Пример готовой дипломной работы по предмету: Управление персоналом
ВВЕДЕНИЕ
1. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕРСОНАЛА
1.1. Характеристика трудового потенциала организации и результативность труда работников
1.2. Влияние экономических и организационно-технических условий на эффективность использования трудового потенциала
1.3. Оценка влияния использования персонала на результаты деятельности предприятия
1.4. Установление резервов улучшения использования персонала
2. ОБОСНОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕРСОНАЛА
2.1. Развитие организации и ее кадрового потенциала
2.2. Предложения по мобилизации трудового потенциала
3. РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕРСОНАЛА
3.1. Определение рациональной потребности предприятия в кадрах
3.2 Расчет кадровых издержек и необходимых финансовых ресурсов
3.3. Оценка результативности предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
ПРИЛОЖЕНИЕ 8
ПРИЛОЖЕНИЕ 9
ПРИЛОЖЕНИЕ 10
Содержание
Выдержка из текста
Повышение эффективности использования персонала на предприятии общественного питания
Формы и методы обслуживания в общественном питании диктуются конкретными обстоятельствами времени и места, а также технологией приготовления кулинарной продукции. С появлением новых технологий приготовления блюд получают дальнейшее развитие следующие современные формы обслуживания: экспресс-обеды, шведский стол, бизнес-ланчи, столы-буфеты, фаст-фуд, кейтеринг, живой стол, фри-фло и др.
Проект повышение эффективности системы управления персоналом на предприятии общественного питания (на примере ООО Бизнес-группа» Апрель»)
Цель работы — изучение темы этики делового общения, как компетенции обслуживания на предприятиях общественного питания, как одного из факторов сервисной деятельности как с российской, так и с зарубежной точек зрения.
Практическая значимость работы состоит в возможности применения полученных рекомендаций в практике, которые могут быть использованы предприятиями общественного питания для совершенствования своих систем стимулирования, что благоприятно скажется на результатах деятельности.
Пути и средства повышения эффективности управления персоналом на предприятии
Практические потребности трудовой активности вызвали необходимость глубокого анализа механизма оплаты труда как средства повышения производительности. Мотивация труда для большинства работников заключается в стремлении получить высокий доход. Это привело к отчуждению труда и необходимости формирования рыночной мотивации труда. Сущность рыночной мотивации труда заключается в определяющем воздействии социально-экономических условий труда на характер потребностей, интересов и ценностей, а в конечном итоге мотивом поведения работников, взаимоотношениях с обществом в процессе производства, распределения и потребления. Особенности использования и возможности различных форм и систем оплаты труда раскрыты в работах Е.Г. Жулиной, Ю.Г. Одегова и других.
Теоретические и методологические основы исследования представлены научными достижениями и наиболее известными исследовательскими программами отечественных и зарубежных авторов, в области рассматриваемой проблематики. Научные положения, выводы и рекомендации, сформулированные в настоящей работе, обоснованы результатами исследований, полученных на основе экономико-статистического, абстрактно-логического методов, приёмов системного анализа и методов экономико-математического моделирования
Оплата труда способствует отражению взаимоотношений между работодателем и наемным работником по поводу использования рабочей силы.Актуальность выбранной темы состоит в повышении качества и производительности труда на предприятиях в современных условиях посредством корректного выбора систем стимулирования и методов мотивации человеческого труда.–дать оценку эффективности управления персоналом на исследуемом предприятии;
При написание курсовой работы были использованы различные источники. Книга Анисимова Л. Н. «Трудовой договор. Права и обязанности сторон» содержит толкование законоположений, касающихся порядка заключения, изменения трудового договора, в том числе отстранения от работы, и его прекращения по соглашению сторон в связи с окончанием срока договора, по инициативе работника, по инициативе работодателя за виновные действия работника и не связанные с его виной, по обстоятельствам, не зависящим от волн сторон и в связи с нарушением правил приема на работу.
Список источников информации
1.Адамс, Б. Настольная книга настоящего руководителя [Текст]
/ Б. Адамс. — М.: АСТ, 2009. — 344 с.
2.Аветисян, С. «Секретное оружие» успешных управленцев [Текст]
/ С. Аветисян // Управление персоналом. 2010. № 16. С. 39-41.
3.Агарков, А.П. Эффективность организационно-управленческих решений на предприятии [Текст]
/ А.П. Агарков // Сварочное производство. — 2011. — № 10. — С. 49-51.
4.Алехина, О. О влиянии руководителя на эффективность управления производством и персоналом [Текст]
/ О. Алехина // Проблемы теории и практики управления. — 2011. — № 1. — С. 60-65.
5.Андреева, А.М. Система управления людьми Extended DISC. [Электронный ресурс]
URL: http://www.treko.ru/show_article_835 (дата обращения 01.04.2012)
6.Астафьев, К. Основной принцип — интересы компании и сотрудников должны быть в одном направлении [Текст]
/ К. Астафьев // Управление персоналом. — 2009. — № 7. — С. 32-34.
7.Беляцкий, Н.П. Управление персоналом: учебник [Текст]
/ Н.П. Беляцкий. — Минск: Современная школа, 2010. — 447 с.
