Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика предприятия
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ АССОРТИМЕНТОМ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОМ ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1. Сущность и значение управления ассортиментом товаров 6
1.2 Методы анализа состояния ассортимента в розничной торговле 16
2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 23
2.1. Общая характеристика предприятия 23
2.2. Анализ производства и реализации продукции (объемов оказываемых услуг, товарооборота) 24
2.3. Анализ качества и конкурентоспособности продукции (услуг), организации обслуживания населения 30
2.4. Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей 32
2.4.1. Анализ наличия и структуры ОФ 32
2.4.2. Анализ состояния и движения ОФ 33
2.4.3. Анализ фондовооруженности и эффективности использования ОФ 34
2.4.4. Анализ эффективности использования площадей 34
2.5. Анализ эффективности использования оборотных средств и материально — технического снабжения 36
2.6. Анализ структуры управления организацией 40
2.7. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и используемой системы оплаты труда 42
2.8. Анализ затрат на производство и реализацию продукции (услуг) 45
2.9. Анализ прибыли и рентабельности (финансового состояния) 47
2.10. Анализ экономической безопасности предприятия, соблюдения коммерческой тайны 48
2.11. Выводы по аналитической части 49
3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 51
3.1. Порядок сертификации и характеристика товаров и услуг 51
3.2. Организационный план 52
4. ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 61
4.1. Нормативно-правовое обоснование организации охраны труда 62
4.2. Организация системы охраны труда на ООО «Ока» 64
4.2.1. Функции ответственного по технике безопасности 64
4.3. Общая характеристика и анализ условий труда на объекте 65
4.3.1. Система освещения 65
4.4. Шум и защита от шума 67
4.5. Микроклимат рабочей зоны 68
4.6. Кондиционирование и вентилирование помещений 70
4.7. Электробезопасность 71
4.8. Пожарная безопасность 72
4.9. Электромагнитная безопасность 74
4.10. Химическая безопасность 75
4.11. Санитарно-гигиенические требования 76
4.12. Прочие условия труда 76
4.13. Разработка и проведение мероприятий по улучшению условий труда 77
4.14. Выводы 78
5. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ 80
5.1. Обоснование и расчет мероприятий 80
5.2. Планирование деятельности предприятия с учетом мероприятий дипломного проекта 82
5.3. Расчет экономической эффективности и технико-экономических показателей дипломного проекта 89
Заключение 95
Список использованных источников литературы 99
Содержание
Выдержка из текста
Предмет — товарный ассортимент ООО «Ока».Цель – разработка проекта мероприятий по увеличению объема и расширению ассортимента продукции и услуг ООО «ОКА».разработка мероприятий по совершенствованию процесса управления ассортиментом в ООО «ОКА».
Актуальность темы дипломной работы продиктована основными требованиями к предприятиям сервиса в условиях рыночной экономики: высокое качество и ассортимент услдуг увеличивает объемы продаж за счет повышения лояльности клиентов и увеличения количества постоянных клиентов, что повышает эффективность деятельности предприятия, способствуя успешному развитию предприятия.
Для решения поставленных задач в дипломном проекте рассматриваются теоретические основы объема реализации продукции предприятия, проводится комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия за последние два года и на его основе определяются резервы предприятия, позволяющие увеличить его объем реализации продукции. В дипломе приводится наиболее типовой технологический процесс, реализуемый на предприятиях оптовой торговли и применяемый на рассматриваемом предприятии. Приводится анализ организации охраны труда и техники безопасности на данном предприятии. В проектной части диплома обоснованы и рассчитаны мероприятия, предложенные для реализации определенных в аналитической части резервов предприятия, а так же разработан план работы предприятия с учетом внедрения мероприятий и рассчитаны экономические показатели эффективности предлагаемого проекта в целом.
Проект мероприятий по увеличению объемов реализации продукции ООО «Этна» (продажа инструмента)
Цель дипломного проекта — разработка проекта мероприятий по увеличению объема продаж (на примере отеля «Ххх» ООО «Ххх»).
