Содержание
Содержание
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. Теоретические основы управления проектами
1.1. Основные понятия менеджмента проектов
1.2. Функции управления проектами
1.3. Теория оценки эффективности и реализуемости проектов
1.4. Особенности организации предприятий общественного питания как объектов управления
2. Анализ рынка услуг по доставке готовых блюд
2.1. Общая характеристика рынка и содержание услуг, оказываемых игроками рынка
2.2. Состояние и емкость рынка
2.3. PEST – анализ предприятия по доставке готовых блюд
2.4. Анализ конкурентной среды предприятия
3. Рекомендации по управлению проектом создаваемого предприятия
3.1. Разработка устава проекта
3.2. Разработка состава работ и календарное планирование проекта
3.3. Управление рисками
3.4. Маркетинг проекта
3.5. Обоснование эффективности проекта
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Библиографический список
Выдержка из текста
Проект создания предприятия по доставке готовых блюд в г. Екатеринбурге.
Список использованной литературы
Библиографический список
1.Налоговый кодекс Российской Федерации. Ч.2 : федер. закон : [принят Гос. Думой 19. июл 2000 г.] // СЗ РФ. – 2008., — 520 с.
2.Андреев С.Н. Принятие решений в маркетинговых ситуациях //Маркетинг в России и за рубежом. — 2009. — №1. — c. 28-37.
3.Васильев В, Управление проектами: основные подходы, стандарты и практика применения./ Екатеринбург: Ланит, 2005, — 89 с.
4.Васильев В. Управление проектами: планирование и контроль проектов. / Екатеринбург: Ланит. — 2005, — 113 с.
5.Винокуров В. А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2007. — 160 с.
6.Ефимова С.А. Стратегический менеджмент. Краткий курс. – М: Окей-книга, 2010. – 112 с.
7.Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: Учеб¬ное пособие для вузов. — M.: Аспект Пресс, 2002. — 415 с.
8.Клиффорд Ф- Грей, Эрик У. Ларсон. Управление проектами: Практическое руководство/ Пер с англ — М.: Издательство «Дело и Сервис», 2003. – 327 с.
9.Коляревская И.В. Маркетинг: учебное пособие / И.В. Котляревская, С.А. Романова. Екатеринбург: ГОУ ВПО УГТУ-УПИ, 2006. — 163 с.
10.Котляревская И.В. Стратегический маркетинг: учебное пособие / И.В. Котляревская. Екатеринбург: ГОУ ВПО УГТУ-УПИ, 2006. – 329 с.
11.Пайпе С. Проектный менеджмент: ускоренный курс. / М: Дело и сервис, 2005, — 192 с.
12.Business Analytica, Rosinter Estimates, VTB Capital Research, 2009
13. Euromonitor,EIU,BusinessAnalytica,VTBCapitalResearch, 2008
14.Infowave. Исследование рынка заведения быстрого питания Санкт-Петербурга, 2008
15. RUSSIAN RESTAURANT MARKET REALITIES & TRENDS, Rosinter PLC Research, — 2010
16. Росинтер Ресторантс Холдинг — "Конференция по компаниям сектора потребительских товаров и услуг, Ренессанс Капитал, Нью-Йорк , Март 2008" — Презентация компании
17.ГК «Фудмастер». Маркетинговые исследования. 2009