Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы предотвращения текучести кадров на туристском предприятии 6
1.1 Понятие, причины и методы диагностики текучести кадров 6
1.2 Проблема текучести кадров в туризме 18
1.3 Пути предотвращения текучести кадров 24
2. Анализ текучести кадров на примере ОАО «Интурист» 37
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 37
2.2 Результаты анализа динамики текучести кадров в ОАО «Интурист» 47
2.3 Исследование причин текучести кадров в ОАО «Интурист» 57
3. Пути предотвращения текучести кадров в ОАО «Интурист» 70
3.1 Совершенствование мотивации персонала в ОАО «Интурист» 70
3.2 Мероприятия по улучшению условий труда персонала 77
3.3 Разработка социально-экономической эффективности предложенных мероприятий 84
Заключение 90
Список литературы 95
Приложения 98
Выдержка из текста
Введение
Один из основных ключевых показателей эффективности работы с персоналом — показатель текучести кадров, существенное влияющий на конкурентоспособность компании. Поэтому управление текучестью кадров занимает особое место в деятельности службы по управлению персоналом.
Под текучестью кадров предприятия понимают совокупность всех случаев поступления на предприятие работников извне и всех случаев выбытия за пределы предприятия, а также стихийное, неорганизованное движение рабочей силы. Эта проблема постоянно привлекает внимание управленцев в связи с тем несомненным ущербом, который текучесть наносит предприятию, отрасли и всей экономике страны. Сегодня текучесть кадров является одной из многих проблем, с которыми сталкиваются и современные предприятия индустрии туризма и гостеприимства [14, c. 235].
Исследование причин текучести персонала, формирование статистики о текущем уровне реальной и потенциальной текучести, контроль динамики общего уровня текучести, его дифференциация по категориям персонала и другим важным аналитическим признакам позволяют службе персонала и руководству компании регулировать важнейшие направления работы с персоналом, удерживая квалифицированных сотрудников и добиваясь роста конкурентоспособности бизнеса средствами эффективного управления человеческими ресурсами.
Гипотеза. В качестве гипотезы высказано предположение, что высокая степень текучести кадров – отнюдь не первоисточник проблем организации. Напротив, она – их следствие. Причем обычно – следствие не одной проблемы, а целого их комплекса. В дипломной работе предполагается, что причиной текучести кадров в ОАО «Интурист» являются проблемы мотивационного характера – низкий уровень заработной платы, социальная неудовлетворенность персонала, задержки выплаты заработной платы.
Задачи исследования: рассмотреть теоретические основы предотвращения текучести кадров на туристском предприятии; провести анализ текучести кадров на примере ОАО «Интурист»; разработать пути предотвращения текучести кадров в ОАО «Интурист».
Цель исследования – разработка мер по предотвращению текучести кадров на туристском предприятии.
Объект исследования – ОАО «Интурист».
Предмет исследования – процесс предотвращения текучести кадров в туристском предприятии.
Актуальность исследования обусловлена следующими обстоятельствами. Текучесть кадров – один из показателей, связанных с увольнением и влияющих на жизнеспособность и успех организации. В России примерно две трети работающих людей время от времени задумываются о переходе в другие компании, хотя пойти на такой шаг готовы далеко не все. Из-за ухода специалистов и кадровой нестабильности предприятия несут немалые финансовые потери. По оценкам специалистов, повышенная степень текучести персонала является актуальной проблемой как минимум для 70% средних и крупных компаний России. При этом, подавляющее большинство компаний старается решить проблему текучести применением какой-либо единственной меры, например, путем повышения зарплаты специалистам или предоставления расширенного списка социальных льгот и компенсаций без глубокого анализа причин сложившейся ситуации
Степень разработанности темы. Вопросам управления человеческим капиталом как стратегически важным ресурсом организации посвящены работы таких авторов, как Армстронг М., Базаров Т.Ю., Беккер Г., Горгуль Г.С., Денисова А., Дуракова И.Б., Журавлев П.В., Карташова Л.В., Кибанов А.Я., Колосова Р.П., Кочеткова А.И., Лобанова Т.Н., Маслов В.И., Одегов Ю.Г., Попов Ю.Н., Синк Д.С., Фитц-енц Я., Шульц Т. Однако в работах этих авторов рассматриваются преимущественно сущность и проблемы диагностики текучести кадров, а вопросы предотвращения текучести персонала проработаны недостаточно.
Методы исследования: анализ документов, опрос, наблюдение.
База исследования – годовые и ежеквартальные отчеты, внутренняя статистическая отчетность ОАО «Интурист».
Научная новизна работы. Научная новизна работы заключается в следующем:
- 1.Уточнена сущность текучести персонала, выявлены причины и методы диагностики текучести кадров. Рассмотрены особенности текучести персонала на предприятиях туристской сферы.
2.Сформулированы предложения по предотвращению текучести персонала в туристском предприятии.
