Содержание
Проектирование процесса обслуживания в сервисной деятельности индустрии красоты
Содержание
Введение 3
1. Аналитическая часть 7
1.1. Описание вида деятельности и организационно-производственной структуры предприятия 7
1.2. Анализ рынка и потребности рынка в услугах данного сектора 9
1.3. Стратегия (план) маркетинга. 11
1.4. Оценка риска и страхования 18
2. Технологическая часть 20
2.1 Обоснование выбора услуг 20
2.2 Выбор и обоснование материалов 22
2.3. Выбор и характеристика оборудования 27
2.4 Обоснование и выбор технологических процессов оказания услуг 32
2.5 Разработка технологической последовательности оказания услуг 33
3. Проектная часть 36
3.1 Предварительный расчет количества оборудования, работников 36
3.2 Разработка организационно-технологической схемы предприятия 38
3.3 Планирование предприятия на площадях 39
4. Организация контроля качества продукции и услуг 40
5. Экономическая часть 43
5.1 Разработка плана производства 43
5.2 Расчет технико-экономических показателей 44
6. Охрана и безопасность труда 49
Заключение 52
Список использованных источников 53
Выдержка из текста
Введение
Становление и развитие рыночной системы хозяйствования требуют принципиально новых подходов к организации управления предпринимательской деятельностью на всех уровнях.
Практическая реализация любого коммерческого проекта значительно усложняется или даже становится невозможной без предварительного разработанного бизнес-плана. Этот письменный документ является не только деловым рычагом управления предприятием, но и средством необходимого внешнего финансирования для начала нового или действующего бизнеса.
В условиях рыночной системы хозяйствования ни одно предприятие не может работать прибыльно без тщательно разработанного плана. Опыт организации предприятия свидетельствует, что планирование деятельности предприятия приобретает все большее значение в условиях быстрых изменений в среде функционирования предприятия.
Чем более динамичным и неопределенным становится среда деятельности, тем больше порядка должно быть на самом предприятии, тем больше внимания следует уделять разработке стратегий и оперативных действий для их реализации. Отсутствие четкого плана является неоспоримым свидетельством неудовлетворительного управления предприятием.
Успех предпринимательского проекта, независимо от его масштабов, сферы деятельности, формы организации бизнеса, невозможно без четкого представления о перспективах деятельности, без проработки надежных ориентиров и реального плана предприятия.
Возникновение предпринимательской идеи ставит много разнообразных вопросов: кто выступает как конкретные потребители, которым является рынок продукта предприятия, средства нужны для реализации проекта, оправдает ли себя проект в экономическом разрезе?
Таким образом, бизнес-план — это не что иное как направленная модель деятельности предприятия, которая использует все наработки традиционного планирования направленных к категориям рыночной экономики: бизнесу, конкурентной борьбе, деятельности маркетинговых подразделений, коммерческого риска, стратегии финансирования, достижения безубыточности и необходимого уровня рентабельности, качественному обслуживанию потребителя. Для получения ответов на эти вопросы и составлен этот бизнес-план.
Современное развитие тенденций не мог не найти своего отражения в изменении спроса населения. Одним из ярких примеров является спрос на косметические услуги.
В настоящее время тенденции рынка подтверждают целесообразность предоставления этих услуг, поскольку спрос превышает предложение. Основными услугами, которые будут предоставляться населению: стрижка женская, мужская, укладка, мелирование волос, маникюр, педикюр и прочее.
Особенностью услуг является ее оперативность, качество и удовлетворение клиента.
Хорошая прическа является неотъемлемой частью имиджа каждого человека, средством его самовыражения. Однако, сегодня очень мало салонов, которые предоставляют действительно качественные услуги.
Суть проекта заключается в создании косметического салона с целью расширения его возможностей в будущем за счет увеличения количества услуг.
Салоном будут предоставляться высококачественные услуги по умеренным ценам, будет установлена система скидок на данный вид услуг.
При этом обеспечивается гибкость процесса оказания услуг в целях реагирования на потребности рынка:
расширяется круг потребителей услуг за счет постоянных клиентов;
наличие новых вакансий за счет увеличения количества услуг.
Коммерческая привлекательность проекта определяется совокупностью факторов, а именно:
географическое положение предприятия по отношению к потребителям;
положительная оценка уровня специалистов. Уровень высокий, благодаря использованию современных тенденций и эффективных инструментов и оборудования.
наличие парковки возле салона.
Финансовые ресурсы, необходимые для осуществления проекта
Экономическими расчетами установлена минимальная сумму проекта 250 тыс. р. Уменьшение расчетной суммы может привести к потере основных показателей, определяющих доходность и конкурентоспособность проекта, является нежелательным.
Список использованной литературы
Список использованных источников
2. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. Учебно-методическое пособие. М .: Финансы и статистика, 2003.
3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М .: Финансы и статистика, 2006
4. Блэквелл Е. «Как составить бизнес-план». М., 1996.
5. Горохов М.Ю., В.В. Малеев «Бизнес-планирование и инвестиционный анализ». М., 1998.
6. Грибалев Н.П., И. Игнатьев «Бизнес-план: практическое руководство по составлению». С.-П., 1994.
7. Дашков Л.П., Тютюкина Е.Б. «Как преуспеть в бизнесе». М., 1993.
8. Константинов А.В. «Как стать парикмахером». М., 1995. Коробов М.Я. Финансово — экономический анализ деятельности предприятий. Киев, «Знание», 2009
9. Парсяк В.Н., Журавлева М.Б. Планирование хозяйственной деятельности малых и средних предприятий. — М .: Институт аграрной экономики УААН, 2001. — 192 с.
10. Финансы предприятий: Учебник / Под науч. ред. проф. А.М. Поддерьогина. 3-е изд. М .: Финансы. 2000. с. 339.
11. Пономарев В. Принятие решений при планировании деятельности предприятия. Бюджеты и их место в системе финансово-экономического планирования и управления // Экономика, финансы, право. 2008. № 9. с. 3.
12. Уткин Е.А., А. И. Кочеткова «Бизнес-план». М., 1996.
13. Франке Г., Г. Старцы, К. Унзинн «Искусство парикмахера». М., 1972.