8.Бойко, Ю.П. Рациональное использование человеческого капитала для совершенствования деятельности организации [Текст]
/ Ю.П. Бойко // Управление персоналом. — 2010. — № 21. — С. 32-37.
9.Боровинская, О.Н. Развивающий подход в управлении персоналом: от обязанностей к вдохновению [Текст]
/ О.Н. Боровинская // Социальная работа. — 2009. — № 1. — С. 25-26.
10.Боссиди, Л. Искусство результативного управления [Текст]
/ Л. Боссиди. — М.: Альпина Паблишерз, 2010. — 279 с.
11.Брагина, З.В. Управление персоналом: учеб. пособие [Текст]
/ З.В. Брагина. — М.: КноРус, 2010. — 126 с.
12.Бухалков, М.И. Управление персоналом: развитие трудового потенциала: учеб. пособие [Текст]
/ М.И. Бухалков. — М.: ИНФРА-М, 2011. — 192 с.
13.Веснин, В.Р. Управление персоналом: теория и практика: учебник [Текст]
/ В.Р. Веснин. — М.: Проспект, 2010. — 688 с.
14.Воронин, В.П. Влияние категорий «потребностей» на процесс управления человеческими ресурсами [Текст]
/ В.П. Воронин // Управление персоналом. — 2009. — № 15. — С. 20-22.
15.Герчикова, И.Н. Менеджмент: учебник [Текст]
/ И.Н. Герчикова. — М.: Юнити-Дана, 2010. — 511 с.
16.Голубкова, Е.Н. Оценка эффективности работы персонала компании [Текст]
/ Е.Н. Голубкова // Маркетинг. — 2009. — № 2. — С. 116-125.
17.Горшенин, В. Путь к достижению эффективности, гармоничного развития личности и организации [Текст]
/ В. Горшенин // Управление персоналом. — 2009. — № 15. — С. 52-55.
18.Гражданский Кодекс Российской Федерации. — М.: Эксмо, 2012. — 912с.
19.Дейнека, А.В. Управление персоналом: учебник [Текст]
/ А.В. Дейнека. — М.: Дашков и Ко, 2010. — 290 с.
20.Демидова, Н.В. Как повысить результативность труда сотрудников: практическое пособие [Текст]
/ Н.В. Демидова. — М.: Дашков и Ко, 2010. — 222 с.
21.Долинина, Т.Н. Внутрифирменная политика оплаты труда: технология формирования [Текст]
/ Т.Н. Долинина // Экономика и учет труда. — 2009. — № 4. — С. 7-13.
22.Доничев, О.А. Методика оценки эффективности управления персоналом организации [Текст]
/ О.А. Доничев // Менеджмент в России и за рубежом. — 2012. — № 1. — С. 119-123.
23.Друкер, П.Ф. Эффективный руководитель [Текст]
/ П.Ф. Друкер. — М.: Вильямс, 2010. — 222 с.
24.Егоршин, А.П. Организация труда персонала: учебник [Текст]
/ А.П. Егоршин. — М.: ИНФРА-М, 2011. — 320 с.
25.Зайцева, Т.В. Управление персоналом: учебник [Текст]
/ Т.В. Зайцева. — М.: Инфра-М, 2009. — 336 с.
26.Зорина, Э. «Ключевые показатели эффективности» как инструмент управления персоналом [Текст]
/ Э. Зорина // Управление персоналом. — 2009. — № 8. — С. 49-50.
27.Иванов, А. Эффективность бизнеса и персонал [Текст]
/ А. Иванов // Управление персоналом. — 2009. — № 17. — С. 20-25.
28.Идигова, Л.М. Оценка персонала как система взаимосвязаннных факторов [Текст]
/ Л.М. Идигова // Проблемы экономики и управления нефтегазовым комплексом. — 2009. — № 3. — С. 10-14.
29.Ижбулатова, О. Стратегическое управление человеческими ресурсами организации [Текст]
/ О. Ижбулатова // Проблемы теории и практики управления. — 2009. — № 4. — С. 102-108.
30.Калинина, М. Эффективный менеджер: меньше работать — больше успеть [Текст]
/ М. Калинина // Маркетолог. — 2009. — № 12. — С. 28.
31.Кафидов, В.В. Управление персоналом: учеб. пособие [Текст]
/ В.В. Кафидов. — СПб: Питер, 2009. — 208 с.
32.Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: стратегия, маркетинг, интернационализация: учеб. пособие [Текст]
/ А.Я. Кибанов. — М.: Инфра-М, 2011. — 301 с.
33.Киселева, А. Управление стрессами и развитие работоспособности персонала — залог успеха деятельности организации [Текст]
/ А. Киселева // Управление персоналом. — 2009. — № 6. — С. 42-45.
34.Ковалев, А.И. Управление эффективностью работы [Текст]
/ А.И. Ковалев // Менеджмент и кадры: психология управления, соционика и социология. — 2009. — № 5. — С. 7-15.
35.Конституция Российской Федерации. Текст и справочные материалы. – М.: Эксмо, 2012. – 64с.
