Начало 2025 года ознаменовалось беспрецедентным ростом рекламного рынка Российской Федерации. Суммарный объем рынка в 2024 году достиг 903,6 млрд рублей, продемонстрировав рекордный рост в 24% по сравнению с предыдущим годом. Этот впечатляющий подъем, однако, сопровождается выраженным структурным сдвигом: доминированием Digital-сегмента, который в 2024 году составил 470,2 млрд рублей, и переориентацией рекламодателей на российские платформы. Для индустрии HoReCa, традиционно чувствительной к экономическим колебаниям, такая динамика означает не просто необходимость, а императив перехода к максимально точным, измеримым и, что самое главное, интегрированным Digital-стратегиям.
Данное исследование разработано в соответствии с высокими академическими требованиями и служит основой для Дипломной работы, посвященной формированию и оценке эффективности рекламной стратегии ресторана премиум-сегмента в условиях экономической нестабильности 2024–2025 годов.
Теоретические основы разработки рекламной стратегии в индустрии HoReCa
Краткая аннотация
Актуальность темы обусловлена радикальными изменениями в потребительском поведении и стремительной цифровизацией маркетинговых коммуникаций. Если до недавнего времени рекламная стратегия ресторана могла опираться на традиционные медиа и офлайн-продвижение, то в 2025 году решающим фактором успеха становится Интегрированная маркетинговая коммуникация (ИМК), полностью завязанная на Digital-каналах, ведь без единого голоса бренда на всех платформах невозможно создать устойчивое конкурентное преимущество.
Научная новизна работы заключается в разработке и обосновании рекламной стратегии, которая учитывает два критически важных фактора, игнорируемых в большинстве устаревших исследований: во-первых, антикризисные операционные тренды HoReCa (Zero Waste, AI-рекомендации), и, во-вторых, новые юридические риски и обременения, такие как обязательный 3% сбор с доходов от интернет-рекламы (ФЗ № 479-ФЗ, вступающий в силу с 01.04.2025). Структура работы соответствует классическому циклу стратегического планирования: анализ среды, методологическая база, разработка стратегии и оценка рисков.
Концепция интегрированных маркетинговых коммуникаций (ИМК) и ее роль в ресторанном бизнесе
Интегрированные маркетинговые коммуникации (ИМК) — это стратегический процесс, направленный на планирование и реализацию всех видов коммуникаций таким образом, чтобы они работали как единая, бесшовная система. В контексте ресторанного бизнеса, особенно премиум-сегмента, ИМК имеет решающее значение.
Актуальное определение и классификация:
Современный подход к ИМК предполагает, что бренд должен говорить с клиентом единым голосом на всех точках контакта (от поста в Telegram до интерактивного QR-меню в зале).
| Тип стратегии | Фокус в HoReCa | Ключевые инструменты |
|---|---|---|
| Digital-стратегия | Привлечение, конверсия и удержание в онлайн-среде. | Таргетированная реклама, SMM (VK, Telegram), SEO, E-mail-маркетинг, мобильные приложения. |
| Нативная реклама | Встраивание бренда в контент, который соответствует интересам ЦА (без прямого рекламного посыла). | Обзоры от фуд-блогеров, статьи о культуре питания, кросс-промо с luxury-брендами. |
| Контентная реклама | Создание полезного, вовлекающего и развлекательного контента для построения лояльности. | Рецепты от шеф-повара, репортажи с локальных ферм (Zero Waste), сторителлинг о концепции ресторана. |
Роль ИМК в HoReCa заключается в том, чтобы связать эмоциональное обещание (атмосфера, вкус, статус) с практической реализацией (удобство бронирования, скорость доставки) через контролируемые каналы.
Специфика целевой аудитории премиум-ресторана: модель поведения и принятия решений
Целевая аудитория премиум-ресторанов (люди с доходом выше среднего, предприниматели, топ-менеджеры) отличается не только высокой платежеспособностью, но и высокими требованиями к сервису, безопасности и соответствию личным ценностям.
Трансформация потребительского поведения в 2024–2025 годах:
Экономический и геополитический кризис трансформировал модель принятия решений даже в премиум-сегменте.
-
Акцент на безопасность и комфорт: В условиях общей неопределенности потребители ищут стабильность. Рекламное сообщение должно транслировать не только роскошь, но и гарантию качества, безопасности продуктов и безупречного сервиса.
