Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 3
Глава
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В СФЕРЕ ТУРИЗМА. 6
1.1. История развития основ управления персоналом в науке 6
1.2. Основные тенденции развития сферы туризма в России 12
1.3. Структура, функции и проблемы диагностики системы управления персоналом в туризме 28
Глава
2. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В СФЕРЕ ТУРИЗМА (на примере ООО «АВС-тур») 47
2.1. Современные методы управления персоналом в организациях сферы туризма в России и за рубежом: сравнительный анализ 47
2.2 Комплексный анализ деятельности ООО «АВС-тур» 55
2.3. Разработка системы мероприятий по совершенствованию управления персоналом ООО «АВС-тур» и расчёт их экономической эффективности 74
Заключение 96
Список источников 101
Приложения 110
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Чтобы организация существовала эффективно, сотрудниками нужно грамотно управлять, т.е. подбирать квалифицированных сотрудников, расставлять по рабочим местам, обучать и развивать работающих сотрудников, повышая их уровень квалификации. От качества подобранных сотрудников зависит работа и развитие организации в целом. Стоимость компании в значительной степени определяется стоимостью персонала, который в ней работает. Стоимость персонала определяется его качеством, лояльностью по отношению к компании, состоянием рынка рабочей силы и используемыми в компании технологиями поиска и подбора работников.
Расширение международного сотрудничества во всех сферах экономики привело к большому притоку иностранных гостей, а также жителей других регионов, путешествующих с деловыми целями. Бурный рост туризма в регионах России обусловил значительное развитие туристской индустрии, повышение требований к соответствующей инфраструктуре, качеству оказываемых услуг.
Полноценное развитие предприятия сферы туризма обеспечивается не только его материально-технической базой, но и квалифицированным компетентным персоналом предприятия. Основой успеха туристского предприятия на рынке является удовлетворенность его клиентов качеством услуг, одним из основных параметров которого такое качество персонала. Обширные научные исследования и опыт зарубежных и российских компаний-лидеров доказывают, что ключевым фактором успеха современной организации, в том числе предприятия сервиса и туризма, является кадровая политика, ориентированная на максимальное сближение интересов предприятия и его работников. В таких организациях работники действуют в соответствии с декларируемыми ценностями, принципами, нормами и правилами, принимают и поддерживают политику компании, надежны, ответственны и эффективны в повседневной работе, готовы и способны развиваться вместе со своей организацией.
Чтобы при современных темпах жизни успешно управлять предприятием, руководитель должен сочетать понимание общих истин и значимость многочисленных вариаций, благодаря которым организация может успешно развиваться или обанкротиться. Одним из важнейших факторов, влияющих на успех организации, является работа персонала, эффективное управление которым не возможно без понимания мотивов и потребностей человека и правильного использования стимулов к труду.
Специфический вид управленческой деятельности, объектом которой является коллектив работников — персонал, получил название управления персоналом (кадрами).
В последние годы в научной литературе и практике широко используются и другие понятия: управление трудовыми ресурсами, управление трудом, управление кадрами, управление человеческими ресурсами, управление человеческим фактором, кадровая политика, кадровая работа, кадровый менеджмент и др., так или иначе относящиеся к трудовой деятельности человека, управлению его поведением на производстве.
Объектом исследования дипломной работы является туроператор «АВС-тур» (Санкт-Петербург).
Предметом исследования дипломной работы является совершенствование системы управления персоналом ООО «АВС-тур».
Цель дипломной работы – диагностика и разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом турфирмы «АВС-тур».
Для достижения цели, необходимо решить следующие задачи:
- изучить развитие основ управления персоналом в науке
- выявить основные тенденции развития сферы туризма в России
- уточнить структуру, функции и проблемы диагностики системы управления персоналом в туризме
- рассмотреть современные методы управления персоналом в организациях сферы туризма в России и за рубежом, провести их сравнительный анализ
- провести комплексный анализ ООО «АВС-тур»
- разработать систему мероприятий по совершенствованию управления персоналом ООО «АВС-тур» и рассчитать их экономическую эффективность
Эмпирической базой исследования послужили материалы интервью с директором объекта исследования, результаты опроса сотрудников фирмы, а также результаты вторичных социологических исследований по близким проблемам.
