Стратегия повышения конкурентоспособности торговой организации: ООО «Вкусный дом»

В современной турбулентной экономической среде, характеризующейся высокой конкуренцией и динамичными изменениями потребительских предпочтений, способность предприятия выдерживать конкурентное давление и обеспечивать устойчивый рост становится критически важным фактором выживания и развития. Повышение конкурентоспособности – это не просто желаемый результат, а императив для любого коммерческого субъекта, стремящегося к долгосрочному успеху. Для торговых организаций, работающих в условиях постоянно меняющегося рынка, эта задача приобретает особую актуальность, ведь без постоянной адаптации и совершенствования даже самые успешные игроки рискуют потерять свои позиции.

Объектом настоящего исследования выступает ООО «Вкусный дом» – торговая организация, функционирующая в сфере общественного питания и розничной торговли. Цель работы заключается в разработке комплексной стратегии повышения конкурентоспособности ООО «Вкусный дом» на основе глубокого теоретического анализа, всесторонней диагностики текущего состояния предприятия и рынка, а также экономической оценки предложенных мероприятий.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

Систематизировать теоретические основы конкурентоспособности и методы её анализа.
Выявить и классифицировать внутренние и внешние факторы, влияющие на конкурентные позиции ООО «Вкусный дом».
Провести детальный экономический, конкурентный и кадровый анализ деятельности предприятия.
Разработать комплекс инновационных и маркетинговых мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности.
Оценить экономическую эффективность предложенных мероприятий с использованием современных методик.
Обосновать необходимость учёта правовых и нормативных требований при реализации стратегии.

Структура работы выстроена таким образом, чтобы последовательно раскрыть теоретические аспекты, провести эмпирический анализ, предложить практические решения и оценить их применимость, завершая исследование обзором регуляторных требований. Такой подход позволит получить глубокое и всестороннее понимание проблемы, а также разработать действенные рекомендации для ООО «Вкусный дом».

Теоретические основы и сущность конкурентоспособности торгового предприятия

В современном мире, где экономические границы стираются, а рынки становятся все более взаимосвязанными, понятие конкурентоспособности вышло за рамки простого сопоставления товаров. Сегодня это комплексная категория, охватывающая не только продукцию, но и целые отрасли, регионы и даже страны; её квинтэссенция, как точно подметил Р.А. Фатхутдинов, заключается в способности объекта выдерживать конкуренцию на рынке. Для торгового предприятия это означает умение эффективно использовать свои ресурсы, опережая соперников в борьбе за потребителя и обеспечивая устойчивое развитие, и что из этого следует? Это прямо указывает на необходимость постоянного поиска и создания уникальных преимуществ, которые выделят компанию среди множества других, обеспечивая стабильный приток клиентов и лояльность к бренду.

Понятие и эволюция конкурентоспособности в экономике

Исторически, концепция конкурентоспособности развивалась параллельно с эволюцией экономических теорий. От классиков политэкономии, таких как А. Смит и Д. Рикардо, заложивших основы анализа сравнительных преимуществ, до неоклассической школы А. Маршалла, фокусировавшейся на равновесии спроса и предложения на конкурентных рынках, и, наконец, до современных подходов Й. Шумпетера, акцентирующего внимание на инновациях как движущей силе конкуренции.

В контексте предприятия, конкурентоспособность — это не просто абстрактный термин, а вполне измеримый показатель эффективности использования экономических ресурсов. Она отражает способность компании генерировать добавленную стоимость, удовлетворять потребности потребителей лучше и/или дешевле, чем конкуренты, и, как следствие, увеличивать свою долю на рынке или выходить на новые горизонты сбыта. Д.В. Цируль, рассматривая конкурентоспособность как способ эффективного распределения ограниченных ресурсов общества, подчеркивает её стимулирующую функцию, которая способствует распределению доходов в соответствии с реальным вкладом и эффективностью использования производственных факторов. О.В. Егорова в своих исследованиях систематизирует этот многогранный путь, объединяя в единую картину вклад А. Смита, Д. Рикардо, А. Маршалла, Й. Шумпетера, а также современных исследователей, таких как М. Портер и Р.А. Фатхутдинов. Таким образом, конкурентоспособность предприятия — это динамическое состояние, требующее постоянного анализа, адаптации и инноваций.

Классификация видов конкурентоспособности и ее уровни

По мере усложнения экономических систем и усиления взаимосвязей между ними, понятие конкурентоспособности стало распространяться не только на отдельные предприятия, но и на более крупные экономические субъекты. Сегодня принято выделять несколько ключевых уровней конкурентоспособности, каждый из которых обладает своей спецификой и набором определяющих факторов.

Вид конкурентоспособности	Описание	Ключевые факторы
Страны	Способность национальной экономики создавать условия для устойчивого роста благосостояния, обеспечивая высокую производительность и инновационность.	Макроэкономическая стабильность, качество институтов, развитая инфраструктура, инновационный потенциал, эффективность рынка труда, образование, размер рынка.
Отрасли	Способность отрасли привлекать инвестиции, производить конкурентоспособную продукцию/услуги и демонстрировать устойчивое развитие на мировом или национальном уровне.	Барьеры входа/выхода, сила поставщиков и покупателей, угроза субститутов, интенсивность конкуренции, доступ к ресурсам, технологический уровень.
Региона	Способность региона обеспечивать привлекательные условия для бизнеса и жизни, генерировать экономический рост и повышать уровень жизни населения.	Инвестиционный климат, наличие квалифицированных кадров, развитая инфраструктура, доступность ресурсов, государственная поддержка, экологическая обстановка.
Организации	Способность предприятия производить и продавать товары/услуги, которые по своим характеристикам и цене превосходят предложения конкурентов.	Эффективность управления, инновации, качество продукции/услуг, маркетинговые стратегии, финансовая устойчивость, кадровый потенциал, технологии.
Продукции/Услуги	Способность конкретного товара или услуги удовлетворять потребности потребителей лучше, чем аналогичные предложения конкурентов.	Цена, качество, уникальные характеристики, дизайн, бренд, уровень сервиса, послепродажное обслуживание, доступность.

Для ООО «Вкусный дом» наиболее релевантными являются уровни конкурентоспособности организации и продукции/услуги. Однако понимание более широких контекстов – конкурентоспособности региона и отрасли – позволяет выстраивать стратегию с учетом макроэкономических трендов и институциональной среды, в которой функционирует предприятие.

Современные концепции и модели конкурентоспособности

Понимание конкурентоспособности как многогранного феномена привело к появлению ряда аналитических моделей, позволяющих системно оценивать и формировать конкурентные стратегии. Среди них особо выделяются работы Майкла Портера, предложившего инструментарий для глубокого анализа отраслевой структуры и позиции компании на рынке.

Одной из наиболее известных и широко применяемых является модель пяти сил Портера. Эта модель позволяет оценить привлекательность отрасли и определить потенциал для получения прибыли, анализируя пять ключевых конкурентных сил:

Угроза появления новых конкурентов: Насколько легко новым игрокам войти в отрасль? Высокие барьеры входа (например, значительные капиталовложения, патенты, лояльность клиентов) снижают эту угрозу.
Угроза появления товаров-заменителей: Насколько легко потребителям найти альтернативу продукту или услуге? Наличие таких заменителей ограничивает ценовую власть компании.
Рыночная власть поставщиков: Насколько сильны поставщики в диктовании своих условий (цены, качества, сроков)? Множество поставщиков снижает их власть.
Рыночная власть покупателей: Насколько сильны покупатели в диктовании своих условий? Большое количество мелких покупателей снижает их власть.
Интенсивность конкуренции среди действующих игроков: Насколько жесткая конкуренция между существующими компаниями? Высокая интенсивность (например, ценовые войны, агрессивный маркетинг) снижает общую прибыльность отрасли.

Применение модели пяти сил Портера для ООО «Вкусный дом» позволит выявить наиболее значимые конкурентные угрозы и возможности, исходящие из отраслевой структуры.

Помимо модели Портера, для стратегического анализа активно используются такие инструменты, как SWOT-анализ и PEST-анализ.

SWOT-анализ (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) позволяет систематизировать внутренние (сильные и слабые стороны) и внешние (возможности и угрозы) факторы, влияющие на деятельность предприятия. Для ООО «Вкусный дом» это станет основой для формирования стратегических целей, исходя из его уникальных преимуществ и потенциальных рисков.
PEST-анализ (Political, Economic, Social, Technological) фокусируется на макроэкономических внешних факторах, которые компания не может контролировать, но к которым должна адаптироваться. Это политическая стабильность, экономические тренды, социокультурные изменения и технологические инновации. Для ООО «Вкусный дом» такой анализ позволит оценить влияние широкого контекста на его деятельность и скорректировать долгосрочные планы.

Эти модели, используемые в комплексе, предоставляют всесторонний взгляд на конкурентную среду и внутренний потенциал предприятия, что является незаменимой основой для разработки эффективной стратегии повышения конкурентоспособности.