-
Запрос на осознанное потребление: Трендом стало использование локального снабжения (68% шеф-поваров считают это главным трендом 2024-2025 гг.) и концепций Zero Waste. Целевая аудитория премиум-сегмента готова платить больше за социально и экологически ответственный бизнес. Реклама должна отражать эти ценности, а не только высокий чек.
-
Цифровая зависимость: Даже высокодоходные клиенты активно используют мобильные приложения для бронирования и заказа, а также интерактивные QR-меню (которыми пользуются уже более 40% россиян).
Следовательно, рекламная стратегия ресторана «Фенимор Купер» должна быть нацелена на создание эмоционального доверия через контент (например, освещение поставщиков, прозрачность кухни) и максимальное удобство через цифровые инструменты (быстрое реагирование в Telegram, персонализированные предложения). Как ресторан премиум-класса, мы должны понимать, что продаем не просто еду, а чувство уверенности в выборе.
Анализ российского рынка и антикризисные Digital-тренды (2024–2025 гг.)
Объем и динамика рекламного рынка РФ: Прогноз замедления роста и доминирование Digital
Российский рекламный рынок демонстрирует выраженную циклическую динамику, которая была нарушена рекордным ростом в 2024 году (+24%, до 903,6 млрд рублей). Однако этот взрывной рост не является устойчивым, и отраслевые эксперты, в том числе АКАР, прогнозируют снижение динамики.
Ключевая рыночная динамика (2024–2025):
| Показатель | 2024 год (Итог) | Прогноз H1 2025 | Особенности |
|---|---|---|---|
| Общий объем рынка РФ | 903,6 млрд ₽ | 445–450 млрд ₽ | Рекордные темпы роста в 2024 году (+24%) сменяются замедлением. |
| Динамика роста | +24% | +10% | Значительное замедление темпов роста, указывающее на насыщение рынка и стабилизацию. |
| Объем Digital-сегмента | 470,2 млрд ₽ | 236–238 млрд ₽ | Digital остается крупнейшим сегментом (более 50% рынка). |
| Динамика Digital | +22% | +10% | Замедление динамики Digital-сегмента синхронно с общим рынком. |
| Retail Media | 224 млрд ₽ | Прогноз роста 40-55% | Самый быстрорастущий сегмент, но малоприменим для точечного HoReCa. |
Вывод для стратегии: Ресторан должен понимать, что конкуренция за внимание клиента в 2025 году ужесточается. Замедление темпов роста Digital-сегмента означает, что каждый вложенный рубль должен быть максимально эффективным и точно таргетированным. В таких условиях использование стратегических метрик, таких как ROMI и LTV, становится вопросом выживания.
Ключевые Digital-платформы: Роль VK и Telegram в коммуникационной стратегии
Санкционные ограничения и уход ряда западных медиаплатформ привели к абсолютному доминированию российских социальных сетей и мессенджеров, что формирует новую Digital-среду для HoReCa.
| Платформа | MAU в России (2024/2025) | DAU (Ежедневно) | Роль в рекламной стратегии ресторана |
|---|---|---|---|
| VK | 88,3 млн (на 3 кв. 2024) | 56,9 млн | Платформа для таргетированной рекламы, работы с локальными сообществами и формирования вовлекающего контента. |
| Telegram | >100 млн (во 2 кв. 2025) | ≈62% от MAU | Канал для прямого общения, рассылок, новостей о меню, нативной рекламы у тематических каналов и создания закрытых VIP-клубов для постоянных гостей. |
Эти данные доказывают необходимость переориентации рекламных бюджетов на VK и Telegram. В частности, Telegram с его более чем 100 млн уникальных пользователей и высоким уровнем ежедневного вовлечения (62%) становится идеальным инструментом для точечной работы с аудиторией премиум-сегмента, которая ценит конфиденциальность и оперативность информации. Если премиум-клиент ценит скорость и эксклюзивность, то разве не Telegram является идеальной точкой для предложения персонализированного сервиса?
Операционные антикризисные тренды HoReCa
В 2024–2025 годах антикризисный маркетинг в HoReCa выходит за рамки простого снижения цен или увеличения доставки. Он касается глубокой трансформации операционной модели, которая затем становится частью рекламного сообщения.
-
Эволюция форматов:
- Доставка и Dark Kitchen: Доля заказов на доставку выросла до 26% от всех продаж. Даже премиум-рестораны вынуждены развивать этот канал. При этом лишь 15% заведений работают в формате Dark Kitchen.
- Удобство и Скорость: Объем российского рынка готовой еды превысил 435 млрд рублей. Реклама должна подчеркивать удобство онлайн-заказа и скорость обслуживания.
