Разработка стратегий предприятий гостинично-ресторанного бизнеса в условиях кризиса и выхода из него на примере гостиницы

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЧНО- РЕСТОРАННОМ ПРЕДПРИЯТИИ 5

1.1. Основные теории экономических кризисов 5

1.2. Фазы цикла и виды экономических кризисов 10

1.3. Методы и особенности антикризисного управления в гостинично- ресторанном предприятии 14

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ОРГАНИЗАЦИИ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНЦЫ ОАО «АРБАТ ХАУС» 24

2.1. Общая характеристика гостиницы «Арбат Хаус» 24

2.2. Анализ основных финансово-экономических показателей 25

2.3. Анализ причин возможных кризисов в гостинице «Арбат Хаус» 43

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ 52

3.1. Предложения по предотвращению гостиницы «Арбат Хаус» из кризисного состояния 52

3.2. Антикризисная маркетинговая стратегия 59

3.3. Разработка антикризисных мер на предприятии 64

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 71

ПРИЛОЖЕНИЯ 75

Содержание

Выдержка из текста

Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в процессе деятельности предприятия и связанные с этим риски, а также процедуры финансового оздоровления, применяемые на предприятиюи при угрозе банкротства.

Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в процессе деятельности предприятия и связанные с этим риски, а также процедуры финансового оздоровления, применяемые на предприятиюи при угрозе банкротства.

Каждое предприятие отличается определённым уровнем производительности труда, который может повышаться или понижаться в зависимости от различных факторов.Целью работы является анализ показателей производительности труда, факторы и предпосылки ее роста на примере гостиницы «Сокол».Объектом исследования является гостинично-ресторанный комплекс «Сокол».

Ряд исследований (Booz, Allen and Hamilton (1982), Сooper R.G. (1988), Твисс Б. (1989), Edgett S., Shirley D., Forbes G. (1992)) показали сходные результаты, в соответствии с которыми ключевыми факторами успеха являются: превосходство товара над конкурентами; сильная маркетинговая ориентация; использование эффекта синергии (сочетание технологических и нетехнологических инноваций и возможностей компании); соответствие целям организации; эффективная система отбора и оценки проектов; эффективное управление продуктами и контроль; привлекательность рынков; доступ к ресурсам; восприимчивость организации к нововведениям.

Актуальность темы обусловлена тем, что в современных условиях проведение эффективной политики в области здравоохранения РФ является необходимым условием достижения эффективного функционирования социально-экономической системы как всей страны в целом, так и ее регионов. Формирование эффективной системы здравоохранения РФ предусматривает определение целей и приоритетов, разработку стратегии и программ, а также мероприятий по созданию благоприятных условий в сфере здравоохранения

Использование антикризисных стратегий для оптимизации деятельности корпораций в условиях кризиса

По мнению некоторых российских ученых, анализирующих ситуацию в экономике страны, основным фактором экономического спада ближайшего будущего будет катастрофическое сокращение объемов основных фондов.

Повышение эффективности работы предприятия в следствии анализа и повышения квалификации персонала (на примере ЗАО «Ай- Си -Эф»)

Разработка предложений по развитию экологического менеджмента в управляющих компаниях жилищной сферы крупного города (на примере ООО "Жилкомсервис № 3"Центрального района)

При написании выпускной квалификационной работы использовалась литература по специализированным исследованиям, раскрывающим затронутую в работе проблему, нормативно-правовым актам Российской Федерации, а также материалам периодической печати. Библиографический список представлен в конце работы. Для выполнения анализа в практической части были использованы материалы статистической отчетности, полученные из интернета.

Проживание гражданина России за ее пределами не изменяет его гражданства. Заключение или расторжение брака гражданина России с лицом, не принадлежащим к гражданству РФ, тоже не влечет за собой изменения гражданства. Изменение гражданства одним из супругов не влечет за собой изменение гражданства другого супруга. Расторжение брака не влечет изменения гражданства родившихся в этом браке или усыновленных детей.

Особенности организации сестринского дела в условиях частного ЛПУ (лечебно-профилактического учреждения) на примере ООО «Общая врачебная практика»

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) с изменениями от 01.01.2014.

2. Федеральный закон от 26 октября 2002 г. N 127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)».

3. Приказ ФСФО РФ от 23 января 2001 г. N 16 «Об утверждении «Методических указаний по проведению анализа финансового состояния организаций».