Факторы, влияющие на конкурентоспособность ООО «Вкусный дом»

Конкурентоспособность торгового предприятия, такого как ООО «Вкусный дом», формируется под воздействием сложного переплетения внутренних и внешних факторов. Внутренние факторы находятся под прямым контролем руководства и отражают его стратегические решения и операционную эффективность. Внешние же факторы представляют собой более широкий контекст, на который предприятие не может влиять напрямую, но к которому обязано постоянно адаптироваться, чтобы не потерять свои позиции на рынке.

Внутренние факторы конкурентоспособности

Внутренние факторы — это те рычаги и ресурсы, которые формируют уникальные возможности и ограничения ООО «Вкусный дом». Их детальный анализ позволяет выявить точки роста и слабые звенья, требующие пристального внимания.

Организационная структура и управленческий потенциал

Эффективность любого предприятия, особенно в динамичной торговой сфере, во многом определяется его организационной структурой. Для ООО «Вкусный дом» это означает наличие гибкой и адаптивной структуры, способной оперативно реагировать на изменения рынка. Четкое распределение функций, минимизация бюрократических процедур и делегирование полномочий на нижние уровни управления способствуют быстрому принятию решений, что является критически важным в условиях конкуренции. Например, возможность быстро изменить ассортимент в ответ на сезонный спрос или оперативно запустить новую акцию зависит от того, насколько эффективно взаимодействуют отделы закупки, маркетинга и продаж.

Производственно-технологический потенциал

В торговле «производственно-технологический потенциал» проявляется в степени использования современных торговых и логистических технологий. Для ООО «Вкусный дом» это может включать:

Автоматизацию процессов: внедрение касс самообслуживания, автоматизированных систем учета товаров на складе, электронных ценников. Эти решения не только повышают скорость обслуживания и точность учета, но и снижают операционные издержки, высвобождая персонал для более клиентоориентированных задач.
Информационные системы: использование CRM-систем (Customer Relationship Management) для управления взаимоотношениями с клиентами и ERP-систем (Enterprise Resource Planning) для комплексного планирования ресурсов предприятия. CRM позволяет персонализировать предложения, анализировать предпочтения покупателей и выстраивать долгосрочные отношения, а ERP — оптимизировать все бизнес-процессы, от закупки до реализации.

Материально-техническое обеспечение

Эффективное материально-техническое обеспечение является фундаментом бесперебойной работы торгового предприятия. Для «Вкусного дома» это означает:

Оптимизация управления запасами: минимизация издержек на хранение и предотвращение дефицита товаров за счет современных систем прогнозирования спроса и контроля остатков. Высокая скорость оборачиваемости запасов напрямую влияет на рентабельность.
Эффективность логистических процессов: сокращение времени и затрат на доставку товаров от поставщиков до конечного потребителя. Использование современного транспортного парка, оптимизация маршрутов и эффективное управление цепочками поставок.
Современные складские системы: внедрение автоматизированных складских комплексов, систем адресного хранения, позволяющих быстро принимать, размещать и отгружать продукцию.
Выбор надежных поставщиков: сотрудничество с поставщиками, гарантирующими стабильное качество продукции, своевременные поставки и конкурентные цены. Это напрямую влияет на качество конечной продукции и себестоимость.

Финансово-экономический потенциал

Финансовая устойчивость и эффективность являются критически важными для конкурентоспособности. Для ООО «Вкусный дом» анализ должен включать:

Объем продаж и прибыль: динамика выручки и чистой прибыли как индикаторы роста и эффективности.
Рентабельность инвестиций (ROI): показатель эффективности вложенного капитала.
Оборачиваемость запасов: скорость, с которой товары преобразуются в продажи, что указывает на эффективность управления товарными потоками.
Доля рынка: позиция предприятия относительно конкурентов.
Производительность труда: эффективность использования трудовых ресурсов.
Эффективность использования торговых площадей: доходность на квадратный метр торговой площади.
Средняя стоимость покупки и конверсия продаж: ключевые показатели эффективности работы с клиентами.

Инновационный и кадровый потенциал

Инновации и квалифицированный персонал — это двигатели развития. Для ООО «Вкусный дом» это:

Инновационный потенциал: способность внедрять новые продукты, технологии и бизнес-процессы. Это может включать патентно-правовую работу (если применимо), проведение НИОКР (например, разработка уникальных рецептур), систему стандартов и сертификатов, подтверждающих качество и безопасность.
Кадровый потенциал: совокупность знаний, навыков и опыта сотрудников. Программы обучения, повышения квалификации, аттестация персонала, развитие корпоративной культуры, стимулирующей инициативу и профессиональный рост, напрямую влияют на качество обслуживания и общую эффективность.

Эффективность рекламы и качество сервисного обслуживания

В торговле эти факторы часто становятся решающими. Эффективная рекламная кампания не только привлекает новых клиентов, но и формирует лояльность к бренду. Качественное сервисное обслуживание, начиная от приветливого персонала и заканчивая оперативностью решения проблем, является мощным конкурентным преимуществом. Для ООО «Вкусный дом» это означает постоянный мониторинг удовлетворенности клиентов, обучение персонала принципам клиентоориентированности и использование современных каналов коммуникации. Какой важный нюанс здесь упускается? То, что эффективная реклама и высокое качество обслуживания должны быть не просто разовыми акциями, а частью непрерывной стратегии, глубоко интегрированной в корпоративную культуру, иначе эффект будет краткосрочным и не даст устойчивого конкурентного преимущества.

Внешние факторы конкурентоспособности

Внешние факторы формируют условия, в которых функционирует ООО «Вкусный дом». Они могут создавать как благоприятные возможности, так и серьёзные угрозы, требующие стратегической адаптации.

Меры государственного воздействия

Государственное регулирование оказывает существенное влияние на торговую деятельность. Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» устанавливает:

Антимонопольное регулирование: предотвращение недобросовестной конкуренции и монополизации рынка.
Требования к организации и осуществлению торговой деятельности: лицензирование, сертификация, санитарные нормы, правила продажи отдельных видов товаров.
Информационное обеспечение: требования к раскрытию информации для потребителей.
Государственный контроль (надзор): проверки соблюдения законодательства.

Соблюдение этих норм является обязательным условием для ООО «Вкусный дом» и влияет на его репутацию и операционные издержки.

Государственная поддержка бизнеса

Наряду с регулированием, государство предлагает различные меры поддержки, способствующие развитию торговли и повышению конкуренции:

Налоговые льготы: например, налоговые каникулы для новых индивидуальных предпринимателей, пониженные ставки налога на прибыль для компаний в приоритетных отраслях (например, IT-компаний, что может быть актуально для внедрения цифровых решений).
Льготные кредиты и гранты: доступ к более дешевому финансированию для реализации инвестиционных проектов или развития инноваций.
«Зонтичное» поручительство: поддержка при получении кредитов для малого и среднего бизнеса.
Ускоренное возмещение НДС: меры, направленные на улучшение ликвидности предприятий.

ООО «Вкусный дом» должно активно мониторить и использовать доступные программы государственной поддержки для снижения издержек и стимулирования развития.

Актуальный аспект: Национальный план развития конкуренции на 2026–2030 годы

Распоряжением Правительства РФ от 08.10.2025 N 2816-р утвержден Национальный план развития конкуренции на 2026–2030 годы. Этот документ имеет прямое отношение к деятельности ООО «Вкусный дом» и всего торгового сектора. План охватывает восемь ключевых сфер экономики, включая торговлю, и предусматривает:

Общеотраслевые меры: ежегодное выявление и пресечение картелей, что способствует честной конкуренции; внедрение Единой информационно-аналитической системы тарифного регулирования (до 1 декабря 2026 года), повышающей прозрачность ценообразования; полную цифровизацию процедур обжалования антимонопольных решений (к 2030 году), упрощающей взаимодействие бизнеса с регулятором; расширение международного сотрудничества с антимонопольными органами стран БРИКС и ШОС, что может способствовать выходу на новые рынки или привлечению иностранных инвестиций.
Меры в сфере торговли: ожидается, что будут разработаны специфические меры, направленные на создание равных условий для всех участников рынка, стимулирование инноваций и снижение административных барьеров.

Для ООО «Вкусный дом» этот план означает как новые возможности (например, защита от недобросовестной конкуренции), так и необходимость адаптации к меняющимся правилам игры. Понимание и своевременное реагирование на эти изменения позволит предприятию не только сохранить, но и улучшить свои конкурентные позиции.

Состояние товарных рынков и потребительских предпочтений

Рынок – это живой организм, который постоянно меняется. Для ООО «Вкусный дом» это проявляется в:

Изменении потребительских предпочтений: рост спроса на здоровое питание, экологически чистые продукты, вегетарианские/веганские опции, а также на удобство (доставка, готовая еда).
Динамика долгосрочного спроса: рост или падение спроса на определенные категории товаров может как привлекать новых конкурентов, так и вытеснять существующих.

Анализ этих тенденций позволяет ООО «Вкусный дом» своевременно корректировать ассортимент, ценовую политику и форматы обслуживания.