36.Коробко, В.И. Теория управления: учеб. пособие [Текст]
/ В.И. Коробко. — М.: ЮНИТИ, 2009. — 383 с.
37.Коротков, Э. Управление человеческим капиталом: эффективность, деловая репутация, креативный потенциал [Текст]
/ Э. Коротков // Проблемы теории и практики управления. — 2010. — № 4. — С. 18-30.
38.Красовская, Л.С. Механизм управления кадрами [Текст]
/ Л.С. Красовская // Менеджмент в России и за рубежом. — 2009. — № 4. — С. 101-107.
39.Крижевич, Ю. Губит людей не пиво, а низкая эффективность… [Текст]
/ Ю. Крижевич // Управление персоналом. — 2009. — № 16. — С. 22-35.
40.Крымов, А. Потребность в персонале: численность или эффективность? [Текст]
/ А. Крымов // Справочник по управлению персоналом. — 2010. — № 6. — С. 20-24.
41.Лукичева, Л.И. Управление персоналом: учебное пособие [Текст]
/ Л.И. Лукичева. — М.: Омега-Л, 2011. — 262 с.
42.Макарова, И.К. Привлечение, удержание и развитие персонала компании: учеб. пособие [Текст]
/ И.К. Макарова. — М.: Дело, 2010. — 121 с.
43.Маслова, В.М. Управление персоналом: учебник [Текст]
/ В.М. Маслова. — М.: Юрайт, 2011. — 488 с.
44.Моргунов, Е.Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение: учебник [Текст]
/ Е.Б. Моргунов. — М.: Юрайт, 2011. — 561 с.
45.Мумладзе, Р.Г. Экономика и социология труда: учебник [Текст]
/ Р.Г. Мумладзе. — М.: КноРус, 2009. — 328 с.
46.Одегов, Ю.Г. Оценка эффективности работы с персоналом: методологический подход: учебно-практическое пособие [Текст]
/ Ю.Г. Одегов. — М.:Альфа-Пресс, 2011. — 747 с.
47.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]
/ Г.В. Савицкая. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 512 с.
48.Тебекин, А.В. Управление персоналом: учебник [Текст]
/ А.В. Тебекин. — М.: КноРус, 2009. — 623 с.
49.Травин, В.В. Управление человеческими ресурсами: учебно-практическое пособие [Текст]
/ В.В. Травин. — М.: Дело, 2009. — 127 с.
50.Трудовой Кодекс Российской Федерации. — М.: Эксмо, 2012. — 470с.
51.Тугускина, Г.Н. Анализ человеческого капитала коммерческих предприятий [Текст]
/ Г.Н. Тугускина // Управление персоналом. — 2009. — № 1. — С. 42-44.
52.Удалов, О.Ф. Кадровый потенциал и рост эффективности управления на промышленных предприятиях [Текст]
/ О.Ф. Удалов // Менеджмент в России и за рубежом. — 2009. — № 4. — С. 93-100.
53.Управление персоналом: учебник [Текст]
/ под ред.: Т.Ю. Базарова. — М.: ЮНИТИ, 2009. — 560 с.
54.Уиддет, С. Руководство по компетенциям [Текст]
/ С. Уиддет. — М.: HIPPO, 2009. — 228 с.
55.Управление персоналом: учеб. пособие [Текст]
/ под ред.: Г.И. Михайлиной. — М.: Дашков и Ко, 2010. — 279 с.
56.Халилова, А. Наемные сотрудники. Они «величина непостоянная» [Текст]
/ А. Халилов // Управление персоналом. — 2009. — № 5. — С. 32-34.
57.Холодков, А.В. Экономические аспекты управления человеческими ресурсами [Текст]
/ А.В. Холодков // Менеджмент в России и за рубежом. — 2009. — № 1. — С. 128-135.
58.Чернец, В. Кого и как учить навыкам эффективного управления [Текст]
/ В. Чернец // Консультант. — 2011. — № 7. — С.73-75.
59.Чуркина, М.Н. Управленческая эффективность руководителя [Текст]
/ М.Н. Чуркина. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2009. — 234 с.
60.Шишов, С. Персонал — основа достижения целей бизнеса [Текст]
/ С. Шишов // Управление персоналом. — 2009. — № 18. — С. 6-11.
61.Щегорцева, М. Снижение расходов без сокращения персонала [Текст]
/ М. Щегорцева // Служба кадров и персонал. — 2009. — № 2. — С. 58-60.
62.Экономика труда: учебник [Текст]
/ под ред.: Ю.П. Кокина. — М.: Магистр, 2011. — 686 с.
63.Юшкова, А.И. Как повысить уровень сервиса на предприятиях общественного питания? [Текст]
/ А.И. Юшкова // Российское предпринимательство. — 2011. — № 11. — С. 141-146.
64.Ягунова, Н. Стиль руководителя и эффективность управления [Текст]
/ Н. Ягунова // Проблемы теории и практики управления. — 2011. — № 5. — С. 49-56.
65.Яшкина, Н.В. Необходимость и сущность управления [Текст]
/ Н.В. Яшкина // Менеджмент и кадры: психология управления, соционика и социология. 2010. № 8. С. 13-23.
список литературы
