Разработка мероприятий по совершенствованию системы оценки и аттестации персонала на предприятии туризма на примере ресторана 3

Содержание

Введение 3

1. Теоретические основы понятия системы оценки и аттестации персонала 6

1.1. Понятие «персонала», основные функции и методы управления персоналом 6

1.2. Понятие и особенности системы оценки и аттестации персонала в туризме 12

1.3. Влияние аттестации на продвижение по служебной лестнице в туризме 25

2. Анализ состояния оценки и аттестации персонала на примере ресторана «Tоkiо-City» 34

2.1. Организационно- экономическая характеристика ресторана 34

2.2. Оценка кадрового состава и организация системы оценки и аттестации персонала ресторана 43

2.3. Основные преимущества и недостатки применяемых методик 54

3. Разработка мероприятий по совершенствованию системы оценки и аттестации персонала на предприятии туризма на примере ресторана «Tоkiо-City» 60

3.1. Направления совершенствования методики оценки и аттестации персонала ресторана 60

3.2. Расчет социально-экономической эффективности проектных мероприятий 68

Заключение 78

Список использованной литературы 82

Приложения 85

Выдержка из текста

Решение кадровых вопросов в условиях современных рыночных отношений приобретает особо важное значение для предприятий различных форм собственности, так как меняется общественный статус работника, характер его отношений к труду и условиям работы и карьеры.

В современных условиях хозяйствования работодателю необходимо в своих решениях исходить из того, что человеческий потенциал в полную силу проявляется только при благоприятных условиях работы для сотрудника, а его способности в выполнении работ и принятию важных и своевременных решений зависят от многих качественных показателей, характеризующих его как личность и специалиста.

Система управления персоналом должна носить комплексный характер и строиться на концепции, согласно которой человеческий потенциал рассматривается как не возобновляемый ресурс или человеческий капитал.

Актуальность темы работы состоит в том, что на сегодняшний день одной из важнейших сфер жизни организации, способной многократно повысить эффективность производства, являются такие направления в управлении персоналом как оценка и аттестация сотрудников, как направления выявления потенциала работник.

Список использованной литературы

1. Конституция РФ с научными комментариями.- М.:Юристъ,2014.-73с.

2. Гражданский Кодекс РФ: с научно-практическим комментарием.- М.:Гардарика,2014.- 1008с.

3. Трудовой Кодекс РФ с комментариями.- М.:Юристъ,2014.- 557с.

4. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. – СПб.: Питер, 2013. – 496 с.

5. Анисимов В.М. Кадровая служба и управление персоналом организации: Учебное пособие / В.М. Анисимов. – М.: 2013. – 425 с.

6. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. – СПб.: Питер, 2014. – 848 с.

7. Арсеньев Ю.Н. и др. Управление персоналом. Модели управления. – М.: Юнити – Дана, 2013. – 288 с.

8. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. 8- издание / пер. с англ. Под ред. С.К. Мордвинова. -СПб.: Питер, 2012.- 312с.

9. Аширов Д.А. Управление персоналом. – М.: ТК Велби, Проспект, 2014. – 432 с.

10. Бондар О. Инструмент поиска работы и решения кадровых задач // Управление персоналом. — 2013.- № 9(63). –С.15-19.

11. Базаров Т.Ю. Управление персоналом. – М.: Академия, 2014. – 224 с.

12. Васькин Л.Л. Оценка менеджеров. Учебно-практическое пособие. — М.: Компания Спутник+, 2013. – 417с.

13. Ван Хорн Д.К. Основы управления трудовыми ресурсами. — М.: Финансы и статистика. 2014. – 740 с.

14. Веснин В.Р. Управление персоналом. – М.: ТК Велби, Проспект, 2014. – 240 с.

15. Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика. – М.: Проспект, 2014. – 688 с.

16. Генкин Б.М. Управление персоналом: Учебное пособи для вузов.- СПб., 2012.- 288с.

17. Джуэлл Л. Индустриально-организационная психология: Учебник для вузов. — СПб.: Питер, 2012.- 381с.

18. Дятлов В.А., Кибанов А.Я.,Одегов Ю.Г., Пихало В.Т. Учебник для вузов.-М.: Приор, 2012.- 416с.

19. Егоршин А.П. Управление персоналом: Учебник для вузов.- 2-е изд. — Н. Новгород: НИМБ, 2011. – 237с.

20. Иванцевич Дж., Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления. – М.: Дело, 2013.- 301с.