- рассмотреть сущность и особенности гостиничных услуг, а также факторов, влияющих на увеличение их объемов продаж;
Проект мероприятий по увеличению объемов реализации продукции на предприятии ООО «Восход» (розничная торговля товары для детей)
Список использованных источников литературы
1. Абдуллаев У.Т., Алимбаев Э.Ш. Особенности технологии выработки авровых тканей и пути расширения их ассортимента // Современные наукоемкие технологии и перспективные материалы текстильной и легкой промышленности (Прогресс): сборник материалов международной научно-технической конференции. 2013. № 1 (1).
С. 109-111.
2. Банникова А.В. Инновационный технологический подход к расширению ассортимента йогуртов с пищевыми волокнами // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2014. № 3 (26).
С. 17-22.
3. Бельский В.В., Бахтин Г.Ю. Современные подходы к расширению ассортимента вырабатываемой продукции на малых предприятиях // В сборнике: Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности материалы VI Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием. Бийский технологический институт (филиал) ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет». 2013. С. 459-462.
4. Берг Т.Н., Стецкая Г.М. Расширение ассортимента контактных функций личности посредством работы с видео-съёмкой // Казанская наука. 2014. № 2. С. 221-223.
5. Борисова М.Н. Повышение эффективности функционирования гомельского вагонного участка за счет расширения ассортимента предоставляемых услуг на незадействованных мощностях // В сборнике: Современные тенденции развития науки и производства Сборник материалов Международной научно-практической конференции : в 4-х томах. Западно-Сибирский научный центр, Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева, Международный научно-образовательный центр КузГТУ-Arena Multimedia. Кемерово, 2014. С. 23.
6. Власова В.Н. Расширение ассортимента льносодержащих обувных тканей // Научный вестник Технологического института — филиала ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина». 2013. № 12. С. 28-31.
7. Волотовская А.Д. Возможность расширения ассортимента кондитерских изделий на предприятии ОАО «Новгородхлеб» // Международный студенческий научный вестник. 2015. № 2-3. С. 390a.
8. Давидчук Д.К., Вершинина А.Г. Пути расширения ассортимента рыбных пресервов // В сборнике: Качество продукции, технологий и образования Материалы X Международной научно-практической конференции. Магнитогорск, 2015. С. 37-40.
9. Дворянинова О.П. Расширение ассортимента рыбопродуктов на основе фарша: оптимизация сырьевых комбинаций, свойства и усовершенствованные технологии // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2014. № 1 (1).
С. 32-42.
10. Димова К.Б., Помазкова Е.И. Расширение ассортимента товаров путем разработки одежды для спорта и активного отдыха // В сборнике: Инновации в социокультурном пространстве материалы VII международной научно-практической конференции. Амурский государственный универстет. Благовещенск, 2014. С. 27-31.
11. Дубовицкая О.Ю., Масалова Л.И. Перспективы расширения устойчивого ассортимента древесных растений для ландшафтного строительства с использованием североамериканских интродуцентов // Современное садоводство. 2013. № 4 (8).
С. 80-91.
12. Епифанцев В.В. Новая культура для расширения ассортимента овощной продукции и дизайна ландшафтов Приамурья // В сборнике: НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ В СОВРЕМЕННОЙ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЕ Материалы Международной научно-практической конференции: в 3-х частях. Уфа, 2014. С. 33-37.
13. Закотин В.Е. Перспективы расширения ассортимента мясопродуктов из баранины // В сборнике: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ: ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ, БУДУЩЕЕ Сборник статей Международной научно-практической конференции. Научный Центр «Аэтерна». 2014. С. 21-23.
14. Инновационные разработки в направлениях расширения ассортимента моющих средств / Муродов Ж.С., Маматов М.М., Мажидов К.Х. // В сборнике: Будущее науки — 2013 материалы Международной молодежной научной конференции. Ответственный редактор Горохов А.А.. Курск, 2013. С. 106-109. 0
15. К вопросу улучшения качества и расширения ассортимента керамического кирпича для действующих заводов полусухого прессования / Наумов А.А., Трищенко И.В., Гуров Н.Г. // Строительные материалы. 2014. № 4. С. 17-19.
16. Калаева В.А. Расширение ассортимента рыбных консервов в томатном соусе на предприятии ООО «Синергия» // Современные наукоемкие технологии. 2014. № 11. С. 60.
