Руководство по написанию дипломной работы: «Повышение конкурентоспособности предприятия сферы услуг»

Формулируем фундамент дипломной работы, определяем ее актуальность и цели

Прежде чем погружаться в анализ и разработку стратегий, необходимо заложить прочный фундамент дипломной работы — грамотно составленное введение. Этот раздел задает логику всего исследования и показывает комиссии, что вы четко понимаете, какую проблему решаете. Именно правильно поставленные цель и задачи — это 90% успеха.

Шаг 1: Обоснование актуальности. Актуальность — это ваш ответ на вопрос «почему эта тема важна именно сейчас?». Здесь нужно показать, что вы понимаете контекст рынка. Например, можно использовать такую формулировку: «В связи с развитием рыночного механизма проблема конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства резко обострилась, и ее решение требует от всех субъектов рынка активного поиска путей и методов повышения конкурентоспособности».

Шаг 2: Постановка проблемы. Общая тема должна быть сужена до конкретной исследовательской проблемы. Это превращает абстрактную идею в предмет для изучения. Вместо широкой темы «конкурентоспособность отеля» сформулируйте проблему более точно, например: «низкая конкурентоспособность отеля ‘N’ из-за устаревшей концепции и низкого уровня сервиса».

Шаг 3: Формулировка объекта и предмета. Важно четко разграничить эти понятия.

• Объект — это система или процесс, который вы изучаете. Это носитель проблемы. Например: гостиничный комплекс ООО «Гелиопарк кайзерхоф».
• Предмет — это конкретный аспект, свойство или отношение внутри объекта, которое вы исследуете. Например: конкурентоспособность предприятия и средства ее формирования.

Шаг 4: Определение цели и задач. Цель — это ваш финальный желаемый результат, а задачи — это конкретные шаги для ее достижения.

Цель: разработка комплекса мероприятий по увеличению конкурентоспособности предприятия ООО «Гелиопарк кайзерхоф».
Задачи:

1. Рассмотреть теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства.
2. Провести анализ финансового состояния и стратегического развития предприятия.
3. Определить стратегию и основные направления развития предприятия.

Когда этот логический каркас готов, можно переходить к наполнению работы теоретическим и практическим содержанием.

Глава 1. Создаем теоретическую основу для анализа конкурентоспособности

Теоретическая глава — это не пересказ учебников, а создание арсенала понятий и моделей, которые станут вашими инструментами в практическом анализе. Ваша задача — показать, что вы владеете терминологией и понимаете причинно-следственные связи в изучаемой области.

Для начала дайте четкое определение ключевому понятию. Конкурентоспособность предприятия — это его относительная характеристика, которая выражает способность превосходить конкурентов в заданных экономических условиях, эффективно удовлетворять потребности клиентов и обеспечивать собственное устойчивое развитие.

Далее необходимо систематизировать факторы, влияющие на позиции гостиницы на рынке. Их принято делить на две большие группы:

• Внешние факторы: Это условия, на которые предприятие повлиять не может, но должно учитывать в своей стратегии. К ним относятся общая экономическая ситуация, уровень доходов населения, политическая стабильность, визовые формальности и правовая система.
• Внутренние факторы: Это те аспекты, которыми предприятие может и должно управлять. Сюда входят финансовое состояние, эффективность маркетинговой политики, квалификация персонала, состояние материально-технической базы и, что особенно важно, качество обслуживания.

После классификации факторов следует кратко описать основные методы, которые будут использоваться для оценки. Нет нужды пересказывать их целиком, достаточно показать их назначение:

• Сравнительный анализ: Позволяет сопоставить ключевые показатели вашего предприятия с показателями основных конкурентов.
• Матричные методы (BCG, McKinsey): Помогают оценить привлекательность разных направлений бизнеса или услуг.
• SWOT-анализ: Инструмент для комплексной диагностики, позволяющий выявить сильные и слабые стороны предприятия, а также возможности и угрозы со стороны внешней среды.