4. Балдин К. В., Передеряев И. И., Рукосуев А. В. Антикризисное управление. Макро- и микроуровень. – М.: Дашков и Ко. 2013, — 268 с.

5. Бариленко В. И., Кузнецов С. И., Плотникова Л. К. Анализ финансовой отчетности. – М.:КноРус, 2010, — 430 с.

6. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление организациям. — К.:Ника-Центр, 2006 -672 с.

7. Бузырев В. В., Нужина И. П. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности строительного предприятия. – М.: КноРус, 2010, — 336 с.

8. Герасимова В. Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности промышленного предприятия. – М.: КноРус, 2011, — 360 с.

9. Гладкий А. Д., Гладкая Е. А. Международная практика антикризисного управления. История и современность. – Содействие — XXI век. 2012, — 228 с.

10. Горелик О. М., Филиппова О. А. Финансовый анализ с использованием ЭВМ. – М.: КноРус, 2011, — 270 с.

11. Грачев А. Н. Финансовая устойчивость предприятия. Критерии и методы оценки в рыночной экономике. – М.: Дело и Сервис, 2010, — 400 с.

12. Григорьева Т. И. Финансовый анализ для менеджеров. Оценка, прогноз. – М.: Юрайт, 2013, — 462 с.

13. Григорян А.А., Шикина Г.Е. Антикризисное управление. – М.: Инфра-М. 2013, — 128 с.

14. Донцова Л.В., Никифорова Н.П. Анализ бухгалтерской отчетности. — М.: ДиС, 2011. – 432 с.

15. Ефимова О. В. Финансовый анализ. Современный инструментарий для принятия экономических решений. – М.: Омега-Л, 2012, — 352 с.

16. Ефимова О. В., Мельник М. В., Бердников В. В. Анализ финансовой отчетности. – М.: Омега-Л, 2012, — 400 с.

17. Жарковская Е.П. Бродский Б.Е. Антикризисное управление. – М.: Омега-Л, 2011. – 456 с.

18. Жилкина А. Н. Управление финансами. Финансовый анализ предприятия. – М.: Инфра-М, 2012, — 336 с.

19. Жулина Е. Г., Иванова Н. А. Анализ финансовой отчетности. – М.: Дашков и Ко, 2010, — 272 с.

20. Захаров В. Антикризисное управление. Теория и практика. – М.: Юнити-Дана. 2013, — 320 с.

21. Згонник Л. В. Антикризисное управление. – Дашков и Ко. 2012, — 208 с.

22. Зуб А.Т. Антикризисное управление. – М.: КноРус. 2013, — 348 с.

23. Илышева Н. Н., Крылов С. И. Анализ финансовой отчетности. – М.: Финансы и статистика, Инфра-М, 2011, — 480 с.

24. Ионова, А. Ф. Селезнева Н. Н. Финансовый анализ. – М.: Проспект, 2011, — 624 с.

25. Кирьянова З. В., Седова Е. И. Анализ финансовой отчетности. – М.: Юрайт, 2012, — 432 с.

26. Ковалев В. В. Управление денежными потоками, прибылью и рентабельностью. – М.: Проспект, 2013, — 334 с.

27. Кожевников Н.Н. Основы антикризисного управления предприятиями. 2-е издание. – М.: Академия, 2007. –512 с.

28. Косорукова И. В. Экономический анализ. – М.: Московская Финансово-Промышленная Академия, 2011, — 432 с.

29. Круглова Н. Ю. Антикризисное управление. – М.: КноРус. 2013, — 400 с.

30. Ларионов И. Антикризисное управление. – Дашков и Ко. 2012, — 380 с.

31. Любушин Н. П., Бабичева Н.Э. Финансовый анализ.– М.:Эксмо, 2010,- 336 с.

32. Маренков Н.Л. Антикризисное управление: Контроль и риски коммерческих банков и фирм в России. Учебное пособие. М.:Едиториал УРСС, 2008.-386 с.

33. Маркарьян Э. А., Герасименко Г. П., Маркарьян С. Э. Финансовый анализ. – М.: КноРус, 2011, — 272 с.

34. Мельник М. В., Е. Б. Герасимова Е. Б. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Форум, 2010, — 192 с.

35. Пожидаева Т. А. Анализ финансовой отчетности. – М.: КноРус, 2010, — 320 с.

36. Пястолов С. М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Академия, 2012, — 384 с.

37. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 586 с.

38. Ступаков В.С. Токаренко Г.С. Основы предпринимательского риска. Учебное пособие. – М.: Изд-во Рос. экон. академии, 2007. – 246 с.

