Содержание
Содержание
Введение……………………………………………………………………………5
1 Теоретические основы контроля на предприятии…..………………………..7
1.1Сущность контроля и его основные цели………..…….……………………7
1.2 Классификация форм управленческого контроля …………………………18
1.3 Система контроллинга на предприятии…..………………………………..19
2 Современные методоы контроля на предприятии….……………………….25
2.1 Общие методы контроля…………………………………………………….25
2.2 Бенчмаркинг как метод сравнительного анализа эффективности производства……………………………………………………………………27
3 Анализ и рекомендации ЗАО «Переславский хлебозавод» и ООО «Хлебпром»…………………………………………………………………….…30
3.1 Внедрение бенчмаркинга на предприятии «Хлебпром»………………….30
3.2 Разработка предложений по улучшению процессов производства на предприятии «Хлебпром»……………………………………………………….32
Заключение……………………………………………………………………….39
Список использованных источников……………………………………………41
Приложение А……………………………………………………………………42
Приложение Б……………………………………………………………………45
Приложение В……………………………………………………………………46
Выдержка из текста
Введение
Любой руководитель должен осуществлять функцию контроля с того самого момента, когда им сформулированы цели и задачи, создана организация. Ведь контроль очень важен для успешного функционирования организации. Без контроля начинается хаос, и объединить деятельность каких-либо групп становится чрезвычайно сложно. Контроль является неотъемлемым элементом самой сущности организации.
Наиболее распространенным заблуждением неопытного менеджера является уверенность в том, что принятое им решение будет выполнено подчиненными автоматически, без особых усилий с его стороны. Управленческое решение может остаться нереализованным, если менеджер не осуществит некоторую организационную работу, не прибегнет к реализации таких управленческих функций, как регулирование и контроль действия работников предприятия. Опытные, эффективно работающие менеджеры уже на стадии выработки решения ставят перед собой следующие организационные вопросы: Кто из подчиненных будет реализовывать данное управленческое решение? Каков уровень квалификации работника, который будет реализовывать данное управленческое решение? Насколько данное управленческое решение соответствует квалификации работника, который будет его реализовывать? Имеются ли ресурсы для выполнения данного управленческого решения и в каком объеме?
Контроль является последней из основных функций менеджмента, после планирования, организации и мотивации. Контроль — это управленческая деятельность, в задачи которой входит количественная и качественная оценка, учет результатов работы организации. Для этого руководитель сопоставляет плановые и фактические показатели и выявляет их совпадение или несовпадение. При несовпадении он вынужден реагировать и регулировать деятельность подчиненных. Это приводит к необходимости проверки разнообразных параметров деятельности организации и, следовательно, появлению новых форм контроля.
Контроль на предприятии должен быть направлен на выявление, предупреждение отклонений и недостатков, а также на их оперативное устранение.
Главными инструментами выполнения этой функции являются наблюдение, проверка всех сторон деятельности предприятия, учет и анализ. В общем процессе управления контроль выступает как элемент обратной связи, так как по его данным производится корректировка ранее принятых решений, планов и даже норм и нормативов.
Сегодня при усилении конкуренции на мировых и отечественных рынках, стремительном развитии и смены технологий, растущей диверсификации бизнеса, усложнении бизнес-проектов и других факторов обусловливаются новые требования к системе контроля на предприятиях.
В современных условиях контроль на предприятии должен присутствовать на всех уровнях управления, так как он является гарантией успешной деятельности предприятия.
Контроль должен быть направлен на обеспечение основных показателей эффективности на всех этапах управления предприятием. В связи с этим целью контроля на предприятии является выявление возможных отклонений запланированных показателей, установление причин этих отклонений и разработка мероприятий по их устранению.
В общем, значение контроля переоценить трудно: при его помощи обеспечиваются защита имущества, качество учета и достоверность отчетности, выявление и мобилизация имеющихся резервов в сфере производства, финансов и т.п. контроль охватывает все сферы деятельности организации и направлен в целом на повышение эффективности управления компанией.
Всем вышесказанным отчетливо предопределяется высокая степень актуальности рассмотрения проблематики данной курсовой работы.
Целью работы является разработка рекомендаций по усовершенствованию современных форм и методов контроля на примере предприятия «Хлебпром».
Поставленная цель предполагает решение следующих задач:
− рассмотреть понятие контроля на предприятии, его основные цели и задачи;
− изучить классификацию методов и форм контроля на предприятии;
− проанализировать современные методы и формы контроля;
−продемонстрировать действие системы контроля на конкретном предприятии, а также оценить его эффективность, выявив результаты работы организации в целом.
Работа состоит из трех частей. Первая раскрывает теоретические основы контроля. Контроль рассматривается как функция системы управления. Вторая часть направлена на анализ современных методов контроля. В третьей части на примере двух предприятий с помощью метода сравнительного анализа оценена эффективность работы предприятия.
Список использованной литературы
Список использованных источников
1 Абчук В.А. Менеджмент: Учебник. – СПб.: Издательство «Союз», 2002. – 463 с.
2 Аренков И. А., Багиев Е.Г. Бенчмаркинг и маркетинговые решения. — СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1997
3 Бурчакова, М.А., Хожемпо, В.В. Менеджмент: Учебное пособие для вузов. — М: изд-во РУНД, 2006. – 345 с.
4 Бурцев В.В. «Управленческий контроль как система». Менеджмент в России и за рубежом. №5, 2000.
5 Бурцев В.В. Организация системы внутреннего контроля коммерческой организации. — М.:«Экзамен», 2000. — 320с.
6 Веснин В.Р. Менеджмент: учеб. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. – 504 с.
7 Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономистъ, 2006. – 670 с.
8 Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. — 501 с.
9 Дайле А. Практика контроллинга: Пер. с нем. / Под ред. М.Л. Лукашевича, Е.Н. Тихоненковой. – М.: Финансы и статистика, 2003.
10 Друкер, П.Ф. Практика менеджмента (пер. с англ.). — К,М,СПб: Вильямс, 2003. – 302 с.
11 Зайверт Л. Ваше время в Ваших руках: советы деловым людям, как эффективно использовать рабочее время. – М.: Интерэксперт, 2005.
12 Ладанов И.Д. «Практический менеджмент». М.: Элник, 1999, 400 с.
13 Манн Р., Майер Э. Контроллинг для начинающих: Пер. с нем. Ю.Г. Жукова / Под ред. В.Б. Ивашкевича. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2005.
14 Полунина Ю.В., Желтов П.А., «Система внутреннего контроля предприятия» [Электронный ресурс]: Корпоративный менеджмент
15 Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. – М.: Интел-Синтез, 2003. – с.109
16 Фатхутдинов Р.А. Беичмаркинг как инструмент достижения успеха // Качество. Инновации. Образование 2002, №4
17 Хлебопекарный дивизион [Электронный ресурс]. − Электрон. дан. и прогр. Режим доступа http: www.stniva.ru/proisvodstvo/detail.php?ID=74