21. Иванова С.В. Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2013. – 199с.

22. Карташова Л.В. Управление человеческими ресурсами: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 236 с. – (Учебники для программы МВА).

23. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 447 с. – (Высшее образование).

24. Квинн В. Прикладная психология. — СПб.: Питер, 2011. – 455с.

25. Кравченко К.А. Поиск и отбор персонала: История и современность.// Управление персоналом. –2013. -№12 –С. 39-42

26. Кузнецова Н.В. Оценка потребности персонале. // Справочник по управлению персоналом.- 2011.- № 4.- С. 12-17.

27. Левин Б. А. и др. Человеческие ресурсы корпорации: Стратегия и практика управления /Под общ. ред. Б. А. Левина. – М.: ИКЦ «Академкнига», 2013. – 670 с.

28. Лукашевич В.В. Основы управления персоналом. – М.: КноРус, 2014. – 232 с.

29. Магура М.И. Поиск и отбор персонала. Настольная книга для предпринимателей, руководителей кадровых служб и менеджеров.- М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2011. – 368с.

30. Магура М.И., Курбатова М.Б. Оценка работы персонала. Практическое пособие для руководителей разного уровня и специалистов кадровых служб. — М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез»«, 2011. – 286с.

31. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. — М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2013. – 334с.

32. Маркова А.К. Психология профессионализма. – М. , 2013.- 318с.

33. Мескон М. Х., Альберт М. , Хедоури Ф. Основы менеджмента .-М.:»Дело» , 2012.- 599с.

34. Митрофанова Е. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности // Кадровик . — 2013. — № 8 — С. 7-12

35. Мишин В.М. Исследование систем управления. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 527 с.

36. Моргунов Е, Сергеев С. Метод оценивания квалификационных требований к должности // Управление персоналом. — 2011.- № 8. – С.5-9.

37. Моргунов Е. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение. — М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2013.- 285с.

38. Мордовин С.К. Управление человеческими ресурсами: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 16. — М.: Инфра-М. 2011.- 412с.

39. Никифорова Л. Анализируйте текучесть персонала, и вы много узнаете о организации// Кадровое дело. -2014. -№2.- С.20.

40. Патрушев В.Д., Калмакан Н.А.: Удовлетворенность трудом. – М., 2013.- 278с.

41. Обеспечение конкурентоспособности предприятия туризма: Учебник / Ю.Н. Абабков, И.Г. Филиппова; Под ред. проф. Е.И. Богданов. — (Высшее образование).- М.: Инфра-М, 2013.- 144с.

42. Оучи У.Г. Методы организации производства: японский и американский подходы.- М., 2011.- 163с.

43. Плешин Ю.И. Управление персоналом: Учебное пособие. – СПб., 2013.- 222с.

44. Познякова Е. Возникновение трудовых конфликтов — следствие серьезных пробелов в системе управления персоналом // Секретарское дело. — 2014. — №3(32). — С.75-76.

45. Психология менеджмента персонала: Учебник под ред. Г.С. Никифорова. — СПб: Издательство СПГУ, 2011.- 401с.

46. Реклама в туризме: Учебник / Ю.Н. Абабков, М.Ю. Абабкова, И.Г. Филиппова; Под ред. проф. Е.И. Богданов. – М.:Гардарика,2012.-199с.

47. Руководство персоналом: Учебник / В.П. Пугачев. – М.: Аспект Пресс, 2013. – 279 с.

48. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности организации. – Мн., НП «Экоперспектива», 2013.- 399с.

49. Сербиновский Б.Ю. Управление персоналом. . – М.: Дашков и Ко, 2014. – 462 с.

50. Татарников А.А. Управление кадрами в компаниях США, Японии, Германии. – М.: Инфра-М, 2011.- 184с.

51. Травин В. В. , Дятлов В. А. Основы кадрового менеджмента: Учебник для вузов .-М.: Дело, 2013.- 494с.

52. Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация: Учебник для ВУЗов / Кибанов А.Я.- М., 2013.- 409с.

53. Управление персоналом / Самыгин С.И. (и др.). Изд. 2-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2013. – 480 с.

54. Управление персоналом: Учебник для вузов / Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ, 2013. – 560 с.

55. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации: Учебно-практическое пособие. — Издание 3-е, переработанное и дополненное. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2013.- 406с.

56. Савченко М.С. Разработка методики конкурсного набора персонала в организацию. httр://www.cрt21.ru/оld/bооk1/4razmet.htm, 2013.

Похожие записи