Пример готовой дипломной работы по предмету: Маркетинг
Содержание
Введение
1. Теоретические основы системы управления персоналом
1.1. Управление персоналом как основная задача деятельности службы управления персоналом: понятия, подходы
1.2. Методы управления персоналом
1.3. Стили управления персоналом
2. Анализ современного состояния системы управления персоналом ООО Бизнес-группа «Апрель»
2.1. Характеристика ООО Бизнес-группа «Апрель»
2.2. Анализ системы управления персоналом
2.3. Анализ удовлетворенности персонала
3. Разработка проекта повышение эффективности системы управления персоналом ООО Бизнес-группа «Апрель»
3.1. Разработка мероприятий по повышения эффективности системы управления персоналом
3.2. Обоснование мероприятий по повышения эффективности системы управления персоналом
Заключение
Библиографический список
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Содержание
Выдержка из текста
Проект повышение эффективности системы управления персоналом на предприятии общественного питания (на примере ООО Бизнес-группа» Апрель»)
Практическая значимость работы состоит в возможности применения полученных рекомендаций в практике, которые могут быть использованы предприятиями общественного питания для совершенствования своих систем стимулирования, что благоприятно скажется на результатах деятельности.
Формы и методы обслуживания в общественном питании диктуются конкретными обстоятельствами времени и места, а также технологией приготовления кулинарной продукции. С появлением новых технологий приготовления блюд получают дальнейшее развитие следующие современные формы обслуживания: экспресс-обеды, шведский стол, бизнес-ланчи, столы-буфеты, фаст-фуд, кейтеринг, живой стол, фри-фло и др.
Таким образом, процесс управления персоналом организации, реализуемый через функции контроля, предусматривающие использование инструментов, побуждающих к эффективной трудовой деятельности, приобретает в условиях кризиса особое значение. разработка проекта по внедрению системы контроля качества на предприятии массового питания;Новизна исследования — исследование организации управленческого контроля и подготовка рекомендаций для предприятия общественного питания.
Перспективная потребность определяется путем прогнозирования численности персонала, необходимого для реализации будущих целей предприятия. Эти цели могут быть связанны с расширением рынка сбыта продукции предприятия, с диверсификацией производства, с организационными сдвигами, с изменениями во внешней экономической среде. Во всех этих случаях прогнозируется возможное изменение содержания и объема работ внутри предприятия и оценивается внешний рынок труда и имеющаяся на нем рабочая сила.
Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта Задачи и основы организации бухгалтерского учёта на предприятиях общественного питания ООО ресторан «Ласка» — объект исследования
Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта Задачи и основы организации бухгалтерского учёта на предприятиях общественного питания ООО ресторан «Ласка» — объект исследования
Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта Задачи и основы организации бухгалтерского учёта на предприятиях общественного питания ООО ресторан «Ласка» — объект исследования
целью работы является анализ работы предприятия для определения резервов повышения профессионализма персонала через разработку и практическое усвоение стандартов деятельности работников, как механизма повышения их квалификации. Выявить особенности повышения квалификации в системе управления персоналом на предприятиях общественного питания. Определить пути совершенствования системы повышения профессионализма исследуемого предприятия.
Пути повышения эффективности системы управления персоналом на предприятиях туризма
На основании этого первая глава работы посвящена рассмотрению таких вопросов как: сущность, методы и технологии управления персоналом; формированию системы управления персоналом; оценке эффективности управления. Обобщение опыта отечественных и зарубежных организаций позволяет сформировать главную цель системы управления персоналом: обеспечение кадрами, организация их эффективного использования, профессионального и социального развития.
Библиографический список
Литература
1.Авдеев В.В. Управление персоналом: учебное пособие / В.В. Авдеев. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 315 с.
2.Азимина В.В., Андреев В.Н., Соляник Г.П. Управление предприятием / под общ. ред. В.Н. Андреева. – СПб.: Изд-во «Бизнес-пресса», 2007. – 384 с.
3.Анисимов В.М. Кадровая служба и управление персоналом организации: учебник / В.М. Анисимов. – М.: Экономика, 2006. – 704 с.
4.Аширов Д.А. Организационное поведение: учебник / Д.А. Аширов. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. – 360 с.
5.Аширов Д.А. Управление персоналом: учебное пособие / Д.А. Аширов. – М.: ТК Велби, Проспект, 2005. – 432 с.
6.Адаир Д. Искусство управлять людьми и самим собой / Джон Адаир. — М. : Эксмо, 2006. – 656 с.
7.Адаир Д. Эффективная коммуникация / Джон Адаир. — М. : Эксмо, 2008. – 320 с.
8.Андреева Г.М., Социальная психология,- М.: Аспект Пресс, 2008. – 502 с.
9.Алигаджиева, Е.М. Анализ уровня развития социальной ответственности в России / Е.М. Алигаджиева // Экономический анализ: теория и практика. – 2008. — № 19. – С. 64-68.
