Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Введение
Глава 1.Теоретические основы управления качеством гостиничных услуг.
1.1.Сущность и задачи управления качеством услуг в гостиничных предприятиях.
1.2.Методология качества услуг в гостиничных предприятиях.
1.3. Методы контроля и оценки качества услуг в индустрии гостеприимства.
Глава
2. Оценка достигнутого уровня качества гостиничных услуг в гостинице ОАО «Волга» за базовый период.
2.1. Анализ деятельности гостиничного предприятия ОАО «Волга» за базовый период.
2.2. Действующие методы оценки качества гостиничных услуг ОАО «Волга».
Глава 3.Разработка программы совершенствования системы качества гостиничных услуг ОАО «Волга» на долгосрочный период до 2020 года.
3.1. Разработка программы повышения качества гостиничных услуг ОАО «Волга»
Выдержка из текста
Введение
Эффективность функционирования любой гостиницы тесно связана с качеством предоставления гостиничных услуг. Качество является одним из самых важных критериев гостиничного предприятия.
Актуальность исследования обусловлена тем, что в настоящее время в России очень мало гостиниц, располагающих достаточным уровнем качества предоставления услуг. В данной работе рассмотрены проблемы качества предоставления услуг, а также пути их решения.
Объектом исследования является ОАО «Волга» — гостиничное предприятия.
Предметом исследования является совершенствование системы управления качеством услуг гостиничного предприятия (на примере ОАО «Волга») Цель работы – провести анализ качества предоставляемых услуг гостиницы ОАО «Волга».
Задачи работы: — раскрыть понятие, сущность и методы качества услуг
- выявить сильные и слабые стороны гостиницы ОАО «Волга», проанализировать конкурентные преимущества
- сделать выводы и предложить пути повышения качества услуг
Структура работы ВКР состоит из введения, трех основных частей, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Практическая значимость. В работе содержится анализ гостиничного предприятия ОАО «Волга». Произведен анализ номерного фонда гостиницы, ценообразования номеров, штатного расписания персонала и заработной платы. Также произведен анализ рекламной политики предприятия. Выявлены факторы, влияющие на эффективность работы гостиницы. Это придает работе практический характер и позволяет использовать существующие выводы в работе реального предприятия.
Основными методами исследования, которые были использованы при выполнении работы, являются общенаучные методы (анализ, синтез, сравнение и т.д.), специальные методы маркетинговых исследований (опрос, наблюдение).
Часть расчетов выполнялась автором с использованием программ Microsoft Excel.
Теоретической основой работы послужили фундаментальные труды российских и авторов: Марек Турковский , Е.Н. Кнышова , Ю.М. Белозерова и других. При написании работы использовалась специальная литература в области менеджмента, маркетинга.
Список использованной литературы
на странницах выпускной квалификационной работы есть ссылки на автора!