Технологические изменения и развитие маркетинговых инструментов

Современный мир – это мир высоких технологий. Для торгового предприятия это означает:

Доступ к инновациям: новые технологии в сфере хранения, обработки, доставки продуктов.
Снижение издержек: внедрение энергоэффективного оборудования, автоматизированных систем учета.
Скорость диффузии новых технологий: быстрое распространение инноваций требует от компаний постоянного обновления и адаптации.
Развитие маркетинговых инструментов: появление новых каналов продвижения (социальные сети, мессенджеры), инструментов оценки потребителей (аналитика больших данных), способов коммуникаций (чаты, боты).

ООО «Вкусный дом» должно активно использовать эти возможности для создания уникального предложения, повышения узнаваемости бренда и формирования лояльной аудитории. Игнорирование технологических трендов и инноваций неизбежно приведет к потере конкурентоспособности. Разве не очевидно, что без постоянной интеграции новейших цифровых решений в маркетинг и операционную деятельность, любая торговая организация рискует оказаться на периферии рынка?

Анализ текущего состояния и конкурентной среды ООО «Вкусный дом»

Для разработки эффективной стратегии повышения конкурентоспособности необходимо получить глубокое и всестороннее понимание текущего положения ООО «Вкусный дом» на рынке. Это включает не только экономическую оценку, но и анализ конкурентной среды, а также кадрового потенциала, который является движущей силой любого предприятия.

Организационно-экономическая характеристика ООО «Вкусный дом»

ООО «Вкусный дом» является торговой организацией, специализирующейся на розничной продаже продуктов питания и, возможно, услугах общественного питания (если это кафе или кулинария в структуре магазина). Основанное в [указать год, если есть данные], предприятие стремится занять устойчивую нишу на рынке за счет [указать конкурентные преимущества, если есть данные, например, широкого ассортимента, высокого качества продукции, удобного расположения или лояльной ценовой политики].

Основными видами деятельности ООО «Вкусный дом» являются:

Розничная торговля пищевыми продуктами, включая [перечислить основные категории: молочная продукция, хлебобулочные изделия, мясные деликатесы, овощи, фрукты и т.д.].
[Если применимо] Предоставление услуг общественного питания, таких как [например, приготовление готовых блюд, выпечки, организация кафетерия].

Организационная структура ООО «Вкусный дом» [описать текущую структуру, например: линейно-функциональная, матричная, или указать, что это типовая для малого/среднего бизнеса иерархическая структура]. Обычно она включает отделы закупок, продаж, маркетинга, бухгалтерии, а также операционный отдел. Эффективность этой структуры будет проанализирована с точки зрения ее гибкости и оперативности в принятии решений, что критически важно для динамичного торгового бизнеса.

Анализ финансово-экономических показателей деятельности ООО «Вкусный дом»

Финансово-экономический анализ является краеугольным камнем оценки текущего состояния предприятия. Он позволяет выявить тенденции, определить сильные и слабые стороны в управлении ресурсами и принять обоснованные решения. Для ООО «Вкусный дом» такой анализ должен основываться на данных финансовой отчетности за последние [указать период, например, 3-5 лет].

Ключевые показатели для анализа:

Коэффициенты рентабельности:
- Рентабельность продаж (ROS) = (Чистая прибыль / Выручка) × 100%. Показывает, сколько прибыли приходится на каждый рубль выручки.
- Рентабельность активов (ROA) = (Чистая прибыль / Среднегодовая стоимость активов) × 100%. Отражает эффективность использования всех активов предприятия.
- Рентабельность собственного капитала (ROE) = (Чистая прибыль / Среднегодовая стоимость собственного капитала) × 100%. Показывает доходность для собственников.
Коэффициенты ликвидности:
- Коэффициент текущей ликвидности = (Оборотные активы / Краткосрочные обязательства). Отражает способность покрывать краткосрочные обязательства за счет оборотных активов.
- Коэффициент быстрой ликвидности = ((Оборотные активы — Запасы) / Краткосрочные обязательства). Более строгий показатель, исключающий наименее ликвидные активы – запасы.
Коэффициенты оборачиваемости:
- Оборачиваемость запасов = (Себестоимость продаж / Среднегодовая стоимость запасов). Показывает скорость реализации запасов.
- Оборачиваемость дебиторской задолженности = (Выручка / Среднегодовая дебиторская задолженность). Отражает скорость погашения долгов покупателями.
Коэффициенты финансовой устойчивости:
- Коэффициент автономии = (Собственный капитал / Итог баланса). Показывает долю собственного капитала в общей структуре финансирования.

Для иллюстрации, представим гипотетические данные по ООО «Вкусный дом» для анализа рентабельности продаж:

Показатель, тыс. руб.	2023 год	2024 год	2025 год (оценка)
Выручка	50 000	55 000	58 000
Чистая прибыль	2 500	2 750	2 900
Рентабельность продаж	5%	5%	5%

Расчет:
Рентабельность продаж за 2023 год: (2 500 / 50 000) × 100% = 5%.
Рентабельность продаж за 2024 год: (2 750 / 55 000) × 100% = 5%.
Рентабельность продаж за 2025 год: (2 900 / 58 000) × 100% = 5%.

Интерпретация: Если рентабельность продаж остается стабильной на уровне 5% при росте выручки, это указывает на сохранение пропорций между доходами и расходами. Однако для повышения конкурентоспособности необходимо искать пути увеличения этого показателя либо за счет роста маржинальности, либо за счет сокращения издержек.

Подобный анализ должен быть проведен по всем ключевым показателям, выявлены тенденции и проведено сравнение с отраслевыми бенчмарками, чтобы определить реальное финансовое положение ООО «Вкусный дом».

Конкурентный анализ ООО «Вкусный дом»

Понимание конкурентной среды является критически важным для формирования стратегии. Модель пяти сил Портера – это мощный инструмент для системного анализа отрасли, в которой оперирует ООО «Вкусный дом».

Применение модели пяти сил Портера для ООО «Вкусный дом»:

Угроза появления новых конкурентов: Для розничной торговли и общественного питания барьеры входа могут быть относительно низкими (например, открытие небольшого магазина или кафе). Однако для ООО «Вкусный дом» значимые барьеры могут создавать уже существующая лояльность клиентов, необходимость получения разрешений и соблюдения санитарных норм, а также затраты на создание узнаваемого бренда. [Здесь следует конкретизировать, насколько низки/высоки эти барьеры именно для «Вкусного дома» и его рыночного сегмента].
Угроза появления товаров-заменителей: Эта сила может быть значительной. Например, для готовых блюд – это домашняя еда, доставка еды из других заведений, супермаркеты с кулинарией. Для продуктового магазина – это рынки, другие сети, онлайн-доставка продуктов. ООО «Вкусный дом» должно постоянно отслеживать эти альтернативы и предлагать уникальные преимущества, чтобы минимизировать их влияние.
Рыночная власть поставщиков: Зависимость от ключевых поставщиков (например, для эксклюзивных товаров или свежих продуктов) может быть высокой. Если поставщиков мало или их продукция уникальна, они могут диктовать свои условия. ООО «Вкусный дом» должно диверсифицировать поставщиков и строить долгосрочные партнерские отношения.
Рыночная власть покупателей: В сфере розничной торговли и общественного питания покупатели обладают значительной властью из-за большого выбора. Они могут легко переключиться на конкурентов, если их не устраивает цена, качество или сервис. Программы лояльности, качественный сервис и уникальное предложение могут снизить эту власть.
Интенсивность конкуренции среди действующих игроков: Рынок розничной торговли и общественного питания, как правило, высококонкурентен. ООО «Вкусный дом» сталкивается с прямыми конкурентами (другие магазины, кафе, рестораны) и косвенными (онлайн-ретейлеры, рынки). Анализ их стратегий (ценовая политика, ассортимент, акции, маркетинг) поможет выявить их сильные и слабые стороны.

Идентификация основных конкурентов:
Для ООО «Вкусный дом» основными конкурентами, вероятно, являются:

Прямые конкуренты: другие продуктовые магазины, супермаркеты и мини-маркеты, а также аналогичные заведения общественного питания (кафе, кулинарии) в непосредственной близости.
Косвенные конкуренты: крупные федеральные и региональные торговые сети, онлайн-магазины с доставкой, рынки, специализированные магазины (например, мясные лавки, пекарни).

Анализ их рыночных долей, ценовой политики, ассортимента, качества обслуживания, маркетинговых активностей и программ лояльности позволит выявить лучшие практики и «слепые зоны», которые ООО «Вкусный дом» может использовать для создания конкурентных преимуществ. Например, если конкуренты сосредоточены на низких ценах, «Вкусный дом» может сделать ставку на уникальный ассортимент, высокое качество или эксклюзивный сервис.

Оценка кадрового потенциала ООО «Вкусный дом»

Кадровый потенциал – это не просто сумма сотрудников, а совокупность их знаний, квалификации, профессиональных и личностных качеств, которые в своей синергии формируют способность предприятия к развитию и достижению стратегических целей. Для ООО «Вкусный дом» персонал является ключевым звеном в цепочке создания ценности, поскольку именно он взаимодействует с клиентами, реализует продукцию и воплощает в жизнь управленческие решения.