Практическая значимость работы. Результаты и материалы исследования могут быть использованы в сфере управления персоналом предприятий туристской индустрии.
Работа состоит из ведения, двух глав, заключения и списка литературы.
Список использованной литературы
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ
1 Федеральный закон от 06.10.1999 № 184-ФЗ «Об общих принципах организации законодательных (представительных) и исполнительных органов государственной власти субъектов Российской Федерации».
2 Федеральный закон N 132-ФЗ от 24.11. 1996 г «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 N 15-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 05.02.2007 N 12-ФЗ, от 30.12.2008 N 309-ФЗ, от 28.06.2009 N 123-ФЗ, от 27.12.2009 N 365-ФЗ)
3 Основные направления деятельности Правительства Российской Федерации на период до 2012 года (утв. Постановлением Правительства РФ от 17.11.2008 № 1663-р).
4 Азар В. И. Экономика и организация туризма. 3 изд. — М.: Просвещение, 2011. – 312 с.
5 Алавердов, А.Р. Управление персоналом: Учебное пособие [Текст]
/ А.Р. Алавердов, Е.О. Куроедова, О.В. Нестерова.// М.: МФПУ Синергия, 2013. 192 c.
6 Антипина В, Дифференциация в мотивации персонала. [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.hr-portal.ru/article/differentsiatsiya-v-motivatsii-personala
7 Антропова А. Как мотивировать топ-менеджера? [Текст]/ А. Антропова //Компания. № 330. 2011. С. 33-37
8 Базаров, Т.Ю. Управление персоналом. Практикум: Учебное пособие для студентов вузов[Текст]
/ Т.Ю. Базаров.// М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. 239 c.
9 Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб.пособие/ И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. М., 2009. -356с.
10 Бедяева, Т.В. Управление персоналом на предприятии туризма: Учебник [Текст]
/ Т.В. Бедяева, А.С. Захаров; Под ред. проф. Е.И. Богданов. // М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013.- 180 c.
11 Беликова Л.Ф. Основы социальной диагностики и проектирования в управлении организацией. Учебное пособие. [Текст]
/ Л.Ф. Беликова //Екатеринбург: Изд-во ГОУ ВПО «Рос. гос. проф.-пед. ун-т», 2007. 185 с.
12 Булкина Н. Диагностика системы стимулирования трудовой деятельности персонала [Текст]/ Н Булкина // Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом).
2013. № 6. С. 93 100.
13 Бухалков, М.И. Управление персоналом: Учебник [Текст]
/ М.И. Бухалков. // М.: ИНФРА-М, 2012. 400 c.
14 В 2012 году мировой турпоток достигнет 1 млрд человек, а Россия по числу интуристов поднялась на
1. место в мире. Источник — http://www.tourprom.ru/news/16344/ (дата обращения 23.11.2013)
15 Варламова, Е. «Оценка персонала по методу «
36. градусов» / Е. Варламова [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.ippnou.ru/article.php
16 Веснин, В.Р. Управление персоналом в схемах: Учебное пособие [Текст]
/ В.Р. Веснин.// М.: Проспект, 2013. 96 c.
17 Викторова Л. Бизнес и HR: правила стратегического партнерства [Интервью с Е. Логиновой]
[Текст]
/ Л Викторова // Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом).
2013. № 5. С. 90 — 91.
18 Грачева, О. Ю. Организация туристического бизнеса: Технология создания турпродукта. Учебно-практическое пособие/ О. Ю.Грачева, Ю.А.Маркова, Л. А.Мишина, Ю. В. Мишунина. — М.: «Дашков и Ко», 2010. – 334 с.
19 Даринская В.М. Оценка и развитие персонала методом "Ассессмент-центр"[Текст]/ В.М. Даринска., И.Н.Чаплыгин // СПб.: Речь, 2010. 322 с.
20 Джанджугазова, Е.А. Туристско-рекреационное проектирование: учебник. – М.: Издательский центр «Академия», 2014. – 272с.
