Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Содержание
Введение
Глава 1 Теоретические основы деятельности предприятия гостеприимства
1.1 Характеристика и особенности гостиничных услуг
1.2 Особенности управления гостиничным предприятием
1.3 Инновационная деятельность предприятия гостеприимства
Глава 2 Анализ деятельности гостиничного комплекса «ЛИЯ»
2.1 Общая характеристика и организационная структура гостиницы
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы
2.3 Анализ возможностей формирования пакета туристских услуг
Глава 3 Предложения по формированию пакета туристских услуг в гостиничном комплексе «ЛИЯ»
3.1 Организация туристско-экскурсионных услуг как вид инновационной деятельности современного гостиничного комплекса
3.2 Взаимодействие гостиницы с туристским фирмами
3.3 Рекомендации по совершенствованию системы управления
Заключение
Список литературы
Приложения
Выдержка из текста
Разработка пакета турситских услуг как основа инновационной деятельности современного гостиничного комплекса
Список использованной литературы
Список литературы
1.Александров, Г.И. Менеджмент в сфере услуг [Текст]// ВНИИНТПИ: экспресс-информ. — 2005. . — № 3, -198 с.
2.Анохин, В.С. Предпринимательское право [Текст]: учебник для вузов / Анохин В.С. – М.: Владос, 2007. – 392 с.
3.Барчуков, И.С., Нестеров А.А., Нестеров Е.В. Туризм: организация, управление, маркетинг [Текст].
- СПб.: Питер, 2008. -266 с.
4.Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз [Текст]: учеб.пособие / Беляевский И.К. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 318 с.
5.Боголюбов, В.С., Орловская В.П. Экономика туризма [Текст]
Учебное пособие. -М.: Издательский центр «Академия», 2007. -189 с.
6.Браймер, К. Основы управления предприятиями и организациями индустрии гостеприимства [Текст]// Alma mater: Вестник высшей школы. — 2005. — № 6. – 382 с.
7.Бугаков, В.П. Особенности маркетинга услуг [Текст]
/ Бугаков В.П. // Маркетинг в России и за рубежом. – 2006. – № 2 – С.22.
8.Виханский, О.С. Менеджмент [Текст]: учебник / Виханский О.С., Наумов А.И. – М.: Гардарики, 2009. – 528с.
9.Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст]: учебник / Волков Ю.Ф. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 384с.
10.Волошин, Н.И. Правовые основы туристской деятельности [Текст]: учеб.пособие / Волошин Н.И. – М., Советский спорт, 2007. – 424 с.
11.Воскресенский, В. Ю. Международный туризм. Инновационные стратегии развития [Текст]: учеб. пособие. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 159 с.
12.ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц: Официальный текст [Текст]: утв. постановлением Госстандарта РФ от 21 февраля 1994г. № 33. – М.: Айрис-Пресс, 2003. – 56с.
13.Гуляева, Л.Ю. Основные стратегические факторы развития туризма в России. [Текст]Монография. — СПб.: Приор, 2008. – С.167.
14.Даньшин, Н.К. Организация и технология туризма. – Донецк: Донец. ин-т турист. Бизнеса, 2006. – 174 с.
15.Жукова, М.А. Менеджмент в туристском бизнесе [Текст].
Учебное пособие. –М.: Издательство: КноРус, 2006. – 193 с.
16.Завьялов, П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах [Текст]: учеб. пособие / Завьялов П.С. – М.:ИНФРА – М, 2008. – 495 с.
17.Зайцева, Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: учеб. пособие / Зайцева Н.А.- 3-е изд., стер.- М.: Академия, 2006.-240с.
18.Инновационный менеджмент [Текст]: справ. пособие / под ред. Завлина П.Н., Казанцева А.К., Миндели Л.Э.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: ЦИиСН, 2008. — 512 с.
19.Земедлина, Е.А., Козырева О.Н. Экономика отрасли: туризм [Текст].
Учебное пособие. -М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. – 231 с.
20.Зорин, И.В. Туристский бизнес и гостиничное хозяйство [Текст]: учебник / Зорин И.В., Квартальнов В.А. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 393 с.
21.Зорин, И.В. Феномен туризма [Текст].
Избранные сочинения. -М.: «Наука», 2010. -552 с.
22.Зорин, И.В., Каверина, Т.П., Квартальнов, В.А. и др. Менеджмент туризма [Текст]: Туризм как вид деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 287 с.
23.Игнатьев, А.В. Российский туризм в эпоху глобализации: стратегия, конкурентоспособность, перспективы [Текст]: монография. -М.: Издательство «Палеотип», 2007. – 280 с.