Практическая значимость исследования заключается в возможности применения результатов как в целях совершенствования деятельности ОАО «Интурист», так и других предприятий индустрии туризма и гостеприимства, имеющих проблемы с высоким уровнем текучести кадров. Также результаты исследования могут использоваться в качестве информационно-методических материалов при изучении дисциплин «Менеджмент», «Управление персоналом», «Туризм».
Структура работы. Дипломная работа состоит из трех глав, введения и заключения. В первой главе «Теоретические основы предотвращения текучести кадров на туристском предприятии» определено понятие, рассмотрены причины и методы диагностики текучести кадров. Во второй главе «Анализ текучести кадров на примере ОАО «Интурист» проведен расчет показателей текучести персонала в организации, представлены результаты анализа динамики текучести кадров в ОАО «Интурист» и проведено исследование причин текучести кадров в ОАО «Интурист». В третьей главе «Пути предотвращения текучести кадров в ОАО «Интурист» представлены рекомендации по совершенствованию мотивации персонала в ОАО «Интурист» и разработаны мероприятия по улучшению условий труда персонала, а также проведена разработка социально-экономической эффективности предложенных мероприятий.
Список использованной литературы
1.Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 30.11.2011)
2.Федеральный закон от 26.12.1995 № 208-ФЗ (ред. от 30.11.2011) «Об акционерных обществах» (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2012)
3.Адамс Б. Эффективное управление персоналом. – М.: АСТ-Апрель, 2006. – 291 с.
4.Артамонова Н.В. Кадровый менеджмент: Учеб.-метод. пособие. СПб.: СПбГУАН, 2003. – С.118.
5.Аскарова В.В. Проблемы текучести персонала в организациях // Отдел кадров. – 2008. – № 2.
6.Бедяева Т.В. Управление персоналом на предприятии туризма, гостиничного хозяйства. Конспект лекций. – СПб.: СПбГИЭУ, 2010
7.Белов, М. Н. Механизм управления текучестью персонала / М. Н. Белов // Традиционное, современное и переходное в российском обществе: сб. ст. II Всерос. науч.-практ. конф. − Пенза, 2005.
8.Голубков Е.П. Анализ текучести кадров на предприятии // Менеджмент в России. – 2006. – № 4. – С. 23 — 29.
9.Дипломная работа. Методические указания для студентов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм». – Москва, МИЛ, 2010
10.Долбунов А.А. Текучесть кадров — основная проблема предприятий // Маркетинг. 2006. № 12. С. 57 — 64.
11.Кузнецова Н. В. Управление персоналом. – Владивосток: Издательство Дальневосточного университета 2005. – С.46.
12.Мансуров Р. Самооценка в рублевом эквиваленте // Kadrovik.ru. 2008. № 4. С. 26.
13.Одегов Ю. Г., Абдурахманов К. X., Котова Л. Р. Оценка эффективности работы с персоналом: методологический подход: Учебно-практическое пособие. — М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2011. — С.447.
14.Скобкин С. С. Менеджмент в туризме : учеб. пособие / С. С. Скобкин. — М.: Магистр, 2007. — С.235.
15.Суслова Л. Анатомия офиса. //Наши деньги. – 2010. — № 12.
16.Тюленева М. Современные подходы к оценке текучести персонала // Кадровик. Кадровый менеджмент. – 2009. – № 6.
17.Шапиро А. Незаменимых людей нет. HR-практика: аргументы «за» и «против» //Мотивация и оплата труда. – 2008. – № 2. – С.137.
18.Беннетт Р. Коэффициенты расчета текучести кадров. – Режим доступа: http://www.elitarium.ru/2009/07/13/.
19.Годовой отчет Открытого акционерного общества Внешнеэкономическое акционерное общество по туризму и инвестициям «ИНТУРИСТ» за 2010 год. – Режим доступа: http://www.vao-intourist.ru/?action=info_view&name=about_company&sub_name=reports
20.Григорьева И. Текучесть кадров. – Режим доступа: http://www.rosbo.ru/articles.php?cat_id=5&id=53.
21.Ежеквартальный отчет ОАО ВАО «Интурист» за 1 квартал 2010 года и за 1 квартал 2011 года. – Режим доступа: http://www.vao-intourist.ru/?action=info_view&name=about_company&sub_name=reports
22.Отчет о прибылях и убытках ОАО ВАО «Интурист» за 2010 год– Режим доступа: http://www.vao-intourist.ru/?action=info_view&name=about_company&sub_name=reports
23.http://asutrade.ru/content/view/70/
24.http://ssl.trud.ru/article/22-08-2008/132462_natali_turs_vs_inturist.html
25.http://valkiriya.su/aspekty-zanyatosti-v-sfere-turizma.htm
26.http://www.hr-portal.ru/taxonomy/term/9506/all
27.http://www.kadrovik.ru/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=11820
28.http://www.kaus-group.ru/knowledge/salaries/category/horeca/material/37/
29.http://www.vao-intourist.ru/?action=vcont&name=/missia.html
30.www.avantapersonnel.ru.
31.www.kadrovik.ru.