21 Диагностика системы управления персоналом предприятия [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://infomanagement.ru/referat/86/3
22 Дмитриев М.Н., Забаева М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме М: ЮНИТИ-Дана, 2009. – 456 с.
23 Дуракова И.Б. Управление персоналом организации: стратегия, маркетинг, интернационализация. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России. [Текст]
/ И.Б, Дуракова// М.: Инфра-М, 2013. 298 с.
24 Егоренков Л.И. Введение в технологию туризма. [текст]
– М.: Финансы и статистика: ИНФРА-М, 2009. – 301 с.
25 Егоров В.Е. Туризм как социально-экономическое явление в современный период . — http://spasibo.viperson.ru/(дата обращения 12.09.2013)
26 Единый федеральный реестр туроператоров [электронный ресурс]
- Режим доступа — http://reestr.russiatourism.ru/
27 Жидких В.А. О нормативно-правовом обеспечении стратегии государственной политики внутреннего и въездного туризма в России / В.А. Жидких //Вестник Совета Федерации — № 3(389), 2010
28 Зайцева Н.А. Управление персоналом в гостиницах : учеб. пособие : [гриф УМО]
[Текст]
/ Н. А. Зайцева. // М. : Форум, 2013. 416 с.
29 Зайцева, Т.В. Управление персоналом: Учебник[Текст]
/ Т.В. Зайцева, А.Т. Зуб.//- М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. 336 c.
30 Захаров А.С., БедяеваТ. В. Управление персоналом на предприятии туризма. Учебник. Гриф УМО вузов России [Текст]
/ А.С. Захаров, Т. В. Бедяева // М.: Инфра-М, 2013. 180 с.
31 Зорина Г.И., Ильина Е.И., Мошняга Е.В. и др. Основы туристской деятельности в России и на Западе. — М.: Международный спорт, 2009. — с.234-237
32 Иванова С.В. Мотивация на 100%.[Текст]
/ С.В. Иванова // М.: Альпина Бизнес Букс, 2010. 356 с.
33 Ивановская, Л.В. Управление персоналом: теория и практика. Кадровая политика и стратегия управления персоналом: Учебно-практическое пособие [Текст]
/ Л.В. Ивановская. // М.: Проспект, 2013. 64 c.
34 Ивановская, Л.В. Управление персоналом: Теория и практика. Организация, нормирование и регламентация труда персонала: Учебно-практическое пособие [Текст]
/ Л.В. Ивановская. // М.: Проспект, 2013. 64 c.
35 Ивановская, Л.В. Управление персоналом: теория и практика. Социально-трудовые отношения, рынок труда и занятость персонала: Учебно-практическое пособие [Текст]
/ Л.В. Ивановская. // М.: Проспект, 2012. 64 c.
36 Кадровый менеджмент [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://consulting.prohotel.ru/kadrovyiy-menedzhment/
37 Карпова Г.А. Экономика и управление туристской деятельностью : учебное Э
4. пособие в 2-х частях. Ч. 2. [Текст]
/ Г.А Карпова, Л.B. Хорева //СПб. : Изд-во СПбГУЭФ,2011. 135 с.
38 Квартальнов В.А. Туризм – М., Финансы и статистика, 2009. — 336 c.
39 Квартальновские научные чтения / Российская международная академия туризма. – М. : Советский спорт, 2010. – 511, [1]
с. (Научный альманах. Вып. 4).
40 Кибанов А.Я. Оценка результатов труда персонала и результатов деятельности подразделений службы управления персоналом[Текст]
/ А.Я. Кибанов // М.: Проспект, 2013. 398 с.
41 Кибанов, А.Я. Управление персоналом: Теория и практика. Оценка экономической и социальной эффективности управления персоналом организации: Учебно-практическое пособие[Текст]
/ А.Я. Кибанов. // М.: Проспект, 2012. 48 c.
42 Кибанов, А.Я. Управление персоналом: Учебное пособие [Текст]
/ А.Я. Кибанов, Г.П. Гагаринская, О.Ю. Калмыкова, Е.В. Мюллер. // М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 238 c.
