Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент организации
Введение
Глава
1. Теоретические вопросы адаптации персонала
1.1. Сущность управления персоналом
1.2. Особенности управления персоналом в сфере общественного питания
1.3. Адаптация персонала и ее особенности в сфере общественного питания
1.4. Правовое регулирование сферы общественного питания и управления персонала в ней
1.5. Выводы по теоретической части
2. Аналитическая часть
2.1. Комплексный анализ деятельности комбината питания ОАО «Электросила»
2.1.1. Общая характеристика предприятия
2.1.2. Анализ организационной структуры управления
2.1.3. Анализ объемов производства и ассортимента продукции
2.1.4. Анализ эффективности использования труда и заработной платы
2.1.5. Анализ наличия, движения и эффективности использования основных производственных фондов
2.1.6. Анализ наличия и эффективности использования оборотных средств
2.1.7. Анализ себестоимости и затрат
2.1.8. Анализ прибыли и рентабельности
2.2. Анализ системы управления персоналом и адаптации на комбинате питания ОАО «Электросила»
2.3. Выводы по аналитической части
3. Проектная часть. Разработка системы мероприятий по совершенствованию системы адаптации персонала комбината питания ОАО «Электросила»
3.1. Мероприятие
1. Совершенствование системы поиска и приема на работу новых сотрудников
3.2. Мероприятие
2. Совершенствование процесса введения в штат новых сотрудников
3.3.Мероприятие
3. Совершенствование системы мотивации и удержания персонала
3.4. Выводы по проектной части
4. Экономическая часть. Расчет экономической эффективности системы мероприятий по совершенствованию системы адаптации персонала комбината питания ОАО «Электросила»
4.1. Расчет экономической эффективности мероприятия 1
4.2. Расчет экономической эффективности мероприятия 2
4.3. Расчет экономической эффективности мероприятия 3
4.4. Расчет по совокупности мероприятий
Глава
5. Технологическая. Информационное обеспечение системы управления персоналом и адаптации комбината питания ОАО «Электросила»
Глава
6. Организация безопасности жизнедеятельности
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Содержание
Выдержка из текста
Разработка мероприятий по адаптации новых работников организации
Разработка мероприятий по адаптации новых работников в туристской фирме «Мечта»»
Разработка мероприятий по адаптации новых работников
Методологическая база исследования включает в себя: анализ научной литературы по теме дипломной работы; сбор информации с помощью проведения интервью со старшим специалистом отдела кадров и рядовых сотрудниками различных подразделений предприятия, и один из самых доступных методов — наблюдение.
Разработка мероприятий по внедрению нового вида услуги для расширения деятельности в ООО «Биотехмед»
Объект исследования — станция переливания крови г. Стерлитамак, осуществляющая заготовку, переработку, хранение, транспортировку и обеспечение безопасности донорской крови и ее компонентов с целью удовлетворения потребностей государственных организаций здравоохранения в компонентах крови.
Актуальность темы исследования. На смену этапу разрушения плановой и становления рыночной экономики в РФ, занявшему 90-е годы прошлого века, пришел этап созидания. В связи с этим остро встала проблема эффективности производства, конкурентоспособности организаций. Решающим фактором эффективности является персонал организаций. Инвестиции в человеческий капитал признаны самыми эффективными. Однако они становятся таковыми при одном решающем условии – если персонал мотивирован, если он заинтересован в получении новых знаний и умении воплощать их в новой технике и технологии, товарах и услугах.
Исследование стратегии доверяется либо компании-профессионалу, работающей не один год в данном направлении, либо отдельным работникам компании (маркетологу, дизайнеру, PR-менеджеру и прочим).
Румянцева», его возможностей и мероприятий по продвижению новых товаров;Во второй главе анализируются возможности компании и предлагаются мероприятия по разработке стратегии продвижения нового товара.
Жилищный кодекс Российской Федерации ставит перед органами власти г.Москвы и собственниками помещений в многовартирных домах задачи по коренному преобразованию системы управления жилищным фондом, перекладывая основную ответственность и бремя расходов по содержанию многоквартирных домов на собственников помещений в них.
Являясь по своей структуре программно-целевой задачей, вывод на рынок новых товаров затрагивает все подсистемы функционирования предприятия, включая организацию материального обеспечения и товародвижение готовой продукции. Сложность проблемы состоит в том, что, с одной стороны, процесс вывода нового товара имеет большое количество составляющих, временных фаз и этапов, с другой стороны, он должен осуществляться одновременно с протеканием процессов, связанных с присутствием в номенклатуре выпуска товаров, находящихся на других стадиях жизненного цикла. Для этого требуется минимизация издержек, связанных с осуществлением отдельных мероприятий по выводу нового продукта на рынок и синхронизация всего процесса вывода с жизненными циклами других групп товаров.
- знакомство с текущей и отчетной документацией ОАО «Река Чаек»; изучение специфики работы ОАО «Река Чаек», изучение структуры организации, углубление и закрепление собственных знаний, полученных в процессе обучения, использование на практике полученных знаний;
Практика была пройдена на предприятии являющегося крупным игроком российского рынка по продажам легковых и легких коммерческих автомобилей.Основная цель, которая была поставлена в ходе прохождения практики – выявить основные проблемы, а также предложить мероприятия по повышению устойчивости компании в условиях нестабильного рынка.- выявить возможные проблемы и предложить мероприятия по повышению устойчивости.
Список источников информации
1.Адова И.Б. Финансовая политика в области управления вознаграж-дением персонала: правовые и налоговые аспекты
http://www.ntipb.nsk.ru/printing/magazin/2007adova
2.Алаверов А.Р. Организация управления персоналом современной организации. — М.: «БДЦ-пресс», 2006.
