Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 4
1 Теоретические основы деятельности специализированных предприятий питания 6
1.1 Управление деятельностью предприятия питания 6
1.2 Продвижение специализированных предприятий питания на рынке 16
1.3 Модернизация, реорганизаций и совершенствование деятельности 26
2 Анализ деятельности специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ» 35
2.1 Анализ организации деятельности специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ» 35
2.2 Анализ результатов деятельности специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ» 41
2.3 Основные проблемы деятельности специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ» 50
3 Совершенствование деятельности специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ» 66
3.1 Мероприятия по совершенствованию системы управления деятельности специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ 66
3.2 Мероприятия по продвижения специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ» 77
3.3 Оценка эффективности мероприятия по совершенствованию деятельности специализированного предприятия питания «БЛИНОФФ» 85
Заключение 96
Список литературы 99
Приложения 103
Содержание
Выдержка из текста
Практическая значимость заключается в: повышение рентабельности предприятия, совершенствование качества обслуживания, расширение сегмента потребителей, повышение лояльности потребителей, повышение мотивации персонала кафе.
Статьи и другие публикации обзорно-рекламного характера представля-ют собой, как правило, редакционный материал (в зарубежной практике пре-имущественное право на его размещение предоставляется клиентам, постоянно публикующим платные рекламные объявления), написанный в форме обзора о деятельности предприятия или в форме интервью с его руководителями, дело-выми партнерами и потребителями. Крайне желательно, чтобы такие материа-лы были хорошо иллюстрированы — большой текст без иллюстраций восприни-мается не очень эффективно. В художественном оформлении этих материалов также желательно широко использовать фирменную символику.
Совершенствование деятельности фармацевтического предприятия
В первой части рассматривается понятие и требования к предприятию общественного питания ,структура предприятий, понятие производстве ,как о структурном подразделении и требования к нему,оперативное планирование производства, рациональная организация труда.
Теоретической базой исследования послужили фундаментальные положения таких научных дисциплин как социология, психология, экономика, маркетинг, социальная психология, информационные технологии, социология потребления, поведение потребителей, реклама и паблик рилейшнз (public relations), экономическая социология и ряда других дисциплин. Методологическая база исследования. В исследовании нашли свое применение метод анализа, сравнения и обобщения результатов исследования. Информационной базой исследования являются нормативно-правовые акты Российской федерации, материалы аналитических агентств, а также внутренние финансовые и организационные документы ресторана «Своя компания».
Объектом исследования выступает разработка мероприятий по совершенствованию деятельности для предприятия ОАО «НОВАТЭК». Предметом исследования является финансово – хозяйственная деятельность предприятия ОАО «НОВАТЭК».
Создание сети подобных предприятий способствует обеспечению занятости населения, увеличению на рынке товарной массы и потребительских услуг. Малые предприятия оживляют инвестиционную деятельность, поскольку перелив ресурсов в сферу малой экономики влечет за собой кардинальные перемены во всей структуре хозяйственного оборота.Цель исследования данной работы — разработка мероприятий по совершенствованию деятельности ООО «Рога и Копыта»
Поставленные в работе задачи решались на основе общенаучных методов – системного, логического, комплексного и сравнительного анализа и специально-научного метода – метода факторного анализа, а также анализа документов.
- рассмотреть теоретические аспекты маркетинговой деятельности предприятия;
- предложить мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия
Предметом исследования является процесс совершенствования функцио-нирования экономической деятельностью швейного предприятия средствами маркетинга.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Анализ административных барьеров в сфере общественного питания / Г. Бесстремянная, О. Бондаренко, М. Карцева // Издат-вд: ЦЭ и ФР РЭШ — 2014. — № 39 -23 с.
2. Алешина, И.В. Паблик Рилейшнз для менеджеров / И.В. Алешина – М., 2008. – 413 с.
3. Алещенко В.В. Бизнес: пространственное развитие и приоритеты государственной политики // ЭКО. — 2014. — N 11. — С.132-141.
4. Блинов А. Формирование имиджа России как инструмент управления ее развитием // Пробл. теории и практики управл. — 2013. — N 7. — С.28-34.
5. Гусев, Д. Г. Уши машут ослом. Современное социальное программирование / Д. Г. Гусев, О. А. Матвейчев, Р. Р. Хазеев, С. Ю. Чернаков. – Пермь: Alex J. Bakster group, 2012. – 408 с.
6. Доти, Д. Паблисити и паблик рилейшнз.– М.: Информационно-издательский дом «Филинъ»,2009. – 237с.
7. Игнатьев, Д.Р. Настольная энциклопедия Public Relations / Д.Р. Игнатьев. – М.: Альпина Паблишер, 2010. – 229 с.
8. Кандалинцев В.Г. Сбалансированное управление предприятием: Учеб.пособие. – М.: КНОРУС, 2014. – 224 с.
9. Кислинская М. Деловая репутация компании: определения, виды, оценка / М.Кислинская, В.Кислинский // Проблемы теории и практики управления. — 2013. — N 5. — С.92-100.
10. Котлер, Ф. Маркетинг по Котлеру: как создать, завоевать и удержать рынок / Ф. Котлер. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2015.
11. Кошечкин С. Прогнозирование объема продаж / С.Кошечкин, А.Муштакова // Маркетинг. — 2014. — N 4. — С.32-43.
12. Кумылканова И.А. Профессиональная этика как регулятор эффективности функционирования рекламы в США: проблемы и тенденции развития // Вестн. Моск. ун-та. Сер.10. Журналистика. — 2010. — N 5. — С.45-62.
