Руководство по написанию дипломной работы на тему «Совершенствование стратегического управления рестораном»

Глава I: Создаем фундамент дипломной работы, определяя ее научную ценность

Написание дипломной работы начинается с закладки прочного фундамента — введения. Именно здесь вы должны доказать, почему ваша тема важна и каков ваш план действий. В ресторанной индустрии, где средний срок жизни заведения составляет всего 3-5 лет, а конкуренция невероятно высока, грамотное стратегическое управление — это не просто модный термин, а ключевой фактор выживания. Экономическая нестабильность, последствия кризисов, подобных тому, что был в 2008 году, и постоянно меняющиеся вкусы потребителей делают эту тему особенно актуальной.

Чтобы четко сформулировать научный аппарат вашей работы, следуйте этому алгоритму:

1. Актуальность: Начните с объяснения, почему стратегическое управление жизненно необходимо для ресторанов именно сейчас. Упомяните высокую конкуренцию и изменчивость рынка.
2. Объект и предмет исследования: Четко определите границы. Объект — это конкретный ресторан, который вы анализируете (например, ресторан «La Veranda»). Предмет — это процесс, который вы изучаете внутри объекта (например, процесс совершенствования стратегического управления в ресторане «La Veranda»).
3. Цель работы: Сформулируйте глобальную задачу. Например: «Разработать комплекс мероприятий по совершенствованию стратегического управления рестораном для повышения его конкурентоспособности».
4. Задачи исследования: Разбейте вашу цель на конкретные, измеримые шаги. Каждая задача — это, по сути, пункт вашего плана.

Пример задач:

• Изучить теоретические основы стратегического управления в ресторанном бизнесе.
• Провести анализ внешней и внутренней среды исследуемого ресторана.
• Выявить ключевые проблемы и точки роста в его текущей стратегии.
• Разработать конкретные рекомендации по оптимизации стратегии.
• Рассчитать экономическую эффективность предложенных мероприятий.

Когда этот каркас готов, вы имеете четкую дорожную карту. Теперь необходимо вооружиться теоретическими знаниями, которые станут основой для вашего практического анализа.

Глава I: Собираем теоретический каркас для анализа стратегии ресторана

Теоретическая глава — это ваш арсенал. Без понимания ключевых моделей анализа вы не сможете провести глубокое и обоснованное исследование. Суть стратегического управления заключается в создании и поддержании долгосрочных конкурентных преимуществ. Для этого в академической практике используются три основных инструмента, которые необходимо подробно описать в вашей работе.

Эти три «кита» стратегического анализа:

• SWOT-анализ: Это фундаментальная модель для оценки внутренней и внешней среды. Она помогает систематизировать сильные (Strengths) и слабые (Weaknesses) стороны самого ресторана, а также возможности (Opportunities) и угрозы (Threats), исходящие от рынка.
• PESTLE-анализ: Этот инструмент предназначен для глубокого анализа макросреды — тех глобальных факторов, которые влияют на всю отрасль. Он расшифровывается как Политические (P), Экономические (E), Социокультурные (S), Технологические (T), Правовые (L) и Экологические (E) факторы. Например, при анализе социокультурных факторов вы обязательно должны упомянуть тренды на здоровое питание или веганство, а в технологических — рост популярности агрегаторов доставки.
• Модель пяти сил Портера: Эта модель используется для детального анализа конкурентной среды. Она оценивает пять ключевых сил: угрозу появления новых игроков, рыночную власть поставщиков, рыночную власть потребителей, угрозу появления товаров-заменителей и уровень конкурентной борьбы внутри отрасли.
  ]

В вашей дипломной работе важно не просто перечислить эти модели, а объяснить, как именно они применяются для анализа ресторана. Например, PESTLE-анализ поможет понять, как новые санитарные нормы (правовой фактор) или рост инфляции (экономический фактор) повлияют на операционную деятельность заведения. Освоив теорию, мы готовы выбрать инструментарий, с помощью которого будем анализировать реальный бизнес.

