Разработка проекта снижения текучести кадров на предприятии сферы услуг(на примере гостиницы Балтийская звезда ФГУ ГК Дворец конгрессов)

Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент

Содержание

Введение

Глава

1. Теоретические и методологические основы текучести кадров, как элемент управления персоналом

1.1. Персонал, как объект управления

1.2. Методы управления персоналом

1.3. Текучесть кадров, как элемент системы ключевых показателей эффективности управления персоналом организации

Вывод по главе 1

Глава

2. Анализ деятельности руководства гостиницы Балтийская звезда ФГУ ГК Дворец конгрессов, по снижению текучести кадров

2.1. Краткая характеристика гостиницы Балтийская звезда ФГУ ГК Дворец конгрессов

2.2. Управление персоналом гостиницы Балтийская звезда ФГУ ГК Дворец конгрессов

Вывод по главе 2

Глава

3. Разработка мероприятий по снижению текучести кадров гостиницы Балтийская звезда ФГУ ГК Дворец конгрессов

3.1. Определение необходимости разработка комплекса мероприятий по снижению текучести кадров

3.2. Мероприятия, затрагивающие материальную мотивацию сотрудников

3.3. Мероприятия, затрагивающие нематериальную мотивацию сотрудников

Вывод по главе 3

Заключение

Список литературы

Приложения

Содержание

Выдержка из текста

Разработка проекта снижения текучести кадров на предприятии сферы услуг(на примере гостиницы Балтийская звезда ФГУ ГК Дворец конгрессов)

Адаптация инструмента для проведения маркетингового аудита на предприятии сферы услуг (на примере гостиницы)

Кадровая политика разрабатывается в соответствии со стратегией организации, служит инструментом достижения стратегических целей и сама при этом выступает основой формирования стратегии управления персоналом.

Информационной основой для написания работы явились статьи за последние годы в периодических изданиях, таких как журналы «Менеджмент в России и за рубежом», «Управление компанией», «Проблемы теории и практики управления», «Для акционеров» и другие, а также ряд учебников, учебных пособий, курсов лекций, например, «Стратегический менеджмент» Зиминой И. В. и некоторая информация с сайтов в Internet.

Управление финансовым планированием на предприятиях сферы услуг имеет свои характерные особенности в сравне-нии с предприятиями других отраслей.В рыночной экономике предприятия сферы услуг не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию, как о состоянии целевых рынков, положения на них конкурентов, так и о соб-ственных перспективах и возможностях.исследовать правовые основы финансовых отношений и их участ-ников на предприятиях сферы услуг;

Необходимость финансового планирования как особой сферы плановой деятельности обусловлено относительной самостоятельностью движения денежных средств по отношению к материально-вещественным элементам.Актуальность вопросов формирования финансового планирования на предприятиях определяется сложностью и динамичностью внешней среды, в которой функционирует субъект рыночных отношений.- рассмотреть теоретические аспекты организации финансового планирования на предприятии;

Задача рекламы в современной рыночной экономике доведение товаров от производства до населения, формирование спроса на них с учетом социально-демографических особенностей отдельных групп потребителей с целью побудить к приобретению тех или иных товаров (услуг).

Вопросы текучести кадров достаточно подробно рассмотрены в теории и практике управления персоналом. Теоретико-методологической базой исследования послужили работы Базарова Т.Ю., Васильевой О., Кибанова А.Я., Одегова Ю.Г., Шраповой Т., Шлендера П.Э. и др. Изучение проблем вовлеченности персонала в настоящее время только набирает обороты. Этими вопросами занимаются Костючик Е., Миронова М., Свергун О., Шаталова Н. И. и др.

Целью работы является оптимизация работы организации путем разработки и принятия решения по расчету потребности организации в кадрах. Исследование проводится на основе данных гостиницы «Балчуг Кемпински Москва»

Целью исследования является разработка отдельных элементов стратегического плана гостиничного предприятия для совершенствования его деятельности на основе анализа рынка гостиничных услуг города . Задачами исследования являются:

Совершенствование системы сбыта предприятия сферы услуг на примере мини-отеля ParklaneInn

Как известно, рыночная экономика является основой свободного предпринимательства в стране, данный факт привел к значительному увеличению числа организаций на российском рынке.По данной причине, каждый компетентный менеджер высшего звена в российской компании проводит частый мониторинг проблем, появившихся в организации, которые негативным образом влияют на производственные показатели, а в следствие и на эффективность работы данной компании.

