ОГЛАВЛЕНИЕ
РЕФЕРАТ
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СК НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАЛОГО БИЗНЕСА
1.1.Особенности сферы услуг на примере общественного питания
1.2.Понятие и сущность смк малого предприятия в сфере услуг
1.3 Теоретическое обоснование внедрения системы менеджмента в сфере услуг
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СМК НА ПРЕДПРИЯТИИ
2.1.Общая характеристика организации
2.2.Анализ системы управления качеством ООО «Крошка-картошка»
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ВНЕДРЕНИЯ
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА
4.1. Экономическая оценка заработной платы персонала
4.2. Затраты на реализацию проекта
5. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
5.1. Нормативно-правовое обоснование организации охраны труда
5.2. Организация системы охраны труда
5.2.1. Охрана труда в ООО «Крошка-картошка»
5.2.2. Организация пожарной безопасности
5.2.3. Анализ условий труда в ООО «Крошка-картошка»
5.2.4. Освещение рабочих помещений
5.2.5. Электромагнитное излучение
5.2.6. Мероприятия по улучшению условий труда
5.3. Анализ мероприятий по улучшению охраны труда ООО «Крошка-картошка»
5.3.1. Мероприятия по улучшению условий труда
5.3.2. Цели и задачи мероприятий по улучшению условий труда
5.3.3. Профилактика профессиональных заболеваний
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Содержание
Выдержка из текста
Роль и место связей с общественностью в малом бизнесе на примере ООО «КЕРЖ»
В качестве объекта для данного расчетного задания я выбрал кафе «Блинчики».Целью работы является составление оптимального бизнес-плана, предполагающего успешное создание и развитие малого бизнеса на примере кафе.
Управление организационной культурой в деятельности организации на примере кафе «Гонконг»
При подготовке работы использовались научные работы отечественных и зарубежных ученых в области управления качеством, тексты международных стандартов серии ISO 9000 и соответствующие им национальные стандарты ГОСТ, а также внутренняя документация компании «Металлургический завод Петросталь», относящаяся к управлению качеством.
Выбранная для рассмотрения тема особенно актуальна по ряду причин. Во-первых, бизнес-моделирование – сравнительно молодое направление оптимизации управления организацией (процессный подход как принцип управления появился в нашей стране в начале 70-х гг. прошлого века на основании разработанного Щедровицким Г. П. "системодеятельностного анализа деятельности"). Во-вторых, на большинстве российских предприятий система управления осуществляется на основе традиционного функционально-ориентированного подхода, в то время как передовые зарубежные компании уже несколько десятков лет активно применяют процессно-ориентированный подход, а все большее число отечественных специалистов признают необходимость внедрения последнего на наших предприятиях для достижения большей эффективности работы, возможности предоставления новых услуг и выпуска новых продуктов без увеличения штата сотрудников, сокращения времени и снижения издержек при обслуживании клиентов. В-третьих, с учетом вышесказанного, предметом исследования является разработка моделей бизнес-процессов организации, их исследование, оценка и совершенствование. При написании работы аккумулируются все ранее полученные знания и навыки
Нами было предложено на базе действующего предприятия театр праздника «Солнечный зайчик» в г.Гатчина создать клуб друзей «смешарики». Сегодня театр праздника «Солнечный зайчик» — это ведущее ивент-агентство города Гатчина. Основная специализация предприятии — организация детских и семейных праздников. От маленького поздравления на дому, до больших мероприятий в кафе, на природе, в школе.
в условиях кризиса
В ресторанном бизнесе учет имеет свою специфику. Поэтому в курсовой работе я рассмотрю свою тему на примере реально существующего и динамично развивающегося кафе быстрого питания «Япончик».
Финансовые проблемы малого бизнеса (на примере конкретной организации)
Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные акты РФ, статистические материалы в области малого предпринимательства в России, данные, предоставленные в периодических изданиях в последние годы.
Поставленные в работе задачи реализуются автором на основе применения в рамках общего системно-функционального подхода к исследованию проблемы аналитического, сравнительного и экономико-математического (способ сравнения, способ прямого счета) методов.
Особенности финансов предприятия малого бизнеса (на примере)
Особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях малого бизнеса( на примере ООО»Техком»)
В качестве метода исследования был применен системный подход, проводился анализ различных источников, произведено их сравнение и рассматривалась возможность практического применения методов для предприятия малого бизнеса в современных условиях. В качестве методов анализа деятельности предприятия был применен финансово-экономический анализ, SWOT-анализ, PEST-анализ, конкурентный анализ, метод экспертных оценок и методы статистических исследований.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Законодательные и нормативные акты:
1.Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации: офиц. текст. – М.: Маркетинг, 2001. – 39 с.
2.«Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации» от 14.11.2002 N 138-ФЗ (ред. от 23.04.2012) // «Собрание законодательства РФ», 18.11.2002, N 46, ст. 4532.
3.«Налоговый кодекс Российской Федерации» от 31.07.1998 N 146-ФЗ (ред. от 30.03.2012).
4.Российская Федерация. Законы .Налоговый Кодекс в ред. Федерального закона от 31 сентября 1998 № 146- ФЗ с изменениями и дополнениями, посл. доп. 26 ноября 2009 год ; 224 –ФЗ – М.: 2010. – 165 с.
5.Российская Федерация. Законы. О предприятиях и предпринимательской деятельности: в ред. Федерального закона от 21 марта 2002 года N 31-ФЗ – М.: , 1994. – 86 с.