Глава I: Выбираем и обосновываем инструментарий для вашего исследования

Раздел методологии — это, по сути, «рецепт» вашего исследования. Здесь вы должны доказать научную состоятельность своей работы, объяснив, какие инструменты вы использовали для сбора и анализа информации и, что самое главное, почему вы выбрали именно их. Для дипломной работы по стратегии ресторана идеально подходит гибридный подход, сочетающий количественные и качественные методы.

Предложите и обоснуйте следующий набор инструментов:

• Анализ финансовой отчетности: Это основной метод для оценки внутреннего состояния компании. Укажите, что вы будете анализировать «Отчет о прибылях и убытках» и «Баланс». Цель: выявить динамику выручки, структуру затрат, показатели рентабельности и финансовой устойчивости.
• Метод опросов (анкетирование): Этот метод незаменим для получения информации «из первых рук». Вы можете провести два вида опросов:
  • Опрос клиентов: для оценки уровня удовлетворенности, выявления предпочтений и сбора обратной связи о качестве кухни и сервиса.
  • Опрос персонала: для оценки корпоративной культуры, мотивации и выявления внутренних операционных проблем.
• Сравнительный анализ конкурентов: Этот метод позволяет понять позиционирование вашего ресторана на рынке. Опишите, что вы будете сравнивать: меню, ценовую политику, маркетинговую активность и отзывы клиентов у 2-3 ключевых конкурентов.

Главное в этом разделе — не просто перечислить методы, а показать логическую связь. Например: «Для оценки финансовых результатов был выбран метод анализа финансовой отчетности, так как он позволяет получить объективные данные о прибыльности бизнеса. Чтобы понять причины этих финансовых результатов, будет использован метод опроса клиентов, который выявит сильные и слабые стороны сервиса». С готовым планом и инструментами в руках мы приступаем к самой интересной части — погружению в деятельность реального ресторана.

Глава II: Рисуем подробный портрет исследуемого ресторана

Практическая часть работы всегда начинается со знакомства с объектом исследования. Ваша задача — создать исчерпывающий, но в то же время лаконичный «паспорт» предприятия. Этот раздел задает контекст для всего последующего анализа, поэтому важно представить информацию структурированно и четко.

Вот ключевые элементы, которые должны быть в характеристике ресторана:

• Общая информация: Название, точное местоположение, год основания, организационно-правовая форма (например, ООО или ИП).
• Концепция и позиционирование: Опишите основную идею заведения. Это семейный итальянский ресторан, модный азиатский фьюжн-бар или демократичная кофейня?
• Целевая аудитория: Кто ваши основные гости? Опишите их по возрасту, уровню дохода, стилю жизни (например, «студенты и офисные работники 20-35 лет со средним доходом»).
• Меню и ценовая политика: Кратко охарактеризуйте кухню (европейская, паназиатская и т.д.), укажите количество позиций в меню и средний чек. Это поможет понять ценовой сегмент ресторана (эконом, средний, премиум).
• Организационная структура: Опишите систему управления. Кто кому подчиняется? Есть ли шеф-повар, управляющий, менеджер зала? Можно даже приложить простую схему структуры в приложениях.

Этот раздел не должен содержать анализа, только факты. Он как фотография, которая фиксирует состояние «как есть». Понимая, «кто» наш герой, давайте изучим среду, в которой он живет и борется за выживание. Следующий шаг — анализ внешних сил.

Глава II: Анализируем внешнюю среду, которая диктует правила игры

Ни один ресторан не существует в вакууме. На него постоянно влияют десятки внешних факторов, которые могут создавать как блестящие возможности, так и серьезные угрозы. Ваша задача — системно проанализировать эту среду с помощью моделей PESTLE и анализа конкурентов.

