Оглавление
Введение
1. Теоретические основы определения и повышения конкурентоспособности предприятия
1.1. Понятие и значение конкурентоспособности предприятия
1.2. Факторы и методы оценки конкурентоспособности предприятия
1.3. Основные направления повышения конкурентоспособности предприятий на рынке услуг общественного питания
Глава 2. Анализ конкурентоспособности ООО « Танго»
2.1. Общая характеристика деятельности ООО « Танго»
2.2. Анализ хозяйственной деятельности ООО « Танго»
2.3. Анализ и оценка конкурентной среды ООО « Танго»
Глава 3. Разработка предложений по повышению конкурентоспособности ООО « Танго»
3.1.Обоснование и разработка конкурентной стратегии ООО « Танго»
3.2. Создание системы конкурентных преимуществ ООО « Танго
3.3. Экономическое обоснование разработанных мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Танго»
Заключение
Библиографический список
Приложения
Содержание
Выдержка из текста
с данной целью определены, следующие задачи исследования: — изучить основные понятия и значение конкурентоспособности предприятия ; — выявить особенности повышения конкурентоспособности малых предприятий сферы услуг общественного питания ; — дать общую характеристику и проанализировать деятельность ООО « Танго », провести анализ окружающей среды и уровня конкурентоспособности ООО « Танго » ; — в ыявить проблемы в области конкурентоспособности и предложить основные направления их решения; — разработать ряд мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО « Танго »; -о существить оценку эффективности разработанных автором мероприятий. — социально-экономические отношения, складывающиеся в процессе деятельности по повышению конкурентоспособности предприятия на примере ООО « Танго ».
Пути повышения конкурентоспособности организации на внутреннем рынке (на примере предприятия ООО «Свет»)
Повышение экономической эффективности предприятия общественного питания на примере ресторана Бали
Практическая значимость дипломной работы определяется актуальностью и новизной представленных в ней положений, нацеленностью высказанных рекомендаций по совершенствованию системы управления предприятием общественного питания ООО «Капитал».
Уровень эффективности оказывает влияние на решение целого ряда социальных и экономических задач, таких как быстрый экономический рост, повышение уровня жизни населения, снижение инфляции, улучшение условий труда и отдыха.Актуальность данной работы заключается в том, что на современном этапе развития экономических отношений одним из важнейших условий осуществления стабильной деятельности организаций является наличие в них высокоорганизованной системы управления, отличающейся адаптивностью, гибкостью, результативностью. дать определение эффективности управления и определить ее роль в стратегическом управлении предприятием;
Формы и методы обслуживания на предприятиях общественного питания зависят от определенных факторов: контингента потребителей, места приема пищи, способа ее получения и доставки потребителям, степени участия персонала в обслуживании, применения средств механизации и автоматизации и др.
Практическая значимость работы состоит в возможности применения полученных рекомендаций в практике, которые могут быть использованы предприятиями общественного питания для совершенствования своих систем стимулирования, что благоприятно скажется на результатах деятельности.
Библиографический список
I. Нормативно-правовые акты
1.Гражданский кодекс Российской Федерации (в 2х частях) (в ред. от 05.02.2007 № 13 — ФЗ): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 – ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. — 1994. — № 32. — Ст. 3301; Российская газета. – 2007. – № 28.
2.Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г.// Собрание законодательства РФ, 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3.
II. Монографии и учебные пособия
3.Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы — М: Глория, 2007. – 312 с.
4.Ансофф И. Стратегическое управление. – М.: Инфра, 2008. – 432 с.
5.Веснин В.Р. Основы менеджмента: курс лекций. – М.: Знание, 2006. — 384 с.
6.Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2008. — 233 с.
7. Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы) – М: Инфра-М, 2009. – 344 с.
8. Гальперин В.М. Микроэкономика. В 2-х тт. Издательство: Экономическая школа, 2009. – 698 с.
9.Герчикова И. Н.Менеджмент. — М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. — 499 с.
10.Глухов В. В.. Менеджмент — СПб.: Питер, 2008. — 600 с.
11.Кнышова Е.Н. Менеджмент – Москва: Инфра-М, 2010. – 416 с.
12.Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. — СПб. : Питер, 2006. — 464 с.
13.Круглов М.Г., Сергеев С.К., Такташов В.А. и др. Менеджмент систем качества: Учебное пособие. — М.: ИПК Издательство стандартов, 2006. – 116 с.
14.Любушин Н.П. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия : Учебное пособие для вузов.-М.:Юнити,2006. – 320 с.
15.Максименко Г. Б.Менеджмент. — М. : Дашков и К°, 2010. — 363 с.
16.Овчинников Г.П. Микроэкономика. Макроэкономика. В 2-х тт. Издательство: Мир, 2007.- 546 с.