10.Арсеньев Ю.Н. Организационное поведение. – М.: ЮНИТИ-ДАНА,2005.
11.Апарина Н.Ф.. Курбатова М.В., Социальный капитал предпринимателя: формы его проявления и особенности в современной российской экономике // Экономический вестник Ростовского государственного университета. 2011. № 4. С. 45-61.
12.Байбурина Э.Р., Е.В.Шустрова. Влияние вознаграждения топ-менеджмента и совета директоров на стоимость крупных российских компаний // Корпоративные финансы. 2010. № 4(8).
С. 60-80.
13.Бабинцев В.П., Бояринова И.В., Реутов Е.В.. Лидерство и аутсайдерство // Социологические исследования. 2008. № 2. С. 76-83.
14.Баучер Д. Как полюбить работу, которую вы ненавидите / Джейн Баучер; пер. с англ. Г. Сахацского. – М. : Эксмо, 2009. – 352 с. : ил.
15.Базаров Т. Роль лидера в кризисе / Т. Базаров // Управление персоналом. – 2009. – № 17.
16.Базаров Т.Ю. Управление персоналом: учебник для вузов / Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин. – М.: ЮНИТИ, 2006. – 554 с.
17.Борг Д. Сила убеждения. Искусство оказывать влияние на людей / Джеймс Борг. – М. : Претекс, 2007. – 265 с.
18.Беляцкий Н.П. Управление персоналом: учебник / Н.П. Беляцкий. – Минск: Современная школа, 2008. – 448 с.
19.Бухалков М.И. Управление персоналом: учебник / М.И. Бухалков. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 368 с.
20.Бовыкин В. И. Новый менеджмент: Управление предприятиями на уровне высших стандартов: Теория и практика эффективного управления. — М.: Экономика, 2010. — 366 с.
21.Бережная Е.В., Бережной В.И.. Методы моделирования экономических систем. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 368 с.
22.Беляева М.Г. Как сделать цивилизованным российский рынок труда // ЭКО. — 2010. — N 3. — С.123-131.
23.Вахрушина М.А. Управленческий анализ. – М.: Омега-Л, 2010. – 399 с.
24.Вачугов Д.Д. Практикум по менеджменту: учебное пособие / Д.Д. Вачугов, В.Р. Веснин, Н.А. Кислякова. – М.: Высшая школа, 2007. – 192 с.
25.Веснин В.Р. Менеджмент: учебник/ В.Р. Веснин. – М.: ТК Велби, Проспект, 2009. – 504 с.
26.Веснин В.Р. Стратегическое управление: учебник / В.Р. Веснин. – М.: Проспект, 2011. – 328 с.
27.Виханский О.С. Менеджмент: учебник / О.С. Виханский, А.И. Наумов. – М.: Экономистъ, 2006. – 528 с.
28.Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник / И.Н. Герчикова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 511 с.
29.Гордиенко Ю.Ф. Управление персоналом / Ю.Ф. Гордиенко, Д.В. Обухов, С.И. Самыгин. – Ростов н/Д.: Феникс, 2009. – 352 с.
30.Дорофеева Л.И. Менеджмент / Л.И. Дорофеева. – М.: Эксмо, 2007. – 192 с.
31.Деленян А.А. Кризисная экономика и формы использования трудового потенциала России / Деленян А.А., Московский А.И. // Вестн. Моск. ун-та. Сер.6. Экономика. — 2010. — N 4. — С.3-12.
32.Егорова Н.Ю., Резник С.Д, Бобров В.А.. Менеджмент в домашнем хозяйстве. – М.: Инфра-М, 2010. – 461 с.
33.Егоршин А.П. Управление персоналом / А. П. Егоршин. – Н. Новгород: НИМБ, 2006. – 624 с.
34.Екомасов В.В. Для чего создается кадровый резерв / В.В. Екомасов // Кадры предприятия. – 2007. – № 10. – С. 17.
35.Жуковский, И. Стиль руководителя / И. Жуковский // Управление персоналом. – 2010. – № 4. – С. 69-71.
36.Журавлев П.В. Персонал: учеб. пособие для вузов / П.В. Журавлев, С.А. Карташов, Н.К. Маусов, Ю.Г. Одегов. – М.: «Экзамен», 2009. – 512 с.
37.Иванов В.В. Подходы к формированию систем эффективного менеджмента / В.В. Иванов, О.К. Хан, П.В. Богаченко, А.Н. Коробова // Менеджмент в России и за рубежом. – 2007. – № 5. – С. 20-30.
38.Иванова Т.Ю., Приходько В.И., Теория организации. – М.: КНОРУС,2007. – 384 с.
39.Калашников К. Роль и место теорий лидерства и командообразования / К. Калашников // Управление персоналом. – 2008. – № 6.
