Пример готовой дипломной работы по предмету: Социальная работа
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТУРИЗМА ДЛЯ ЛИЦ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ
1.1 Лица с ограниченными жизненными возможностями как особый субъект деятельности в туризме в России и за рубежом
1.2 Технологии обслуживания туристов с ограниченными физическими возможностями
1.3 Особенности условий в гостиницах для приема людей с ограниченными возможностями
ГЛАВА
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЛИЦ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ФИЗИЧЕСКИМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ
2.1 Организационно — экономическая характеристика гостиницы
2.2 Анализ существующей практики обслуживания лиц с ограниченными возможностями в гостинице "
- "
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Выдержка из текста
……
Предприятия индустрии гостеприимства имеют единые характеристики, которые определяют природу индустрии гостеприимства. А она, создает организационную структуру предприятия и устанавливает управленческую политику.
На современном этапе индустрия гостеприимства формируется быстрыми темпами, стремясь удовлетворить все возрастающие потребности населения и, безусловно, получить прибыль. С этой целью на предприятиях гостиничного хозяйства формируются новые и улучшаются прежние предоставляемые услуги. В концепцию туристских мероприятий каждый год вовлекаются десятки миллионов людей. Во многих странах туризм стал значимым сектором экономики, захватывая в совокупном всемирном экспорте третье место.
Туризм для лиц с ограниченными жизненными возможностями представляется относительно новым и активно развивающимся направлением туризма, общественная важность туризма для специальных категорий населения определена, в частности, тем, что относительное и абсолютное число лиц с разными видами ограничения жизненных возможностей постоянно увеличивается.
Данная тема актуальна, так как инвалидность представляет собой социальный феномен, избежать которого не может ни одно общество, и любое государство, согласно степени собственного развития, ценностей и перспектив создает социальную и экономическую политику в отношении людей с ограниченными возможностями. В настоящее время количество людей с ограниченными возможностями близится к
1. миллионов человек (около 7 % населения) и не прекращает увеличиваться. Несмотря на имеющиеся макроэкономические и финансово – бюджетные ограничения, с которыми сталкивается переходная экономика, разумеется, что при таких масштабах и процессах пренебрегать проблему инвалидности российское государство допустить себе никак не может. В нашем государстве, где для людей с ограниченными возможностями делается достаточно мало, весьма нечасто устанавливаются вопросы, связанные с их отдыхом. А уж тем более, мало верят, что данный отдых может быть активным. Туризм может стать очень полезным в качестве способа социальной реабилитации людей с ограниченными возможностями. Можно предъявлять претензии к правительству, уделяющего мало внимания людям с ограниченными возможностями. В определенной степени, это справедливо. Тем не менее, в России принято немало указов, которые обязаны гарантировать людям с ограниченными возможностями свободное и независимое передвижение по городу. Большинству здоровых людей неясно, для чего людям с ограниченными возможностями ходить по улицам. Этого никак не могут осознать не только посторонние люди, а порой даже ближайшие родственники людей с ограниченными возможностями. Предположим, отсутствует у людей время размышлять над психологией людей с ограниченными возможностями. Однако неясно: вследствие чего собственники отелей, торговых центров, других заведений до сих пор не осознали, что человек с ограниченными возможностями – это тоже потенциальный клиент? Он также имеет возможность приносить прибыль.
Для раскрытия темы были изучены правовые документы, законодательные акты РФ, ГОСТы, литература по теме выпускной квалификационной работы, электронные ресурсы. Из всех изученных работ следует отметить труды Е.Н. Артемовой, А.С. Кускова, Е.А. Балашовой, В.А. Козловой, Е.В.Сорокиной, Д.А. Осипова и других авторов. В этих работах больше раскрываются базовые понятия туризма и гостеприимства, показаны тенденции развития этой индустрии. Гостеприимство – это основа, на которой строится деятельность всех гостиничных предприятий. Многие авторы дают данному понятию свою трактовку. И.В. Зорин и В.А. Квартальнов считают, что: "Гостеприимство есть гармоничное сочетание производства туристских услуг, комфортности среды отдыха и любезного поведения обслуживающего персонала". Еще одно определение индустрии гостеприимства дают в своей работе Д. Елканова, Е. Сорокина, Д.Осипов: "Индустрия гостеприимства – это комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов".
Запросы гостей с ограниченными физическими возможностями – не прихоть, а необходимость. Удовлетворение таких гостей должно стать неотъемлемой частью сервиса.
Характеристики доступности среды больше всего представлены в работе Е.Г. Леонтьевой "Доступная среда глазами инвалида". Книга обобщает накопленный опыт, решения, возникающие при проектировании сложностей, и содержит практические рекомендации по обеспечению условий доступа людей, имеющих проблемы со здоровьем. Вопросы создания безбарьерной среды, главные проблемы социальной политики в отношении инвалидов в России и нормативно – правовой контекст рассматриваются Е.Р. Ярской – Смирновой и Э.К. Наберушкиной. Авторы считают, что "критерием оценки политики в отношении инвалидов является доступность физической среды для инвалидов". Психологические, социальные, правовые аспекты туризма для лиц с ограниченными физическими возможностями представлены в работе А.В. Бастрыкиной. Автор считает, что "развитие социального туризма, разработка туристических программ для людей со специальными потребностями – данное создает равные возможности для осуществления права на отдых, для приобщения к культурным ценностям".
Профессиональное обслуживание – особый момент работы с маломобильными клиентами. А.С. Кусков в своей книге "Гостиничное дело" отмечает, что "профессиональное мастерство гостиничных работников определяется высокой культурой обслуживания, куда входит тактичность, доброжелательность, знание психологии и умение соблюдать нормы международного этикета". Гости с ограниченными физическими возможностями нуждаются в заботе и внимательном отношении к себе, следовательно, профессионализм сотрудников является важным показателем уровня гостиницы.
Список использованной литературы
4. ИСТОЧНИКОВ
