Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К МОТИВАЦИИ ТРУДОВОГО ПОВЕДЕНИЯ ПЕРСОНАЛА И СТИМУЛИРОВАНИЮ ТРУДА
1.1. Сущность и основные концепции трудовой мотивации персонала
1.2. Основные типы и формы мотивации трудового поведения
1.3. Мотивационные стратегии и методы управления мотивацией
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА РАБОТНИКОВ «ШАЛЯПИН ПАЛАС ОТЕЛЬ»
2.1. Организационно-правовая характеристика фирмы
2.2. Экономическая характеристика предприятия
2.3. Анализ структуры фонда заработной платы персонала и системы оплаты и стимулирования труда работников «Шаляпин Палас Отель»
ГЛАВА
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРИНЦИПОВ СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА «Шаляпин Палас Отель»
3.1. Рационализация принципов оплаты труда специалистов отдела маркетинга с целью повышения их предпринимательской активности
3.2 Разработка программ стимулирования и мотивирования персонала «Шаляпин Палас Отель»
3.3. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию практики управления трудовой мотивацией персонала
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Содержание
Выдержка из текста
Теоретическая и практическая значимость выпускной квалификационной работы основана на положениях и выводах в статьях классиков экономической теории, в которых излагаются исследования российских и зарубежных ученных в области экономики труда.
Чтобы разобраться в этой двойственной природе мотивации, важно понять, что поведение человека в трудовом процессе определяется взаимодействием различных внешних и внутренних побудительных сил, среди которых следует, прежде всего, выделить стимулы и мотивы. Стимул понимается как внешняя причина, побуждающая людей к деятельности, а мотив выступает как внутренняя побудительная сила. Если стимул заметен, его можно заранее спланировать или отменить, то мотив скрыт, его действие часто бывает неожиданным для наблюдателей, так как он зависит от инстинктивных импульсов, влечений, потребностей.
Совершенствование регламентации труда персонала
Если раньше гостиницы удивляли гостей богатой инфраструктурой, то сейчас практически каждая четырех- и пятизвездочная гостиница имеет в распоряжении свой ночной клуб, бар, ресторан, развлекательный центр, бассейн, солярий и т. В условиях научно-технического прогресса, широкой автоматизации изменилось само содержание труда, в результате повышения уровня образования и социальных требований сотрудников значение мотивации в управлении персоналом значительно возросло, усложнилось содержание этого рода управленческой деятельности.Тема курсовой работы крайне актуальна, поскольку организация и мотивации труда сотрудников гостиничной сферы имеет свои особенности.
Степень изученности. Сегодня вопросам лояльности уделяется достаточно много внимания, сказывается и то, что за рубежом эти проблемы были обозначены гораздо раньше и на сегодняшний день накопилось достаточно много литературы на эту тему. Интересны труды зарубежных авторов, переведенные на русский язык, такие как: Кен Бланшар, Джим Биллард, Фред Финч « Как добиться лояльности клиентов в сфере услуг»; Гарри Дж.Фридман «Нет, спасибо, я просто смотрю. Как посетителя превратить в покупателя». Кроме того уже существуют специальные издания русских авторов, ориентируюцихся на примерах из отечественного бизнеса такие как: книга Михаила Дымшица «Потребительская лояльность. Механизмы повторной покупки.». Помимо печатной литературы множество интернет сайтов, специализирующихся на проблемах маркетинга размещают статьи, посвященные проблемам формирования лояльности клиента.
Разработка проекта совершенствования системы управления персоналом на примере компании-дистрибьютора ООО «МК ЮНИКС»
Именно исследовании скрытых потенциалов работника, изучения его ин-дивидуально-психологических особенностей, профессиональных качеств, фи-зиологических мотиваторов проявления творческой энергии, которые при гра-мотном управлении могут служить стержнем интенсификации инновационной деятельности хозяйствующих субъектов.
При написании работы были использованы законодательные акты, монографии, научные и учебные издания по менеджменту и управлению персоналом, материалы периодических изданий, посвященные вопросам мотивации персонала, формирования систем оплаты труда и управления карьерой. В работе были использованы данные социологических исследований, опубликованные в журналах «Управление персоналом», «Служба кадров» и «СОЦИС».
Нормативно-правовые акты
1.Трудовой Кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ с изменениями от 30.06.2006 № 90-ФЗ
2.Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 8 февраля 1998 года № 8-ФЗ в ред. от 29.04.2008 с изм. от 22.12.2008
Учебники
3.Анисимов О.С. Методологическая версия категориального аппарата психологии. – Новгород., 2004. – 334 с.
4.Бабук И.М. Трудовая активность: мотивация и стимулы. ? Минск: ИВЦ Минфина, 2007. – 403 с.
5.Балашова Е. Мотивация и стимулирование. – М: Вершина, 2007. – 470 с.
6.Бородина В.В. Управление персоналом. — М.: Книжный мир, 2007. – 326 с.
