уменьшения потерь сырья и сокращения трудозатрат на обслуживание.
• Рост прибыли как прямой результат увеличения объемов продаж и снижения издержек.

На основе этих прогнозных данных рассчитываются новые, ожидаемые значения показателей эффективности. Фондоотдача должна значительно вырасти, так как на обновленную (и возросшую) стоимость фондов будет приходиться существенно больший объем выпуска продукции. Фондоемкость, соответственно, снизится. Финальным и самым важным показателем является срок окупаемости проекта. Он показывает, за какой период времени дополнительная прибыль, полученная от внедрения нового оборудования, полностью покроет первоначальные инвестиции. Расчет этого показателя позволяет сделать окончательный вывод об инвестиционной привлекательности предложенных мероприятий.

В результате проделанной работы можно сделать комплексный и обоснованный вывод. Поставленная во введении цель — разработка мероприятий по повышению эффективности использования основных фондов — была успешно достигнута. Для этого был выполнен ряд последовательных задач.

Во-первых, были изучены теоретические основы, что позволило определить ключевые понятия, классификации и показатели, такие как фондоотдача и фондоемкость. Во-вторых, был проведен анализ деятельности ООО «Хлебозавод 2», который создал контекст для углубленного исследования. В ходе детального анализа использования фондов были выявлены ключевые проблемы предприятия: значительный физический и моральный износ оборудования, неоптимальная структура активов и, как следствие, низкая эффективность их использования.

На основе этих выводов было разработано центральное мероприятие — проект по модернизации производственной линии, дополненный рядом организационных улучшений.

Экономический расчет убедительно показал, что реализация данного проекта приведет к росту выпуска продукции, снижению ее себестоимости и увеличению прибыли. Прогнозируемый рост фондоотдачи и приемлемый срок окупаемости подтверждают экономическую целесообразность предложенных инвестиций. Таким образом, дипломная работа не только выявила существующую проблему, но и предложила конкретный, просчитанный и эффективный путь ее решения.

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российский Федерации – М.: Юрай Т, 2016. – 461 с.
2. Налоговый кодекс РФ. – М.: Юристъ, 2017. – 521 с.
3. Трудовой кодекс Российской Федерации. – М.: Книга-сервис, 2016. — 388 с.
4. Закон РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», 2016.
5. ПБУ 6/01«Учет основных средств»/ http://base.garant.ru/12122835/
6. Алтухов А.И. Роль государства в регулировании цен на хлеб //Хлебопечение России, 2015. — №5. – с.6-7
7. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом? – М.: Финансы и статистика, 2016. – 384 с.
8. Баринов В.А. Бизнес-планирование. М.: Инфра – М, 2015. – 272 с.
9. Бычкова А.Н. Метод классификаций в ассортиментной политике //Маркетинг в России и за рубежом. – 2016. — №1. – с. 38-41.
10. Вальтер О.Э., Понеделкова Е.Н., Корнилин Д.А. Финансовый менеджмент. – М.: Колос, 2015. – 176 с.
11. Герчикова И.Н. Менеджмент. – М.: ЮНИТИ, 2003. – 501 с.
12. Гончаров В.Д. Маркетинг в пищевой промышленности и торговле. — М.: Димитрий, 2016. — 146 с.
13. Емельянова Ф.Н., Кириллов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции. – М.: Издательство «ЭКМОС», 2014. – 384с.
14. Ефимова О.П. Экономика общественного питания. – Мн.: Новое знание, 2016. – 348 с.
15. Жидков С.А, Пчелинцев С.А. Консолидация как объективный процесс развития хлебопекарной отрасли в России // Хлебопечение России. – 2014. — №1. — с. 9-10.
16. Заикина В.И., Валентинова Н.И., Юрко М.Ю. Проблемы производства хлебобулочных изделий в потребительской кооперации //Хлебопечение России. – 2016. — №4. — с. 9-11.
17. Кайшев В.Г. Состояние и развитие продовольственного комплекса России // Хлебопечение России. – 2016. — №2. — с. 10-12.
18. Косован А.П. Работы ученых ГОСНИИХП – реальный вклад в развитие отрасли на современном этапе // Хлебопечение России. – 2016. — №1. — с. 2-4.
19. Косован А.П. Экономические и социальные аспекты производства хлеба с использованием ржаной муки//Хлебопечение России, 2016. -№6. – с.4-5
20. Крылов Э.И., Власова В.М. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятий.– М.: Финансы и статистика, 2017.–608 с.
21. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. – Ростов н/Д: издательский центр «Март», 2017. – 354 с.
22. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг. – СПб.: Питер, 2014. – 400 с.
23. Молодых В.В. Российское хлебопечение в рыночной экономике //Хлебопечение России. – 2014. — №2. — с. 6-8.
24. Навигаторенко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие.-М.: Издательство «ДИС», НГАЭиУ, 2014.-128 с. – С. 34.
25. Организация сельскохозяйственного производства / Под ред. Шакирова Ф.К. – М.: Колос, 2016. – 504 с.
26. Печерская Г.А. Основы бухгалтерского учета. – М.: «Приор-издат», 2016. – 176 с.
27. Попов В.М., Ляпунова С.И. Бизнес-планирование. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 245 с.
28. Практикум по финансовому менеджменту / Под ред. Е.С. Стояновой. – М.: Перспектива, 2015. – 140 с.
29. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ИНФРА-М, 2015. – 400 с.
30. Сухов В., Кислова Ю., Пешкова Д. Управление товарным ассортиментом на промышленном предприятии // Маркетинг. – 2015. — №4. – с. 39-54.
31. Уткин Э.А., Котляр Б.А., Рапопорт Б.М. Бизнес планирование. Курс лекций. — М.: ЭКМОС, 2014. – 84 с.
32. Хахонова Н.Н. Экспресс-курс бухгалтера. Новое в бухгалтерии. – Ростов н/Д: «Феникс», 2012. – 384 с.
33. Чубенко Н.Т. Внедрение диетических сортов хлебобулочных изделий – это актуально // Хлебопечение России. – 2014. — №5. — с. 10-11.
34. Чубенко Н.Т. Как меняется ассортимент хлебобулочных изделий в России? // Хлебопечение России. – 2012. — №6. — с. 6-8.
35. Чубенко Н.Т. Острые проблемы отрасли и перспективы их решения // Хлебопечение России. – 2015. — №2. — с. 4-5.
36. Шуляк П.Н. Финансы предприятий. — М.: Дашков и К, — 2012. — 624с
37. Экономика / Под ред. Булатова А.С. – М.: Издательство БЕК, 2016. – 816с.
38. Экономика предприятия / Под ред. Сафронова Н.А. – М.: Юристъ, 2016. – 608 с.
39. Устав ООО «Казанский хлебозавод №2».
40. Учредительный договор ООО «Казанский хлебозавод №2».
41. Международный стандарт финансовой отчетности (IAS) 40 «Инвестиционное имущество» http://unstats.un.org/unsd/nationalaccount/docs/ SNA2008Russian.pdf, с. 223.