40.Коротков Э.М. Менеджмент. – М.: Юрайт, 2010. – 640 с.
41.Коун Дж. Управление персоналом в современных организациях: учебник / Дж. Коун. – М.: Вершина, 2004. – 352 с.
42.Кравченко А.И. История менеджмента / А.И. Кравченко. – М.: Академ. Проект: Трикста, 2005. – 560 с.
43.Леженкина Т.И. Научная организация труда персонала. – М.: Маркет ДС, 2010. – 232 с.
44.Литвинов Ф.И. Моделирование управленческих структур предприятия// Менеджмент в России и за рубежом. – № 2, 2008
45.Лукичева Л.И. Управление организацией / Л.И. Лукичева. – М.: Омега-Л, 2005. – 360 с.
46.Малин А.С., Мухин В.И. Исследование систем управления. – М.: ГУ ВШЭ, 2009. — 399 с.
47.Менеджмент организации: современные технологии: Учебное пособие для студентов вузов/Под ред. Н.Г. Кузнецова, И.Ю. Солдатовой. — Ростов-на- Дону: Феникс, 2008. – 479с.
48.Менеджмент. Учебник/ Григорян А. Ф. – М.: ПБОЮЛ, 2009. – 264 с.
49.Менеджмент: Учеб. пособие для вузов / Авт. кол.: Э.М. Коротков, А.А. Беляев, М.Б. Жернакова и др.: ред. Э.М. Короткова. – М.: ИНФРА – М.,2007. – 224с.
50.Мескян М.Х., Альбер М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: Дело, 2009. – 720 с.
51.Музыченко В.В. Мастер-класс по управлению персоналом – М.; ГроссМедиа: РОСБУХ, 2009 – 648 с.
52.Мыльник В.В., Титаренко Б.П., Волочиенко В.А. Исследование систем управления. – М.: Академический проект, Трикста – 2010. – 352 с.
53.Темницкий А.Л. Ориентации рабочих на патерналистские и партнерские отношения с руководством // Социол. исслед. 2008. № 6. С. 30— 31.
54.Опарина И.Н. Основные стратегии управления кадровым резервом / И.Н. Опарина // Управление персоналом. – 2009. – № 7. – С. 44-47.
55.Основы менеджмента / под ред. Д.Д. Вачугова. – М.: Высшая школа, 2005. – 376 с.
56.Приголовко Г.А. Вознаграждение персонала в свете концепции управления человеческими ресурсами / Г.А. Приголовко // Менеджмент в России и за рубежом. – 2008. – № 1. – С. 108-113.
57.Психология и этика делового общения / под ред. В.Н. Лавриненко. – М.: Юнити-Дана, 2005. – 415 с.
58.Разу М.Л. Менеджмент: учебное пособие / М.Л. Разу. – М.: КНОРУС, 2008. – 320 с.
59.Резник С.Д., Игошина И.А. Организационное поведение. Практикум. – М.: Инфра-М, 2010. – 256 с.
60.Саубанова Л.В. Организация управления человеческими ресурсами на предприятии / Л.В. Саубанова // Управление персоналом. – 2009. – № 1. – С. 51-52.
61.Соколова М.И. Управление человеческими ресурсами: учебник / М.И. Соколова, А.Г. Дементьева. – М.: Проспект, 2005. – 240 с.
62.Стаут Л. Управление персоналом. Настольная книга менеджера: учебник / Л. Стаут. – М.: «Добрая Книга», 2006. – 536 с.
63.Стредвик, Дж. Управление персоналом в малом бизнесе: учебник / Дж. Стредвик. – СПб.: Издательский Дом «Нева», 2006. – 288 с.
64.Управление организацией: учебник / под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, И.А. Саломатина. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 736 с.
65.Управление персоналом: учебное пособие / под ред. А.Я. Кибанова, Л.В. Ивановской. – М.: Экзамен, 2006. – 352 с.
66.Фомичев В. Исполнитель, руководитель, коллегия / В. Фомичев // Управление персоналом. – 2011. – № 4.
67.Эрфурт К.А. Особенности инвестирования в человеческий капитал и их отражение в кадровой политике предприятия / К.А. Эрфурт // Менеджмент в России и за рубежом. – 2009. – № 3. – С. 132-137.
68.Шалер Р. Укрощение носорогов: как бороться с конфликтами в рабочих джунглях / Роберта Шалер. – Ростов н/Д : Феникс, 2008. – 336 с. : ил. – (Бизнес – образование).
Адреса Интернет — ресурсов
69.Руководство: власть и партнерство. – Режим доступа: http://www.aup.ru
70.Ситуационный подход к управлению. – Режим доступа: http://dps.smrtlc.ru/Int_Encycl/Man_contingency.htm
71.Сайт Росстата: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat/rosstatsite/main/
72.Сайт Министерства экономического развития РФ: http://www.economy.gov.ru/minec/main/
список литературы
