Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА 9
1.1 Понятие и назначение бизнес-плана 9
1.2 Особенности разработки бизнес-планов в различных отраслях 12
1.3 Методика разработки разделов бизнес-плана 14
ГЛАВА
2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА НА ПРИМЕРЕ КЛУБА 18
2.1 Концепция предприятия и анализ целевого рынка 18
2.2 План производства 29
2.3 Организационный план и кадровая политика 46
ГЛАВА
3. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 52
3.1 Финансовый план и расчет экономической эффективности проекта 52
3.2 Планирование рисков 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 70
ПРИЛОЖЕНИЕ 72
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночной экономики бизнес нуждается в планировании, чтобы стать жизнеспособным и прибыльным. Мировой опыт позволяет утверждать, что только тщательное и ответственное планирование может сыграть важную роль в выживании предприятий, а, в конечном счете – в достижении ими стабильно высоких результатов. Актуальность вопросов бизнес-планирования сегодня не вызывает сомнений. Оно представляет собой одну из функций управления фирмой (наряду с организацией, мотивацией и контролем) и занимает важное место не только в фундаментальной и прикладной экономике, но и в других областях знания. Бизнес-план как конечный продукт бизнес-планирования является неотъемлемой составной частью управления бизнесом. Сегодня менеджер должен владеть методами современного бизнес-планирования как базовой технологией управления бизнесом. Особенно это важно для отечественного менеджмента, только начинающего осваивать современные подходы к управлению в условиях рынка.
Управление через бизнес-план является специфической областью деловых технологий, без которых сложно управлять бизнесом в современных условиях. В самой технологии бизнес-планирования заложен механизм поиска оптимального управленческого решения. Как утверждают Барри Пирсон и Нил Томас, это вследствие того, что она позволяет:
• оценить возможности и угрозы окружающей внешней среды;
• выявить потенциал предприятия, а также его сильные и слабые стороны;
• поставить цели и задачи, актуальность которых подтверждена результатами современного состояния предприятия и его внешнего окружения;
• найти наиболее рациональные пути их решения;
• осуществить более четкую координацию усилий отдельных структурных подразделений предприятия (предпринимательских усилий).
Данные обстоятельства обуславливают важность и необходимость изучения особенностей планирования в бизнес-сфере. В соответствии с названием темы работы и вышеизложенным обоснованием ее актуальности, цель работы заключается в проведении комплексного исследования концептуальных основ составления бизнес-плана проекта и экономическое обоснование его эффективности. Обозначенная нами цель предусматривает всестороннее и комплексное изучение предмета исследования, как теоретической и практической категории.
Рабочая гипотеза данной работы, как подлежащее проверке на истинность утверждение, выглядит следующим образом: является ли неоспоримым тот факт, что бизнес-план – это неотъемлемый предварительный этап разработки мероприятий по организации какой-либо экономической деятельности предприятия, осуществляемой им впервые.
Вследствие выдвинутой гипотезы и для достижения поставленной цели необходимо рассмотреть следующие вопросы и решить следующие основные задачи такие, как:
1.Рассмотреть место и роль бизнес-плана при управлении бизнесом. Для чего необходимо:
- определить функции бизнес-плана при управлении бизнесом,
- представить существующую типологию бизнес-планов,
- исследовать бизнес-план в части решения практических задач управления.
2. Проанализировать специфику разработки бизнес-плана проекта на примере развлекательного клуба. Для чего необходимо:
- предоставить резюме проекта,
- дать общую характеристику компании и продукции,
- составить маркетинговый план,
- построить экономическую модель функционирования комплекса,
- составить финансовый план проекта.
3. Осуществить расчет экономической эффективности бизнес-проекта. Для чего необходимо:
- рассчитать финансовые показатели проекта,
- рассчитать интегральные показатели и свести полученные данные.
Объектом исследования является осуществление бизнес-планирования в деятельности хозяйствующих субъектов. Предметом исследования является специфика составления бизнес-плана проекта развлекательного клуба.
Теоретическая и практическая значимость данной работы достаточно высока в сфере последних глобальных (постперестроечных и посткризисных) изменений всей хозяйственной системы нашей страны. Также значимость данной работы определяется еще и тем, что практические проблемы, поднимаемые в ней, непосредственно связаны с решением конкретных задач.
