Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
Оглавление
Введение 3
Глава
1. Теоретические аспекты развития мясоперерабатывающей отрасли в условиях сниженной покупательской способности в Российской федерации 5
1.1. Современное состояние мясоперерабатывающей отрасли в Российской федерации 5
1.2 Стратегия развития мясоперерабатывающей отрасли в Российской федерации 20
Глава
2. Технико-экономическая характеристика предприятия 30
2.1 Общая характеристика мясоперерабатывающего комбината «Окраина» 30
2.2 Организационная структура экономической службы и управления предприятием 32
2.3 Анализ финансового состояния предприятия 36
2.4. Рекомендации по внедрению организационно-экономических мероприятий, направленных на повышение рентабельности мясоперерабатывающего комбината «Окраина» 40
Глава
3. Коммерческая деятельность мясоперерабатывающего комбината «Окраина» 51
3.1 Ассортимент производимой продукции 51
3.2 Маркетинговая деятельность мясоперерабатывающего комбината «Окраина» 56
3.3 Конкурентоспособность продукции предприятия 57
3.4. Рекомендации по внедрению маркетинговых мероприятий, направленных на повышение рентабельности мясоперерабатывающего комбината «Окраина» 59
Глава
4. Охрана труда на мясоперерабатывающем комбинате «Окраина» 69
4.1 Организация управления охраной труда на предприятии 69
4.2 Гигиена труда и производственная санитария 81
4.3 Организация пожарной безопасности 98
Заключение 102
Список литературы 103
Приложения 106
Содержание
Выдержка из текста
Целью работы является детальный анализ всех подразделений мясоперерабатывающего предприятия, для поиска управленческих и стратегических решений направленных на повышение рентабельности производства
на повышение конкурентоспособности фирмы ООО «Пивоварня Хейнекен»
За период 2009– 2015 гг. происходило постепенное снижение темпов экономического роста, усиливались диспропорции в сфере производства и потребления, падала инвестиционная активность производителей, усиливалась разбалансированность технико-технологических характеристик основных фондов и инвестиций в основной капитал по базовым видам экономической деятельности. Развитие, основанное на экстенсивном использовании основных факторов, снижало конкурентоспособность российской экономики и динамику ее развития.
Информационной базой послужили методологические материалы, учебная, научная, методическая литература по рассматриваемому вопросу, проблемные статьи в средствах массовой информации, электронные ресурсы удаленного доступа, статистические данные.
В первой главе выпускной квалификационной работы рассмотрены сущность и основные понятия эффективности деятельности организации, значение финансовых результатов деятельности организации и методика анализа рентабельности организации.
1.Исследовать понятие финес-услуги как направления спортивного менеджмента, рассмотреть теоретические аспекты экономической сущности прибыли и рентабельности и значение этих показателей для деятельности спортивной организации в современных условиях хозяйствования.
Таким образом, обеспечивая интересы государства, собственников и персонала предприятий, прибыль является одним из важнейших показателей оценки эффективности деятельности предприятия в условиях рыночной экономики. Высокий уровень рентабельности дает преимущество любому предприятию в привлечении инвестиций, в получении кредитов, в выборе поставщиков и др., что определяет конкурентоспособность, а также степень его независимости от неожиданного изменения рыночной конъюнктуры. В связи с этим вопросы экономического анализа уровня рентабельности в торговле с целью выявления резервов для ее повышения приобретают исключительно важное значение, что является актуальным в настоящее время.
Предложения, направленные на повышение конкурентоспособности предприятия ООО «Евромебель»
Список литературы
1. Алехина Л. Т. Технология мяса и мясопродуктов. / Агропромиздат 1988, 576 с.
2. Богомолова А.В., Перцевой Ф. В. Переработка продукции растительного и животного происхождения. — Санкт-Петербург: ГИОРД, 2003.-336 с.
3. Большаков А.С. Технология мяса и мясопродуктов / Большаков А.С., Рейн А.М., Янушкин Н.П. — М.: Пищевая промышленность, 1979. — 400 с.
4. Бредихин С.А. Технологическое оборудование мясокомбинатов / С.А. Бредихин. — М.: Колос, 1997. -420 С.
