Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 6
1 СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ КАДРОВОГО МЕНЕДЖМЕНТА 8
1.1 Сущность и методы управления персоналом в организации 8
1.2 Процедура оценки эффективности использования трудовых организации 14
1.3 Особенности оценки персонала в сфере услуг 19
2 ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПАО «САНАТОРИЙ ТОГУЧИНСКИЙ» 26
2.1 Краткая характеристика организации 26
2.2 Организация управленческой деятельности ПАО «Санаторий Тогучинский» 34
2.3 Оценка персонала ПАО «Санаторий Тогучинский» 40
3 ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТОЯНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОЦЕНКИ ПЕРСОНАЛА ПАО «САНАТОРИЙ ТОГУЧИНСКИЙ» 42
3.1 Исследование и пути совершенствования оценки персонала ПАО «Санаторий Тогучинский» 42
3.2 План внедрения системы оценки персонала в деятельность ПАО «Санаторий Тогучинский» 47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 56
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Особенностью управленческого труда является то, что он не выступает творцом материальных благ, но является неотъемлемой частью труда персонала. Таким образом, оценка труда управленческих кадров заведений ресторанного хозяйства, туристического и лечебного бизнеса, связана непосредственно с результатами деятельности организации.
Оценка персонала – это сложная управленческая проблема. Необходимо отметить, что в теоретическом и методическом планах она недостаточно разработана. На практике применяется множество методик, способов оценки, которые дают разные по уровню объективности результаты. Кроме того, в зарубежной практике не хватает идеальных методик оценки персонала, а ученые и практики нередко придерживаются противоположных мнений о целесообразности применения тех или иных методов оценки персонала или об уровне их объективности.
Важным фактором эффективной работы предприятия является высококачественная подготовка и повышение квалификации персонала, что позволяет расширить диапазон теоретических знаний кадров, их практических навыков.
Объектом работы является управление персоналом в организации.
Предмет исследования – оценка персонала в организации.
Цель работы заключается в совершенствования системы оценки персонала на примере ПАО «Санаторий Тогучинский».
Задачи исследования:
Выявить сущность и методы управления персоналом в организации;
Изучить процедуру оценки эффективности использования трудовых организации;
Обозначить особенности оценки персонала в сфере услуг;
Привести краткую характеристику организации;
Рассмотреть организацию управленческой деятельности ПАО «Санаторий Тогучинский»;
Провести расчет показателей эффективности работы персонала ПАО «Санаторий Тогучинский»;
Разработать мероприятия по совершенствованию оценки персонала ПАО «Санаторий Тогучинский»;
Составить организационный план внедрения системы оценки персонала.
В работе использованы такие научные методы как описание, сравнение, выделение частного из общего, морфологический анализ, структурный и ретроспективный анализ, СВОТ анализ и анализ факторов внешней среды, графический и табличный анализы.
Работа основана на теоретических материалах как отечественных, так и зарубежных авторов, который исследуют проблемы оценки персонала. В работе использованы материалы монографий, учебных пособий, научных статей и прочей официальной документации ПАО «Санаторий Тогучинский».
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Национальный стандарт Российской Федерации: Услуги общественного питания. Термины и определения ГОСТ Р 50647-2010. Утвержден Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от
3. ноября 2010 г. № 576-ст.
2. Постановление Правительства Российской Федерации от
1. августа 1997г. № 1036 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» (в редакции Постановления Правительства РФ от 4 октября 2012 г. № 1007) //Собрание законодательства Российской Федерации. — 1997. — № 34. — Статья 3980.
3. SWOT анализ. Основные положения SWOT анализа предприятия // Информационный ресурс «Стратегическое управление и планирование». – Электронный ресурс. – URL: http://www.stplan.ru/articles/theory/swot.htm.
4. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Г.А. Аванесова. — М.: Аспект Пресс, 2012. — 318с.
5. Акбердин Р.З., Кибанов А.Я. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования. Учебное пособие. – М.: изд-во ГАУ, 2003.
6. Александрова А.Б. Заработная плата на современном предприятии. – М.: Книжный мир, 2010. – 424 с.
7. Антошина О.А. Анализ трудовых показателей [Текст]
// Аудиторские ведомости. – 2007. – № 7.
8. Арон Е. И. Методы исследования и проектирования организации труда на предприятии / Е. И. Арон. – М. : Экономика, 2011. – 112 с.
9. Белошапка В.А., Загорий Г.В. Стратегическое управление: принципы и международная практика. – К.: Абсолют-В, 1998. – 352 с.
10. Билоконь В. И. Организация труда: конспект лекций / В. И. Билоконь. – Х. : Изд. ХНЕУ, 2014. – 136 с.
11. Богушева В.И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник /В.И. Богушева. — Ростов- на-Дону: Издательство «Феникс», 2012. — 253с.
12. Быков В.М. Применение компьютерных технологий при кадровом аудите [Текст]
/ В.М. Быков. М.Г. Дороженко // Управление персоналом. – 2009. – № 1.
13. Бычин В.Б., Малинин С.В., Шубенкова Е.В. Организация и нормирование труда — 3-е изд. перераб. и доп. – М.; Издательство «Экзамен», 2012. – 282 с.
14. Велединский В.Г. Сервисная деятельность: Учебное пособие / В.Г. Велединский. — М.: КноРус, 2013. — 176с.
15. Виноградский М. Д. Организация труда менеджера: учебное пособие / М. Д. Виноградский, О. М. Шканова. – К.: Кондор, 2012. – 518 с.
16. Галенко О.А., Страхова С.И. Управление персоналом и эффективность предприятий. – М.: ПРИОР, 2012. – 300 с.