Проведите читателя по каждому элементу PESTLE-анализа, применяя его к ресторанной отрасли:

• P (Political): Политические факторы. Как влияют на отрасль санкции, программы государственной поддержки малого бизнеса, изменения в налогообложении?
• E (Economic): Экономические факторы. Это один из важнейших пунктов. Проанализируйте уровень инфляции, динамику реальных доходов населения, ключевую ставку ЦБ. Рост инфляции напрямую влияет на себестоимость блюд, а снижение доходов — на посещаемость.
• S (Socio-cultural): Социокультурные тренды. Здесь поле для анализа огромно: растущая популярность здорового образа жизни (ЗОЖ) и вегетарианства, тренд на доставку и формат «темных кухонь» (ghost kitchens), мода на определенные национальные кухни.
• T (Technological): Технологические факторы. Оцените влияние систем автоматизации (CRM, онлайн-бронирование), цифровых платформ доставки (Яндекс.Еда, Delivery Club), мобильных приложений и SMM.
• L (Legal): Правовые факторы. Это санитарные нормы (СанПиН), правила продажи алкоголя, трудовое законодательство. Изменения в этих областях могут потребовать серьезных инвестиций.
• E (Ecological): Экологические факторы. Растущий спрос на этичное снабжение (использование местных фермерских продуктов), тренды на сокращение отходов и экологичную упаковку.

После макросреды переходите к анализу ближайшего окружения — конкурентов. Определите 2-3 основных конкурента в вашем районе или сегменте. Проанализируйте их сильные и слабые стороны: в чем их уникальное торговое предложение (УТП), какая у них ценовая политика, какие отзывы о них пишут клиенты. Это поможет понять, на каком фоне работает ваш ресторан. Мы изучили внешние штормы и попутные ветры. Теперь пора заглянуть внутрь самого корабля и оценить его сильные и слабые стороны.

Глава II: Проводим ревизию внутренних ресурсов через SWOT-анализ и KPI

После анализа внешней среды необходимо провести глубокую «диагностику» самого ресторана. Этот раздел должен быть максимально конкретным и опираться на цифры. Здесь мы оцениваем, насколько эффективно работает бизнес изнутри. Удобнее всего разбить этот анализ на три логических блока.

Блок 1: Анализ ключевых показателей эффективности (KPI)

KPI — это пульс вашего ресторана. Проанализируйте следующие метрики:

• Средний чек: Показывает, сколько в среднем тратит один гость.
• Оборачиваемость столов: Сколько раз за день один стол обслуживает разные компании гостей. Низкая оборачиваемость в часы пик — сигнал о проблемах.
• Процент удовлетворенности клиентов (CSI): Рассчитывается на основе данных из опросов или рейтингов на онлайн-площадках.
• Рентабельность инвестиций (ROI): Если в ресторане были недавние крупные вложения (например, в ремонт или оборудование), важно оценить их окупаемость.

Блок 2: Финансовый анализ и отраслевые бенчмарки

Самый важный шаг — сравнить финансовые показатели вашего ресторана со среднерыночными нормами. Это сразу покажет, где находятся зоны неэффективности.

Ключевые отраслевые стандарты:

• Расходы на продукты (Food Cost): норма составляет 28-35% от выручки. Если показатель выше, возможно, проблемы с ценообразованием или закупками.
• Расходы на персонал (Labor Cost): норма — 25-35%. Превышение может говорить о неэффективном штатном расписании.
• Чистая прибыль: в среднем по отрасли составляет 3-7%. Это очень узкий коридор, который подчеркивает важность контроля над затратами.

Блок 3: Сводная SWOT-матрица

Теперь, собрав всю информацию из анализа внешней и внутренней среды, вы готовы заполнить итоговую SWOT-матрицу. Это кульминация всего аналитического раздела.

• S (Сильные стороны): Внутренние преимущества. Пример: уникальная концепция от известного шеф-повара, выгодное местоположение.
• W (Слабые стороны): Внутренние недостатки. Пример: высокая текучесть кадров, устаревший интерьер, отсутствие службы доставки.
• O (Возможности): Внешние факторы, которые можно использовать. Пример: открытие рядом нового бизнес-центра, рост популярности доставки в районе.
• T (Угрозы): Внешние факторы, которые могут навредить. Пример: открытие сетевого конкурента через дорогу, рост цен на импортные продукты.

