Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент
Оглавление
Введение 3
Глава
1. Теоретические основы исследования бизнес-плана и процесса его разработки 5
1.1.Бизнес-план и его роль в предпринимательской деятельности 5
1.2.Классификация бизнес-планов 8
1.3.Цель, задачи и экспертиза бизнес-плана 12
1.4. Функции бизнес-плана 16
1.5. Порядок разработки бизнес-плана и его структура 19
Глава
2. Разработка бизнес-плана ООО «Ешь-ка» 27
2.1. Общие сведения о предприятии питания ООО «Ешь-ка» 27
2.2. Описание и обоснование выбранной концепции предприятия питания ООО «Ешь-ка» 30
2.3. Анализ и оценка рынков сбыта услуг и продукта предприятия питания ООО «Ешь-ка» 32
2.4. Анализ рыночной конъюнктуры, характеристика конкурентов, их стратегии и тактики 37
2.5. Структура бизнес-плана предприятия питания ООО «Ешь-ка» 41
2.5.1. Организационный план и правовое обеспечение деятельности 41
2.5.2. Производственный план 44
2.5.3. План маркетинга 45
2.5.4. Финансовый план 49
2.5.5. Инвестиционный план и стратегия финансирования 66
Заключение 74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 76
Приложения 79
Содержание
Выдержка из текста
В данной работе использовались труды таких авторов, как Н.В. Хохлов "Управление риском", Веснин В.Р. Основы менеджмента, Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать свой бизнес.
Теоретическая часть работы посвящена описанию теоретических основ организации бизнес-планирования профессиональных организаций и союзов, к которым, в свою очередь, относятся и кинологические организации. В данном разделе приведено определение и параметры организации бизнес-планирования на предприятии, этапы реализации процедур планирования, а также затронута и раскрыта важнейшая тема специфических особенностей бизнес-планирования кинологических предприятий с учетом специфики современного российского собаководства.
Бизнес-план – это документ, который регламентирует деятельность фирмы.Бизнес-план выступает как объективная оценка результатов рыночной деятельности компании и в то же время как необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка.Таким образом, написание бизнес-плана первоочередная задача при открытии любого предприятия в условиях рынка.
В настоящее время процесс составления планов, основанный на опыте и интуиции, нуждается в серьезном совершенствовании и научном обосновании принимаемых решений.
Предметом работы выступает бизнес-план курьерской службы.Целью данной работы является разработка бизнес-плана для «Pacific ocean»в условиях рыночных отношений
Развитие предполагает разработку и внедрение в производство новых проектов. Проект имеет определенные временные рамки и последовательность разработки, его конечный результат носит уникальный характер.
Хорошо разработанный бизнес-план помогает, фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития. По числу заведений также выделяется Санкт-Петербург, на которого приходится около 15% сетевых ресторанов, кафе, баров и уличных киосков России.Объектом исследования является ресторан ный бизнес.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют фундаментальные труды отечественных и зарубежных ученых в сфере бизнес-планирования, материалы научной и периодической печати, Интернет-ресурсы, а также документация предприятия, статистические данные.
Планируемое местоположение ресторана: Район Москвы вблизи кольцевой линии, обязательным условие является повышенная деловая активность района, что будет способствовать заполняемости ресторана с 11:00 до 15:00.
ВВЕДЕНИЕАктуальность выбранной темы обуславливается тем что, в одной из основных направлений современных условий, является, стремительное расширение сферы услуг общественного питания. Данная проблема особо актуальна в силу того, что на рынок вышло много новых предпринимателей, большинство из которых полагались лишь на свою интуицию. Усиливающаяся конкурентная среда, требования мировых стандартов, появление новых факторов,
От личного мнения посетителей зависит посещаемость ресторана, и часто повлиять на него можно только честно предоставляя желаемый ресторанный сервис.Цель разработка Бизнес-плана кафе.Задачи Оценка и расчеты по разработке Бизнес-плана кафе.
Во-первых, бизнес-план — это инструмент для привлечения внешнего капитала, необходимого для реализации предпринимательского проекта. Бизнес-план содержит сведения не только о производственных, рыночных, организационных, но и о финансовых аспектах будущего бизнеса. Финансовые расчеты, приводимые в бизнес-плане, объясняют, сколько необходимо стартового капитала, на какие цели будут расходоваться деньги, как будут возвращаться долги потенциальным кредиторам, какова степень риска бизнеса и т.д. Все это создает надежное, реальное основание для построения деловых, конструктивных взаимоотношений с тем, у кого предприниматель имеет намерение занять деньги для реализации своего проекта.
Методологической основой исследования послужили принципы познания экономических явлений, взаимосвязи и взаимообусловленности с точки зрения теории и практики. Особое значение имел методологический подход к проблемам оценки инвестиций в условиях развивающихся рынков.
Необходимо отметить, что рассматриваемая тема исследования освещена в литературе в достаточной степени. Вопросам направленным на рассмотрение инвестиционного бизнес-планирования уделяли большое внимание следующие авторы: Г. Бирман, С. Шмидт, У. Ф. Шарп, В.А. Горемыкин, А.А. Диаров, В.В. Князев, Е.Р. Орлова, Г.П. Подшиваленко, Н.В. Киселева и др.
Потому что в бизнес-плане изучается весь рынок, на который предполагается внедрить наши товары или услуги. Тем самым разработав бизнес-план до начала деятельности предприятия, есть возможность привлечь инвесторов, которые пожелают вложиться в нас, если посчитают, что этот проект является выгодным
Целью настоящей работы является разработка бизнес-плана визового центра.Предметом исследования- бизнес-план визового центра.
