Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕ-НИЕ………………………………………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ПРЕДПРИ-ЯТИЯ.………………………………………………………………………..5
1.1. История развития основных принципов и подходов управления персоналом………… ……………….………….…………….…………………………….5
1.2. Понятие, цели и функции управления персоналом …………..….………13
1.3. Элементы и методы управления персона-лом………..……………..……..17
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ И СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ООО «КВАДР» БАЗА ОТДЫХА АДМИРАЛ МАКАРОВ……………………………. ……….…………………..25
2.1. Общая характеристика ООО «Квадр» База отдыха Адмирал Мака-ров…………………………………………………………………………………25
2.2. Организационная структура управления и состав персонала предпри-ятия…………………………………………………………………………………………………………..26
2.3. Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами …..….……………..… ..27
2.4. Анализ производительности труда …………………………………..… ..36
2.5. Анализ ассортимента и объемов предоставленных услуг ООО «Квадр» База отдыха Адмирал Мака-ров………………………………..……………. . .39
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «КВАДР» БАЗА ОТДЫХА АДМИРАЛ МАКАРОВ ………………….………………….………………………………….49
3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом …………………………………………………………………….49
3.2. Обоснования внедрения рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом… Оценка экономической эффективности предло-женных мероприятий ……………..…………………………………………61
ЗАКЛЮЧЕ-НИЕ………………….……………………………………………….65
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУ-РЫ……………….……………..67
ПРИЛОЖЕ-НИЯ…………………………………………………………………..70
Выдержка из текста
В современном мире в условиях перехода к рыночным отношениям, развития экономики и вливания России в мировые хозяйственные связи наиболее важными факторами конкурентоспособности являются не финансовые и природные ресурсы, а ресурсы человеческие, то есть люди, их личностные и профессиональные качества, знания и умения, стремление к достижению поставленных целей. Формула прошлого столетия популярная в тридцатых годах «Кадры решают все» в наше время подтвердила свою актуальность.
В последние десятилетия управление персоналом и производством стало родом профессиональной деятельности, а управленческий персонал — одной из массовых составных частей рабочей силы. Обеспеченность квалифицированной рабочей силой, степень ее мотивации, организационные структуры и формы работы, определяющие эффективность использования персонала, стали основными факторами обеспечения конкурентоспособности компании.
Человеческие ресурсы — главное для экономики. Поэтому управление ими является составной частью подготовки менеджеров любого профиля.
Управление персоналом включает многие составляющие. Среди них: кадровая политика, взаимоотношения в коллективе, социально-психологические аспекты управления. Ключевое место занимает определе-ние способов повышения производительности, путей роста творческой инициативы, а так же стимулирование и мотивация работников. Следовательно, разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом является одной из наиболее важных задач современного менеджмента.
И в нашей стране и в экономически развитых странах система управления персоналом претерпевает большие изменения. Но все системы управления различны, это связано с тем, что для нашей страны управление персоналом стало быть значимым сравнительно недавно. Для Российских фирм сегодня актуально освоение разнообразнейших технологий и форм в системе управления персоналом.
Сегодня в стране необходима более активная политика управления персоналом на предприятии, которая способна обеспечить ему конкурентоспособность и вывод на передовые рубежи социально-экономического развития на основе стимулирования, создания новых рабочих мест, оснащенных передовой техникой и технологией, совершенствование системы профессионального образования и перепод-готовки кадров, расширение производства.
Формирование эффективной системы управления персоналом является одной из наиболее важных задач. Поэтому избранная тема дипломного проекта «Разработка плана мероприятий по организации совершенствования управления персоналом» является актуальной и своевременной.
Объектом наблюдения является ООО «Квадр» База отдыха Адмирал Макаров.
Объектом исследования является организационно-экономические проблемы связанные с совершенствованием системы управления персоналом на примере ООО «Квадр» База отдыха Адмирал Макаров
Целью данной работы является изучение и анализ проблем управления персоналом, а также разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом.
Для достижения указанной цели требуется решить следующие задачи :
1. исследовать теоретические основы управления персоналом;
2. произвести анализ состояния управления персоналом ООО «Квадр»
База отдыха Адмирал Макаров
3. разработать рекомендации для совершенствования управления персоналом в ООО «Квадр» База отдыха Адмирал Макаров.
Источниками для написания дипломного проекта по исследуемой теме послужили труды: отечественных и зарубежных ученых, экономическая и бухгалтерская отчетность предприятия.
Список использованной литературы
1. Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001г. №197 – ФЗ
2. Гражданский кодекс РФ ч.1 от 30 ноября 1994 г. № 51-ФЗ
3. О порядке разрешения коллективных трудовых споров (конфликтов) ФЗ в ред. Федеральных законов от 06.11.2001 N 142-ФЗ,
4. О защите прав потребителей: (Федеральный Закон от 17.12.1999г. № 212-ФЗ)
5. ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания»
6. ГОСТ 28-1-95 «Общественное питание. Требование к обслуживающему персоналу»
7. СанПиН 2.3.6.1079-01г Санитарно — эпидемиологические требования к организации предприятия общественного питания».
8. Азрилян. А.Н. Большой экономический словарь. М. «Институт новой экономики 2008. 864с
9. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – М.: Финансы и статистика, 2009 – С.312.