После детального анализа у нас на руках есть полная картина проблем и точек роста. Настало время синтезировать эти данные и сформулировать конкретные стратегические выводы.

Глава III: Формулируем стратегические направления для прорыва

Третья глава — это кульминация всей вашей работы. Здесь вы перестаете быть аналитиком и становитесь стратегом. Ваша задача — не просто перечислить проблемы, а предложить конкретные, обоснованные и измеримые решения. Для этого нужно «поженить» результаты SWOT-анализа, разработав стратегии на их пересечении.

Предложите мероприятия в рамках четырех классических стратегических направлений:

1. Стратегия «Сила и Возможности» (SO): Как использовать наши сильные стороны, чтобы извлечь выгоду из возможностей рынка?
   • Пример: Если сильная сторона — уникальные авторские блюда, а возможность — рост спроса на доставку, то стратегия — запустить сервис доставки фирменных блюд с акцентом на их эксклюзивность.
2. Стратегия «Слабость и Возможности» (WO): Как за счет внешних возможностей можно преодолеть наши внутренние слабые стороны?
   • Пример: Если слабая сторона — устаревший интерьер, а возможность — доступность программ льготного кредитования для малого бизнеса, то стратегия — привлечь финансирование для проведения реновации.
3. Стратегия «Сила и Угрозы» (ST): Как наши сильные стороны могут помочь нейтрализовать внешние угрозы?
   • Пример: Если сильная сторона — лояльная база постоянных гостей, а угроза — открытие рядом сетевого конкурента, то стратегия — внедрить новую программу лояльности для удержания клиентов. Качественные программы могут увеличить число повторных визитов на 10-20%.
4. Стратегия «Слабость и Угрозы» (WT): Какие шаги нужно предпринять, чтобы слабые стороны не усугубились под влиянием угроз? Это, как правило, защитные стратегии.

Для каждого предложенного мероприятия (например, запуск цифровой маркетинговой кампании, оптимизация меню, внедрение CRM-системы) необходимо дать краткое описание его сути. Любая, даже самая гениальная, идея требует финансового обоснования. Докажем, что предложенные нами изменения экономически целесообразны.

Глава III: Рассчитываем экономическую эффективность предложенных стратегий

Слова «улучшить» и «оптимизировать» остаются пустым звуком без конкретных цифр. Этот раздел должен наглядно доказать, что ваши стратегические предложения не только хороши на бумаге, но и принесут ресторану реальную финансовую выгоду. Для этого необходимо составить прогнозный план по каждому significant мероприятию.

Вот пошаговый алгоритм для расчета:

1. Шаг 1: Расчет затрат на внедрение. Составьте подробную смету. Что сюда может входить?
   • Пример для запуска сайта с доставкой: стоимость разработки сайта, расходы на фотографа для меню, бюджет на онлайн-рекламу на первые 3 месяца, затраты на упаковочные материалы.
2. Шаг 2: Прогноз роста выручки. Это самый сложный, но и самый важный этап. Вы должны обосновать, как именно ваши мероприятия повлияют на ключевые KPI.
   • Пример: «Мы прогнозируем, что внедрение программы лояльности увеличит количество повторных визитов на 15%, что, при текущем среднем чеке, приведет к росту ежемесячной выручки на X рублей». Или «Оптимизация меню и ввод новых позиций повысит средний чек на 10%, что даст дополнительно Y рублей выручки».
3. Шаг 3: Расчет прогнозной прибыли. Не забудьте, что с ростом выручки вырастут и переменные расходы (например, на закупку продуктов). Из новой, прогнозной выручки необходимо вычесть все операционные расходы (с учетом их роста) и единовременные затраты на внедрение из Шага 1.
4. Шаг 4: Расчет ROI и срока окупаемости. Это финальные метрики, которые покажут ценность вашей идеи.
   • ROI (Return on Investment) = (Прогнозная чистая прибыль / Сумма инвестиций) * 100%.
   • Срок окупаемости = Сумма инвестиций / Среднемесячная дополнительная прибыль.