17. Калмыкова О.В. Совершенствование технологии переработки плодов яблони с целью расширения ассортимента продукции // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2013. № 4 (32).
С. 181-185.
18. Киенко Л.А., Воронова О.В. Повышение селективности флотации карбонатно- флюоритовых руд на основе расширения ассортимента модификаторов // В сборнике: Прогрессивные методы обогащения и комплексной переработки природного и техногенного минерального сырья Плаксинские чтения — 2014: Материалы международного совещания. под общей редакцией В.А. Чантурия, Т.В. Чекушиной. 2014. С. 202-204.
19. Клемес Е.В. Принятие решений по расширению ассортимента продукции в ООО «Тойота-стиль» на основе метода линейного программирования // Экономика и социум. 2015. № 1-1 (14).
С. 460-466.
20. Кролевецкий Д.В., Грызунов Р.Н. Воронежское рудоуправление: развитие компании и расширение ассортимента латненских глин для керамического кирпича // Строительные материалы. 2015. № 4. С. 18-24.
21. Курако У.М. Расширение ассортимента халяльных продуктов // В сборнике: НАУЧНЫЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Сборник статей международной научно-практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян Асатур Альбертович . г. Уфа, 2015. С. 45-48. 0
22. Лапшина Е.В. Изучение возможности расширения ассортимента на основе кисломолочной продукции // В сборнике: СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Сборник научных статей международной научно-практической конференции. Ответственный редактор Горохов А.А.. Курск, 2014. С. 120-124.
23. Любомирова Т.С. Пути расширения ассортимента жевательной резинки // Современные наукоемкие технологии. 2014. № 11. С. 60-61.
24. Майоров А.А., Щетинина Е.М. Расширение ассортимента сыров в Алтайском крае // Ползуновский вестник. 2013. № 4-4. С. 55-59.
25. Местные источники сырья – в расширении ассортимента продуктов питания / Максимов И.В., Соколенко Г.Г., Молчанова Е.С. // Международный журнал экспериментального образования. 2014. № 3-2. С. 140.
26. Мордвинова В.А. Расширение ассортимента сыров — повышение их конкурентоспособности // Переработка молока. 2012. № 8 (153).
С. 12-13.
27. Новоселова Н.И. Расширение ассортимента и каналов реализации хлебобулочных изделий на примере ОАО «Любимхлеб» // В сборнике: Сборник научных трудов по материалам XXXV Международной научно-практической студенческой конференции «НИРС — первая ступень в науку» Министерство СХРФ; ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА». Ярославль, 2012. С. 204-210.
28. О возможности расширения ассортимента молочных продуктов на основе термокислотной коагуляции белков / Перевозчиков А.И., Шувалова Е.Г., Бекмансурова А.Х. // В сборнике: Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства Мосоловские чтения: Материалы Международной научно-практической конференции. Министерство образования и науки РФ, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии. 2013. С. 206-208.
29. Особенности производства сливочного масла в Украине и возможности расширения его ассортимента / Очколяс Е.Н., Тищенко Л.Н., Лебская Т.К. // Научные труды SWorld. 2014. Т. 8. № 3. С. 61-66.
30. Перевозкина М.Г. Расширение ассортимента биоантиоксидантов из числа традиционных лекарственных препаратов: осалмид, парацетамол, капотен // Инновации в науке. 2015. № 45. С. 28-38.
31. Перевозчиков А.И., Кабанова Т.В. Расширение ассортимента продуктов из молочного сырья разных видов сельскохозяйственных животных // В сборнике: Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства Мосоловские чтения: Материалы Международной научно-практической конференции. Министерство образования и науки РФ, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии. 2013. С. 208-211. 0
32. Перевозчиков А.И., Шувалова Е.Г. О возможности расширения ассортимента молочных продуктов из молока коз // В сборнике: Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство Международная научно-техническая конференция (заочная).
Под общей редакцией Пономарева А.Н., Мельниковой Е.И.. 2013. С. 270-274.