3.Ардзинов В.Д. Маркетинг трудовых ресурсов в системе предприни-мательства. — СПб., 1999.
4.Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2006.
5.Башев Г.Л., Фомин А.И. Маркетинг-менеджмент в системе общест-венного питания. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.
6.Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров.– Ростов-на-Дону.: Феникс, 2002.
7.Вайнцвейг А. Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувство-вал себя королем. — М.: Издательство «Добрая книга» , 2006.
8.ГОСТ Р 50762-95 Общественное питание. Классификация предпри-ятий
9.ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения
10.ГОСТ Р 50764-95. Услуги общественного питания. Общие требова-ния
11.Джеймс Д., Болдуин Д. Управление рестораном. – М.: Проспект, 2007.
12.Должностная инструкция заведующего производством (шеф-повара)
http://www.afga.ru/?p=552
13.Должностная инструкция официанта
http://www.nutakvot.ru/dolin/razdel/O/o 12.php
14.Должностная инструкция рабочего кухни
15.Должностные инструкции: Директор предприятия общественного питания http://www.hr-seminars.ru/clause/clause/11498/2101/
16.Дрофа В.В., Половинко В.С. Управление персоналом научно-производственных организаций. — М.: Информ-Знание; Омск: Изд-во Насле-дие. Диалог-Сибирь, 2003
17.Егоршин А.П. Управление персоналом. – Н.Новгород: НИМБ, 2002.
18.Занковская Т. Опыт отбора и найма персонала в Представительстве иностранной компании // Персонал. – 2004. – № 12.
19.Захаров А. Каким должно быть обслуживание в предприятиях об-щественного питания? http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-3663/
20.Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персоналом. – М.: ГАУ, 2006.
21.Комментарии к ТК РФ http://dps.smrtlc.ru/Od_PM/Od_09_3.htm
22.Лобанова Т.Н. Организация и персонал. – М.: Издательство «Горо-дец», 2004.
23.Лукашевич В.В. Управление персоналом (предприятий торговли и общественного питания).
– М.: Гелан, 2008.
24.Манаев С. В., Горковенко Ю.Л. Адаптация новых сотрудников? ро-ли, функции, назначение // Управление персоналом. – 2005. — № 11-12.
25.Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. – М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2005;.
26.Матвеева Н.А. Профессионально-производственная адаптация кад-ров // Экономика. Предпринимательство. Окружающая среда (ЭПОС).
– 2006. — № 4.
27.Моргунов Е.Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обу-чение. – М.: Бизнес-школа «Интел-синтез», 2000.
28.Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть
1. Принят Госу-дарственной Думой
1. июля 1998 года с изм. № 147-ФЗ (ред. 09.07.2002).
Часть
2. Принят Государственной Думой
1. июля 2000 года с изм. от 29.12.2004 № 205-ФЗ
29.Наумова С., Лысенко Н. Категории персонала в ресторанном бизне-се и требования к ним
http://www.restcon.ru/index.php?section=article&article_id=51
30.Обслуживание http://www.art-people.ru/restoran/service/
31.Обучение сотрудников – не всех, но постоянно
http://www.artpeople.ru/40_4.htm
32.Овчинникова Т. Новая парадигма управления персоналом в услови-ях переходной экономики.//Управление персоналом. – 2003. — № 7. – С.34-39.
33.Оганесян И.А. Управления персоналом организации. — М.: «Амал-фея», 2003.
34.Одегов Ю.Г., Журавлев П.В. Управление персоналом. – М.: Финста-тинформ, 2002.
35.Оценка деятельности персонала
http://www.restoran.ru/msk/articles/restoratoram/menedzhment_i_upravl/personal_v_restorane/otsenka_deyatelnosti
36.Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. 5-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2007.
37.Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве. — М.: ЮНИТИ-ДАНА , 2005.
38.Российская энциклопедия по охране труда: В 3 т. — 2-е изд., пере-раб. и доп. — М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 2007.
39.Сала Юзеф. Маркетинг в общественном питании . — М.: Финансы и статистика, 2006.
40.Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Юристъ, 2001.
41.Спивак В. А. Организационное поведение и управление персоналом: Учебник для вузов. – М.: Инфра-М, 2006.
42.Технология розничной торговли: Учеб. пособие для образоват. уч-реждений нач. проф. образования / Л.А.Брагин, И.Б.Стукалова, С.С.Шипилова и др.; Под ред. Л.А.Брагина. — М.: Академия, 2004.
43.Трудовой кодекс Принят Государственной Думой
2. декабря 2001 года (в ред. Федеральных законов от 24.07.2002 N 97-ФЗ, от 25.07.2002 N 116-ФЗ, от 30.06.2003 N 86-ФЗ, от 27.04.2004 N 32-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 29.12.2004 N 201-ФЗ, от 09.05.2005 N 45-ФЗ, от 30.06.2006 N 90-ФЗ, с изм., внесенными Постановлением Конституционного Суда РФ от 15.03.2005 N 3-П) http://www.rabota.ru/guide/code.htm
44.Управление персоналом на производстве: Учеб. пособие для вузов /Под ред. проф. Н.И. Шагаловой, Н.М. Бурносова. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.
45.Устинов В.А. Экономика управления предприятием. Учебное посо-бие.– М.: ГАУ, 2003.
46.Цыпкин Ю. А. Управление персоналом. — М.: «Юнити», 2006.
47.http://www.job.ru
48.http://www.superjob.ru
список литературы