Этот раздел превращает вашу дипломную работу из теоретического рассуждения в практически применимый бизнес-план. Проект почти завершен. Осталось подвести итоги, оформить выводы и подготовить работу к защите.

Глава III: Формулируем выводы и готовимся к защите дипломной работы

Заключение — это не просто формальность, а логическое завершение вашего большого пути. Оно должно быть четким, лаконичным и демонстрировать, что все поставленные в начале цели и задачи были выполнены. По сути, заключение должно зеркально отражать ваше введение, давая ответы на поставленные там вопросы.

Придерживайтесь следующей структуры:

1. Подтверждение цели: Начните с фразы, подтверждающей, что цель, поставленная во введении, была достигнута. Например: «В ходе выполнения дипломной работы была достигнута поставленная цель по разработке комплекса мероприятий…».
2. Краткие итоги по задачам: Последовательно пройдитесь по задачам, которые вы ставили во введении, и кратко опишите результат по каждой.
   • «Для решения первой задачи были изучены теоретические модели…»
   • «В рамках второй задачи был проведен комплексный анализ деятельности ресторана, который выявил следующие ключевые проблемы…»
   • «На основе анализа были разработаны конкретные предложения, такие как…»
   • «Экономический расчет показал, что реализация предложений позволит увеличить прибыль на…».
3. Подчеркивание научной и практической ценности: Укажите, что ваша работа имеет практическое значение и может быть использована руководством ресторана.

После написания заключения обязательно составьте чек-лист финальной проверки:

• Оформление по ГОСТу: Проверьте правильность оформления списка литературы, приложений, сносок и таблиц.
• Проверка на уникальность: Убедитесь, что текст соответствует требованиям вашего вуза по оригинальности.
• Вычитка и корректура: Внимательно перечитайте всю работу на предмет грамматических, орфографических и стилистических ошибок. Свежий взгляд творит чудеса, поэтому лучше отложить текст на день перед финальной вычиткой.

Этот исчерпывающий план проведет вас через все этапы создания дипломной работы, превратив сложный процесс в понятную и управляемую задачу.

Как написать безупречное заключение и список литературы

Заключительная часть дипломной работы — это ваш финальный аккорд. Она должна быть убедительной и логичной, оставляя у комиссии ощущение завершенности и полноты исследования. Главный секрет сильного заключения — его зеркальность по отношению к введению. Если во введении вы ставили вопросы, то в заключении вы должны дать на них четкие ответы.

Используйте следующую пошаговую структуру для написания выводов:

1. Подтверждение актуальности: Начните с одного-двух предложений, которые еще раз подчеркивают важность темы стратегического управления для ресторанной индустрии.
2. Итоги по теоретической главе: Кратко обобщите, какие ключевые модели и концепции (SWOT, PESTLE и т.д.) были рассмотрены и стали теоретической базой для вашего анализа.
3. Главные выводы по аналитической главе: Это ядро заключения. Четко перечислите ключевые проблемы, сильные и слабые стороны, а также точки роста, которые вы выявили в ходе анализа ресторана.
4. Конкретные результаты по проектной главе: Перечислите разработанные вами мероприятия и, что самое важное, укажите ожидаемый экономический эффект от их внедрения (прогнозный ROI, рост прибыли).
5. Финальный вывод о достижении цели: Завершите заключение уверенным утверждением о том, что цель дипломной работы полностью достигнута, а все поставленные задачи — решены.