-
Экологическая и Социальная Ответственность (ESG-маркетинг):
- Внедрение концепции Zero Waste позволяет не только привлекать осознанную аудиторию, но и сократить операционные расходы на утилизацию отходов на 30–50%.
- Использование локального снабжения — это мощный маркетинговый инструмент, который гарантирует качество и свежесть продуктов.
-
Цифровая Персонализация:
- Внедрение AI-powered рекомендаций меню на основе истории заказов и предпочтений клиента. Это позволяет повысить средний чек и лояльность.
- Использование чат-ботов для бронирования и получения обратной связи.
Заключение по трендам: Рекламная стратегия ресторана «Фенимор Купер» должна быть интегрирована с его операционной деятельностью. Недостаточно просто прорекламировать блюдо; необходимо прорекламировать концепцию, отвечающую современным запросам: удобство заказа, безопасность, ответственное потребление. Если мы не транслируем эти ценности, то теряем ключевое конкурентное преимущество перед заведениями, работающими по старым схемам.
Методологический аппарат оценки эффективности рекламной стратегии
Для соответствия академическим стандартам и обеспечения практической применимости, оценка эффективности рекламной стратегии должна базироваться на комплексе экономических и коммуникативных метрик.
Оценка экономической эффективности: Расчет и анализ ROMI
ROMI (Return on Marketing Investment) — коэффициент возврата маркетинговых инвестиций. Это фундаментальный экономический KPI, который показывает рентабельность исключительно маркетинговых затрат, исключая операционные расходы (аренда, зарплата, себестоимость).
Формула расчета ROMI:
ROMI = ((Доход от рекламы - Расход на рекламу) / Расход на рекламу) * 100%
Критерий рентабельности: Показатель ROMI > 100% означает, что каждый вложенный рубль не только окупился, но и принес чистую прибыль.
Практический пример расчета ROMI:
Допустим, ресторан «Фенимор Купер» провел таргетированную кампанию в VK со следующими результатами:
- Доход, сгенерированный кампанией: 350 000 ₽
- Затраты на рекламу (маркетинговые инвестиции): 70 000 ₽
Применение формулы:
ROMI = ((350 000 - 70 000) / 70 000) * 100% = 400%
Интерпретация: ROMI, равный 400%, свидетельствует о высокой эффективности кампании. Каждый рубль, инвестированный в маркетинг, принес 4 рубля чистого дохода. Анализ ROMI позволяет оперативно принимать решения о масштабировании или прекращении неэффективных каналов.
Стратегические метрики LTV и CAC для премиум-сегмента
В премиум-сегменте, где стоимость привлечения клиента высока, решающее значение приобретают стратегические метрики, ориентированные на долгосрочную прибыльность.
1. CAC (Customer Acquisition Cost) — Стоимость привлечения клиента:
Показывает, сколько в среднем стоит привлечение одного нового гостя.
CAC = Сумма затрат на маркетинг / Количество новых клиентов
2. LTV (Lifetime Value) — Пожизненная ценность клиента:
Суммарный доход, который клиент приносит ресторану за весь период своего взаимодействия.
LTV = Средний чек * Количество покупок в год * Средний срок удержания клиента (годы)
Стратегическое значение LTV/CAC:
Оценка LTV позволяет определить максимально допустимый CAC. Для стабильности бизнеса необходимо, чтобы соотношение LTV к CAC составляло как минимум 3:1. Это означает, что доход, который приносит клиент за время сотрудничества, должен в три раза превышать расходы на его привлечение. Если LTV/CAC < 1, бизнес нерентабелен в долгосрочной перспективе.
Для ресторана «Фенимор Купер» с высоким средним чеком важно не просто привлечь клиента, а удержать его, превратив в лояльного гостя. Стратегия, сфокусированная на LTV, будет отдавать приоритет контенту и сервисам, способствующим повторным визитам (например, персонализированные предложения через чат-боты). За счет чего же мы можем максимизировать этот показатель в условиях, когда конкуренция растет?
