Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава I Сельский туризм и особенности его развития на рынке туристских услуг 7
1.1. Понятие, сущность и история возникновения сельского туризма 7
1.2. Мировые тенденции развития сельского туризма 14
1.3. Особенности и перспективы развития сельского туризма в России 22
Глава II Организационные аспекты в сельском туризме 31
2.1. Размещение и питание в сельском туризме 31
2.2. Транспорт в сельском туризме 43
2.3. Туристические компании России, специализирующиеся на разработке агротуров 47
Глава III Разработка агротура по Омской области 58
3.1.Ресурсы для организации сельского туризма в Омской области 58
3.2.Проект авторского тура по Омской области 72
Заключение 76
Список литературы 80
Приложения 86
Категории гостевых домов 86
Категории качества обслуживания 87
Анкета 89
Выдержка из текста
Введение
В России о существовании сельского туризма знают немногие. И это несмотря на то, что он появился еще в 70-х гг. XX в. во Франции и вскоре получил широкое распространение по всей Европе. Более того, в некоторых европейских странах доход от такого вида отдыха сопоставим с доходом от сельского хозяйства. К примеру, Италию, Францию и Испанию ежегодно посещают несколько миллионов "зеленых" путешественников.
Сельский туризм (иначе "зеленый", сельский или фермерский туризм) — отдых в частном секторе на ферме или приусадебном участке. Это идеальный вариант отпуска для тех, кто устал от городского шума, монотонной работы и бешеного ритма жизни. Агротуры выбирают люди, которые хотят, приехав на отдых, проснуться утром от крика петуха, а не от жужжания пылесоса, которым слишком рано начала орудовать в гостиничном коридоре горничная. Если вам по нраву изба, баня с веником на берегу озера и сваренная на костре уха, то вы — типичный агротурист.
Формы такого отдыха разнообразны, но обычно сельский тур проходит так: городской житель приезжает на несколько дней в деревню для того, чтобы пожить там в естественных, часто лишенных всех удобств условиях. В большинстве случаев туристы наблюдают за происходящим со стороны, непосредственно не участвуя в ведении сельскохозяйственных работ. Все заботы о своих постояльцах — организацию проживания, питания, досуга, а также обслуживание — берет на себя принимающая семья. Турист освобождается от различных бытовых проблем: уборки, стирки и ежедневного приготовления еды.
Как правило, большинство горожан предпочитают приезжать в деревню с детьми. Ведь кроме свежего воздуха и всевозможных витаминов ребенок получает массу интересных впечатлений: смотрит, как доят коров, вынимают соты из ульев или косят траву.
Актуальность.
Сейчас многие регионы России заинтересовались развитием фермерского туризма. Учитывая природные богатства нашей страны, это неудивительно. В данный момент создаются всевозможные организации, содействующие продвижению такого продукта на рынке услуг. Поездки а-ля "домик в деревне" уже есть в Алтайском крае, Калининградской, Московской и Ленинградской областях. В данных районах лучше всего в нашей стране развита система сельского туризма, а местные администрации даже предусматривают налоговые льготы для тех селян, которые готовы принимать у себя гостей из города.
Популярность сельского туризма растет еще и потому, что это один из самых недорогих видов отдыха. В среднем сутки в деревне стоят 400 рублей. Если же вы пожелаете готовить еду сами, расход снизится до 150-200 рублей. Самых больших вложений потребуют билеты.
Целью нашей работы можно назвать на основе изучения специфики и особенностей организации СТ в Европе и России разработать авторский агротур по Омской области.
Объектом нашего исследования – сельский туризм
Задачи
1.Изучить историю возникновения, специфику и особенности организации сельского туризма
2.Рассмотреть развитие агротуризма в мировом масштабе
3.Описать развитие сельского туризма в России
4.Изучить организацию питания сельского туризма Омской области
5.Изучить ресурсы агротуризма в Муромцевском районе Омской области
6.Разработать авторский тур по Муромцевскому району Омской области
Предмет исследования – специфика и особенности организации СТ
Гипотеза исследования – развитие сельского туризма в России возможно с внедрения в семейные туры, начиная с рынка Омской области.
Новизна работы. Изученность данной проблемы не очень велика в настоящее время. Не так много статей, посвященных улучшению сельского туризма.