Отдельное внимание уделите списку литературы. Это показатель вашей академической добросовестности. Убедитесь, что все источники, на которые вы ссылались в тексте, присутствуют в списке, и наоборот. Тщательно проверьте оформление каждого типа источника — книги, научной статьи, электронного ресурса — в соответствии с требованиями ГОСТа или методическими указаниями вашего вуза. Это последний шаг в создании вашей дипломной работы. Следуя этому руководству, вы сможете создать качественное и глубокое исследование.

Список использованной литературы

1. Конституция РФ, принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 года // Российская газета. 1993. № 237.
2. Российская Федерация. Законы. Семейный кодекс Российской Федерации: [федер. закон: принят Гос. Думой 8 дек. 1995 г.: по состоянию на 3 янв. 2005 г.]. – СПб.: Victory: Стаун-кантри, 2001.
3. Российская Федерация. Законы. «О науке и государственной научно-технической политике» [федер. закон принят 23 августа 1996 г. (с изм. и доп. от 19 июля, 17 декабря 1998 г., 3 января, 27, 29 декабря 2000 г., 30 декабря 2001 г., 24 декабря 2002 г., 23 декабря 2003 г.] / Информационно-справочная система «Гарант», версия от 07.02.04 г.
4. Россия: экономическая конъюнктура. Информационно-аналитический сборник. – М.: Центр экономической конъюнктуры при Правительстве РФ. – 2004. №1.
5. Аакер Дэвид А. Стратегическое рыночное управление. 6-е международное издание / Пер. с англ. — СПб.: Питер, 2013.
6. Акофф Рассел Л. Планирование будущего корпорации / Пер. с англ. — М.: Сирин, 2014.
7. Анискин Ю. П., Павлова А. М. Планирование и контроллинг: Учебник. — М.: Омега-Л, 2014
8. Анн X., Багиев Г. Л., Тарасевич В. М. Маркетинг: Учебник для вузов. 3-е изд. / Под общ. ред. Г. Л. Багиева. — СПб.: Питер, 2014.
9. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр. пер. с англ. / Науч. ред. и авт. предисл. Л. И. Евенко. — М.: Экономика, 2013.
10. Аралбаев Т. 3. Построение адаптивных систем мониторинга и диагностирования сложных промышленных объектов на основе принципов саморегуляции. — Уфа: Гнлем, 2014.
11. Архипов В.М. Стратегический менеджмент. СПб., 2013.
12. Багиев Г. Л., Жданов И. А. Маркетинг взаимодействия: Интеграция. Координация. Конгроллинг и аудит: Учеб. пособие. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2013.
13. БариновВ. А., Харченко В. Л. Стратегический менеджмент: Учебник. — М.: ИНФРА-М, 2014.
14. Басовский Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. — М: ИНФРА-М, 2013.
15. Бауман К. Основы страгегического менеджмента / Пер. с англ. под ред. Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой. — М.: Банки и биржи; ЮНИТИ, 2013.
16. Бодди Д., Пэйтоп Р. Основы менеджмента: Пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского. — СПб.: Питер, 2014.
17. Большаков А. С, Михайлов В. И, Современный менеджмент: теория и практика. 2-е изд., испр. и доп. — СПб.: Питер, 2013.
18. Большой экономический словарь / Иод ред. А. Н. Азрилияна. 6-е изд., доп. — М.: Институт новой экономики, 2014.
19. Бородушка И. В. Методология формирования системы контроллинга как инструмента государственного регулирования экономики. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2014.
20. Бочкарев А., Кондратьев В., Краснова В. и др. Семь нот менеджмента. — М: ЗАО «Журнал Эксперт», 2013.
21. Веснин В. Р. Стратегическое управление. — М.: Проспект; Велби, 2013.
22. Виханский О, С. Стратегическое управление: Учебник. 2-е изд., пе-рераб. и доп. — М.: Гардарнки, 2014.
23. Владимирова Л. П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-горговая корпорация «Дашков н К°», 2014.