В завершение главы крайне важно подчеркнуть специфику сферы услуг. В гостиничном бизнесе на первый план выходят нематериальные активы. Именно качество обслуживания, клиентоориентированность, инновационность и наличие уникальных дополнительных услуг становятся решающими факторами в борьбе за гостя. Как показывает практика, именно создание новых, востребованных дополнительных услуг часто является ключом к повышению конкурентоспособности отеля.

Глава 2. Проводим комплексный анализ предприятия на конкретном примере

Эта глава — сердце вашей дипломной работы. Здесь вы применяете теоретические знания для «диагностики» реального бизнеса. Задача — превратить сухие модели в обоснованные выводы о состоянии дел на предприятии.

Шаг 1: Краткая характеристика объекта. Начните с общего портрета анализируемого отеля. Опишите его место на рынке, целевую аудиторию, особенности номерного фонда. Эта информация задаст контекст для дальнейшего анализа.

Шаг 2: Анализ финансового состояния. Финансы — это «кровеносная система» бизнеса. Анализ ключевых показателей, таких как рентабельность и объем сбыта, позволяет оценить общую устойчивость и эффективность деятельности предприятия. Эти данные обычно берутся из бухгалтерской отчетности компании.

Шаг 3: Анализ внутренней среды. Теперь нужно детально изучить внутренние процессы. Это комплексная оценка, которая должна затронуть несколько ключевых областей:

• Персонал: Оцените уровень квалификации, мотивации и клиентоориентированности сотрудников.
• Материально-техническая база: Проанализируйте состояние номеров, общественных зон, оборудования. Насколько оно современно?
• Маркетинг и продажи: Насколько эффективно отель продвигает свои услуги? Какова его ценовая политика?
• Соотношение «цена/качество»: Это один из самых существенных факторов. Соответствует ли стоимость услуг их качеству в сравнении с конкурентами?

Шаг 4: Анализ внешней среды и конкурентов. Нельзя оценивать предприятие в вакууме. Необходимо проанализировать его окружение. Соберите информацию о ключевых конкурентах, разделив ее на две категории:

• Количественная: их доля рынка, цены на аналогичные номера, загрузка.
• Качественная: их репутация, сильные стороны (например, удобное расположение, разнообразное питание, высокое качество обслуживания), маркетинговая активность.

Шаг 5: Синтез данных в SWOT-анализе. Наконец, все собранные на предыдущих шагах данные сводятся в единую матрицу SWOT. Это позволит вам наглядно представить текущую стратегическую позицию предприятия.

Пример SWOT-матрицы:

• Сильные стороны (Strengths): Удобное расположение в центре города, наличие собственной парковки.
• Слабые стороны (Weaknesses): Устаревшая концепция интерьера, низкий уровень сервиса по отзывам гостей.
• Возможности (Opportunities): Рост туристического потока в регионе, проведение крупных мероприятий в городе.
• Угрозы (Threats): Открытие нового современного отеля поблизости, рост онлайн-агрегаторов с демпинговыми ценами.

Проведя такую глубокую диагностику, вы получаете четкое понимание проблем и точек роста, на основе которого можно разрабатывать конкретные рекомендации.

Глава 3. Разрабатываем стратегию и практические шаги по повышению конкурентоспособности

На основе диагноза, поставленного во второй главе, наступает время выписать «рецепт». Эта часть работы должна продемонстрировать вашу способность не только анализировать, но и синтезировать решения — конкретные, измеримые и реалистичные.

Шаг 1: Выбор стратегического направления. Первым делом, опираясь на выводы SWOT-анализа, нужно определить генеральную линию. Стратегия должна логически вытекать из анализа. Например, если ваша главная слабость — низкий уровень сервиса, а ключевая возможность — рост спроса на качественный отдых, то очевидной стратегией становится повышение качества обслуживания и внедрение международных стандартов сервиса.