33. Перспективы расширения ассортимента мучных концентратов функционального назначения / Евдохова Л.Н., Шарабурко Н.С., Щербакова Е.С. // В сборнике: Образование, наука и современное общество: актуальные вопросы экономики и кооперации Тезисы докладов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов. Белгородский университет кооперации, экономики и права. Белгород, 2013. С. 113-114.
34. Перспективы расширения ассортимента мясопродуктов из баранины / Шлыков С.Н., Омаров Р.С., Киреева Е.П. // В сборнике: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНЫХ И ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, посвящённой 75-летию Героя Социалистического Труда, академика РАСХН, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В. А. Мороза. 2012. С. 271-272.
35. Погожева Н.Н. Расширение ассортимента и актуальность внедрения симбиотических молочных продуктов на молочных предприятиях РМЭ // В сборнике: Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства Мосоловские чтения: Материалы Международной научно-практической конференции. Министерство образования и науки РФ, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, Марийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии. 2013. С. 214-216. 0
36. Поликарпова Д.С. Расширение ассортимента рубленных полуфабрикатов // Современные наукоемкие технологии. 2014. № 11. С. 63.
37. Пути расширения ассортимента функциональных пищевых продуктов на потребительском рынке России / Нилова Л.П., Пилипенко Т.В., Маркова К.Ю. / В книге: ТАМОЖЕННЫЕ ЧТЕНИЯ — 2013. СОВРЕМЕННЫЙ МИР: ПРОБЛЕМЫ ГЛОБАЛИЗАЦИИ Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Санкт-Петербургский имени В.Б. Бобкова филиал Российской таможенной академии. Санкт-Петербург, 2013. С. 233-235. 0
38. Расширение ассортимента безалкогольных бальзамов / Коростылева Л.А., Парфенова Т.В., Текутьева Л.А., Конева А.О. // В сборнике: Наука и образование в XXI веке сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции: в 17 частях. 2014. С. 100-101.
39. Расширение ассортимента блюд русской кухни для специализированных предприятий общественного питания / Романова Н.К., Тырышкина О.А., Ткаченко О.В. // Вестник Казанского технологического университета. 2014. Т. 17. № 21. С. 255-256.
40. Расширение ассортимента и повышение пищевой ценности печенья с добавлением овсяной муки в современных условиях производства / Наумова Н.Л., Астапенко Т.Н., Позняковский В.М. // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2013. № 6 (23).
С. 39-45.
41. Расширение ассортимента комбинированных печеночных паштетов с добавлением нетрадиционного растительного сырья / Каленик Т.К., Новицкая Е.Г., Косенко Т.А., Велиева А.С. // Дальневосточный аграрный вестник. 2015. № 1 (33).
С. 17-20.
42. Расширение ассортимента кулинарной продукции для питания детей в детских дошкольных учреждениях / Гращенков Д.В., Чугунова О.В., Пастушкова Е.В. // Современные проблемы науки и образования. 2015. № 1. С. 154.
43. Расширение ассортимента макаронных изделий за счёт использования растительного сырья / Коргина Т.В., Осипова Г.А., Сечина Д.С. // Хлебопродукты. 2014. № 2. С. 39-41.
44. Расширение ассортимента мучных кондитерских изделий с использованием рапсового масло / Тапалова Ж.Е., Абуова А.Б., Байбатыров Т.А. // В сборнике: ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Материалы VIII Международной научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова», ООО «Здоровое питание», ИЦ «Функциональное питание». 2014. С. 348-351.
45. Расширение ассортимента мучных кондитерских изделий собственного производства для предприятий сектора Horeca / Родионова Н.С., Попов Е.С., Тефикова С.Н., Яковлева Я.А. // Фундаментальные исследования. 2015. № 2-12. С. 2570-2574.
46. Расширение ассортимента продуктов питания для кардиологических больных: состояние вопроса / Неповинных Н.В., Птичкина Н.М., Лямина Н.П. // В сборнике: ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Материалы VIII Международной научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова», ООО «Здоровое питание», ИЦ «Функциональное питание». 2014. С. 256-258.
47. Расширение ассортимента трикотажных изделий с использованием кожевенных материалов / Лылова О.Н., Румянская Н.С., Юрченко Н.И., Кузнецова Ю.А. // Научные труды SWorld. 2013. Т. 15. № 4. С. 83-87.