17.Островенко Д.Г. Государственное регулирование развития конкуренции как основы экономического развития России. Ростов н/Д: СКНЦ ВШ, 2011.- 117 с.
18. Панов А.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 211 с.
19.Переверзев М. П. Менеджмент. — М. : Инфра-М, 2009. — 287 с.
20.Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. и с предисловием Протас В.Ф. М. Издательство: ЮНИТИ, 2007. – 424 с.
21.Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. — М.: ИНФРА-М, 2009. – 266 с.
22.Фатхутдинов Р.А. Менеджмент конкурентоспособности товара. — М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2005. – 289 с.
23.Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика, 2-е изд. — М.: Гном-Пресс, 2008. – 311 с.
III. Периодические издания
24.Алексеев Н. Организационное проектирование в фирме // Консультант директора, №17, 2009. – С. 34-39
25.Арбатская Е. А. Подходы к оценке конкурентоспособности предприятия / Е. А. Арбатская // Известия Иркутской государственной экономической академии. — 2012. — № 1. — С. 118-121.
26.Демченко С. Г. Методические подходы к оценке сравнительной конкурентоспособности продукта / С. Г. Демченко, Г. А. Абулханова // Актуальные проблемы экономики и права. — 2012. — № 1. — С. 23-30.
27.Илышева Н. Н. Текущий и стратегический конкурентный анализ: ограничители и временные горизонты / Н. Н. Илышева, Т. С. Селевич // Экономический анализ: теория и практика. — 2012. — № 11. — С. 12-16.
28.Лаврухин О. Рекламная кампания: с чего начать? // Бизнес, 2007, № 8 – 11.
29.Ларин В. Оценка уровня конкурентоспособности предприятий: возможный подход // Власть, №3, 2008. – С. 22-24.
30.Семенов В. Л. Разработка концептуальной схемы обеспечения конкурентоспособности продукции / В. Л. Семенов // Вестник Чувашского университета. — 2012. — № 1. — С. 422-426.
31.Синько В. Конкуренция и конкурентоспособность: основные понятия //Стандарты и качество – 2008, №4. – С. 48-51
32.Сысоева Е.А. Факторы конкурентоспособности предприятия: подходы и составляющие// Экономические науки. Экономика и управление. – 2010. — № 12 (73). — С. 283-287
33.Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность — цель реформирования экономики России // Наука и промышленность России, №1, 2006. – С. 44-48
34.Фролов Д.И. Стратегическое управление и планирование на предприятии// «Экономика и коммерция». – 2006 г. — № 4. – С. 3-21
35.Шевцова О.Н. Структуризация внешней среды организации // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета. — 2009. — №3 (20). — С.34 – 39
36.Юданов А. Теория конкуренции: прикладные аспекты // Мировая экономика и международные отношения, № 6, 2007. – С. 36-37.
IV. Интернет-ресурсы
37.Базисные стратегии развития организации. // HR-Portal. Сообщество HR-Менеджеров http://www.hr-portal.ru/article/bazisnye-strategii-razvitiya-organizatsii
38.Вакуров А. Конкурентные преимущества: гипноз верзус правда? / Консалтинговый центр Паллада.// http://pallada-center.ru/articles/cat3/article8.html
39.Использование наступательных стратегий для сохранения конкурентного преимущества. / Портал iTeam .// http://www.iteam.ru/publications/marketing/section_28/article_2320/
40.Как превзойти конкурентов //Прогноз финансовых рисков http://bre.ru/risk/15556.html
41.Конкурентоспособность. Конкурентные преимущества / Школа бизнеса Альфа // http://alfaseminar.ru/konkurentosposobnost
42.Куликова Н.В. Формирование конкурентных преимуществ: от методологии до технологии http://www.collegian.ru/index.php/tiara/2009/125.html?task=view
43.Новикова Н. Г. Методологические проблемы управления конкурентоспособностью организаций: маркетинговый подход / Н. Г. Новикова [Электронный ресурс]. — Режим доступа :http://elibrary.ru
44.Савтюгин А. Конкурентные преимущества в стратегии компании./ Сайт о менеджменте качества // http://quality.eup.ru/MATERIALY2/konkur-pr.htm
45.Управление производством в малом и среднем бизнесе. Планирование трудовых ресурсов (электронный ресурс). – Режим доступа — http://www.dist-cons.ru/modules/manageproduct/chap6.html
Ярлыченко А. А. Принципы оценки конкурентоспособности продукции / А. А. Ярлыченко, Е. М. Готлиб, Е. С. Ильичева // Вестник Казанского технологического университета. — 2012. — № 5. — С. 230-232. — То же [Электронный ресурс]. — Режим доступа :http://elibrary.ru
?
список литературы