39. Ступаков В.С. Токаренко Г.С. Риск-менеджмент: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 436 с.

40. Теория и практика анализа финансовой отчетности организаций : Учеб. пособие /; Ред. Н. В. Парушина. – М. : Форум : Инфра-М, 2010. – 431 с.

41. Турманидзе Т. У. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Экономика, 2011, 480 с.

42. Федорова Г. В. Учет и анализ банкротств. – М.: Омега-Л, 2012, — 304 с.

43. Финансовое оздоровление предприятий в условиях рецессии и посткризисного развития российской экономики. Теория и инструментарий. – М.: РИО МАОК, 2012, 354 с.

44. Финансовый анализ предприятий. Российский и международный опыт. /Под. ред. Э.А. Котляра. – М.: Дагона, 2009. — 422 с.

45. Чечевицына Л. Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: Феникс, 2013, — 368 с.

46. Шеремет А. Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Инфра-М, 2009, — 368 с.

47. http://www.cfin.ru/ — Корпоративный менеджмент

48. http://www.econfin.ru/rus/ — Экономика и финансы

49. http://www.elitarium.ru/index.php — Центр дистанционного образования

список литературы

Похожие записи

  • Земельный налог 5

    Содержание Содержанᴎе Введение………………………………………………………….….…3 1. Сущность земельного налога…………………….……5 1.1. Становление и развитие земельного налога в налоговой системе Российской Федерации……………………………………..10 1.2. Земельный налог: элементы налогообложения…….15 2. Налогоʙый ᴎ отчётный перᴎод, стаʙкᴎ земельного налога…………………………………………………………………..20 2.1. Льготы по земельному налогу……………………….21 3. Аналᴎз ʙзᴎманᴎя земельного налога на террᴎторᴎᴎ Стаʙропольского края …………………………………………….….31 3.1. Дᴎнамᴎка посᴛупленᴎя земельного…

  • Понятие страхование

    Содержание ИСТОРИЯ СТРАХОВАНИЯ Основные этапы развития страхового дела в России: • страхование в царской России 1786—1917 гг.; 1-ый этап : крушение принципа государственной страховой монополии и идей государственного страхования. 2-ой этап : становление страхования в России, связанное с началом формирования национального страхового рынка, появлением частных акционерных компаний. 3-ий этап :…

  • Проектирование ЭИС по сопровождению сделок рекламного агентства

    Содержание СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 6 1 ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ РАЗДЕЛ 8 1.1 Обобщенная характеристика предметной области 8 1.1.1 Характеристика Характеристика рекламного агентства ООО «Агентство Ай-ком» 8 1.1.2 Описание экономической области функционирования рекламного агентства ООО «Агентство Ай-Ком» 14 1.1.3 Характеристика деятельности отдела финансового контроля в сопровождении сделок 20 1.1.4 Существующая технология сопровождения сделок в…

  • Учетная политика предприятия 4

    Введение Глава 1. Экономическая характеристика ООО «Дворец Удачи» Глава 2. Учетная политика для целей бухгалтерского учета 2.1. Понятие учетной политики 2.2. Формирование учетной политики 2.3. Задачи учетной политики 2.4. Выбор вариантов и сроки разработки учетной политики 2.5. Изменение учетной политики Глава 3. Учетная политика для целей налогового учета 3.1. Разработка…

  • Охотоведческие ресурсы

    Содержание Содержание Введение3 1. Характеристика региона6 1.1 Эколого-географические характеристики6 1.2 Охотоведческие ресурсы9 2. Характеристика лося как объекта охоты13 2.1 Морфофизиологические признаки13 2.2 Места обитания18 2.3 Особенности образа жизни и питания22 2.4 Размножение и социальная структура24 2.5 Хозяйственное значение33 3. Анализ деятельности ООО охотничьего хозяйства «Промысловик»46 3.1 Характеристика предприятия46 3.2 Основные…

  • Кафе-кондитерская

    Содержание 1.Исходные данные………………………………………………………………3 2.Архитектурно-планировчное и объёмное решение здания…………………..4 3.Конструктивное решение……………………………………………………. .6 Список литературы……………………………………………………………..11 Выдержка из текста 2. Архитектурно-планировочное и объёмное решение здания Архитектурные решения включают в себя планировочную часть (поэтажные планы), которые призваны обеспечить наиболее оптимальное распределение площадей здания. В случае с жилыми домами успешность этого этапа означает комфорт и…