43 Козлова Л.А. Построение гибкой системы стимулирования в условиях внедрения изменений в организации [Текст]
/ Л.А. Козлова // Справочник по управлению персоналом. 2012. № 8. С. 63-66.
44 Комаров Е.И. Стимулирование и мотивация в современном управлении персоналом [Текст]
/ Е.И. Комаров// Управление персоналом. 2010. № 1. С. 40.
45 Коргова М. Социодиагностика как первый этап оптимизации кадрового менеджмента организаций [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://hr-portal.ru/
46 Кулаковская М. Управление лояльностью персонала в период нестабильной финансово-экономической ситуации в компании [Текст]
/ М. Кулаковская // Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом).
2013. № 1. С. 124 — 129.
47 Кусков А.С. Основы туризма : учебник : [гриф УМО]
/ А. С. Кусков, Ю. А. Джаладян. – 4-е изд., перераб. – М. : КноРус, 2013. – 394 с.
48 Лукичева, Л.И. Управление персоналом: Учебное пособие [Текст]
/ Л.И. Лукичева; Под ред. Ю.П. Анискин.// М.: Омега-Л, 2013. 263 c.
49 Маслова, В.М. Управление персоналом: Учебник для бакалавров [Текст]
/ В.М. Маслова. // М.: Юрайт, 2013. 492 c.
50 Материалы конференции «Современные инструменты брендирования российских территорий»/ 22 сентября 2011 года [электронный ресурс].
Режим доступа http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124140859/
51 Мероприятия в сфере туризма [электронный ресурс]
- Режим доступа http://www.russiatourism.ru/rubriki/-1124140246/
52 Мир туризма [электронный ресурс].
Режим доступа http://mir-tourism.ru/konkurenciya-turbiznesa
53 Митрофанова, Е.А. Управление персоналом: Теория и практика. Аудит, контроллинг и оценка расходов на персонал: Учебно-практическое пособие[Текст]
/ Е.А. Митрофанова. // М.: Проспект, 2013. 80 c.
54 Митрофанова, Е.А. Управление персоналом: Теория и практика. Оценка результатов труда персонала и результатов деятельности подразделений службы управления персоналом: Учебно-практическое пособие [Текст]
/ Е.А. Митрофанова. // М.: Проспект, 2013. 72 c.
55 Модели и особенности кадрового менеджмента [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.madrace.ru/upravlenie-personalom/kurs-kontseptsii-i-metodi-upravleniya-personalom/modeli-i-osobennosti-kadrovogo-menedzhmenta
56 Моргунов, Е.Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение: Учебник для бакалавров [Текст]
/ Е.Б. Моргунов. // М.: Юрайт, 2011. 561 c.
57 Мордовченков Н. Комплексная диагностика в управлении персоналом организации [Текст]/ Н. Мордовченков, С. Зверев, А. Сироткин // Кадровик. Кадровый менеджмент. 2011. № 1. С. 23 — 27.
58 Общероссийский генеральный реестр турагентств. Источник — http://reestr-ta.ru/index.php?p=2
59 Отчет Всемирной Туристской Организации за 2013 год (Tourism Highlights — 2013) – Источник — http://tourlib.net/wto.htm (дата обращения 22.10.2014)
60 Полухина А.Н. Развитие управления в сфере гостеприимства и туризма. Дисс на соиск. уч. ст. д.э.н. – Н.Новгород, 2009.
61 Попов Л. А. Управление персоналом на предприятиях индустрии гостеприимства в условиях кризиса: учеб. пособие. [Текст]
/ Л.А. Попов // М: Изд-во РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2010. 129 с.
62 Попов, Л. А. Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризма: Учеб. пособие /[Текст]
Л. А. Попов, Е. А. Баклыкова, Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. // М. : Изд-во РЭА им. Г. В. Плеханова, 2010. 150 с.
63 Потемкин, В.К. Управление персоналом: Учебник для вузов [Текст]
/ В.К. Потемкин.// СПб.: Питер, Лидер, 2010. 432 c.