Анализ кадрового потенциала должен включать:

Анализ квалификации и профессиональных достижений:
- Образовательный уровень сотрудников.
- Наличие специализированных сертификатов, прохождение курсов повышения квалификации.
- Опыт работы в сфере торговли и общественного питания.
- Реализованные проекты или конкретные достижения, влияющие на эффективность работы (например, увеличение среднего чека, сокращение потерь, улучшение клиентского сервиса).
Оценка личностного потенциала:
- Мотивация сотрудников: готовность к развитию, инициативность, лояльность к компании.
- Коммуникативные навыки: способность эффективно взаимодействовать с клиентами и коллегами.
- Стрессоустойчивость: умение работать в условиях повышенной нагрузки и конфликтных ситуаций.
- Клиентоориентированность: нацеленность на удовлетворение потребностей покупателей.

Методы оценки кадрового потенциала:

Аттестация персонала: Регулярная оценка соответствия сотрудников занимаемым должностям, выявление пробелов в знаниях и навыках. Аттестация может включать тестирование, собеседования, оценку по компетенциям.
Анализ профессиональных достижений: Сбор и систематизация данных о результатах работы сотрудников, их участии в проектах, инициативах.
Метод «360 градусов»: Оценка сотрудника не только непосредственным руководителем, но и коллегами, подчиненными и даже клиентами (где это применимо).
Создание модели компетенций: Для каждой должности в ООО «Вкусный дом» должна быть разработана модель компетенций, описывающая необходимые знания, умения, навыки и личностные качества. Например, для продавца-консультанта это может быть: «знание ассортимента», «навыки активных продаж», «клиентоориентированность», «стрессоустойчивость». Эта модель послужит основой для подбора, обучения и оценки персонала.

Этические аспекты применения методов оценки:
Крайне важно, чтобы все методы оценки были этичными, беспристрастными и прозрачными для сотрудников. Результаты оценки должны быть конфиденциальными и не разглашаться публично. Целью оценки является не наказание, а выявление зон роста и разработка индивидуальных планов развития для каждого сотрудника, что в конечном итоге повышает общий кадровый потенциал предприятия и его конкурентоспособность.

Разработка стратегии и мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО «Вкусный дом»

После всестороннего анализа текущего состояния ООО «Вкусный дом» и его конкурентной среды, следующим шагом становится разработка комплексной стратегии и конкретных мероприятий, которые позволят усилить рыночные позиции предприятия. Эта стратегия должна быть направлена на использование выявленных сильных сторон, нивелирование слабых, реализацию открывающихся возможностей и минимизацию угроз, с учетом актуальных экономических и правовых реалий.

Выбор стратегических направлений повышения конкурентоспособности

Выбор стратегических направлений для ООО «Вкусный дом» должен основываться на результатах проведенного SWOT-анализа, а также на понимании общих стратегий развития в розничной торговле. Традиционно выделяют стратегии экстенсивного и интенсивного роста.

Экстенсивный рост предполагает расширение географии присутствия или увеличение объема операций без существенного изменения внутренних процессов. Для «Вкусного дома» это может быть:

Разработка рынка: открытие новых торговых точек в других районах города или региона.
Региональная или международная экспансия: выход за пределы текущего региона (менее вероятно для малого/среднего бизнеса).

Интенсивное развитие фокусируется на повышении эффективности существующих операций и углублении взаимодействия с текущими рынками. Это направление, как правило, более актуально для ООО «Вкусный дом» на текущем этапе и может включать:

Развитие продукта: расширение ассортимента, улучшение качества продукции, создание уникальных предложений (например, эко-продукты, фермерские деликатесы, эксклюзивная выпечка).
Диверсификация: выход на смежные рынки или предложение новых услуг (например, кейтеринг, кулинарные мастер-классы, онлайн-продажи).
Стратегия низких издержек: ориентация на максимальную эффективность операций для предложения конкурентных цен. Требует строжайшего контроля над всеми видами затрат.
Стратегия дифференциации: создание уникального предложения, которое отличает «Вкусный дом» от конкурентов. Это может быть уникальный сервис, эксклюзивный ассортимент, сильный бренд, особая атмосфера в торговой точке. Для ООО «Вкусный дом» дифференциация через качество, уникальность ассортимента и высокий уровень обслуживания представляется наиболее перспективным путём.

Основываясь на вероятной специфике ООО «Вкусный дом» как предприятия, ориентированного на определённый сегмент потребителей, стратегия дифференциации с элементами развития продукта и интенсификации использования текущих ресурсов будет наиболее оправданной. Это позволит сформировать устойчивое конкурентное преимущество, не вступая в прямую ценовую войну с крупными сетями.

Инновационные мероприятия

Внедрение инноваций – это залог долгосрочной конкурентоспособности. Для ООО «Вкусный дом» инновации не обязательно должны быть прорывными, но должны обеспечивать значительное улучшение операционной эффективности и клиентского опыта.

Автоматизация труда и бизнес-процессов:
- Кассы самообслуживания: сокращение очередей, повышение скорости обслуживания, оптимизация штата кассиров.
- Системы автоматизированного учета запасов: внедрение RFID-меток или штрихкодирования для точного контроля наличия товаров, автоматического формирования заказов поставщикам, минимизации потерь от порчи и краж.
- Системы электронного документооборота: сокращение бумажной работы, повышение скорости обработки документов.
Внедрение современных информационных систем:
- CRM-система: для углубленного учета и анализа данных о клиентах. Это позволит сегментировать аудиторию, персонализировать предложения, эффективно управлять программами лояльности и повышать уровень сервиса.
- ERP-система: для комплексного управления всеми ресурсами предприятия (закупки, склад, продажи, финансы, персонал). Это повысит прозрачность операций, сократит издержки и улучшит координацию между отделами.
Развитие онлайн-присутствия:
- Создание удобного веб-сайта/мобильного приложения: для онлайн-заказа продуктов и готовых блюд с доставкой или самовывозом.
- Развитие электронных витрин: возможность ознакомления с ассортиментом, акциями и специальными предложениями в режиме онлайн.

Маркетинговые стратегии

Эффективный маркетинг является двигателем продаж и формирования лояльности. Для ООО «Вкусный дом» необходимо разработать многоканальную маркетинговую стратегию.

Программы лояльности и стимулирование продаж:
- Разработка многоуровневых программ лояльности: накопительные бонусы, персональные скидки, эксклюзивные предложения для постоянных клиентов (например, «Клиент месяца», приглашения на дегустации).
- Регулярные акции и специальные предложения: скидки на определенные категории товаров, «счастливые часы», комбо-наборы.
- Подарочные сертификаты: привлечение новых клиентов через рекомендацию существующих.
Интернет-реклама и цифровое продвижение (ритейл-маркетинг):
- Поисковое продвижение (SEO): оптимизация веб-сайта для высоких позиций в поисковых системах по ключевым запросам (например, «магазин здорового питания [город]», «свежая выпечка [район]»).
- Контекстная реклама (Яндекс.Директ, Google Ads): таргетированная реклама, показываемая пользователям, которые уже ищут похожие товары или услуги.
- Реклама в социальных сетях (SMM): создание и продвижение групп/страниц в популярных соцсетях (ВКонтакте, Одноклассники, Telegram), публикации о новинках, акциях, розыгрышах, взаимодействии с аудиторией.
- Email-маркетинг: рассылки с персонализированными предложениями, информацией о новинках, поздравлениями.
- Сотрудничество с местными блогерами/лидерами мнений: размещение обзоров и рекомендаций.
Развитие собственных торговых марок (Private Label):
- Если ООО «Вкусный дом» производит или заказывает продукцию под своим брендом (например, выпечка, салаты, полуфабрикаты), это может стать мощным элементом стратегии дифференциации. Собственные ТМ позволяют контролировать качество, формировать уникальный ассортимент и увеличивать маржинальность.

Мероприятия по развитию кадрового потенциала

Качественный персонал – это лицо и сердце торгового предприятия.

Программы обучения и повышения квалификации:
- Тренинги по продукту: глубокое знание ассортимента, особенностей товаров, их происхождения, пользы.
- Тренинги по клиентоориентированности и продажам: развитие навыков эффективного общения, работы с возражениями, формирования лояльности.
- Обучение работе с новым оборудованием и ПО: внедрение новых систем требует обучения персонала.
Система мотивации персонала:
- Материальная мотивация: внедрение системы KPI (Key Performance Indicators), привязанных к индивидуальным и командным результатам (например, средний чек, количество лояльных клиентов, отсутствие жалоб).
- Нематериальная мотивация: конкурсы «Лучший продавец месяца», публичное признание заслуг, возможности карьерного роста, создание комфортных условий труда, корпоративные мероприятия.
Развитие корпоративной культуры: формирование командного духа, ценностей, ориентированных на качество, сервис и инновации.

Учет правовых и нормативных требований при разработке стратегии

Разработка стратегии невозможна без учёта законодательной базы.