13. Макаревич Э.Ф. Имидж в современном мире / Э.Ф.Макаревич, О.И.Карпухин // Соц.-гуман. знания. — 2012. — N 3. — С.39-59.
14. Малинина О. Имидж коммерческого предприятия / О.Малинина, А.Долгова // Пробл. теории и практики управл. — 2014. — N 6. — С.130-136.
15. Маркитантов О.А. Взаимная конфигурация воспроизводства и розничной торговли в системе товародвижения экономики: логистические аспекты конвергенции // Нац. интересы: приоритеты и безопасность. — 2012. — N 36. — С.50-53.
16. Материалы специализированного предприятия питания «Блинофф» — Екатеринбург, машинопись, 2016
17. Михальченко В.Л. Коммуникационная стратегия PR: бренд, имидж, репутация // Вестн. Моск. ун-та. Сер.10. Журналистика. — 2010. — N 4. — С.207-218.
18. Морган Г. Имиджи организации: Восемь моделей организационного развития: пер. с англ. — М.: Вершина, 2012. — 414с.
19. Музыкант, В. Л. Реклама и PR технологии. М.: Армада-пресс, 2011. – 602 с.
20. Мухина Е.Р. Разработка алгоритма формирования продуктового портфеля / Е.Р. Мухина // Международный научно-исследовательский журнал, 2014, — N 9 (28).
– С.91-93
21. Мышакина Д.В. Адаптация предприятий оптовой торговли к изменяющимся институциональным условиям // Вестник НГУ. Сер. Соц.-экон. науки. — 2012. — С.193-204.
22. Пашенцев, Е. Н. Связи с общественностью: мировая практика и современная Россия / Е. Н. Пашенцев. – М.: ИТРК РСПП, 2010. – 176 с.
23. Ребрик С. Тренинг профессиональных продаж. — М.: Эксмо, 2009.
24. Ригби Д. Инструменты и тенденции менеджмента — 2013 / Д.Ригби, Б.Билодэу // Business excellence = Деловое совершенство. — 2013. — N 8. — С.48-54.
25. Руденко М. Маркетинг взаимодействия: моделирование управления спросом // Маркетинг. — 2011. — N 5. — С.55-74.
26. Семенычев Е. Параметрическое моделирование жизненного цикла товаров / Е.Семенычев, А.Коробецкая // Маркетинг. — 2012. — N 5. — С.25-36.
27. Ситнина В. Торгпредства к существованию // Коммерсантъ-Власть. — 2012. — N 44. — С.42-43.
28. Симон Х. Продажи в кризис. — М.: Бизнес Психологии, 2013. – 254 с
29. Симмс Д. Дело не в имидже // Business excellence = Деловое совершенство. — 2012. — N 1. — С.64-65.
30. Сойак Е. Франчайзинг в России: обзор развития за
1. лет//Практика торговли,2012.№ 7.- с. 23-24
31. Скляренко, В.К. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.К. Скляренко, В.М. Прудников. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 192 с.
32. Суворов А.В. Прогнозирование структуры расходов населения на товары и услуги / А.В.Суворов, А.М.Соловьев // Пробл. прогнозирования. — 2014. — N 11. — С.104-114.
33. Тейн Г.Брэдли Д. Торговые войны: Битва за успех на прилавках и онлайн = Store Wars. — М.: Альпина Паблишер, 2013. — 315 с.
34. Тимофеев, М. И. Связи с общественностью (паблик рилейшнз) / М.И. Тимофеев. – М., 2010. – 127 с.
35. Тульчинский, Г.Л. PR фирмы: технология и эффективность / Г.Л. Тульчинский Г.Л. – СПб., 2011. – 181 с.
36. Харрисон, Ш. Связи с общественностью / Пер. с англ. под ред. Г.Е. Алпатова. – СПб.: Издательский Дом «Нева»; М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2011. – 368 с.
37. Хайкин М.М., Горенбургов М.А. Экономика ресторанного бизнеса: Учеб. пособие / Балт. акад. туризма и предпринимательства. – М.: Академия, 2012. – 240 с.
38. Хмырова С.В. Ресторанный маркетинг. − М.: Юнити-Дана, 2010. – 252 с
39. Фасхиев, Х.А. Как измерить конкурентоспособность предприятия / Х.А. Фасхиев, Е.В. Попова // Маркетинг в России и за рубежом. – 2014. — N 4. — С. 18-24
40. Човушан Э.О., Сидоров М.А. Управление риском и устойчивое развитие. М.: РЭА, 2009. – 412 с.
41. Шарков Ф.И. Интегрированные коммуникации: реклама, паблик рилейшнз, брендинг. – М.: Издательский дом «Дашков и К», 2011. – 331 с.
42. Шилина М.Г. Связи с общественностью корпорации в XXI в.: прагматический аспект исследования // Вестн. Моск. ун-та. Сер.
10. Журналистика. — 2011. — N 6. — С.46-60.
43. Шепеленко Г.И. Организация и планирование производства на предприятии. — М. РЭА, 2013. – 156 с.
44. Электронный источник: сайт [Электронный ресурс]
URL: http://gastroafisha.ru/
45. Электронный источник: сайт РБК: ресторанный бизнес в условиях неопределенности [Электронный ресурс]
URL: http://www.rusfranch.ru/u/images/%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%201%200315/RBC_research_%D0%9E%D0%B1%D1%89%D0%B5%D0%BF%D0%B8%D1%82_ITE_2015.pdf
список литературы
