Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение.3
Раздел
1. Теоретические основы формирования выставочной деятельности гостиничного предприятия..6
1.1. Понятие и характеристика выставочной деятельности.6
1.2. Современное развитие выставочной деятельности в России…15
1.3. Место выставочной деятельности в коммуникативной политике гостиничного предприятия.25
1.4. Основные этапы организации выставочной деятельности гостиничного предприятия.30
1.5. Выводы по Разделу 1… 37
Раздел
2. Анализ выставочной деятельности отеля «Природный курорт «Яхонты»….39
2.1. Общая характеристика предприятия..39
2.2. Анализ внешней среды предприятия..42
2.2.1. Анализ конъюнктуры рынка.42
2.2.2. Анализ конкурентов предприятия..46
2.2.3. Анализ потребителей предприятия..50
2.3. Анализ внутренней среды предприятия.53
2.3.1. Организационная структура предприятия.53
2.3.2. Анализ организации рекламной и выставочной деятельности предприятия…63
2.4. Выводы по Разделу 2…72
Раздел
3. Мероприятия по совершенствованию выставочной деятельности отеля «Природный курорт «Яхонты»…74
3.1.Экономическая эффективность предложенных мероприятий.74
3.2.Выводы по Разделу 3..88
Заключение..91
Список литературы.93
Выдержка из текста
сначала 1,5 страницы актуальности исследования
далее:
Поэтому, оптимизация управления в сфере гостиничного бизнеса является важнейшей проблемой, требующей быстрого решения.
Таким образом, целью исследования является – выявление особенностей организации и управления деятельностью гостиницы и разработать практические рекомендации по её совершенствованию.
Представленная цель может быть достигнута в результате решения следующих задач:
• изучить и проанализировать теоретико-методологический материал;
• проследить тенденцию развития гостиничной деятельности и управления данной деятельностью;
• определить формы и методы совершенствования управления гостиницы;
• проанализировать ведущие направления технологического процесса современного менеджмента;
• выявить особенности организации и управления деятельностью;
• разработать предложения по оптимизации управления.
Список использованной литературы
1. Александрова А. Ю. «Международный туризм», Москва 2002, стр. 15-21, 154
2. Биржаков М.Б. «Введение в туризм», Москва 2001, стр. 52-52, 347-353
3. Гулиев Н. А. «Введение в специальность» (Туризм): Учебное пособие. – Омский государственный институт сервиса, 2002, стр. 15
4. Ильина Е. И. ”Основы туристской деятельности”, Москва, 2002г., стр. 5, 53
5. Квартальнов В.А «Туризм как вид деятельности», Москва 2001, стр. 64, 70, 102
6. Квартальнов В. А. «Иностранный туризм», Москва 2003, стр. 14
7. Ральф Оскен. «После 11 сентября мы работаем в минус» // газета «Туризм и отдых» № 11, 20.03.2003
8. Рябова И. А. «Экономика и организация туризма», Москва 2005, стр. 105, 163
9. Самойленко А. А. «География туризма», Ростов на Дону 2006, стр. 218
10. STI / Бюллетень / Архив номеров / 2005 / № 12, 15.07.2005
11. ИА REGNUM-KNews
12. Независимое информационное агентство-Красноярск
13. Сайт выставки MITT
14. yahonty.ru
15. Медлик С. «Гостиничный бизнес», Москва, 2005
16. Булатова М.А., Седова В.И. «Гостиничный бизнес: учет и налоги» Москва, 2008
17. Маркетинг в гостиничной индустрии: российский и международный опыт / Под ред. В.С. Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 416 с.
18. Филипповский Е.Е, Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176 с.
19. Бургонова Г.Н. Гостиничный и туристский бизнес: особенности бухгалтерского учета: Учеб. пособие. – М.: финансы и статистика, 1999. – 352 с.
20. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М., 1995.
21. Егоршин А.П. Управление персоналом. – Нижний Новгород, 1998.
22. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. — М.: Финансы и статистика, 2001.
23. Кибанов А. Я. Управление персоналом организации: Учебное пособие. Практикум. – М.: Инфра-М, 2001.
24. Лесник А. Л., Смирнова М.Н. Основы стратегического управления в индустрии гостеприимства. – М.: ООО «АС ПЛЮС», 2002.
25. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Перспективы Российской гостиничной индустрии: Москва на острие прорыва. //5 звезд, 2000, № 2
26. Надолинская О.Д. Система взаимного информирования — как информативная помощь в работе гостиничных предприятий. //5 звезд, 2000, № 3.
27. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство Экмос, 1998.