Шаг 2: Разработка конкретных мероприятий. Общую стратегию необходимо декомпозировать на практические шаги. Предложите несколько ключевых направлений для улучшений, детализируя каждое из них:

1. Совершенствование услуги и продукта:
   • Внедрение международных стандартов обслуживания (например, через обучение персонала).
   • Разработка и запуск новых дополнительных услуг (экскурсии, SPA-программы, бизнес-ланчи), которые создадут дополнительную ценность для гостя.
   • Повышение квалификации персонала через систему тренингов и мотивации.
2. Оптимизация внутренних процессов:
   • Внедрение современных информационных технологий, например, CRM-системы для улучшения работы с клиентской базой.
   • Применение принципов «Бережливого производства» (Lean) для сокращения издержек (например, времени на уборку номера) без потери качества.
3. Эффективное управление маркетингом и ценами:
   • Разработка гибкой ценовой политики, зависящей от сезона и загрузки.
   • Активизация интернет-маркетинга для привлечения новых сегментов аудитории.

Шаг 3: Обоснование предложений. Каждое предложенное мероприятие должно быть аргументировано. Не просто «нужно внедрить CRM», а «внедрение CRM-системы позволит автоматизировать работу с постоянными гостями, повысить их лояльность и, как следствие, увеличить повторные продажи, что напрямую решает проблему низкой загрузки в межсезонье».

Шаг 4: Оценка ожидаемого эффекта. В завершение главы кратко опишите, как можно будет измерить успех предложенных вами мер. Результаты могут выражаться в росте таких показателей, как лояльность потребителей, увеличение доли рынка, средний чек или индекс удовлетворенности клиентов (NPS).

Собираем работу воедино, пишем заключение и оформляем по стандартам

Когда основное исследование завершено, наступает не менее важный этап — финальная сборка и «полировка» дипломной работы. Качественное оформление и сильное заключение могут значительно повысить итоговую оценку.

Шаг 1: Написание заключения. Заключение — это не краткий пересказ всей работы, а синтез ее главных выводов. Его структура должна быть предельно четкой:

1. Начните с напоминания цели и задач, которые вы ставили во введении.
2. Последовательно изложите ключевые выводы, полученные в каждой главе (один абзац на главу). Что вы узнали из теории? Какие главные проблемы выявил анализ? Какие решения предложили?
3. Сделайте главный вывод о достижении поставленной цели. Подтвердите, что разработанные мероприятия действительно способствуют повышению конкурентоспособности.
4. Обязательно подчеркните практическую значимость вашей работы — где и как ее результаты могут быть использованы на практике.

Шаг 2: Корректировка введения. Вернитесь к самому началу. Введение, написанное несколько месяцев назад, теперь нужно «синхронизировать» с готовым текстом. Убедитесь, что задачи, которые вы ставили, в точности соответствуют содержанию глав, а выводы в заключении отвечают на вопросы, поднятые во введении.

Шаг 3: Оформление списка литературы и приложений. Уделите внимание деталям. Список литературы должен быть оформлен строго по ГОСТу. Чтобы сэкономить время и избежать ошибок, можно использовать специальные менеджеры цитирования (например, Zotero или Mendeley). В приложения выносите весь вспомогательный материал: объемные таблицы с расчетами, анкеты для опросов, громоздкие схемы.

Шаг 4: Финальная вычитка. Это критически важный шаг. Отложите готовую работу хотя бы на один день. После паузы перечитайте ее свежим взглядом, обращая внимание не только на орфографию и пунктуацию, но и на логику повествования, стилистическую однородность и читабельность. Лучше прочитать текст вслух — так легче заметить корявые фразы.

Готовимся к защите и избегаем типичных ошибок

Написание работы — это 90% пути, но финальные 10% — успешная защита — определяют итоговый результат. Хорошая подготовка снимет стресс и придаст вам уверенности перед комиссией.

Шаг 1: Структура доклада на защиту. У вас будет всего 7-10 минут, чтобы представить результаты многомесячного труда. Поэтому структура доклада должна быть предельно четкой и отрепетированной:

• Актуальность и проблема (1 мин): Кратко объясните, почему ваша тема важна.
• Цель, задачи, объект, предмет (1 мин): Четко сформулируйте каркас вашего исследования.
• Ключевые теоретические выводы (2 мин): Представьте 1-2 главных теоретических положения, на которые вы опирались.
• Результаты анализа (3 мин): Самая важная часть. Представьте ключевые выводы из второй главы, обязательно с цифрами и, возможно, главной SWOT-схемой.
• Предложенные мероприятия (2 мин): Расскажите о разработанных вами рекомендациях и ожидаемом эффекте.
• Заключение (1 мин): Подведите итог и поблагодарите за внимание.