48. Расширение ассортимента услуг в ортопедических отделениях стоматологических поликлиник государственной и коммунальной форм собственности / Бугорков И.В., Павленко М.А., Шапка Н.В. // Современная стоматология. 2012. № 2 (61).
С. 150.
49. Расширение ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с функциональной направленностью / Винницкая В.Ф., Данилин С.И., Акишин Д.В., Перфилова О.В., Комаров С.С. // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2014. № 2. С. 82-85.
50. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий, обогащённых ценными компонентами вторичного сырья / Широков А.В., Козырева С.М., Широкова Л.О., Демидова Т.И. // Хлебопродукты. 2015. № 3. С. 44-46.
51. Расширения ассортимента национальных крупяных пищеконцентратов / Канаш Д.А., Кузембаева Г.К., Кузембаев К.К. / В книге: Пищевые инновации и биотехнологии Материалы Международной научной конференции. ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности». 2015. С. 307-308.
52. Русакова О.И. Расширение ассортимента по добровольному медицинскому страхованию: зарубежный опыт // Baikal Research Journal. 2013. № 1. С. 2.
53. Рябухина А.В. Расширение ассортимента мороженого // Современные наукоемкие технологии. 2014. № 11. С. 64.
54. Санжаровская Н.С., Сокол Н.В. Использование нетрадиционного сырья для расширения ассортимента продуктов функционального назначения // Наука Кубани. 2012. № 4. С. 57-62.
55. Сапунова Н.И. Расширение ассортимента жевательной резинки на предприятии ООО «Дирол кэдбери» // Современные наукоемкие технологии. 2014. № 11. С. 64-65.
56. Симоненкова А.П., Сырцева Т.В. Расширение ассортимента взбитых плавленых сырных продуктов: В книге: Современные подходы к модернизации экономики, образования и кооперации Тезисы докладов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов. Белгород, 2012. С. 304-306.
57. Симоненкова А.П., Чеснокова А.В. Расширение ассортимента мороженого обогащенного // В сборнике: Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство Международная научно-техническая конференция (заочная).
Под общей редакцией Пономарева А.Н., Мельниковой Е.И.. 2013. С. 128-130.
58. Соловьева Е.А. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий функционального назначения — одна из основных проблем для специалистов отрасли // Известия Международной академии аграрного образования. 2015. № 23. С. 140-144.
59. Соловьева Е.В. К вопросу о расширении ассортимента мясных фаршей // Современные наукоемкие технологии. 2014. № 11. С. 65.
60. Соловьева О.В., Терешкин А.В. Оценка и перспективы расширения ассортимента древесных пород в зеленых насаждениях г.Саратова // В сборнике: АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ДОСТИЖЕНИЯ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУКАХ Сборник научных трудов по итогам международной научно-практической конференции. Самара, 2015. С. 54-57.
61. Столбовенко В.А. Расширение ассортимента продуктов здорового питания // В сборнике: Молодежь в науке: Новые аргументы Сборник научных работ I-го Международного конкурса (Россия, г. Липецк,
0. октября 2014 г.).
Отв. редактор А.В. Горбенко. Липецк, 2014. С. 134-137.
62. Стриженко А.В. Теоретические основы расширения ассортимента мучных кондитерских изделий функционального назначения // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2013. № 1. С. 168-171.
63. Сьянов Д.А. Расширение ассортимента рыбопродуктов на основе фарша: оптимизация сырьевых комбинаций, свойства и усовершенствованные технологии: диссертация … кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронежский государственный университет инженерных технологий. Мелеуз, 2013.
64. Сьянов Д.А. Расширение ассортимента рыбопродуктов на основе фарша: оптимизация сырьевых комбинаций, свойства и усовершенствованные технологии: автореферат дис. … кандидата технических наук : 05.18.04 / Воронежский государственный университет инженерных технологий. Мелеуз, 2013 .
65. Тенденции расширения ассортимента изделий компрессионного назначения / Соболева М.А., Чагина Л.Л., Кашина А.Н. // Современные наукоемкие технологии и перспективные материалы текстильной и легкой промышленности (Прогресс): сборник материалов международной научно-технической конференции. 2013. № 1 (1).