Методы исследования. На теоретико-аналитическом этапе исследования были проанализировать основные направления сельского туризма в России и определено направление расширения его деятельности за счет рекреационно-познавательных туров, обусловившее проведение исследования, изучена литература, связанная с особенностями проведения исследований и сущностью сельских туров. Методы исследований: теоретический анализ и синтез, ретроспективный анализ, сравнительный анализ.
На диагностическом этапе исследования были использованные методы исследований: социологические исследования (опрос, наблюдение, контент-анализ, экспертные оценки), методы маркетинговых исследований и др. Была проведена диагностика рынка сельского туризма и исследованы технологические возможности сельского туризма.
На методическом этапе были разработаны рекомендации для создания тура в Омской области. Метод: социально-культурное проектирование.
Характеристика источников. Ценными источниками информации послужили материалы газеты «RBK-daily», журналов «Турзбизнес» и «ТурИнфо», материалы исследований ВЦИОМ и других исследовательских организаций.
Хронологические рамки работы. Исследование проводилось с мая 2013 года до сентября 2013 года. Исследование теоретических источников велось с 2012 года.
Методологическими основами исследования являются: работы Гоголицын Ю.М ., Дурович А.П ., Ефремова М.В . Также значительный вклад в исследование приключенческого туризма внесли: Балабанов И.Т., Балабанов А.И . Биржаков М . В последнее время оживилась деятельность исследователей, изучающих деятельность приключенческих, активных и экологических туров. Среди них можно отметить Сенин В.С . и Титов А.Б.
Практическая значимость состоит в том, что рассмотрения качества гостевых домов в Омской области достаточно мало. Поэтому в курсовой указаны методические данные по работе гостевых домов, которые могут пригодится в практике работы туристских фирм города.
Апробация работы. Исследование проводилось в рамках деятельности туристских фирм Омской области.
Положения, выносимые на защиту.
1. Быстрое развитие туристского рынка России ставит перед туРФирмами задачу создания уникальных туристских продуктов и поиска новых сегментов рынка. Одним из перспективных сегментов является организация агро туризма, направленного на участие семей.
2. Потребность в игровом, образовательном и развивающем физически туре может быть удовлетворена в районе Омской области.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложения.
Список использованной литературы
Список литературы
Официальные документы:
Законы;
1) Закон РФ от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите прав потребителей" http://www.zzpp.ru/
2) Федеральный закон от 23 февраля 1995 г. № 26-ФЗ «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» http://law.edu.ru/norm/norm.asp?normID=1244146
3) Федеральный закон «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации» № 132-ФЗ http://www.trips.ru/node/26
4) Федеральный закон "О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей" http://housing.mos.ru/dmg?show&nd=901794532
5) Федеральный закон от 05.02.2007 N 12-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации".
6) Закон РФ от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите прав потребителей". http://www.zzpp.ru/
7) Федеральный закон от 05.02.2007 N 12-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
Постановления правительства;
1) Постановление Правительства РФ от
1. июля 2007 года №
45. «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта» http://www.russiatourism.ru/section_4/section_18/282.smx
Монографии
1) Парасураман А., Зайтамл В., Берри Л. Концептуальная модель качества сервиса и ее значение для будущих исследований // Классика маркетинга / Составители Б. М. Энис, К. Т. Кокс, М. П. Моква (Сборник работ, оказавших наибольшее влияние на маркетинг).
– СПб.: Питер, 2001.
Учебники и учебные пособия
1. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент Учебник. – 3-е изд. – М. Гардарики, 1999.
2. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003. — 176 с.
3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб.: Издательский дом "Герда", 2000.
4. Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006.
5. Лужанская Т. Ю., Махлинец С. С., Тебляшкина Л. И. Сельский туризм: история, настоящее и перспективы: Учебное пособие. — Киев: Кондор, 2008. — 385 с.
6. Лученок С.А. Агротуризм: мировой опыт и развитие в Республике Беларусь / С.А. Лученок. — Минск: Белорусский государственный экономический университет, 2008. — 198 с
7. Люкшинов А. Н. Стратегический менеджмент Учебное пособие для вузов. – М. ЮНИТИ-ДАНА, 2000.
8. Тренев Н. Н. Стратегическое управление учебное пособие для вузов. – М. Издательство «ПРИОР», 2000.