6.Российская Федерация. Постановление Совета Министров. О порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли / изм. и доп. От 21.03. 1996 №229
7.ISO 9001, ISO 14001, ISO 27001, ОНSАS 18000.
8.ИСО 9001:2000 Системы менеджмента качества.
9.ИСО 14001:96 Системы экологического менеджмента.
10.ОН-SАS 18000 Системы менеджмента промышленной безопасности и охраны труда.
11.ИСО 9001:2006 Системы менеджмента качества.
12.ISO 19011:2011 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента»
13.СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение».
Учебная и научная литература
14.Аверков А.М. Методика разработки конкурентной стратегии предприятия малого бизнеса // Вестник Академии. 2010. № 3. С. 16-19.
15.Андреева Е.И., Нестеров А.В. Об экспертизе товаров в таможенных целях // Коммерческое право. Научно-практический журнал. 2010. № 1 (6). С. 89-92.
16.Бакаева О.Ю. Правовые вопросы таможенной экспертизы в условиях становления таможенного союза // Евразийский юридический журнал. 2011. № 34. С. 13-16.
17.Бакуев М.О. Анализ системы технического регулирования в нефтяном комплексе // Менеджмент и право. 2010. № 1. С. 22-24,
18.Боровских О.Н., Козлова Е.В. Отраслевые особенности построения системы стратегического управления предприятием в строительстве // Вестник экономики, права и социологии. 2011. № 3. С. 15-17,
19.Васина И.С. Система улучшающих инноваций в компании // Журнал экономической теории. 2010. № 3. С. 187-190.
20.Волков, О.И. Экономика предприятия: учебник / под ред. проф. О. И. Волкова. – Изд.2-е, перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2000. – 520с.
21.Галицкая, С.В. Финансовый менеджмент. Финансовый анализ. Финансы предприятий: Учебное пособие / С.В.Галицкая. – М.: Эксмо, 2010. – 595 с.
22.Гафиуллина Л.Ф. Организационные механизмы модернизации деятельности образовательных учреждений в региональный федеральный университет // Вестник Казанского государственного университета культуры и искусств. 2009. № 3. С. 130-138,
23.Гриднев Е.С. Применение матрицы БКГ при разработке стратегии предприятия // Вестник Камчатского государственного технического университета. 2010. № 10. С. 61-64.
24.Гришин В.В. Методические аспекты разработки инновационной стратегии предприятия в современных условиях // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2010. № 1. С. 68-72.
25.Деменев И.В. Этапы разработки экономической стратегии воспроизводства основных фондов на предприятиях электроэнергетики // Вестник ИНЖЭКОНа. Серия: Экономика. 2009. Т. 32. № 5. С. 268-271.
26.Дроздов А.В., Дранишников С.В. Опыт создания интегрированной системы менеджмента в тоннелестроительной компании // Сертификация. 2011. № 3. С. 33-38.
27.Инженерные кадры России // Профессиональное образование. Столица. 2010. № 9. С. 2-13,
28.Ковалева, А.М. Финансы фирмы: учебник / А.М.Ковалева, М.Г.Лапуста, Л.Г.Скамай; – Изд. 2-е, перераб. и доп. – М.: ИНФРА, 2005. – 416 с.
29.Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / под ред.проф. М.А.Вахрушиной. — М.: Вузовский учебник, 2010. – 463с.
30.Крупный и малый бизнес в сельском хозяйстве: тенденции развития, проблемы, перспективы // Никоновские чтения. 2007. № 12. С. 575-638.
31.Методы определение качества товаров. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/s/Metody-opredeleniya-kachestva-to.html.
32.Морозова О.П. Эволюция организационной структуры компании ООО «РР — морские нефтегазовые проекты» // Вестник Астраханского государственного технического университета. 2008. № 4. С. 95-100.
33.ОАО «Красцветмет». Режим доступа: www.krastsvetmet.ru/.
34.От министерства к холдинговой компании: трансформация системы управления ОАО «Газпром» / Бучнев О.А., Калинин В.В., Маслова О.И. // Нефть, газ и бизнес. 2007. № 11. С. 5-22.
35.Плацдармы «Красцветмета». Режим доступа: http://expert.ru/expert/2007/44/tihov/
36.Применение принципов TQM для повышения качества высшего образования. Режим доступа: http://www.cs-alternativa.ru/text/2223/2.
37.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / – Изд. 4-е, испр. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 288 с.103
38.Селезнева, Н.Н. Анализ финансовой отчетности организации.: учебное пособие / Н.Н.Селезнева, А.В. Ионова. — изд.3-е, перераб. и доп.. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 584 с.
39.Управление организацией: учебник / под ред.А.Г.Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. – изд 2-е, перераб. и доп. — М.: Инфра-М, 2000.- 338с.
40.Фатхутдинов, Р.А. Производственный менеджмент: учебник / изд. 6-е . – Спб: ПИТЕР, 2009. – 494 с.
41.Хаксвер, К. Управление и организация в сфере услуг / Пер. с англ. под ред. В.В. Кулибановой. – 2-е изд. – СПб.: Питер, 2009. – С.56
42.Экономика фирмы: учебник / Под общей ред. Проф. Н.П.Иващенко. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 527 с.
43.http://renessans2000.ru/index.php?page=tech_brak
44.Jetcom. Официальный сайт. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.bindmarket.ru/technologies/.
45.http://quality.eup.ru/MATERIALY11/smk-small.htm
46. http://www.atol.ru/software/front-office/traktir-frontoffice/
список литературы