Шаг 2: Создание презентации. Презентация — это визуальная опора вашего доклада, а не его текстовый дублер.

Золотое правило: один слайд — одна мысль.

Используйте минимум текста. Вместо него — графики, схемы, таблицы и ключевые тезисы. Хорошая презентация помогает комиссии следить за вашей мыслью, а не заставляет ее читать текст со слайда.

Шаг 3: Типичные ошибки, которых нужно избежать.

• «Вода» в докладе: Не тратьте время на общеизвестные факты. Говорите только по существу вашей работы.
• Плавание в цифрах: Будьте готовы пояснить любой график или цифру из вашей презентации.
• Неумение ответить на вопрос о практической значимости: Это один из самых частых вопросов. У вас должен быть четкий и уверенный ответ.
• Плохое визуальное оформление: Перегруженные слайды с мелким шрифтом и вырвиглазными цветами портят впечатление от самого сильного доклада.

И главный совет — репетируйте. Прогоните свой доклад несколько раз, в идеале — с секундомером и перед друзьями или зеркалом. Это поможет вам не только уложиться в регламент, но и чувствовать себя на защите спокойно и уверенно.

Список использованной литературы

1. Приказ Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. № 86 «Система классификации гостиниц и других средств размещения».
2. Абрамов В.М. Управление конкурентоспособностью экономических систем // Маркетинг.-2004.-№5.-с.19-24.
3. Апатовская Т. Брендинг в индустрии гостеприимства как метод конкурентной борьбы малых гостиниц с глобальными цепочками // Бренд-менеджмент, 2004, №3.
4. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. — М.: Вершина, 2007. — 175 с.
5. Барышев А. Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве. — М.: Финансы и статистика, 2007.- 160 с.
6. Бурменко Т.Д. Сфера услуг: менеджмент. — М.: КНОРУС, 2007. — 416 с.
7. Гаранина Е.С. Гостеприимство — динамичная индустрия // Парад Отелей, 2010. №7. — 62 с.
8. Гордин В.Э., Сушинская М.Д. Менеджмент сферы услуг. — СПб.: Бизнес-пресса, 2007.- 271 с.
9. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. — М.: Новое знание, 2005. — 496 с.
10. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. — М.: Инфра — М, 2007. — 384 с.
11. Ильинов С. Туристсий бизнес: Отдельные аспекты организационно-правового механизма развития туризма // применение международного опыта в России — 2010 — №2 — с. 12
12. Кусков А.С. Гостиничное дело. — М.: Дашков и К, 2008. — 328 с.
13. Куликова С.М. Классификация отелей // Современный бизнес. Отель, 2008. №12. — 51 с.
14. Лесник А.Л., Малицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. . – М.: БЕК, 2005.
15. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-448 с.
16. Портер М. Международная конкуренция. – М.: МО, 2000
17. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособие. — М.: ИНФРА-М, 2009. — 272 с.
18. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 144 с.
19. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса. — Ростов н/Д.: Феникс, 2008. — 512 с.
20. Чудновский А.Д., Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: ЮР КНИГА, 2007. — 448 с.
21. Шеремет А.Д., Сайфуллин Р.С. Методика финансового анализа.- М.: ИНФРА-М.,2007.- 476 с.
22. Шматько Л.П., Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: Март, 2009. — 352 с.
23. Яковлева Ю.А. Гостиничные сети // Современный бизнес. Отель, 2009. — №3. — 53 с.
24. Гостиничный бизнес в изменившемся мире//режим доступа — http://www.russiatourism.ru/rus/object.asp?id=361
25. РБК. Рейтинг//режим доступа -http://rating.rbc.ru/article.shtml?2004/10/21/8215449
26. О конкурентоспособности // режим доступа — http://www.dis.ru .