Каждое предприятия, начиная свой бизнес обязано четко определить свои потребности в материальных, финансовых, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также умело рассчитать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Баринов, В.А. Бизнес-планирование: Уч. пособие. – 3-е изд. – М.: ФОРУМ, 2009. – 256 с.
2. Бизнес-планирование: Учебник для вузов/ Под ред. В.М Попова, С.И. Ляпунова, С.Г. Млодика. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 816 с.
3. Головань, С.И. Бизнес-планирование / С.И. Головань – М.: Феникс, 2009. – 320 с.
4. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие.- М. : КноРус, 2013. – 416 с.
5. Калачев С.Л., Романович Ж.А. Сервисная деятельность. – М.: Дашков и К, 2012.
6. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент. Учебное пособие. http://fictionbook.ru/author/yuriyi_nikolaevich_lapiygin/strategicheskiyi_menedjment_uchebnoe_posobie/read_online.html ?page=1
7. Липсиц, И.А. Бизнес-план – основа успеха: Практическое пособие / И.А. Липсиц – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело, 2012. – 112 с.
8. Любушин Н.П. Анализ финансово – экономической деятельности предприятия : Учебное пособие для вузов.-М.:Юнити,2013. – с.320
9. Маркова, В.Д. Бизнес-планирование / В.Д. Маркова, Н.А. Кравченко.- М.: Проспект, 2009. – 216 с.
10. Менеджмент ресторана. FNB-менеджмент //
11. Морошкин, В. А. Бизнес-планирование: учебное пособие / В. А. Морошкин, В. П. Буров. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2009. – 256 с. – (Профессиональное образование).
12. Обслуживание в ресторане: для кого вы это делаете (электронный ресурс).
Режим доступа — http://www.1pub.ru/pages/service/1.htm
13. Орлова, Е.Р. Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании / Е.Р. Орлова. – 2-е изд., испр. и доп. – Омега-Л, 2012. – 152 с.
14. Основы инновационного менеджмента. Теория и практика: Учебник / Автор: под ред. А.К. Казанцева, Л.Э. Миндели. — М.: Экономика, 2014. -518 с.
15. Перспективы и тенденции развития ресторанного бизнеса в Москве (электронный ресурс).
Режим доступа — http://infograd.mos.ru/iportal/main/article/Article.SelectThemeArt?RubricId=122&ArticleId=15142
16. Петухова, С.В. Бизнес – планирование / С.В. Петухова.- М.: Омега – Л, 2009. – 236 с.
17. Попов, В.Н. Бизнес – планирование / В.Н. Попов, С.И. Ляпунов.- М.: Финансы и статистика, 2009. – 246 с.
18. Правила подготовки презентации бизнес-плана(электронный ресурс).
– Режим доступа — http://www.bisgid.ru/start/bplans/presentation/
19. Презентация инвестиционных проектов и бизнес-планов – особенности (электронный ресурс).
– Режим доступа — http://venture-biz.ru/venchurnyy-biznes/102-prezentatsiya-proekta
20. Просветов, Г. И. Бизнес-планирование: задачи и решения: учебно-практическое пособие / Г. И. Просветов. – 2-е изд., доп. – М. : Альфа-Пресс, 2008. – 255 с.
21. Развитие ресторанного бизнеса 2016: тенденции, инновации //http://nippondom.com/innovatsii-v-restorannom-biznese/
22. Ресторанный бизнес: аналитический материал (электронный ресурс).
– Режим доступа —
23. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями / Под ред. В.М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 488 с.
24. Сборник бизнес-планов: практическое пособие / ред. Ю. Н. Лапыгин. – М.: Омега-Л, 2012. – 310 с.
25. Составление бизнес-плана: нормы и рекомендации.- М.: Книга сервис, 2012. – 346 с.
26. Творческие информационные технологии для ресторана // http://waytop.ru/innovacii_v_restorannom_biznese.html
27. Уткин, Э.А. Бизнес-план компании / Э.А Уткин.- М.: Изд-во «ЭКМОС», 2012. – 102 с.
28. Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса Учебное пособие. 3 изд. – М.: Дашков и К, 2012.- 312 с.
29. Черняк, В.З. Бизнес планирование: Учебник для вузов.- М. ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 470 с.
30. Шевчук, Д. А. Бизнес-планирование: учеб. пособие / Д. А. Шевчук. – Ростов н/Д.: Феникс, 2010. – 208 с.
4. Barrow C., Barrow P., Brown R. The Business Plan Workbook: The Definitive Guide to Researching, Writing up and Presenting a Winning Plan. Kogan Page, 2008. – 384 p.
5. Blackwell E. How to Prepare a Business Plan. Kogan Page, 2011. — 200 p.
6. Berry T.The Plan-as-You-Go Business Plan. Entrepreneur Press – 2008, 288 p.
7. Chisholm M. How to Build a Business Rules Engine: Extending Application Functionality through Metadata Engineering. Elsevier Inc., 2003. XXV, 484 p.
8. Joseph A. Covello, Brian J.Hazelgren. The Complete Book of Business Plans. 2nd edition. — Published by Sourcebooks, Inc. 2006, 514 p.
9. Spedding L.S. Due Diligence Handbook: Corporate Governance, Risk Management and Business Planning. CIMA Publishing – 2008, 748 p.
10. Peterson S.D., Jaret P.E., Schenck B.F. Business Plans Kit For Dummies. Wiley, 2010. – 384 p.
11. Pearce L. Business Plans Handbook. Gale, Cengage Learning, 2011. — 327 p.
12. McKeever M.P. How to Write a Business Plan. Nolo — 2011, 289 р.
13. Coke A.M. Seven steps to a successful business plan. AMACOM – 2002, 465 p
список литературы
