Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава 1. Аналитический (исследовательский) характер 5
1.1 Общая характеристика создания предприятия 5
1.2 Конкурентные преимущества создания предприятия 7
Глава 2. Стратегический анализ среды предприятия 13
2.1 Исследование и анализ рынка 13
2.2. Производственная программа предприятия 17
2.3 План маркетинговых действий 18
2.4 Финансовый план и финансовая стратегия 24
Заключение 28
Список использованных источников 29
Приложение А 31
Выдержка из текста
Целью данного проекта является разработка бизнес-плана кондитерского цеха по производству пирожных и тортов.
Основным видом деятельности цеха будет являться выпуск пирожных слоенного, бисквитного и песочного теста с различной начинкой (заварной крем, крем-брюле, шоколадный крем и др.) и тортов из сахарной мастики. Торты из мастики пользуется большим спросом на рынке, что является главным преимуществом производства пирожных и тортов. Мастика сахарная так же называют ее сахарная паста. Это готовая съедобная паста белого цвета, применяется для обтяжки поверхности тортов и для лепки цветов из мастики, фигурок, декора. Отличительной чертой изделий будет являться дизайнерские торты любой направленности. Стандартные, классические – в виде цветов. Детские – в виде любимых игрушек или героев мультфильмов и сказок. Торт, украшенный с помощью мастики, для взрослых приобретает ни с чем несравнимые формы – он может стать бочкой с пивом, любимой машиной, ноутбуком, офицерской рубашкой, отверткой и т.д.
Важностью для предприятия и региона является качество продукта, так как это главный пункт в стимулировании рынка сбыта продукции.
Список использованной литературы
Список использованных источников
1. Гражданский кодекс Российской Федерации часть первая от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ, часть вторая от 26 января 1996 г. N 14-ФЗ и часть третья от 26 ноября 2001 г. N 146-ФЗ (с изменениями и дополнениями)
2. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. N 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (с изменениями и дополнениями)
3. Указание ЦБР от 14 ноября 2001 г. N 1050-У «Об установлении предельного размера расчетов наличными деньгами в Российской Федерации между юридическими лицами по одной сделке»
4. Астринский Д., Наноян В.Экономический анализ финансового положения предприятия // Экономист — 2013. — № 12. — С. 55-59.
5. Бандурин А.В., Чуб Б.А. Стратегический менеджмент организации. – М.: Финпресс, 2012. – 367с.
6. Баранов В.В., Иванов И.В. Финансовый менеджмент. – М.: Альпина Бизнем Букс, 2016. – 504с.
7. Барчуков А.В. Источники информации для предупреждения финансовых проблем // Финансовый менеджмент. – 2013. — №2. – С. 3-6.
8. Барышев А.Ф. Маркетинг:Учебник.-6-е изд., стер .-М.: Академия, 2013.-224 с.-(Среднее профессиональное образование).
9. Белашев В. Как разработать финансовую стратегию // Финансовый директор. – 2013. — №4. – С. 5-9.
10. Бендиков М.А, Джамай Е.В. Совершенствование диагностики финансового состояния предприятия // Менеджмент в России и за рубежом. — 2015. — №5. — С. 18-21.
11. Бочаров В.В. Современный финансовый менеджмент. – СПб.: Питер, 2008. – 464с.
12. Бочаров В.В. Финансовый анализ. – СПб.: Питер, 2013. – 224с.
13. Вергилес Э.В. Стратегическое управление организацией. – М.: МФПА, 2014. – 17с.
14. Выборова Е.Н. Методологические аспекты оценки устойчивости субъекта хозяйствования // Проблемы современной экономики, 2016. — № 1.
15. Горицкая Н. Финансовая стратегия // Финансовый директор. – 2013. — №11.
16. Дибб С. Практическое руководство по сегментированию рынка [Текст] : Пер. с англ. / С. Дибб, Л. Симкин. — СПб.: Питер, 2015. — 239 с
17. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: Учебник. – М.: Экономистъ, 2014 – 416с.
18. Заров К.Г. Обобщенный анализ возможностей повышения прибыли