Список литературы

Нормативно-правовая литература

1.Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая от 8 июля 1999 г. № 138 ;

• 2.Трудовой кодекс Российской Федерации от

3. декабря 2001 г. № 197-ФЗ // Российская газета. — 2001. —

3. декабря.;

• Научная и специальная литература

3.Бухалков М.И. Управление персоналом: Учебник. – М.: Инфра-М., 2005;

• 4.Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика http://www.twirpx.com/about/faq/downloading/ Электронный учебник, — М.: Проспект, 2009.

5.Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. 2-ое уч. изд. Учебник — М.: «Фирма Гардарика», 1996.;

• 6.Волгин А.П., Матирко В.И., Модин А.А. Управление персоналом в условиях рыночной экономики (опыт ФРГ).

М., Дело, 1998.;

• 7.Дж. Льюис Управление командой: как заставить других делать то, что вам нужно. – СПб.; Питер, 2004г.;
• 8.Журавлев А.Л.

Стиль руководства для управленцев. Социально-психологический анализ производственного коллектива. Совместная деятельность, технология, теория, практика. – М.: Наука, 1998.;

• 9.Журавлев П.В. Менеджмент персонала. – М.: Издательство Экзамен, 2004 г.;
• 10.Кабаченко Т.С.

Методы психологического воздействия:

• Учебное пособие .- М.: Педагогическое общество России, 2000г. – 544с.

11.Казначевская Г. Б. Менеджмент. / Г. Б. Казначевская – Ростов –на Дону; Феникс, 2008- 352с.

12.Кристиани А. Мотивация успеха. 111 советов для достижения лучших результатов. 111 Motivationstipps fur personliche Hochstleistungen. / А. Кристиани — М.: Издательство: Интерэксперт, 2005 г. — 256 с. ;

• 13.Самоукнна Н. В. Эффективная мотивация персонала при минимальных финансовых затратах/ Наталья Сшоукина. — М.: Вершина, 2006. — 224 с.;
• 14.Травин В.В., Дятлов В.А.

Основы кадрового менеджмента. – М.:,1998. – 28С.;

• 15.Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. – М.:,1998. – 28С.;
• 16.Управление индустрией туризма : учебное пособие.

— 2-е изд. / А.Д. Чудновский, М .А. Жукова, B.C. Сепии. – М.: КНОРУС, 2005. -448 с.

17.Управление персоналом организации. Практикум: Учебное пособие / Под ред. д.э.н. проф. Кибанова А.Я. перераб. И доп. – М.: Инфра-М.: 2006.с.365.;

18. Управление персоналом организации. Практикум: Учебное пособие / Под ред. д.э.н. проф. Кибанова А.Я. перераб. И доп. – М.: Инфра-М.: 2006.с.365.;

19. Управление персоналом: теория и практика. / под ред. В.Р. Веснина. – М.: КНОРУС, 2009 –с. 517;

• 20.Федцов В.Г., Федцов В.В. Предпринимательство: сфера сервиса. / В.Г. Федцов, В.В. Федцов – М.: Дашков и Ко, 2002 – 210 с.

21.Херцберг Ф., Mocнер Б., Б. Блох Снидерман Мотивация к работе. The Motivation to Work. – М.: Издательство: Вершина, 2007 г. — 240 с.;

• 22.Циндяйкина Е.П., Цыпкина И.С. Трудовой договор: порядок заключения, изменения, расторжения. / Е.П. Циндяйкина, И.С. Цыпкина – М.: «Проспект», 2008. – 147с.;
• 23.Шалагина М.А.

Инструкции по охране труда. Справочник кадровика. Практическое пособие. / М.А. Шалагина – М.: Экзамен, 2008 – 127с..;

• 24.Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство. -/ Л.П. Шматько -Учебное пособие. 2-е изд-е. — М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005. — 352 с.