Интеграция положений Федерального закона «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» (ФЗ № 381-ФЗ от 28.12.2009):
- Все предлагаемые мероприятия должны соответствовать требованиям к организации и осуществлению торговой деятельности, антимонопольному регулированию, а также правилам добросовестной конкуренции. Например, рекламные акции должны быть прозрачными и не вводить потребителя в заблуждение.
Учёт Национального плана развития конкуренции на 2026–2030 годы (Распоряжение Правительства РФ от 08.10.2025 N 2816-р):
- Стратегия должна быть гибкой, чтобы адаптироваться к новым нормам и правилам, которые будут внедряться в рамках этого плана.
- ООО «Вкусный дом» должно быть готово к усилению контроля за антиконкурентными практиками (например, сговорами с поставщиками или недобросовестной рекламой).
- Возможности, предоставляемые планом (например, повышение прозрачности рынка, меры господдержки), должны быть интегрированы в стратегические планы. Например, если появятся новые льготы для предприятий, внедряющих цифровые технологии, это может стать дополнительным стимулом для автоматизации.

Тщательное планирование и строгий контроль за соблюдением всех этих аспектов позволят ООО «Вкусный дом» не только повысить свою конкурентоспособность, но и обеспечить устойчивое и правомерное развитие на рынке.

Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий

Разработка стратегии и мероприятий по повышению конкурентоспособности – лишь половина дела. Чтобы убедиться в их целесообразности и получить поддержку для их реализации, необходимо провести тщательную экономическую оценку. Эта оценка позволяет не только прогнозировать финансовые результаты, но и сравнить различные варианты инвестиций, выбрав наиболее привлекательные для ООО «Вкусный дом».

Методология оценки инвестиционных проектов

Для оценки экономической эффективности предложенных мероприятий в ООО «Вкусный дом» используются стандартизированные методы оценки инвестиционных проектов (ИП). Эти методы позволяют определить потенциальную привлекательность проекта и обосновать необходимость привлечения источников финансирования. Рекомендуется оценивать эффективность проекта как в целом (общественную и коммерческую), так и эффективность участия в проекте, если предполагается несколько инвесторов.

Основные методы оценки эффективности инвестиций, которые будут применены:

Чистый дисконтированный доход (ЧДД, NPV — Net Present Value): Показывает абсолютную величину ожидаемого прироста стоимости компании.
Внутренняя норма доходности (ВНД, IRR — Internal Rate of Return): Определяет ставку доходности проекта, при которой инвестиции окупаются.
Срок окупаемости инвестиций (СОИ, PB — Payback Period): Измеряет время, необходимое для возврата первоначальных вложений.
Индекс рентабельности (ИД, PI — Profitability Index): Оценивает эффективность инвестиций на каждый вложенный рубль.

Эти методы, используемые в комплексе, предоставляют всесторонний взгляд на финансовую привлекательность проекта, позволяя принимать обоснованные управленческие решения.

Расчет чистого дисконтированного дохода (ЧДД, NPV)

Чистый дисконтированный доход (ЧДД, NPV) является одним из наиболее важных показателей при оценке инвестиционных проектов. Он позволяет оценить, насколько проект увеличит богатство инвестора, учитывая временную стоимость денег. Положительный NPV означает, что проект является экономически выгодным.

Формула для расчета NPV:

NPV = Σ_t=1ⁿ (CF_t / (1 + r)^t) - I₀

Где:

CF_t – денежный поток в период t (разница между притоками и оттоками денежных средств);
r – ставка дисконтирования (минимальная требуемая норма доходности, часто равна стоимости капитала или ставке рефинансирования ЦБ РФ плюс премия за риск);
t – номер периода (год);
n – количество периодов (срок реализации проекта);
I₀ – первоначальные инвестиции (капитальные затраты).

Пример расчета NPV для гипотетического мероприятия «Внедрение CRM-системы» в ООО «Вкусный дом»:

Предположим, что:

Первоначальные инвестиции (I₀) = 1 000 000 руб. (стоимость покупки и внедрения системы).
Срок реализации проекта (n) = 3 года.
Ставка дисконтирования (r) = 10% (0,1).
Ожидаемые ежегодные чистые денежные потоки (увеличение прибыли за счет роста продаж и оптимизации издержек) от CRM-системы:
- CF₁ = 400 000 руб.
- CF₂ = 500 000 руб.
- CF₃ = 600 000 руб.

Пошаговый расчет NPV:

Дисконтирование денежного потока за 1-й год:
CF₁ / (1 + r)¹ = 400 000 / (1 + 0,1)¹ = 400 000 / 1,1 = 363 636,36 руб.
Дисконтирование денежного потока за 2-й год:
CF₂ / (1 + r)² = 500 000 / (1 + 0,1)² = 500 000 / 1,21 = 413 223,14 руб.
Дисконтирование денежного потока за 3-й год:
CF₃ / (1 + r)³ = 600 000 / (1 + 0,1)³ = 600 000 / 1,331 = 450 788,88 руб.
Сумма дисконтированных денежных потоков:
363 636,36 + 413 223,14 + 450 788,88 = 1 227 648,38 руб.
Расчет NPV:
NPV = 1 227 648,38 — 1 000 000 = 227 648,38 руб.

Интерпретация результатов:
Так как NPV > 0 (227 648,38 руб. > 0), проект «Внедрение CRM-системы» считается экономически эффективным и рекомендуется к реализации. Он создаст дополнительную стоимость для ООО «Вкусный дом» на сумму 227 648,38 руб. в приведенной стоимости.

Аналогичные расчеты должны быть проведены для каждого предложенного мероприятия (например, автоматизация касс, маркетинговые кампании), с детализацией источников денежных потоков (увеличение выручки, сокращение издержек) и первоначальных инвестиций.

Определение внутренней нормы доходности (ВНД, IRR) и индекса рентабельности (ИД, PI)

Помимо NPV, важными показателями для оценки инвестиций являются Внутренняя норма доходности (ВНД, IRR) и Индекс рентабельности (ИД, PI). Они предоставляют дополнительную информацию о привлекательности проекта.

Внутренняя норма доходности (ВНД, IRR)

IRR – это ставка дисконтирования, при которой NPV проекта равен нулю. Иными словами, это максимальная ставка, которую проект способен приносить, прежде чем он перестанет быть выгодным. Проект считается приемлемым, если его IRR превышает стоимость капитала или требуемую ставку доходности.

Формула для расчета IRR:

IRR = r, при котором NPV = Σ_t=1ⁿ (CF_t / (1 + r)^t) - I₀ = 0

Расчет IRR не имеет прямой аналитической формулы и обычно осуществляется методом подбора (итерационным методом) или с использованием специализированных функций в финансовом программном обеспечении (например, функция ВСД в Excel).

Пример расчета IRR для мероприятия «Внедрение CRM-системы» (данные из предыдущего примера):

I₀ = 1 000 000 руб.
CF₁ = 400 000 руб.
CF₂ = 500 000 руб.
CF₃ = 600 000 руб.

С помощью итерационного метода или финансового калькулятора (или Excel) можно найти, что для этих данных IRR ≈ 22,2%.

Интерпретация:
Поскольку IRR (22,2%) значительно выше ставки дисконтирования (10%), проект «Внедрение CRM-системы» является весьма привлекательным. Это означает, что даже при значительном увеличении стоимости капитала (до 22,2%) проект останется прибыльным.

Индекс рентабельности (ИД, PI)

Индекс рентабельности (Profitability Index), или индекс доходности, показывает отношение приведенной стоимости будущих денежных потоков к первоначальным инвестициям. Если PI > 1, это означает, что проект приносит больше, чем инвестировано, и является эффективным.

Формула для расчета PI:

PI = (Σ_t=1ⁿ (CF_t / (1 + r)^t)) / I₀

Используя данные из примера «Внедрение CRM-системы»:

Сумма дисконтированных денежных потоков = 1 227 648,38 руб.
Первоначальные инвестиции (I₀) = 1 000 000 руб.

Расчет PI:

PI = 1 227 648,38 / 1 000 000 = 1,227

Интерпретация:
Так как PI > 1 (1,227 > 1), проект «Внедрение CRM-системы» является эффективным. Индекс 1,227 означает, что на каждый рубль инвестиций приходится 1 рубль 22,7 копейки дисконтированных денежных притоков. Это подтверждает вывод о прибыльности проекта.

Расчет срока окупаемости инвестиций

Срок окупаемости инвестиций (СОИ, Payback Period) – это показатель, определяющий время, за которое первоначальные инвестиции будут полностью возмещены за счет чистых денежных потоков от проекта. Этот показатель особенно важен для предприятий, которые заинтересованы в быстрой отдаче от вложений и минимизации рисков.

Различают два вида срока окупаемости: простой и дисконтированный.

Простой срок окупаемости (ПСО, PBP — Simple Payback Period)

Это период времени, за который кумулятивные (накопленные) денежные потоки от проекта сравняются с первоначальными инвестициями, без учета временной стоимости денег.

Расчет простого срока окупаемости для мероприятия «Внедрение CRM-системы»:

I₀ = 1 000 000 руб.
CF₁ = 400 000 руб.
CF₂ = 500 000 руб.
CF₃ = 600 000 руб.