24.Ильенкова, С.Д., Кузнецов, В.И., Ягудин, С.Ю. Инновационный менеджмент [Текст]: Учебно-мето-дический комплекс. / Под ред. профессора, д.э.н. С.Ю. Ягудина. – М.: МЭСИ. 2009. – 192 с.
25.Инновационный менеджмент [Текст]: справ. пособие / под ред. Завлина П.Н., Казанцева А.К., Миндели Л.Э.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: ЦИиСН, 2008.-512 с.
26.Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст]: Учеб. пособие/Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. – 2-е изд. – Мн.: ООО «Новые знания», 2001. – 216с.
27.Караневский, П.И. Учебно-методическое пособие по дисциплине "История предпринимательства в индустрии туризма и гостеприимства" [Текст]/ П.И. Караневский. — М.: 2004. – 167 с.
28.Квартальнов, В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления [Текст]: учеб.пособие / Квартальнов, В.А. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 557 с.
29.Квартальнов, В. А. Теория и практика туризма [Текст]: Учебник для вузов туристского профиля / Квартальнов В. А. / Учебник. – М.: Финансы и статистика. 2003. – 672 с.
30.Кучеров, А.П. Объектное управление: новационный и инновационный менеджмент в туризме [Текст].
- М.: Издательство "Спутник ", 2009. – 208 с.
31.Ляпина, И. Ю., Организация и технология гостиничного обслуживания [Текст]: Учебник для проф. образования / Под ред. канд. пед. наук А. Ю. Ляпина. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2002. – 208 с.
32.Малахова, Н.Н., Ушаков Д.С. Инновации в туризме и сервисе [Текст].
- М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2008.- 224с.
33.Маркетинг в туризме [Текст]: учеб.пособие / пер. – сост. Ю.Н. Борисова, Н.И. Гаранин, Ю.В. Забаев, А.И. Сеселкин. – М.: Б.и., 2007. – 167 с.
34. Менеджмент [Текст]: Учебник/ под ред. Проф. В.И. Королева. — М.:"Экономистъ", 2004. – 367с.
35.Новиков, В.С. Инновации в туризме [Текст]: учеб. пособие / Новиков В.С. – М.: Академия, 2007.- 208 с.
36.Ополченов, И.И. Инновационные технологии повышения качества в сфере производства туристских услуг [Текст]: монография / Ополченов И.И.; РМАТ. – М.: Финансы и статистика, 2007.– 189 с.
37.Панкова, Л.В. Особенности стратегического планирования на предприятии гостиничного хозяйства [Текст]/ Л.В. Панкова. — СПб.: "Питер", 2001. – 165 с.
38.Папирян, Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства [Текст]/ Г.А. Папирян. — М.: "Экономика", 2000. – 207 с.
39.Покровский, Н.Е., Черняева, Т.И. Туризм: от социальной теории к практике управления [Текст]: учебник. –М.: Университетская книга; Логос, 2008. – 424 с.
40.Поршнев, А.Г. Менеджмент: теория и практика в России [Текст]/ А.Г. Поршнев. — М.: "Экономистъ", 2003. – 189 с.
41.Путрик Ю.С. Становление и развитие государственной политики Российской Федерации в области туризма: 1991– 2007 гг. [Текст]: Монография. –М.: Изд-во Моск. Гуманит. ун-та, 2007. – 366 с.
42.
43.Сенин, В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения [Текст]: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 144 с.
44.Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство [Текст]: Учебник / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 1999. – 463 с.
45.Фатхутдинов, Р.А. Инновационный менеджмент [Текст]: Учебник, 4-е изд. — СПб.: "Питер", 2004. – 356 с.
46.Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в РФ» [Текст]
в ред. Федеральных законов от 24.11.1996 № 132-ФЗ, от 10.01.2003 N 15-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 05.02.2007 N 12-ФЗ, от 30.12.2008 N 309-ФЗ, от 28.06.2009 N 123-ФЗ.
47.Филипповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства [Текст]/ Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176с.
48.Черных, Н.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности [Текст]: учеб. пособие. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: Советский спорт, 2009. – 360 с.
49.Экономические проблемы управления предприятием [Текст]: учебник / под ред. Могилевича М. В. – Омск: ОмГТУ, 2007. – 136 с.
50.Единая туристическая информационная система [Электронный ресурс]
Режим доступа: http://www.etis.ru.
51.Официальный сайт федерального агентства по туризму Российской Федерации [Электронный ресурс]
Режим доступа: www.russiatourism.ru.
52.Howard, P. Heritage: management, interpretation, identity. Continuum: London, 2009. -278 p.
53.McCarthy, J. Are sweet dreams made of this?, Vic.: IRIP. 2008. – 345 p.
54.Richards, G. (Ed).
Тourism in Europe. CAB International. Oxon,UK. 2006. – 167 p.