Периодические издания

25.Алехина О.Е. Стимулирование развития работников организации. // Управление персоналом. — 2002. — № 1. — С. 50-52.;

• 26.Аллин О. Н., Сальникова Н. И. Кадры для эффективного бизнеса. Подбор и мотивация персонала. Серия: Бизнес-психология. – М.: Издательство: Генезис, 2005 г. — 248 с.;
• 27.Бабурин А.

Технология управленческого мониторинга. / А. Бабурин // Кадровик. Кадровый менеджмент, 2010, N 8;

• 28.Базаров Т.Ю. , Еремин Б.Л. // Управление персоналом.– М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.;
• 29.Базаров Т.Ю.

, Еремин Б.Л. // Управление персоналом.– М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.-С. 301.;

• 30.Безопасные и здоровые рабочие места: сделаем достойный труд реальностью. Доклад МОТ к Всемирному дню охраны труда 2007 г. Женева — Москва, 2007.;
• 31.Блинов А.

Мотивация персонала корпоративных структур // Маркетинг.-2001.-№ 1.-С. 88-101.;

• 32.Бовыкин В.И. Новый менеджмент: управление предприятием на уровне высших стандартов; теория и практика эффективного управления. — М.: Экономика, 1997. — 368 с.;
• 33.Богданов Ю.

Н. , Зорин Ю. В., Шмонин Д. А., Ярыгин В. Т. Мотивация персонала // Методы менеджмента качества.- 2001.- № 11. — С. 14-19.;

• 34.Бурмистров А. , Газенко Н. Какие методы повышения мотивации персонала являются наиболее действенными? // Управление персоналом.» 2002.- № 7. — С. 48-49.;
• 35.Верхоглазенко В.

Система мотивации персонала // Консультант директора. — 2002. — № 4. — С. 23-34 12.Веснин В.Р. Основы менеджмента. — М.: Триада-ЛТД, 1996. — 384 с.;

• 36.Готовац С. Страхование персонала от несчастного случая как элемент социального пакета./ С. Готовац // Кадровая служба и управление персоналом предприятия, 2006, № 10;
• 37.Гущина И.

Трудовая мотивация как фактор повышения эффективности труда // Общество и экономика.- 2000.- № 1. — С. 169-174.

38.Добролюбов Е. А. Система материального и нематериального стимулирования (мотивации) персонала // Банковские технологии.- 2002.- № 3. -С. 41-44.;

• 39.Кабранов А.А. Формирование плана социальной защиты работников при разработке мероприятий по финансовому оздоровлению предприятия. // Финансовый вестник: финансы, налоги, страхование, бухгалтерский учет, 2008, N 5;
• 40.Комаров Е.

И. Стимулирование и мотивация в современном управлении персоналом // Управление персоналом.- 2002.- № 1. — С. 38-41.;

• 41.Комаров Е. Фирменный патриотизм или преданность в трудовых отношениях // Управление персоналом.- 2000.- № 5. — С. 63-66.;
• 42.Комаров Е.И.

Современные тенденции мотивации и стимулирования персонала./ Е.И. Комаров // Управление персоналом, 2006, № 23;

• 43.Комаров Е.И. Современные тенденции мотивации и стимулирования персонала./ Е.И. Комаров // Управление персоналом, 2006, № 23;
• 44.Литвинов И.П.

Стиль управленческой деятельности // Государственная кадровая политика и механизм ее реализации — М.: РАГС, 1997.;

• 45.Осипова Т., Сазонов И.А., Поздин Д.В., Андреев А.А., Степанов Р.В., Калинина Е.А. Лишние люди? // Управление персоналом. 2011. N 3. С. 25 — 33

46.Петров А. Международное и российское законодательство на страже безопасности труда. / А. Петров // Кадровик. Трудовое право для кадровика, 2009, N 4;

• 47.Подбор персонала – поиск, собеседование, отбор, испытательный срок сотрудника. // Что нужно знать предпринимателю Петербурга, 2004г., № 4 апрель.;
• 48.Сурков С.А.

Мотивационные инструменты менеджера, их использование в работе с персоналом./ С.А. Сурков // Кадры предприятия № 5, 2004;

• Прочие источники

49.http://www.balt-zvezda.ru/

список литературы