Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
Введение 3
1. Организационные основы открытия предприятия в сфере общественного питания 8
1.1. План открытия нового предприятия в России 8
1.2. Правовые аспекты открытия предприятия в сфере общественного питания 13
1.3. Проблемы и трудности создания предприятия в малом и среднем бизнесе 17
2. Теоретические основы разработки плана мероприятий по открытию нового предприятия 24
2.1. Цели и задачи планирования 24
2.2. Структура плана открытия предприятия в сфере услуг 28
2.3. Формы и специфика предприятий услуг общественного питания 32
3. Разработка плана открытия кафе-кондитерской 35
3.1. Описание идеи открытия кафе-кондитерской 35
3.2. Разделы плана открытия кафе-кондитерской 37
3.2.1. Виды продукции 37
3.2.2. Рынок сбыта и спрос 38
3.2.3. Конкуренция 39
3.2.4. План продаж 40
3.2.5. План продвижения 43
3.3. Определение основных мероприятий по открытию кафе 44
4. Планирование мероприятий по реализации проекта 45
4.1. Разработка календарного плана мероприятий 45
4.2. Определение бюджета и организация финансирования проекта 45
4.3. Прогнозная оценка экономической эффективности предложений 50
5. Регулирование вопросов безопасности жизнедеятельности 53
5.1. Организация работы по охране труда и технике безопасности 53
5.2. Нормативно-правовое регулирование безопасности жизнедеятельности 54
5.3. Определение сметы затрат по организации безопасности жизнедеятельности 56
Заключение 59
Список использованной литературы 62
Приложения 63
Содержание
Выдержка из текста
В данной дипломной работе осуществлено исследование особенностей процесса разработки плана мероприятий по открытию нового предприятия в современных условиях. Объект исследования – создаваемое кафе-кондитерская (ООО «Вкусняшка»).
Предмет исследования – совокупность мероприятий по созданию кафе-кондитерской.
Для открытия успешного бизнеса необходимо тщательно разработать соответствующий план мероприятий. По мере продолжения насыщения рынка стоматологических услуг все большее значение будет приобретать умения разработать эффективный план мероприятий. Объектом исследования настоящей работы является разработка плана мероприятий по открытию стоматологической клиники, а предмет составляет разработка плана мероприятий по открытию стоматологической клиники «Здоровая улыбка».
Высокие темпы роста российского рынка быстрого питания обеспечиваются появлением новых ресторанов, в первую очередь во вновь открываемых торговых центрах, с размещением в них фуд-кортов, и открытием отдельных ресторанов самообслуживания.Предметом исследования разработка плана мероприятий по выведению предприятия из кризиса в сфере общественного питания.Цель работы – разработать план мероприятий по выведению предприятия из кризиса в сфере общественного питания.
Актуальность выбранной темы заключается в том, что в условиях современного рынка туристических услуг сформировался рынок потребителей, которые предпочитают индивидуальный туризм массовому, но предложения по данному виду услуг остаются минимальными и по большей части, не ориентированными на предпочтения каждого туриста.
Разработка плана мероприятий по расширению сферы деятельности ООО «Феррата»
Цель работы: состоит в анализе причин низкого качества услуг организации (на примере салона красоты «Виктория») и разработка мероприятий по повышению качества услуг разработка корректирующих действий по повышению уровня качества.
Теоретической основой исследования являются работы как российских, так и зарубежных исследователей в сфере проектной деятельности. К таким исследователям можно отнести: Андреева Г.М. , Аньшин В.М., Арчибальд Рассел Д., Афонин И.В., Бурков В.Н., Бэгьюли Фил, Васильев Д.К., Вест А. , Воропаев В.И., Горемыкин В.Л., Грэй К.Ф., Дитхелм Герд, Ермаков Н.С., Ефремов В.С., Занковский А.Н., Ивасенко А.Г., Йордон Эдвард, Королев Д., Липсиц И.В., Локк Дэннис, Лукасевич И.Я., Мазур И.И., Шапиро В.Д., Малкиел Б., Маниловский Р.Г., Медынский В.Г., Покровский М.А., Савицкая Г.В., Товб А.С., Фатрелл Роберт Т.,Фатхутдинов Р.А., Ферн Эдвард Дж., Фролов Ю.В., Шульц Д.Е., Якокка Л.
Эмпирической базой исследования являются аналитические данные, опубликованные в научной литературе и периодической печати, экспертные разработки и оценки российских и зарубежных ученых-экономистов, а также собственные расчеты автора.
Отличительными чертами предприятий питания быстрого обслуживания (ПВО) являются: в производственно-технологическом плане — стабильность ассортимента предлагаемых блюд (преимущественно свежеприготовленных), широкое использование полуфабрикатов высокий степени готовности, высокий уровень механизации технологических процессов, эффективное использование материально-технической базы и т.д.; для населения — минимальные затраты времени на получение и прием пиши, высокое качество предлагаемых блюд, сравнительно невысокие цены, возможность удовлетворения потребностей в попутном обслуживании и пр.
В настоящее время изменился темп жизни и многие хозяйки все реже и реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных аппетитных, ароматных блинчиков с разнообразной начинкой.В будние дни основными посетителями нашего кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные и праздничные дни наше кафе прекрасно подходит для отдыха всей семьей.
1. Гражданский кодекс РФ.
2. Федеральный закон № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в РФ» от
2. июля 2007 г.
3. Бизнес-планирование: методическое пособие. – СПб.: НОУ ДПО «Санкт-Петербургская школа бизнеса», 2012.
4. Бизнес-планирование: учебник. / Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова. – М.: Финансы и статистика, 2000.
5. Блеквелл Э. «Как составить бизнес-план».- М: «ИНФРА-М», 1999.
6. Волков В. Правила игры для бизнеса: региональные различия // Top-Manager, № 02, 2009. Стр. 43-47.
7. Горохов М.Ю., Малев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ: Как привлечь деньги. – М.: Филинъ, 2009.
8. Кеннет Дж. Кук. Малый бизнес: Стратегическое планирование. – М.: Довгань, 1998.
9. Мазур И.И., Шапиро В.Д., Ольдерогге Н.Г. Управление проектами: уч. пособие / Под общ. ред. И.И. Мазура. – М.: Омега-Л, 2004.
10. Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И.,Мингазов. «Бизнес-план — отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация». – М.; Финансы и статистика, 2001.
11. Россия в цифрах. 2009: Крат. стат. сб./Росстат – М., 2009.
12. www.leontief.ru
список литературы
