Пример готовой дипломной работы по предмету: Гостиничное дело
Содержание
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………….3
1 СОСТОЯНИЕ РЕГИОНАЛЬНОЙ ИНДУСТРИИ РАЗМЕЩЕНИЯ………….5
1.1 История развития гостиничного хозяйства……………………………………5
1.2 Статистика средств размещения в регионе……………………………………9
1.3 Проблемы в развитии гостиничного хозяйства Калининградской области..17
2 РАЗВИТИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ…………………………………………………………………………..25
2.1 Особенности Калининградской области………………………………………25
2.2 Гостиничный бизнес Калининградской области……………………………..30
2.3 Направления развития гостиничного бизнеса в регионе…………………….33
3 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ……………………………………………… 36
3.1 Особенности качества услуг в гостиницах Калининградской области…….36
3.2 Сетевые гостиницы и их влияние на уровень качества услуг……………… 41
3.3 Анализ состояния и степени развития сферы гостеприимства Калининградской области………………………………………………………… 45
3.4 Перспективы развития сферы гостеприимства Калининградской области……………………………………………………………………………… 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………… 71
ПРИЛОЖЕНИЕ 1….……………………………………………………………….74
ПРИЛОЖЕНИЕ 2………………………………………………………………… 110
ПРИЛОЖЕНИЕ 3………………………………………………………………… 113
Выдержка из текста
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Ее развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
Гостиничное хозяйство занимает основное место в международном туризме. Туристские потоки непосредственно зависят от размера этого сектора индустрии туризма и качества предлагаемых помещений.
В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса.
Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определенные задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.
Россия, несмотря на богатейшие туристские ресурсы, занимает незначительную долю в мировом туристском потоке. По оценкам ВТО, потенциальные возможности России позволяют принимать до
4. млн. иностранных туристов в год, что в 4 раза больше, чем на сегодняшний день. Одна из причин этого: не достаточное количество средств размещения и невысокий уровень сервиса в них.
Таким образом, возникает противоречие между объективно возрастающими потребностями, предъявляемыми обществом к индустрии гостеприимства, и практической готовностью средств размещения туристов для удовлетворения этих потребностей.
В свою очередь, на развитие туризма воздействует целый ряд факторов: демографические, природно-географические, социально-экономические, исторические, религиозные и политико-правовые. Можно сделать вывод о том, что особую важность приобретает изучение Калининградской области как одного из сегментов туристского рынка Российской Федерации, это делает выбранную тему особенно актуальной.
Цель работы: охарактеризовать состояние и рассмотреть перспективы развития гостиничной индустрии в Калининградском регионе.
И так далее…
Список использованной литературы
1. Актуальные проблемы туризма: Сборник статей, посвященный 10-летию специальности культурный сервис и туризм» в РГУ им. И. Канта / под ред. В.С. Корнеевца. Калининград: Изд-во РГУ им. И. Канта, 2006.
2. Блог о гостиничном бизнесе Алексея Арсеньева. URL: http: // www. hotelmaster.ru (дата обращения: 17.05.2016).
3. Волков Ю.В. Технология гостиничного обслуживания. Ростов: Феникс, 2012.
4. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. М.: , 2012.
5. Калининград. RU. Гостиницы, казино и spa-центры: инвестор представил проект игорной зоны «Янтарная». URL: http://kgd.ru/news/economy/ item/37515-gostinicy-kazino-i-spa-centry-investor-predstavil-proekt-igornoj-zony-yantarnaya (дата обращения: 15.05.2016).
6. Калининградская область в цифрах. 2015: Краткий статистический сборник. Калининград: Калининградстат, 2015.
7. Корнеевец В.С., Пштыка В.В. Емкость Калининградского рынка гостиничных услуг. URL: http://elibrary.ru/item.asp?id=16930136 (дата обращения: 12.11.2015).
8. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания : учебник для нач. проф. образования. 8-е изд., стер. / под ред. А.Ю. Лапина. М.: Издательский центр «Академия», 2011.
9. Министерство по туризму Калининградской области. URL: http://tourism.gov 39.ru/news/?ELEMENT_ID=2605 (дата обращения: 22.04.2016).
10. Новости Калининграда. URL: http://mobile.rugrad.eu/interview/830677/ (дата обращения: 11.03.2016).
11. Новости Калининграда. Отельеры: «Калининградская гостиничная отрасль резко провалилась». URL: http://rugrad.eu/news/781979/ (дата обращения: 22.04.2016).
12. Новый Калининград. Роспотребнадзор: только двенадцати гостиницам региона законно присвоены «звёзды». URL: http: // www.newkaliningrad.ru /news/community/3686382 — rospotrebnadzor — tolko-dvenadtsati-gostinitsam-regiona-zakonno-prisvoeny-zvyezdy (дата обращения: 22.04.2016).
13. Обзор статистики зарплат в отрасли Образование. URL: http:// kaliningradskaya-oblast.trud.com/salary/67445/4148.html (дата обращения: 22.04. 2016).
14. Отели Калининграда. URL: http://www.kaliningrad-hotels.ru (дата обращения: 19.05.2016).
15. Официальный портал Правительства Калининградской области. Стратегия социально-экономического развития Калининградской области на долгосрочную перспективу. URL: http://gov 39.ru/strategiya-programmy-socialno-ehkonomicheskogo-razvitiya (дата обращения: 10.11.2015).
16. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: Постановление Правительства РФ N 1085 от 9 октября 2015 г. // Российская газета. 2015.19 октября.
И другие..