Источники литературы
1. Воскресенский В.Ю. Международный туризм. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. — 255 с.
2. Гоголицын Ю.М., Гоголицына Т.М. Памятники архитектуры Омской области. Л., 1987
3. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. – 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Издательство «Финпресс», 2000.
4. Дойль П. Менеджмент стратегия и тактика / Пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского — СПб Издательство «Питер», 1999.
5. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Учебное пособие. — Минск: Новое знание, 2003. — 496 с.
6. Ефремова М. В. Взаимосвязь гражданской и религиозной идентичности с экономическими установками и представлениями, 2010.
7. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент. – М.: Экономистъ,2007.
8. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент. Теория и практика. – М.: МГУ, 2004.
9. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. – СПб: Издательство «Питер», 1999.
10. Кунявский М.Е., Кублин И.М., Распоров К.О. Управление маркетингом промышленного предприятия. – М.: Международные отношения, 2004.
11. Мескон М., Альбер М., Хедоури Ф. Основы менелдмента. – М.: Вильямс, 2006.
12. Пономарева Е.В. Стратегический менеджмент. – СПб.: БГТУ, 2002.
13. Сенин В.С. Организация международного туризма – М.:Финансы и статистика,2000
14. Шилова С.Г., Терехова Н.Я., Образцова О.Ю., Буйволова М.И., Васильева Н.А. Зеленый дом: методическое пособие по организации сельского туризма Издательство: «Город» 2010
Справочное издание, энциклопедия
1. Завьялов П. С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах Учебное пособие. – М. ИНФРА-М, 2006.
2. Юсупова А.Т. Теория отраслевых рынков. — М.: Издательство СО РАН, 2005 г.
Периодические издания
Журналы:
1. Ломакина Ю.В., Отдых всей семьей //Рекламный журнал «Отдых от А до Я» // № 1, февраль 2001, стр. 23-25.
2. Новаторов Э. В. Методы разработки и анализа процесса обслуживания в маркетинге услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. – № 1.
3. Олеванов Д., Осорина А. Customer Relationship Management: взаимодействие для клиента. Сделайте ваших клиентов довольными // Маркетинговые коммуникации. – 2001. — № 5.
4. Ренард А., Кузнецов А., Череховская Л. Золотые яйца курицу учат. Как сделать работу по удержанию постоянных клиентов эффективной // Маркетинговые коммуникации. – 2001. — № 6.
5. Стерхова С.А. Практика работы с претензиями клиентов // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2003. — № 5.
6. Томилова М. В. Модель имиджа организации // Маркетинг в России и за рубежом. – 1998. — № 1.
7. Шкардин В. Д., Ахтямов Т. М. Оценка и формирование корпоративного имиджа предприятия // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001. — № 3.
8. Черный В. CRM-стратегия современного бизнеса // Маркетинг и реклама. – 2002. — № 3.
9. Чумиков А.Н., Связи с общественностью. //Туристские фирмы №
28. Журнал для работников сферы туризма, СП-б, 2002, стр. 7-10
10. Юлдашева О.У. Михайлов В.О. Управление личными контактами в процессе купли-продажи// Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1999. N 2, стр. 14-17
Газеты:
1. Соколов И.А. Внедрение моделей инновационной логистики в деятельности туристских фирм в условиях устранения проблем их функционирования // Российское предпринимательство. – 2007. — № 4.
Электронные ресурсы
1. Бойцова П. Крупнейшие туристические компании в 2006 г. http://rating.rbc.ru/article.shtml?2007/04/04/31429138
2. Обзор российского рынка туристических услуг http://www.marketcenter.ru/content/doc-0-9665.htm
3. Самые популярные туристические направления http://rating.rbc.ru/article.shtml?2007/08/27/31609296
4. На каждом туристическом направлении 3-5 компаний контролируют 50% рынка http://marketing.rbc.ru/news/index/2006/03/24/8804006.shtml
5. Челенков А. Управление качеством сервисных продуктов (http:/www.bma.ru
6. Всероссийский Центр Изучения Общественного Мнения http://wciom.ru/
7. http://gostat.spb.ru/info/god 2006.doc
8. http://doska 6.com/cgi-bin/do/read.cgi?c=201&m=898
9. http://www.nevatravel.ru/
