Содержание
1.ВВЕДЕНИЕ 6
2. Теоретическая часть 8
2.1. Понятие товарооборота 8
2.2. Виды и формы товарооборота 8
2.3. Роль и функции оптовой торговли 9
2.4. Сущность оптового товарооборота 10
2.5. Виды предприятий оптовой торговли 12
2.5.Факторы, влияющие на товарооборот 18
3.АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 25
3.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 25
3.2.АНАЛИЗ ОПТОВОГО ТОВАРООБОРОТА 26
3.3 АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ ФОНДОВ. 31
3.4 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ. 37
3.5 АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ 40
3.6. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ 42
3.7.АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ И СОБЛЮДЕНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ТАЙНЫ. 45
3.8 АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 46
3.9.АНАЛИЗ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 48
3.10 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ 51
4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. 56
4.1.АНАЛИЗ ДОКУМЕНТООБОРОТА 57
4.2.Технология приемки товаров в магазине. 61
4.3.Технология хранения товаров 61
4.4.Технология продажи товаров в магазине 62
5.ОХРАНА ТРУДА И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 64
5.1.ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ЗАВЕДУЩЕГО СКЛАДОМ 71
5.2. ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ КАССИРА ТОРГОВОГО ЗАЛА И КОНТРОЛЕРА-КАССИРА 76
6.Проектная часть. 93
6.1.Обоснование и расчет мероприятий, направленных на повышение товарооборота 93
6.1.1. Мероприятие № 1 — реализация товаров с последующей оплатой 93
6.1.2 Мероприятие № 2 – Организация продажи мелким оптом 95
6.1.3 Мероприятие № 3 – Организация деятельности кафе. 96
6.2. Планирование деятельности предприятия 100
6.3. Расчет технико-экономических показателей и финансовых результатов от реализации проекта. 101
7.ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 104
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 105
Выдержка из текста
Целью данного дипломного проекта является увеличение товарооборота предприятия. Объем товарооборота является основным валовым показателем деятельности торгового предприятия, который характеризует результат его деятельности. Объектом исследования является ООО «ДЕЛИКАТЕС», которое занимается продажей алкогольной продукции. На сегодняшний день торговля на сегодняшний день играет существенную роль в системе экономических связей между районами страны, отраслями производства, изготовителями товаров и розничной торговлей. Организуя завоз товаров, торговля контролирует, соблюдает ли промышленность договорные обязательства по поставкам товаров соответствующего ассортимента и качества, строго в обусловленные сроки.
Роль торговли предусматривает её активное участие в обеспечении устойчивой реализации товаров потребителям. Предприятия торговли контролируют полноту ассортимента обслуживаемой зоны, добиваясь постоянного наличия в продаже товаров. В процессе товарооборота оптовые предприятия изучают следующие показатели:
— динамику общего объёма по видам и товарным группам оптового товарооборота в действующих и сопоставимых ценах;
— долю оптового товарооборота в разрезе товарных групп и по общему объёму на товарных рынках региона;
— долю розничных и других покупателей в общем товарообороте и по основным товарным группам, и оценивают возможность работы с ними в перспективе.
Список использованной литературы
1. Гражданский кодекс РФ. Часть 1. Официальное издание. 1994 год.
2.Налоговый Кодекс часть 1 и часть 2. 2011 год.
3. Белехов А.Н. «Охрана труда в торговле», М 2010 год.
4. Баканов М.И. , Шеремет А.Д. «Теория экономического анализа», М Финансы и статистика 2010 год.
5. Волкова О.И. «Экономика предприятия», М ИНФРА 2010 год.
6. Валовой Д.В. «Экономика», М 2011 год.
7. Горфинкель В.Я. , Швандер В.А. «Экономика предприятия» издание 3, М 2011 год.
8. Кодацкий В.П. «Прибыль», М 2012год.
9. Кожинов В.Я. «Бухгалтерский учет», М 2011 год.
10. Лапуста М.Г. «Справочник директора предприятия» издание 4, М ИНФРА 2010 год.
11. Лапуста М.Г. , Поршнев А.Г. , Старостин Ю.Л. , Скамай Л.Г. «Предпринимательство» учебное пособие, М 2011 год.
12. Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. «Анализ финансово-экономической деятельности предприятия», М 2011 год.
13. Петров М.Н. « Основы экономики и предпринимательства» издание, Москва-Санкт-Петербург 2012 год.
14. Соломатина А.Н. «Экономика и организация деятельности торгового предприятия» М 2010 год.
15. Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», М 2012 год.
16. Ермолович Л.Л. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» Минск 2011 год.
17. Справочник финансиста предприятия, М 2005 год.
18. Методические рекомендации по охране труда и технике безопасности в дипломном проектировании. СПб. СПбТИС, 1997 год.
19. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования., М 2004 год.
20. ПБУ 9\99 «Доходы организации», приказ МФ от 06,05.12 г. №32 н.
21. ПБУ 10\98 «Расходы организации», приказ МФ РФ от 06.05.12 г. №33н.
22. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Утверждено Постановлением Правительства РФ №552 от 05.08.07 года с изменениями и дополнениями. М изд. Объединение ЮРАЙТ 2007 год.