17. Генкин Б.М. Экономика и социология труда — 4-е изд. перераб. и доп. – М.; Издательство НОРМА, 2012. – 394 с.
18. Губанов С. Система организации и поощрения труда (опыт методической разработки) // Экономист. 2014. — № 3. – С. 25-31.
19. Долинин А.Ю. Кадровый аудит: курс лекций / А.Ю. Долинин. – Ряз. гос. ун-т им. С.А. Есенина. – Рязань, 2011. – 96 с.
20. Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепция и планирование.: Учебное пособие. – М.: Финпресс, 1998. – 192 с.
21. Жуков А.Л. Регулирование и организация оплаты труда: Учеб. пособие. — М.: МИК, 2011 – 367 с.
22. Золотарева Т. Н. Организация труда менеджера: Теория, методика, практика: монография / Т. Н. Золотарева, Г. И. Бритченко. – М.: Инфра-М, 2013. – 100 с.
23. Калина А.В. Организация труда в условиях рынка (аспект эффективности): Учеб.-мнтод. Пособие. – 2-е изд., испр. И доп. – К.: МАУП, 2014. – 225 с.
24. Капелюшников Р. Российская модель рынка труда: что впереди? // Вопросы экономики. — 2015. — № 1. – С. 15-22.
25. Карнаухова В.К.Сервисная деятельность: Учеб. пособие / В.К. Карнаухова, Т.А. Краковская, Ю.М. Краковский. — Ростов-на-Дону: Издательство «МарТ», 2013. — 254с.
26. Кибанов А.Я. Экономика и социология труда — М.; ИНФРА – М, 2011.
27. Лебедева С.Н Экономика торгового предприятия: Учеб. Пособие / С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедева. – 2-е изд. – Мн.: Новое знание, 2013. – 240с.
28. Наволоцкая Я.Е. Руководство современного менеджмента ресторана. Решение проблем день за днем / Я. Е. Наволоцкая. — М.: Вершина, 2014. — 224с.
29. Назаров О.В. 333 хитрости ресторанного бизнеса /О.В. Назаров. — М.: ЗАО «Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2009. — 256с.
30. Наливайко А.П. Теория стратегии предприятия. Современое состояние и направления развития: Монографія. – К.: КНЕУ, 2001. – 227 с.
31. Определение миссии. Определение целей // Разработка стратегии развития. Эффективное управление российскими компаниями : учебные материалы / Под ред. М.П. Синявиной, А.Н. Бурмистрова. — СПб, Решение, 1999. — 70 с.
32. Организация труда на предприятии: Справочное пособие /А.И. Рофе, А.М. Шуников, Н.В. Ясакова. – М.: Профиздат, 2012. – 144 с.
33. Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары: учебное пособие /Е.С. Оробейко, Н. Г. Шередер. — М.: Альфа-М: ИНФРА. — М, 2010. — 320с.
34. Пашуто В. С. Организация и нормирование труда на предприятии / В. С. Пашуто. – Мн.: Новое знание, 2011. – 202 с.
35. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник /Л.А. Радченко. Изд. 6-е доп. и перер. — Ростов-на- Дону, Феникс, 2012. — 352с.
36. Ридель Х. Бары и рестораны. Техники обслуживания /Ридель Х.; пер. с англ. М.В. Павловой. — Изд. 3-е. — Ростов-на-Дону: Издательство «Феникс», 2005. — 351с.
37. Розина Е. Новое слово в кадровом аудите – анализ гендерного равенства [Текст]
// Кадровик. Кадровое делопроизводство. – 2008. – № 8.
38. Романович Ж.А. Сервисная деятельность Учебник. — 6-е издание, перераб. и доп. /Ж.А. Романович, С.Л. Калачев. — М.: Издательство «Дашков и К», 2012. — 284с.
39. Рофе А.И. Организация и нормирование труда — М.; Издательство «МИК», 2014. – 384 с.
40. Самойлова А.Н. Оценка эффективности управления человеческими ресурсами организации [Текст]
// Экономический анализ: теория и практика. – 2007. – № 11.
41. Скляренко В.К, В.Н Прудников. Экономика предприятия: Учебное пособие / Под ред. В.М.Прудникова – Москва. ИНФРА-М, 2010. – 367 с.
42. Смирнова И.Р. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник / И.Р. Смирнова, А.Д. Ефимов, Л.А. Толстова, Л.В. Козловская. — М.: Троицкий мост, 2011. — 232с.
43. Соломанидина Т.О., Соломанидин В.Г. Мотивация трудовой деятельности персонала — М.; ООО «Журнал «Управление персоналом»», 2011. – 248 с.
44. Стратегический менеджмент / Под ред. ПетроваА. Н. — СПб.: Питер, 2005. — 496 с: ил. — (Серия «Учебник для вузов»).
45. Травин В.В., Дятлов В.А. Менеджмент персонала организации: Учебно-практическое пособие – М.: Дело, 2014. – 365 с.
46. Федцов В.Г. Корпоративная культура ресторанного сервиса: Учебное пособие /В.Г. Федцов. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2009. — 248с.
47. Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса: Учебное пособие / В.Г. Федцов. — М.: Инфра-М, 2012. — 362.
48. Хаксевер К. Управление и организация в сфере услуг. Теория и практика /К. Хаксевер, Б. Рендер, Р. Рассел, Р. Мердик. — 2-е изд. — СПб.: Издательство «Питер», 2010. — 752с.
49. Чигринов О. В. Организация производства: учебно-метод. пособ. / О. В. Чигринов, В. И. Белоконь. – Х.: ХИБМ, 2011. – 278 с.
50. Экономика предприятия./ Под ред. Е.Л. Кантора – СПб: Питер, 2012. – 352 с. – (Серия «Учебник для вузов»).
