Пример готовой дипломной работы по предмету: Строительство (фундаменты, материаловедение)
Содержание
Введение 3
1. Литературный обзор 5
2. Технико-экономическое обоснование 6
3. Технологическая часть 8
3.1. Производственная программа 8
3.2. Расчет количества сырья и продуктов 16
3.3. Расчет площади и оборудования складских и производственных помещений 19
3.3.1. Складская группа 19
3.3.2. Овощной цех 23
3.3.3. Мясо-рыбный цех 25
3.3.4. Холодный цех 27
3.3.5 Горячий цех 31
3.3.6. Моечная столовой посуды 39
3.3.7. Буфет 41
4. Организация предприятия 46
4.1. Описание предприятия 46
4.2. Организация снабжения и складское хозяйство 54
4.3. Организация производства 62
4.4. Организация обслуживания 69
5. Архитектурно-строительная часть 71
6. Охрана труда 77
7. Экономическая часть 83
8. Охрана окружающей среды 89
Общие выводы 93
Список литературы 95
Содержание
Выдержка из текста
Новосибирска
на действия администрации Ленинского района г. Самары, отказавшей ей в постоянной регистрации по месту жительства ее сестры в г. Самаре в связи с тем, что в случае такой регистрации будут существенно ухудшены жилищные условия лиц, проживающих в этом жилом помещении.
37. Стиль руководства, выражающийся во внимании к укреплению морали рабочих и дружественных взаимоотношений, в организации специальных угощений для рабочих, улучшений условий быта и труда называется:
Определить экономическую эффективность комбайновой уборки льна с вязкой соломы в снопы и промышленной переработкой ее на заводах в сравнении с использованием теребилки в расстил и молотки, приготовлением тресты в естественных условиях, используя следующие данные.
Выдернув застрявший в шее нож, Кунц нанес Ломову два удара ножом в грудь, причинив ему колото-резаные ранения с повреждением легких, от которых тот скончался на месте происшествия. Ознакомьтесь с постановлением Пленума Верховного Суда СССР от 16.08.1984 г. «О применении судами законодательства, обеспечивающего право на необходимую оборону от общественно опасных посягательств» и дайте характеристику:
Свои требования она обосновала тем, что, работая водителем, Иванов в ноябре 2010 г. Проведенным расследованием установлено, что на машину было совершено нападение неизвестных лиц, а место пребывания Иванова не установлено.
4) брат наследодателя – Петухов, утверждавший, что вправе претендовать на наследство в виде 1/4 доли в уставном капитале общества с ограниченной ответственностью «Мечты сбываются», т.к. является участником этого общества, и, следовательно, имеет преимущественное право наследования доли.
Тема: «Проект общедоступного кафе на
7. мест, днем работающего как общедоступная столовая в городе Миассе»4.3.1 Безопасность технологических процессов и рабочих мест
Целью курсовой работы является, проектирование общедоступной столовой на
8. мест и применение этих знаний при решении конкретных задач, возникающих в ходе выполнения дипломного проекта, а также развитие навыков выполнения самостоятельной работы.
летом – плюс
3. ºС. Наиболее морозный месяц – январь, самый жаркий – июль со среднесуточной температурой плюс
1. ºС. Почва промерзает до глубины 1,8 м. Снежный покров держится с ноября по апрель. Годовое количество осадков
60. мм. Роза ветров юго-западная.
9.
Список литературы
1. Гацалолаев В.М.,Никуленкова Т.Т.Общие рекомендации по выполнению курсового и дипломного проекта с помощью автоматизированных технологических расчетов.-М.:ГОУ ВПО «РЕА им. Г.В.Плеханова»,2008.
2. Дзюба Г. Н., Троицкая Е. Я. Дипломное проектирование. Технологические расчеты. Оформление проекта. Учебное пособие.- М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2005.
3. Кирпичников В,П., Леенсон Г.Х. Справочник механика. М.: Колос, 2006.
4. Кирпичников В.П.,Ботов М.И., Тепловое оборудование предприятий общественного
питания. М.: ИЦ «Академия»,2005 г.
5. Кучер Л.С.,Шкуратова Л.М. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.-М:Изд. дом «Деловая литература»,2002.
6. Мглинец А.И.,Акимова.Н.А.,Дзюба Г.Н и др.Технология продуктов общественного питания.-СПб.: Изд. дом «Троицкий мост»,2010
7. МГСН. 4.14-98. Московские городские строительные нормы. Предприятия общественного питания, М., 1998.
8. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания»
9. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50763-2007 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»
10. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50764-2009 «Услуги общественного птания. Общие требования»
11.Никуленкова Т.Т., Ястина Г. М.: Проектирование предприятий общественного питания. М.: КолосС, 2006.
12.. Постановление правительства Москвы от 5 октября 2004г.№ 677-ПП. «О развитии сетинародных ресторанов в городе Москве»
13. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СаНПиН 2.3.2.1078-2001 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
14. СанПиН 2.3.2.1.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
15. СП 2.3.6.1079-01 ««Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов ».
16. Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения СНиП 2.08.02-
89.М.: Госстрой СССР, 1989.
17. Строительные нормы и правила. СНиП 2.09.04.87. Административно-бытовые здания. М., 1987.
18. СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий»
19. СНиП 41-01-2003 «Отопление, вентиляция и кондиционирование»
20. СНиП 2.04.01-85* «Внутренний водопровод и канализация зданий»
21. СНиП 3.05.01-85 «Внутренние санитарно-технические системы
22. Сборник рецептур, блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.-М.:Хлебпродинформ,2004.
23. Система нормативных документов в строительстве. Свод правил СП-31-102-99. «Требования доступности общественных зданий и сооружений для инвалидов и других маломобильных посетителей»,-М.,1999.
24. Справочник технолога общественного питания. М.: Колос, 2000.
список литературы