Методологической основой исследования данного вопроса являются общенаучные и частно-научные способы познания. В частности — системный метод (который позволил рассмотреть подробным образом все особенности разработки бизнес-планов), а также метод сравнения и анализа.
Теоретической и нормативно-эмпирической основой исследования являются научные труды в области бизнес-планирования таких авторов, как: Алексеева М.М., Буров В.П., Пелих А.С., Попов В.М., Черняк В.З., Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Шим Дж., Сигел Дж., Шуляк П.Н. и других.
Что касается конструктивных особенностей содержания работы — поставленные задачи обуславливают построение и оформление самой работы, которая (согласно очередности поднимаемых вопросов и решения задач) содержит: введение, три главы, каждая из которых подробно осветит вопрос, которому она посвящена, заключение и список использованных источников.
Во введении обоснована актуальность исследования, указаны цели и задачи, которые поставил перед собой автор.
В первой главе «Теоретические подходы к разработке бизнес-плана» дано определение бизнес-плану, определена его сущность, перечислены функции и виды; представлена типология в зависимости от отраслей; исследовано воздействие бизнес-плана на решение практических задач.
Во второй главе «Разработка бизнес-плана проекта» представлена характеристика компании и продукции, составлен маркетинговый и финансовый план, построена экономическая модель функционирования предприятия.
В третьей главе «Оценка эффективности проекта» рассчитаны финансовые и интегральные показатели, обосновывающие жизнеспособность планируемого проекта.
По мере написания данной работы автором будут применяться различные источники, которые при окончании написания будут перечислены. В заключении подведены итоги изучения (исследования) разработки и составления бизнес-плана, сформулированы основные выводы.
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Книжные издания:
1) Абрамс Р. Как составить наилучший бизнес-план для любой отрасли и сферы деятельности. – М.: Сирин, 2012.
2) Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы — М.: Дрофа, 2014.
3) Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. – М.: Дашков и К, 2011.
4) Бекетова О.Н., Найденков В.И. Бизнес-планирование. – М.: Логос, 2013.
5) Бизнес-план: методические материалы /Под ред. Р.Г. Маниловского. – М.: Территория будущего, 2013.
6) Бизнес-планирование / Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. – М.: Вершина, 2013.
7) Бринк И.Ю., Савельева Н.А. Бизнес-план предприятия. Теория и практика. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2011.
8) Буров В.П. Бизнес-план фирмы: теория и практика. — М.: Сирин, 2012.
9) Голяков С.М. Бизнес-планирование. – СПб: Питер, 2012.
10) Дебелак Д. Бизнес-модели. Принципы создания процветающей организации. – М.: Инфра-М, 2012.
11) Косов В.В. Бизнес-план: обоснование решений. – М.: Речь, 2010.
12) Лосев В.А. Как составить бизнес-план. – М.: Вильямс, 2011.
13) Мазур И.И. Шапиро В.Д., Ольденрогге Н.Г. Управление проектами. – М.: Омега-Л, 2010.
14) Пелих А.С. Бизнес-план — М.: Территория будущего, 2013.
15) Петров К.Н. Как составить бизнес-план. – М.: Магистр, 2014.
16) Пирсон Б., Томас н. Краткий курс МВА. – М.: Альпина Паблишерз, 2012.
17) Попов В.М. Сборник бизнес-планов с рекомендациями — М.: Омега-Л, 2014.
18) Семенов А.К., Набоков В.И. Основы менеджмента. – М.: Профиздат, 2012.
19) Станиславчик Е.Н. Бизнес-план: управление инвестиционными проектами. – М.: Новый мир, 2012.
20) Черняк В.З. Бизнес-планирование. – М.: Проспект, 2013.
21) Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. — М.: Норма, 2011.
22) Шим Дж., Сигел Дж. Методы управления стоимостью и анализа затрат. — М.: Речь, 2011.
23) Шуляк П.Н. Финансы предприятий — М.: Дашков и К, 2013 .
24) Щуплецов А.Ф., Чистякова О.В. Стратегическое и бизнес-планирование. – М.: Слово, 2010.