64 Радьков А.В. Состояние и перспективы развития внутреннего и въездного туризма в РФ/ тезисы выступления, г. Якутск, 17.08.2011. http://sakhaforum.ru/assets/files/07_doklad-Radkov-A.V..pdf
65 Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве: учебник. [Текст]
/ М. Райли // М.:Юнити-Дана. 2011. 180 с.
66 Россия стала шестой среди генераторов мирового турпотока/ 2.05.2012. Источник — http://www.workle.ru/publications/tourism/1629.html (дата обращения 23.11.2012)
67 Сборник кейсов по дисциплине "Управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства и туризма" / Рос. экон. ун-т им. Г. В. Плеханова, Каф. гостиничного и турист. бизнеса ; Сост. Е. А. Мантейфель. [Текст]
// М. : Изд-во РЭУ им. Г. В. Плеханова, 2012. 31 с. : 7.25.
68 Севастьянова С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства. М.: КНОРУС, 2009. С.254.
69 Сергиенко С. Новые инструменты для HR: анализ проблем — в процессе игры [Текст]
/ С. Сергиенко // Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом).
2013. № 5. С. 92 — 99.
70 Синявец Т. Система управления персоналом как объект контроля [Текст]
/ Т. Синявец // Кадровик. Кадровый менеджмент. 2011. № 5. С. 96 — 104.
71 Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года. Источник — http://www.avtotravel.com
72 Трифонов О. Ключевое звено. Анализ проблем инновационной деятельности и подготовки кадров [Текст]
/ О. Трифонов О., А. Шаранин // Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом).
2013. № 1. С. 78 — 82.
73 Туризм в России [электронный ресурс]
- Режим доступа — http://www.russiatourism.ru/content/5/
74 Туризм в России. Туристско-рекреационные зоны России [электронный ресурс].
– Режим доступа http://sokolov 33.ru/index.php/osnovy-turizma/97-turistsko-rekreatsionnye-zony-rossii
75 Туроператоры горят на демпинге. Ростуризм не исключает новые банкротства турфирм и рекомендует отдыхать в России [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.gazeta.ru/business/2014/08/04/6160389.shtml
76 Управление персоналом. Словарь-справочник [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://psyfactor.org/personal/
77 Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 гг)»
78 Черевко В.В. Кадровая диагностика как основа формирования кадровой стратегии организации[Текст]
/ В.В. Черевко // Экономика и жизнь. № 2. 2012 . С. 99-110
79 Чернятин С. Выбор организационных форм корпоративного обучения сотрудников вертикально интегрированной компании [Текст]
/ Чернятин // Кадровик. Кадровый менеджмент (управление персоналом).
2013. № 5. С. 105 — 111.
80 Чудновский А.Д. Туризм и туристское хозяйство – 5 изд. – М.: «ЮРКНИГА»,2011- 383с.
81 Шапиро С.А. Методы определения и инновационные пути покрытия потребности в персонале. [Текст]
/ С.А. Шапиро. //М.: Путеводитель предпринимателя, Выпуск X, РАП, 2011. 82 с.
82 Шапиро С.А. Работа без конфликтов: тактика успешного сотрудничества. [Текст]
/ С.А. Шапиро, И.Ю. Котенко // М.: Изд-во «Альфа-Пресс», 2011. 384 с.
83 Эволюция кадрового менеджмента и основные подходы к управлению персоналом [Электронный ресурс]: Режим доступа: http://www.madrace.ru/upravlenie-personalom/kurs-kontseptsii-i-metodi-upravleniya-personalom/evolutsiya-kadrovogo-menedzhmenta-i-osnovnie-podchodi-k-upravleniu-personalom
84 Эхо девальвации. В чем причина банкротства российских туроператоров [электронный ресурс]
- Режим доступа http://www.aif.ru/money/company/1307874
85 Яхонтова, Е.С. Стратегическое управление персоналом: Учебное пособие [Текст]
/ Е.С. Яхонтова.// М.: ИД Дело РАНХиГС, 2013. 384 c.