10. Брагина З.В. Управление персоналом: учебное пособие для студ.вузов, обуч. по специальности «Менеджмент организации»/ З.В. Брагина, В.П.Дудяшева, З.Т.Каверина – М., 2010 -128с.
11. Бухалков М.И. Планирование на предприятии: учебник для студентов вузов/ М.И.Бухалков. – 2-е изд., испр. и доп.- М., 2011.- 411с.
12. Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика: учебник/ В.Р.Веснин. – М.: Проспект, 2011 -688 с.
13. Генкин Б.М. Экономика и социология труда: учебник для студентов вузов / Б. М. Генкин. — 8-е изд.,пересмотр. и доп. — М. : Норма, 2009. — 464 с.
14. Дементьева А.Г. Управление персоналом: учебник [для студентов вузов] / А. Г. Дементьева, М. И. Соколова ; Моск. гос. ин-т междунар. отношений (ун-т) МИД РФ. — М. : Магистр, 2011. -287 с.
15. Дисциплина без наказаний. Как превратить проблемных работников в ценные кадры организации. Д.Грот, 1-е изд., 2009, 336с.
16 Егоршин А.П. Мотивация трудовой деятельности: учебное пособие для студентов вузов / А. П. Егоршин. — 3-е изд.,перераб. и доп. — М. : ИНФРА-М, 2011. — 378 с.
17. Исхакова М.Г. Тимбилдинг: раскрытие ресурсов организации и личности. – СПб: Речь, 2010, 256с.
18. Кафидов В.В. Управление персоналом: Учебное пособие для вузов / В.В.Кафидов. — СПб. : Питер, 2009. — 208с.
19. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: актуальные технологии найма, адаптации и аттестации: учебное пособие для студентов вузов / А. Я. Кибанов, И. Б. Дуракова ; Гос. ун-т управления. — М. : КНОРУС, 2010. — 368 с.
20. Лукичева Л.И. Управление персоналом: учебное пособие для сту-дентов вузов / Л. И. Лукичева ; под ред. Ю. П. Анискина. — 5-е изд.,стереотип. — М. : Омега-Л, 2009. — 263 с.
21. Орлова О.С. Управление персоналом современной организации: учебное пособие для студ. вузов / О. С. Орлова ; Рос. акад. экономики и права. — М. : Экзамен, 2009. — 286,[2] с. — (Учебное пособие для вузов).
22. Резник С.Д. Персональный менеджмент: практикум / С. Д. Резник, В. В. Бондаренко, С. Н.
Соколов ; под общ. ред. С. Д. Резника. — 2-е изд.,доп. — М. : ИНФРА-М, 2010. — 256 с
23. Тебекин А.В. Управление персоналом: учебник для студ. вузов, обуч. по спец. 080500 "Менеджмент" / А. В. Тебекин. — М. : КНОРУС, 2009. — 624 с.
24. Турчинов А.И. Современные проблемы кадровой политики и управления персоналом в России. Социологический анализ: монография / А. И. Турчинов, К. О. Магомедов; Рос. академия гос. службы при Президенте РФ. — М. : РАГС, 2009. — 136 с.
25. Управление персоналом организации: учебное пособие для студентов вузов / [авт. кол. П. Э. Шлендер и др.] ; под ред. П. Э. Шлендера. — М. : Вузовский учебник, 2011. — 398 с.
26. Управление персоналом организации: практикум : учебное пособие для студентов вузов / [авт. кол. : А. Я. Кибанов, Д. К. Захаров, А. М. Иванов и др.] ; под ред. А. Я. Кибанова ; Гос. ун-т управления. — 2-е изд.,перераб. и доп. — М. : ИНФРА-М, 2011. — 365 с.
27. Управление персоналом организации: учебное пособие для студентов вузов / [авт. кол. : П. Э. Шлендер, М. Е. Смирнов, В. Д. Мостова и др.]; под ред. П. Э. Шлендера. — М. : Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2010. — 398 с.
28. Управление персоналом: учебник для студ вузов, обуч. по специ-альности "Менеджмент организации" и "Управление персоналом" / [авт. кол.: И.Б. Дуракова, Л.П. Волкова, Е.Н. Кобцева и др.]; под ред. И.Б. Дураковой. — М. : ИНФРА-М, 2009. — 570 с.
29. Управление персоналом: Учебник для вузов. В.Потемкин, 1-е изд., 2010, 432с.
30. Шлендер П. Э. Экономика трудовых ресурсов: учебное пособие для студентов вузов / [авт. кол. : П. Э. Шлендер, В. М. Маслова, Л. С. Сухова] ; под ред. П. Э. Шлендера. — М. : Вузовский учебник, 2011.-302 с.
31. Чернов В. А. Экономический анализ. Торговля, общественное питание, туристический бизнес. – М.: Юнити-Дана, 2009. – 686
32. Файоль А., Эмерсон Г., Тейлор Ф., Форд Г. Управление – это наука и искусство:– М.: Республика, 1992. с. 51
33 Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление» ООО "Издательство Хоспитэлити" №12 2009
34. Википедия (Электронный ресурс): Электронная энциклопедия. Режим доступа : www.ru.wikipedia.org.