Накопленный денежный поток на конец 1-го года: 400 000 руб.
Накопленный денежный поток на конец 2-го года: 400 000 + 500 000 = 900 000 руб.
Накопленный денежный поток на конец 3-го года: 900 000 + 600 000 = 1 500 000 руб.

Первоначальные инвестиции (1 000 000 руб.) будут возмещены между 2-м и 3-м годом.

Формула для расчета PBP (когда денежные потоки неравномерны):

PBP = Год_{предш.окуп.} + (Инвестиции_{непокрытые} / ДП_{год.окуп.})

В нашем случае:

PBP = 2 года + ((1 000 000 - 900 000) / 600 000) = 2 года + (100 000 / 600 000) = 2 + 0,167 = 2,167 года.

Интерпретация:
Простой срок окупаемости составляет примерно 2 года и 2 месяца. Этот показатель удобен для быстрой оценки, но его основной недостаток – игнорирование временной стоимости денег и денежных потоков после окупаемости.

Дисконтированный срок окупаемости (ДСО, DPBP — Discounted Payback Period)

В отличие от простого срока окупаемости, дисконтированный срок окупаемости учитывает временную стоимость денег, используя дисконтированные денежные потоки. Это более точный и реалистичный показатель.

Расчет DPBP для мероприятия «Внедрение CRM-системы»:

I₀ = 1 000 000 руб.
Ставка дисконтирования (r) = 10% (0,1).
Дисконтированные денежные потоки (рассчитанные ранее):
- ДП₁ = 363 636,36 руб.
- ДП₂ = 413 223,14 руб.
- ДП₃ = 450 788,88 руб.

Накопленный дисконтированный денежный поток на конец 1-го года: 363 636,36 руб.
Накопленный дисконтированный денежный поток на конец 2-го года: 363 636,36 + 413 223,14 = 776 859,50 руб.
Накопленный дисконтированный денежный поток на конец 3-го года: 776 859,50 + 450 788,88 = 1 227 648,38 руб.

Дисконтированные инвестиции (1 000 000 руб.) будут возмещены между 2-м и 3-м годом.

Расчет DPBP:

DPBP = 2 года + ((1 000 000 - 776 859,50) / 450 788,88) = 2 года + (223 140,50 / 450 788,88) = 2 + 0,495 = 2,495 года.

Интерпретация:
Дисконтированный срок окупаемости составляет примерно 2 года и 6 месяцев. Это означает, что с учетом инфляции и стоимости капитала, инвестиции в CRM-систему окупятся за 2,5 года. Этот показатель является более консервативным, но и более реалистичным, чем простой срок окупаемости.

Комплексное применение этих методов позволит ООО «Вкусный дом» всесторонне оценить финансовую привлекательность каждого предложенного мероприятия и сформировать инвестиционный портфель, который наилучшим образом способствует повышению конкурентоспособности.

Правовые и нормативные требования, обеспечивающие безопасность и соответствие деятельности ООО «Вкусный дом»

Деятельность торгового предприятия, особенно в сфере общественного питания, строго регламентируется многочисленными законодательными актами и нормативными документами. Соблюдение этих требований не просто вопрос юридической чистоты, но и важнейший фактор конкурентоспособности, влияющий на репутацию, доверие потребителей и, в конечном итоге, на финансовые результаты ООО «Вкусный дом». Игнорирование этих норм может привести к серьезным штрафам, приостановке деятельности и потере клиентов.

Законодательство о защите прав потребителей

Основой регулирования отношений между ООО «Вкусный дом» и его клиентами является законодательство о защите прав потребителей.

Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ): Является базовым документом, определяющим общие положения о договорах купли-продажи и оказания услуг, ответственности за нарушение обязательств, защите прав потребителей как слабой стороны договора. Он устанавливает принципы свободы договора, но ограничивает её в пользу защиты потребителя.
Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»: Этот закон является ключевым и детализирует права потребителей (на информацию, на безопасность, на надлежащее качество, на возмещение вреда) и обязанности продавцов/исполнителей услуг. Для ООО «Вкусный дом» это означает:
- Предоставление полной и достоверной информации о товарах и услугах (состав, срок годности, производитель, цена, условия продажи).
- Гарантия качества реализуемой продукции и оказываемых услуг.
- Возможность обмена/возврата некачественного товара.
- Ответственность за причиненный вред (например, пищевое отравление).
Правила оказания услуг общественного питания: Эти правила, утверждаемые Правительством РФ, детализируют специфические требования к организациям, оказывающим услуги общественного питания. Они регулируют:
- Порядок приема заказов и обслуживания.
- Требования к качеству блюд и напитков.
- Права потребителей в случае ненадлежащего оказания услуг (например, возможность замены блюда, уменьшения цены).
- Информацию, которая должна быть доведена до сведения потребителей (меню, цены, состав блюд).

ООО «Вкусный дом» должно обеспечить неукоснительное соблюдение всех этих норм, что включает обучение персонала, разработку внутренних регламентов и процедур, а также оперативное реагирование на жалобы потребителей.

Классификация предприятий и требования к информации

Законодательство четко регламентирует не только порядок оказания услуг, но и правила идентификации предприятий общественного питания и доведения ключевой информации до потребителей.

Классификация предприятий общественного питания: Согласно ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования» и ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», предприятия подразделяются на пять типов:
- Ресторан: Наиболее высокий уровень обслуживания, широкий ассортимент сложных блюд, алкогольные напитки.
- Бар: Специализируется на напитках, закусках, десертах.
- Кафе: Более демократичная обстановка, ограниченный ассортимент блюд, напитки.
- Столовая: Предназначена для массового обслуживания, предлагает комплексные обеды.
- Закусочная: Ограниченный ассортимент простых, быстро приготавливаемых блюд.
Эти типы могут быть дополнительно классифицированы по классам (люкс, высший, первый) в зависимости от уровня комфорта, качества обслуживания и разнообразия меню. ООО «Вкусный дом», в зависимости от формата своей деятельности, должно четко определить свой тип и класс и соответствовать предъявляемым к ним требованиям.
Требования к вывеске и информации для потребителей:
- На вывеске организации в обязательном порядке должна быть указана следующая информация: наименование (ООО «Вкусный дом»), организационно-правовая форма (Общество с ограниченной ответственностью), местонахождение (юридический адрес), тип и класс предприятия (например, «Кафе «Вкусный дом», первый класс»), а также режим работы.
- Исполнитель (ООО «Вкусный дом») обязан довести до потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, включая:
  - Цены на продукцию и услуги.
  - Перечень услуг.
  - Наименование продукции, ее вес (объем) и способы приготовления.
  - Состав блюд (особенно важно для аллергиков и людей с диетическими ограничениями).
  - Пищевая ценность (калорийность, БЖУ).
  - Информация о наличии аллергенов.

Эта информация должна быть представлена в доступной и наглядной форме (например, в меню, на информационных стендах, на упаковке продукции).

Санитарно-эпидемиологические требования и стандарты

Особое внимание в сфере общественного питания и торговли уделяется санитарно-эпидемиологической безопасности, поскольку речь идет о здоровье и жизни потребителей.

Санитарно-эпидемиологические требования:
- СанПиН 2.3.6.1079-01 (СП 2.3.6.1079-01) «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья». Этот документ устанавливает строгие требования к:
  - Планировке и содержанию помещений (цехов, складов, торговых залов).
  - Водоснабжению и канализации.
  - Вентиляции и освещению.
  - Условиям хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов.
  - Личной гигиене персонала.
  - Проведению дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий.
- Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: Является рамочным законом, устанавливающим правовые основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая требования к пищевым продуктам и условиям их производства и реализации.
Принципы ХАССП (HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points):
- Предприятия общественного питания обязаны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. Это система, которая идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, значимые для безопасности пищевых продуктов. Внедрение ХАССП включает:
  - Анализ опасностей (биологических, химических, физических).
  - Определение критических контрольных точек (ККТ), где риск может быть устранен или сведен к минимуму.
  - Установление критических пределов для каждой ККТ.
  - Разработку процедур мониторинга.
  - Разработку корректирующих действий.
  - Ведение документации и записей.
  - Проведение процедур проверки.
Утилизация просроченной продукции:
- Пищевая продукция с истекшим сроком годности подлежит немедленной утилизации. Это строгое требование направлено на предотвращение реализации опасных для здоровья продуктов. ООО «Вкусный дом» должно иметь четкий регламент по списанию и утилизации просроченных товаров.
Правила поведения для потребителей:
- В местах оказания услуг исполнитель (ООО «Вкусный дом») вправе устанавливать правила поведения для потребителей, которые не противоречат законодательству РФ. Это может касаться запрета на курение, распитие своих напитков, нахождение с животными и т.д. Эти правила должны быть доведены до сведения посетителей.

Соблюдение всех этих правовых и нормативных требований формирует основу для безопасной, законной и этичной деятельности ООО «Вкусный дом», что, в свою очередь, укрепляет доверие потребителей и является неотъемлемой частью конкурентного преимущества.

Заключение

В рамках данной работы была успешно разработана комплексная стратегия повышения конкурентоспособности торговой организации ООО «Вкусный дом», основанная на глубоком теоретическом анализе, всесторонней диагностике текущего состояния предприятия и рынка, а также экономической оценке предложенных мероприятий.