С. 334-335.
66. Титова О.О. Перспективы расширения ассортимента мороженого как продукта питания с функциональными свойствами // В сборнике: Безопасность и качество товаров Материалы IX Международной научно-практической конференции. ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов, 2015. С. 99-103.
67. Токар А.Ю., Сокирська Л.М. Підвищення біологічної та енергетичної цінності овочевих консервів шляхом розширення їхнього ассортименту // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. 2012. Т. 1. № 79. С. 157-161.
68. Токмаков И.В. Расширение ассортимента натуральных рыбных консервов на предприятии ООО «Синергия» // Современные наукоемкие технологии. 2014. № 11. С. 66a.
69. Толмосов К.Г. Перспективные направления для расширения ассортимента мясных рубленых полуфабрикатов // В сборнике: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНЫХ И ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, посвящённой 75-летию Героя Социалистического Труда, академика РАСХН, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В. А. Мороза. 2012. С. 290-292.
70. Тындырыка В.В. Обеспечение развития предприятия на основе расширения ассортимента продукции // Экономика и Финансы (Украина).
2014. № 5. С. 47-53.
71. Тягунов В.А., Старинец И.В. Возможные резервы расширения ассортимента тканей // В сборнике: Взаимодействие высшей школы с предприятиями легкой промышленности: наука и практика материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 20-летию кафедры технологии и материаловедения швейного производства. Костромской государственный технологический университет. Кострома, 2013. С. 69-72.
72. Фокина Ю.А., Ракитянский А.А. Расширение ассортимента функциональных птицепродуктов за счет использования жмыха чуфы // В сборнике: Молодежь в науке: Новые аргументы Сборник научных работ I-го Международного конкурса (Россия, г. Липецк,
0. октября 2014 г.).
Отв. редактор А.В. Горбенко. Липецк, 2014. С. 151-153.
73. Хайдукова Е.В., Охрименко О.В. Расширение ассортимента диетических молочных напитков // В сборнике: Иннновационные технологии пищевых производств материалы международной научно-практической конференции. пос. Персиановский, 2015. С. 100-105.
74. Цвирова В.А., Пронина В.А. К вопросу расширения ассортимента готовой продукции сахарного производства // В сборнике: Будущее науки — 2013 материалы Международной молодежной научной конференции. Ответственный редактор Горохов А.А.. Курск, 2013. С. 170-172.
75. Чепеленко М.Н. Использование традиционного компонента с целью расширения ассортимента вареных ветчин функциональной направленности // В сборнике: Современные технологии и управление Сборник научных трудов III Международной научно-практической конференции. ФИЛИАЛ ФГБОУ ВО МГУТУ ИМЕНИ К. Г. РАЗУМОВСКОГО (ПКУ) В Р. П. СВЕТЛЫЙ ЯР ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ. Светлый Яр, 2014. С. 250-251.
76. Шалапугина Н.В., Конецкая М.С. К вопросу расширения ассортимента натуральных низкожирных десертов // В сборнике: Безопасность и качество товаров Материалы VIII Международной научно-практической конференции. Под редакцией С.А. Богатырева. 2014. С. 106-108.
77. Шашурина Е.А., Нефедова С.А. К расширению ассортимента йогуртов с добавлением меда и козьего молока в аспекте оздоровления населения РФ // В сборнике: ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ-ОСНОВА ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ ТОВАРОВ 2013. С. 456-461.
78. Щедрина Т.В., Папшева М.А. Расширение ассортимента мясных рубленых изделий для организации здорового питания // Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2014. Т. 20. С. 4436-4440.
79. Щедрина Т.В., Садовой В.В. Использование натуральных растительных компонентов в расширении ассортимента продукции здорового питания // В сборнике: Академическая наука — проблемы и достижения Материалы V международной научно-практической конференции. North Charleston, SC, USA, 2014. С. 115. 0
80. Щедрина Т.В., Садовой В.В. Расширение ассортимента продукции здорового питания с биологически активными добавками // В сборнике: Наука и образование в XXI веке Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции: в 5 частях. 2015. С. 67-69.
список литературы