7.Веснин В.Р. Основы менеджмента.– М.: Триада, 2006. – 284 с.
8.Генкина Б.М. Основы управления персоналом. – М.: Высшая школа, 2006. – 389 с.
9.Зайцева О. А., Радугин А. А., Радугин К. А., Рогачева Н. И. Основы менеджмента: Ученое пособие для вузов/ Науч. редактор А. А. Радугин. – М.: центр, 2005. – 432 с.
10.Зинченко В.П. Психологический словарь. Под ред. В.П. Зинченко, Б.Г. Мещерякова. – 2-е изд. – М.: Педагогика-Пресс, 1996. – 478 с.
11.Кибанов А. Я. Основы управления персоналом. Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 304 с.
12.Леонтьев А. Н. Избранные психологические произведения. Деятельность. Сознание. Личность, т.2, – М.: Педагогика, 2007. – 348 с.
13.Лехин И.В. Словарь иностранных слов. Под ред. И.В. Лехина и проф. Ф.Н. Петрова. – М.– ЮНВЕС.– 2004. – 472 с.
14.Максимцов М. М., Игнатьева А.В., Комаров М.А. Менеджмент: Учебник для вузов /Под ред. М. М. Максимцова, А. В. Игнатьевой. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2001. – 343 с.
15.Марра Р. Управление персоналом в условиях социальной рыночной экономики/ Под ред. Р. Марра, Г. Шмидта. – М.: Дело, 2005. – 498 с.
16.Маслоу А.Г. Мотивация и личность. пер. с англ. – 3-е изд. – СПб.: Питер., 2003. – 392 с.
17.Мескон Н., Альберт М., Хедуори Ф. Основы менеджмента – М.: Дело, 2002. – 800 с.
18.Чемеков В.П. Грейдинг: технология построения системы управления персоналом.– М.: Вершина, 2007. – 208 с.
Научные материалы
19.Материалы III международной научной студенческой конференции «Научный потенциал студенчества в XXI веке» Том третий. Экономика. Ставрополь: СевКавГТУ, 2009. 217 с.
Периодические издания
20.Батаршева А. Психология управления персоналом // Менеджмент в России и за рубежом, 2008, № 5. – С. 15-19
21.Борисенко В.В. Основные направления совершенствования оплаты и стимулирования труда в новых условиях работы предприятий // Директор, 2009, № 3. – С.15-18
22.Гагиев М.М. Стимулирование труда на предприятиях различной формы собственности // Управление персоналом, 2007, № 11. – С. 30-34
23.Гардеев И.Д. Мотивация и стимулирование персонала // Директор, 2007, № 4 – С.16-19
24.Ивлев А. Организация и стимулирование труда: зарубежный опыт // Кадровое дело, 2006, № 9. – С. 11-14
25.Маковская Н. Анализ человеческих ресурсов в системе управления персоналом. // Управление персоналом. – 2008. – № 3. – С. 82-86
26.Пожидаева А. Алгоритм разработки кадровой политики предприятия. // Кадровик. Управление персоналом. – 2006. – № 2. – С. 71.
27.Попов Е.Д. Стимулирование руководителей как фактор выполнения стратегий предприятия // Менеджмент в России и за рубежом, 2008, № 3. – С.21-24
28.Приходько С. Система стимулирования в России // Управление персоналом, 2008, № 1. – С.34-38
29.Соренков А.Е. Особенности российского менеджмента // Кадровик, 2007, № 7. – С. 41-45
30.Хорошильцева Н. Исследование структуры мотивации специалистов при построении системы оплаты труда // Корпоративный менеджмент, от 12.04.08
31.Юртайкин Е. Почему опадают яблоки или внутренняя демотивация персонала // TopManager , 2008, № 22. – С. 34-38
Электронные ресурсы:
- 32.Как разработать систему стимулирования на предприятии [Электронный ресурс]
Электрон. ст. – Режим доступа к ст.: http://result.by/pages/kak-razrabotat-sistemu-stimulirovanija-na-predprijatii.aspx
33.Журнал «Справочник по управлению персоналом» [Электронный ресурс]
Электрон. ст. – Режим доступа к ст.: http://www.iteam.ru/publications/human/section_48/article_3588/
34.Журнал «Управление персоналом» [Электронный ресурс]
– 2007 год № 4 Электрон. ст. – Режим доступа к ст.: http://www.top-personal.ru/issue.html ?365
35.Журнал «Управление персоналом» [Электронный ресурс]
– 2008 № 5 Электрон. ст. – Режим доступа к ст.: http://free-consulters.ru/?p=453
36.Журнал «Финансовый директор» [Электронный ресурс]
– 2009 № 4 Электрон. ст. – Режим доступа к ст.: http://www.iteam.ru/publications/human/section_48/article_2575/print/
37.Официальный сайт гостиницы «Шаляпин Палас Отель» shalyapin-hotel.ru
список литературы