24. Гагюнепко А. А, Папкрухин А. П. Стратегическое управление. -М.: Омега-Л, 2013.
25. Гертман М. Стратегический менеджмент / Пер. с (pp. под ред. Д. О. Ямпольской. 4-е изд. — СПб.: Издательский дом «Нева», 2013.
26. Гибсон Л.Дж., Иванцевич Дж., Донелли Дж.Х. Организации: Поведение. Структура. Процессы/Пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 2014.
27. Глухое В. В. Менеджмент: Учебник. 2-е изд., нспр. и доп. — СПб.: Изд-во «Лань», 2014.
28. Дайле А. Практика контроллинга / Пер. с нем. — М.: Финансы и статистика, 2014.
29. Деловое администрирование / Под общ. ред. О. А. Страховой. -СПб.: Питер, 2014.
30. Джай К. Шим, Джой Г. Стел. Основы коммерческого бюджетирования / Пер. с англ. — СПб.: Пергамент, 2013.
31. Друкер II. Практика менеджмента/ Пер. с англ. — М.: Издательский дом «Вильяме», 2014.
32. Егоров Ю. II., Варакута С. А. Планирование на предприятии. -М.:Инфра-М., 2014.
33. Золотогоров В.Г. Энциклопедический словарь по экономике.-Минск, 2013.
34. Кармипский А. М, Олеиен И. И., Примак А. Г., Фалъко С. Г. Контроллинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контроллинга в организациях. 2-е изд. — М.: Финансы и статистика, 2013.
35. Климов С. М., Коапевят А. Н. Контроллинг: вопросы теории и практики: Учеб. пособие. — СПб.: Знание: ИВЭСЭП, 2014.
36. Коломийченко 0. В., Рохчин В, Е. Стратегическое планирование развития регионов России: методология и организация. — СПб.: Наука, 2015.
37. Кэмпбел Д., Стоунхаус Д., Хьюстон Б, Стратегический менеджмент: Учебник/ Пер. с англ. Н. И. Алмазовой. — М.: Проспект, 2013.
38. Лафта Дою. К. Менеджмент: Учеб. пособие. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ТК Велбн, 2014.
39. Манн Р., Майер Э. Контроллинг на начинающих. Система управления прибылью / Пер. с нем. IO. Г. Жукова / Под ред. и с пре-дисл. д-ра экон. наук В. Б. Ивашкевича. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Финансы и статистика, 2013.
40. Маркова В.Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. — Москва; Новосибирск: Инфра — М, 2014.
41. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. — М.: Изд-во «Дело», 2014.
42. Минцберг Г., Куинн Дж. Б., Гошал С. Стратегический процесс / Пер. с англ. — СПб.: Питер, 2014
43. Пелих А. С. Бизнес-план, или как организовать свой бизнес. 2-е изд., перераб. и дои. — М.: Ось-89, 2014.
44. Петров А. Н. Методология выработки стратегии развития предприятия. — СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2014.
45. Алиев A.M. Культура соглашения как эффективный фактор глобализации//Социс. 2014. № 6.
46. Барков Е. и др. ЗАО Ломоносовский фарфоровый завод: Из зоны ближнего банкротства к инвестиционно привлекательному бизнесу//Кон-сультант директора. 2014. № 2.
47. Ефремов B.C. Ханыков И.А. Развитие компании на основе использования ключевых компетенций//Менеджмент в России и за рубежом. 2015. №5.
48. Ефремов В.С. Стратегическое управление в контексте организационного развития//Менеджмент в России и за рубежом. 2014. № 1.
49. Корнилов М. С. Проектирование и планирование в практике управления российскими предприятиями//УСоцис. 2013. № 12.
50. Масленникова И.К. Цели развития организации через призму управленческих теорий//Теория и практика управления. 2014. № 6.
51. Тренев Н.Н. Формирование стратегии развития организации // Консультант директора. 2014. № 1.
52. Министерство спорта, туризма и молодежной политики / http://minstm.gov.ru/
53. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТУРИЗМУ (РОСТУРИЗМ)/ http://www.russiatourism.ru/section_449/