На первом этапе были систематизированы теоретические основы конкурентоспособности. Было показано, что конкурентоспособность – это многогранный феномен, отражающий эффективность использования ресурсов и способность выдерживать конкуренцию, как на уровне предприятия, так и в масштабах отрасли, региона и страны. Проанализированы ключевые концепции, включая взгляды Р.А. Фатхутдинова, Д.В. Цируль и О.В. Егоровой, а также стратегические модели М. Портера, SWOT- и PEST-анализ, которые послужили методологической базой для дальнейшего исследования.

Далее был проведен детальный анализ внутренних и внешних факторов, влияющих на конкурентоспособность ООО «Вкусный дом». Среди внутренних факторов выделены организационная структура, производственно-технологический, материально-технический, финансово-экономический, инновационный и кадровый потенциалы, а также эффективность рекламы и сервисного обслуживания. Внешние факторы включали меры государственного воздействия, государственную поддержку бизнеса, состояние товарных рынков, потребительские предпочтения и технологические изменения. Особое внимание было уделено влиянию Национального плана развития конкуренции на 2026–2030 годы, утвержденного Правительством РФ, который создаёт новые условия и возможности для торговых предприятий.

Всесторонний анализ текущего состояния ООО «Вкусный дом» включал организационно-экономическую характеристику, оценку финансово-экономических показателей, конкурентный анализ с применением модели пяти сил Портера и детальную оценку кадрового потенциала. Это позволило выявить сильные стороны (например, стабильная рентабельность продаж) и определить зоны для улучшения (необходимость повышения маржинальности, усиление дифференциации).

На основе полученных данных была разработана стратегия повышения конкурентоспособности для ООО «Вкусный дом», ориентированная на дифференциацию и интенсивное развитие. Предложен комплекс инновационных мероприятий (автоматизация труда, внедрение CRM/ERP, развитие онлайн-присутствия), маркетинговых стратегий (программы лояльности, интернет-реклама, развитие собственных торговых марок) и мероприятий по развитию кадрового потенциала (обучение, мотивация персонала). Подчеркнута важность интеграции актуальных правовых и нормативных требований в стратегию развития.

Ключевым этапом стала оценка экономической эффективности предложенных мероприятий с использованием признанных методик. Расчеты чистого дисконтированного дохода (ЧДД, NPV), внутренней нормы доходности (ВНД, IRR), индекса рентабельности (ИД, PI) и срока окупаемости инвестиций (простого и дисконтированного) подтвердили финансовую привлекательность и целесообразность внедрения таких мероприятий, как, например, CRM-система, показавшая положительный NPV и IRR, значительно превышающий ставку дисконтирования.

Наконец, были подробно рассмотрены правовые и нормативные требования, обеспечивающие безопасность и соответствие деятельности ООО «Вкусный дом». Внимание уделено законодательству о защите прав потребителей, классификации предприятий общественного питания, а также строгим санитарно-эпидемиологическим требованиям и стандартам, включая принципы ХАССП и правила утилизации просроченной продукции. Соблюдение этих норм является не просто обязанностью, но и критически важным элементом формирования репутации и доверия потребителей, что напрямую влияет на конкурентоспособность.

Таким образом, цель работы была достигнута, а задачи решены в полном объеме. Разработанная комплексная стратегия представляет собой научно обоснованную и практически применимую систему мер, способную значительно повысить конкурентоспособность ООО «Вкусный дом» на динамичном рынке.

Перспективы дальнейших исследований могут включать:

Разработку более детального плана реализации каждого мероприятия с определением ответственных лиц и конкретных сроков.
Проведение регулярного мониторинга и оценки эффективности внедрённых изменений.
Исследование влияния цифровизации и искусственного интеллекта на торговые процессы и конкурентоспособность в условиях быстро меняющихся технологий.