5. Власенко В.В., Береза И.Г., Машкин Н. И., Микитюк П.В., среда Л.П., Бойко М. Ф. Технология продуктов убоя животных. — М.: РИО ОАО Виноблдрукарня, 1999.-448 с.
6. Гвоздев А.В., Ялпачик Ф.Ю., Рогач Ю.П., Кюрчева Л.М. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Под ред. К.т.н. О.В.Гвоздева,-Сумы: «Окружающая среда», 2004.-420 с.
7. Гиро Т.М. Биологичиская ценность мясорастительных паштетов с нутом / Т.М. Гиро, О.И. Чирков / / Мясная индустрия — 2007. — № 8. — С. 74-76.
8. Гусаковский В.П. Технология и оборудование мясоконсервного производства / В.П. Гусаковский, В.А. Очкин. — М.: Пищевая промышленность, 1986. — 400 с.
9. Доценко С.М. Использование комбинированного мясного фарша и паштетной массы в производстве консервированных продуктов / С.М. Доценко, О.В. Скрипко, Е.С.Стаценко / / Мясная индустрия — 2007. — № 11. — С. 32-37.
10. Емельянова Ф.Н., Кириллов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие и практикум. — М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «ЭКМОС», 2000. — 384 с.
11. Иванов В.Л. Производственно-технический контроль и методы оценки качества мяса, мясопродуктов / В.Л. Иванов, В.Д. Маковецкий. — М.: Пищевая промышленность, 1976. — 454 с.
12. Колоболотский Г.В. Справочник по ветеренарно-санитарной экспертизе продуктов на мясо-молочных и пищевых контрольных станциях. — М.: Колос, 1974.-240 с.
13. Лаврова Л. П., Крылова В. В. Технология колбасных изделий. — М.: Пищевая промышленность, 1975.-343с.
14. Манерберг А.А. Основы проектирования в мясной и пищеперерабатывающей промышленности / А.А. Манерберг. — М.: Пищевая промышленность, 1966. — 384 с.
15. Матрозова С. И. Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности. — М.: Пищевая промышленность, 1977.-184 с.
16. Оборудование предприятий общественного питания: справочник / [В.П. Ключников, В.А. Корнеев, Ю.С. Костылев и др.].
- М.: Экономика, 1985. — 232 с.
17. Оборудование предприятий перерабатывающей и пищевой промышленности: [учебник]; под ред. И. С. Гулого. — М.: издательство «Новая книга», 2001. — 575 с.
18. Панасюк М.И. Технология мясных и технических продуктов / М.И. Панасюк, А.Д. Скорбун. — М.: Пищевая промышленность, 1970. — 739 с.
19. Працюк Т.Б. Технологическое проектирование предприятий мясной промышленности / Т.Б. Працюк, В.И. Руденко. — М.: Высшая школа, 1982. — 270 с.
20. Рогов И. А., Забашта А.Г., Гутник Б.Е., Ибрагимов Р. М., Митасева Л. Ф. Справочник технолога колбасного производства. — М.: Колос, 1993.-431 с.
21. Рогов И.А. Технология и оборудование мясоконсервного производства / И.А. Рогов, А.И. Жаринов — М.: Колос, 1994. — 270 с.
22. Сирохман И. В., Раситюк Р. М. Товароведение мяса и мясных товаров. М.: 2004.-384 с.
23. Соломакина А.Ю. Использование заменителя повареной соли при производстве продуктов из говядины / А.Ю. Соломакина, С.Б. Юдина / / Мясная индустрия — 2002. — № 3. — С. 28-29.
24. Стацько В. П.Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса. — Ростов-на-Дону: «Феникс», 2000.-352 с.
25. Товажнянский Л.Л., Капустенко П. А., Орлова Е. И. Общая технология пищевых производств в примерах и задачах. — М.: Финансы и статистика, 2005.-496 с. 12.
26. Юхневич К. П. Сборник рецептур мясных изделий и колбас. — Санкт-Петербург: Гидрометеоиздат, 1998.-328 с.
27. Якубчак М. А., Хоменко В. И., Швецов Г. И., Береза И.Г. Изготовление колбас и мясных продуктов. — М.: Библиотека ветеринарной медицины, 1999.-122 с
список литературы