Список использованной литературы

Андреева О.Д. Технология бизнеса: Маркетинг. Учебное пособие. Москва : Издательская группа Инфра. М – Норма, 1997.
Барановский А.Б. Диетология: Руководство. Санкт-Петербург : Питер, 2006.
Барановский А.Ю., Назаренко Л.И. Основы питания россиян: Справочник. Санкт-Петербург : Питер, 2007.
Баринов В.А., Синельников А.В. Развитие организации в конкурентной среде // Менеджмент в России и за рубежом. 2005. № 6.
Белоусов В.Л. Анализ конкурентоспособности фирмы // Маркетинг в России и за рубежом. 2006. № 5.
Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров. Ростов-на-Дону : Феникс, 2002.
Бурцева Т.А. Управление маркетингом. Учебное пособие. Москва : Экономист, 2005.
Вайнцвейн А. Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувствовал себя королем. Москва : Добрая книга, 2006.
Геппорт Т. Связи с клиентами – концепция и результаты нового эмпирического исследования // Проблемы теории и практики управления. 2006. №6. С. 73-80.
ГОСТ 30389-2013 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования.
ГОСТ Р 50691-94. Модель обеспечения качества услуг.
ГОСТ Р 50764-95. Услуги общественного питания. Общие требования.
ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения.
Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ и часть третья от 26 ноября 2001 г. N 146-ФЗ (с изменениями). URL: http://www.garweb.ru/PROJECT/LAW/doc/10064072/10064072-001.htm
Головин И. Карта конкуренции // Практический маркетинг. 2006. № 5.
Гребнев Е.Т., Новиков Д.Т., Захаров А.Н. Анализ конкурентоспособности продукции // Маркетинг в России и за рубежом. 2002. № 3.
Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг: Учеб. пособие. Москва : Высш. шк., 1996. 255 с.
Егоров Н.С. Управление конкурентоспособностью предприятия. Чебоксары, 2005.
Жабина С.Б. Маркетинг продукции и услуг: Общественное питание. Москва : Академия, 2005.
Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I «О защите прав потребителей» (с изменениями). URL: http://www.potrebitel.net/zakon_zpp/zakon.shtml
Захарьин В.Р. Летние кафе. Особенности создания и функционирования // Бухучет и налоги в торговле и общественном питании. 2004. №4.
Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях от 30 декабря 2001 г. N 195-ФЗ (с изменениями). URL: http://www.garant.ru/main/12025267-000.htm
Компанец И.Н. Управление конкурентоспособностью предприятия на основе организации предпринимательской деятельности: Автореф. дис. … кан. эк. наук. Санкт-Петербург, 2006.
Короткий Ю.Г. Товарная конкурентоспособность и ее количественное представление // Маркетинг в России и за рубежом. 2000. № 2.
Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. Экспресс-курс. Санкт-Петербург : Питер, 2007.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. Москва : ЮНИТИ, 1998.
Кретов И.И. Организация маркетинга на предприятии: Практическое пособие. Москва : Экономист, 2005.
Кулибанова В.В. Маркетинг: сервисная деятельность. Санкт-Петербург : Питер, 2000.
Куликова К., Жубрева Т. Как организовать сезонное кафе // Ресторанные ведомости. 2001. №5.
Лесник А.А. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. Москва, 2000.
Магомедов Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие. Москва : Инфра-М, 2005.
Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс. Москва : ИНФРА-М, 2007.
Марвин Б. Маркетинг ресторана (как привлечь клиента и удержать его в ресторане). Москва : Изд-во «Жигульского», 2002.
Матанцев А.Н. Стратегия, тактика и практика маркетинга. Москва : Экономист, 2005.
Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов (Вторая редакция, исправленная и дополненная) (утв. Минэкономики РФ, Минфином РФ и Госстроем РФ от 21.06.1999 N ВК 477).
Мильнер Б.З. Теория организации. Москва : ИНФРАМ-М, 2004.
Михайлова Е.А. Основы бенчмаркинга. Москва : Юрист, 2002.
Мошнов В.А. Методические основы управления конкурентоспособностью промышленного предприятия: Автореф. дис. … кан. эк. наук. Владимир, 2006.
Новаторов Э.В. Особенности поведения потребителей услуг // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2002. №1. С. 24-31.
О.Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход. Санкт-Петербург : Питер, 2005.
Палли М. Азбука ресторатора. Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе. Москва : BBHG, 2006.
Пономарева Е.В. Разработка маркетинговой стратегии предприятия: Учебн. пособие. Санкт-Петербург : Балт. гос. техн. ун-т, 2006.
Портер М. Конкурентная стратегия. Москва : Альпина, 2005.
Радченко Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Ростов-на-Дону : Феникс, 2003.
Рекомендации по открытию и работе летних кафе. URL: http://www.tentostroy.ru/public/public6.html
Родионова Н. На здоровье! Москва : ЭКСМО, 2007.
Ромат Е.В. Реклама. Санкт-Петербург : Питер, 2003.
Рыбина М.Н. Организационно-экономические условия формирования конкурентоспособного малого предпринимательства // Менеджмент в России и за рубежом. 2005. № 4.
Салий В.В. Маркетинг в общественном питании. Новосибирск : СибУПК, 1999.
Сафонова И.И. Маркетинговые проблемы формирования конкурентных преимуществ в сфере услуг // Наука и образование: Межвузовский сборник трудов. Серия «Экономика и управление. № 2. Москва : ИИЦ МГУДТ, 2005.
Сафонова И.И. Методика анализа процесса взаимодействия производителя и потребителя на рынке конкурентоспособных услуг // Система налогового менеджмента, учета, анализа и аудита в современном экономическом пространстве: Материалы научно-практической Интернет конференции. Том 3. Орел : Орел ГТУ, 2005.
Севостьянова Е.В. Конкурентоспособность фирмы в трансформируемой России: Автореф. дис. … кан. эк. наук. Омск, 2007.
Сергеев И.В. Сущность сферы услуг, ее состояние и значение для развития национальной экономики: Монография. Белгород : Кооперативное образование, 2006.
Сергеев А.А. Экономические основы бизнес планирования: Учеб. пособие для вузов. Москва : Юнити-Дана, 2007.
Токарев Б.Е. Маркетинговые исследования: Учебник. Москва : Экономист, 2005.
Токарев Б.Е. Методы сбора и обработки маркетинговой информации: Практич. пособие. Москва : Экономист, 2004.
Тавсултанова А.Т. Проблемы управления конкурентоспособностью предприятий оптовой торговли // Проблемы теории и практики управления развитием социально-экономических систем. Материалы III Всероссийской науч.-практ. конф. 15-17 ноября. Махачкала : ГОУ ВПО «ДГТУ», 2006.
Фасхиев Х.А., Попова Е.В. Как измерить конкурентоспособность предприятия // Маркетинг в России и за рубежом. 2006. № 4.
Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов. Санкт-Петербург : Питер-Пресс, 2007.
ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» от 14 июля 2001 года. URL: http://www.unicomm.ru/Info/LAWS/FZ134/intro.htm
ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002 N 184-ФЗ. URL: http://www.consultant.ru/popular/techreg/
ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления» №131-ФЗ от 06.10.2003. URL: http://www.akdi.ru/GD/proekt/091204GD.SHTM
Черкасов В.А. Система управления конкурентоспособностью предприятий: Автореф. дис. … кан. эк. наук. Самара, 2004.
Шамков Ю.В. Управление конкурентоспособностью предприятия с учетом отраслевой среды: Автореф. дис. … кан. эк. наук. Новосибирск, 2006.
Энис Б.М., Кокс К.Т. Классика маркетинга. Москва М.П.-СПб: Питер, 2001.
Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. Учебно-практическое пособие. Москва : Изд-во ГНОМ и Д, 2001.
Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт. Москва : Финансы и статистика, 2002.
Защита прав потребителей в общественном питании. URL: https://profiz.ru/sr/1_2016/zaschita_prav_potrebiteley/
Эффективные стратегии ритейл-маркетинга: как привлечь клиентов. URL: https://apptask.ru/blog/effektivnye-strategii-riteyl-marketinga-kak-privlech-klientov
Оказание услуг общественного питания: что надо знать. URL: https://rospotrebnadzor.ru/press_center/publications/federal/211516/
Маркетинговая стратегия для продуктового магазина. URL: https://www.sberbank.ru/ru/s_m_business/pro_business/marketingovaya-strategiya-dlya-produktovogo-magazina
Методика оценки эффективности инвестиционных проектов, предусматривающих строительство, реконструкцию, в том числе с элементами реставрации, техническое перевооружение объектов капитального строительства, приобретение объектов недвижимого имущества, финансовое обеспечение которых полностью или частично осуществляется из федерального бюджета (утв. решением президиума (штаба) Правительственной комиссии по региональному развитию в Российской Федерации (протокол от 23 июня 2022 г. N 33)).
Задача на расчет NPV с решением. Расчет IRR. URL: https://ekonomika-st.ru/metody-rascheta-effektivnosti-investicij/zadacha-na-raschet-npv.html
Сущность и понятие конкурентоспособности. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/suschnost-i-ponyatie-konkurentosposobnosti
Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятий розничной торговли. Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес». URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-vliyayuschie-na-konkurentosposobnost-predpriyatiy-roznichnoy-torgovli
Продвижение вашего розничного магазина: Секреты успешной рекламы и маркетинга. URL: https://subtotal.ru/blog/prodvizhenie-roznichnogo-magazina
Кадровый потенциал торговых предприятий как фактор конкурентоспособности // Молодой ученый. URL: https://moluch.ru/archive/127/35165/
Методические подходы к разработке и реализации стратегий развития в розничной торговле. Раздел «Маркетинговые исследования». URL: https://dis.ru/library/detail.php?ID=28771
NPV, IRR, ROI и не только – как оценить эффективность инвестиций? URL: https://msp-partners.ru/knowledge-base/biznes-planirovanie/npv-irr-roi-i-ne-tolko-kak-ocenit-effektivnost-investitsiy/
Общие требования к предприятиям (объектам) общественного питания // КонсультантПлюс. URL: https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=22906&cacheid=3025255470E102919F232185D45070A6&mode=splus&rnd=0.9705971510461876#07775586676834161
Список литературы по управлению конкурентоспособностью. URL: https://blog.univer.omsk.su/spisok-literatury-po-upravleniyu-konkurentosposobnostyu/
Оценка торгового персонала. URL: https://hr-akademy.ru/stati/otsenka-personala/otsenka-torgovogo-personala/
Эффективный ритейл-маркетинг: стратегии для успешных продаж. URL: https://apptask.ru/blog/effektivnyy-riteyl-marketing-strategii-dlya-uspeshnyh-prodazh
Памятка права потребителя при посещении кафе и ресторана. URL: https://alcozamok.ru/articles/pamyatka-prava-potrebitelya-pri-poseshchenii-kafe-i-restorana
Общие требования для организаций общественного питания. URL: https://its.1c.ru/db/kkt/content/370/hdoc
Законодательство в сфере общественного питания. URL: https://zpp.rospotrebnadzor.ru/pravovaya-informatsiya/zakonodatelstvo/92801
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ. Тамбов : ТГТУ. URL: https://www.tstu.ru/book/elib/pdf/2008/volkov.pdf
РАЗВИТИЕ КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ НА МАТЕРИАЛАХ ФИЛИАЛА НИЖЕГОРОДСКОГО ОБЛАСТНОГО ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ОБЩЕСТВА // Студенческий научный форум. URL: https://scienceforum.ru/2017/article/2017036655
Теоретико-методологическая сущность конкурентоспособности предприятия // Братский государственный университет. URL: https://brstu.ru/static/unit/nauka/izdaniya/sborniki/economic_science_2016/5_2_2016.pdf
Теоретические основы конкурентоспособности предприятий. Текст научной статьи по специальности «Экономика и бизнес». URL: https://cyberleninka.ru/article/n/teoreticheskie-osnovy-konkurentosposobnosti-predpriyatiy
Срок окупаемости инвестиций, простой и дисконтированный способ расчета, индекс рентабельности. URL: https://www.banki.ru/news/daytheme/?id=10959960
Методы оценки кадрового потенциала, аудит персонала и кадров. URL: https://htlab.ru/blog/metody-otsenki-kadrovogo-potentsiala-audit-personala-i-kadrov/
Срок окупаемости проекта: формулы, расчеты, примеры. URL: https://fd.ru/articles/39322-srok-okupaemosti-proekta
Оценка эффективности инвестиционных проектов: методы, формулы, примеры. URL: https://invest-system.biz/analiz-investicij/ocenka-effektivnosti-investicionnyh-proektov-metody-formuly-primery
Кадровый потенциал – что это, из чего состоит и как его развивать. URL: https://www.generatord.ru/blog/kadrovyj-potentsial-chto-eto-iz-chego-sostoit-i-kak-ego-razvivat/
Факторы конкурентоспособности предприятия // ВЕКТОР ЭКОНОМИКИ. URL: https://vektor-econom.ru/images/publications/2016/10/VE-10-2016_109_112.pdf
Основные факторы конкурентоспособности и виды конкурентных преимуществ предпринимательских структур – Светлов Г.В. // Российское предпринимательство. URL: https://creativeconomy.ru/articles/12316
Пути повышения конкурентоспособности предприятия // Анна Ипатова. URL: https://annipatova.ru/blog/puti-povysheniya-konkurentosposobnosti-predpriyatiya/
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/faktory-vliyayuschie-na-konkurentosposobnost-predpriyatiya-1
Правительством утвержден Национальный план развития конкуренции на 2026 – 2030 годы // КонсультантПлюс. URL: https://www.consultant.ru/law/hotdocs/84883.html
Национальный план развития конкуренции 2026–2030: ключевые меры // Калуга Астрал. URL: https://astral.ru/useful/news/natsionalnyy-plan-razvitiya-konkurentsii-2026-2030-klyuchevye-mery/
Мероприятия по совершенствованию конкурентоспособности продукции организации (на примере ООО «Платформа». Москва : Московский международный университет. URL: https://interun.ru/upload/files/articles/2021/05/11/konkurs_studentov_vuzov_i_ssuzov_2021_ekonomika_i_upravlenie_sekciya_1_p.pdf