Система KPI для Integrated Marketing Communications
Для комплексной оценки эффективности ИМК необходимо сочетать метрики, относящиеся к разным этапам воронки продаж (модель AIDA).
| Этап воронки (AIDA) | Коммуникативный KPI (Осведомленность и Интерес) | Экономический KPI (Желание и Действие) |
|---|---|---|
| Attention (Внимание) | Охват (Reach), Количество показов, Частота (Frequency), Узнаваемость бренда. | CPM (Cost Per Mille — стоимость 1000 показов). |
| Interest (Интерес) | Вовлеченность (Engagement Rate — ER), Количество переходов на сайт/профиль, CTR. | CPC (Cost Per Click — стоимость клика). |
| Desire (Желание) | Количество подписчиков, Лайки/шеринги, Количество запросов в Direct/ЛС, Количество бронирований. | CPA (Cost Per Action — стоимость целевого действия). |
| Action (Действие) | Количество посещений (через промокоды), Объем продаж, Повторные покупки. | ROMI, CAC, LTV. |
Использование данной системы KPI позволяет не только оценить общую рентабельность (ROMI), но и точно выявить слабые места в коммуникационной цепочке (например, высокий CPC при низком CPA).
Разработка интегрированной Digital-стратегии и медиаплана для ресторана «Фенимор Купер»
Для ресторана премиум-сегмента «Фенимор Купер» критически важна комбинация имиджевого, вовлекающего контента и точного таргетинга.
SMM и Influencer-маркетинг: Создание вовлекающего контента и точечный подбор блогеров
SMM-стратегия должна быть направлена не на массовый охват, а на глубокое вовлечение целевой аудитории.
1. Вовлекающий контент:
- Конкурсы и розыгрыши: Эффективный инструмент для локального продвижения. Даже небольшой приз (например, десерт от шефа) стимулирует визиты, так как победители часто приходят с компанией.
- Сторителлинг: Публикация историй о поставщиках (акцент на локальное снабжение), о философии Zero Waste, о процессе создания блюд. Это повышает доверие и подчеркивает премиальность.
- Интерактивные механики: Опросы в Telegram-каналах о предпочтениях, вопросы-ответы с шеф-поваром.
2. Influencer-маркетинг:
Для премиум-сегмента предпочтительны микро- и нано-инфлюенсеры, работающие с узкой, но высококачественной аудиторией (финансы, бизнес, искусство). Основные каналы — Telegram и VK.
- Цель: Создание нативной рекламы (обзор, дегустация), которая не выглядит как прямая продажа, а скорее как рекомендация от авторитетного источника.
- Требование: Строгое отслеживание маркировки рекламы (токен erid), особенно при работе через агентства.
Применение инструментов Geotargeting и локального продвижения
Геотаргетинг является незаменимым инструментом для локального бизнеса, такого как ресторан. Он позволяет минимизировать нецелевые показы и концентрировать рекламный бюджет на потенциальных клиентах, находящихся в непосредственной близости от заведения или в местах их высокой концентрации.
Сценарии использования Geotargeting для «Фенимор Купер»:
-
Таргетирование по радиусу: Настройка рекламы на пользователей, находящихся в радиусе 1–3 км от ресторана, а также на тех, кто регулярно посещает близлежащие бизнес-центры и элитные жилые комплексы.
-
Таргетирование по интересам и доходу: В VK и Яндекс.Директ можно настроить таргетинг на аудиторию с высоким доходом, интересующуюся премиальными товарами, путешествиями и инвестициями.
-
Look-alike аудитории: Создание похожих аудиторий на основе базы данных существующих лояльных клиентов.
Детализированный медиаплан (2025 год) и расчет бюджета
Медиаплан на II квартал 2025 года (апрель-июнь) должен быть сосредоточен на Digital-каналах с максимальной измеримостью.
| Канал | Инструмент | Цель кампании | Бюджет (мес.) | Планируемый CPA | Планируемый ROMI |
|---|---|---|---|---|---|
| VK (Таргет) | Геотаргетинг + Аудитория по доходу | Привлечение новых клиентов (бронирование). | 80 000 ₽ | 400 ₽ (за бронь) | 350% |
| Telegram | Нативная реклама в 3 бизнес-каналах + собственный канал | Повышение узнаваемости и LTV (удержание). | 50 000 ₽ | 800 ₽ (за подписчика) | 250% |
| Яндекс.Директ | Контекстная реклама (запросы «ресторан премиум-класса», «бизнес-ланч») | Горячий спрос, конверсия. | 40 000 ₽ | 350 ₽ (за звонок/заявку) | 450% |
| SMM (Контент/Вовлечение) | Конкурсы, Stories, Zero Waste-контент | Увеличение ER и лояльности. | 30 000 ₽ | N/A | Долгосрочный LTV |
| ИТОГО | 200 000 ₽ |
Важное дополнение к расчету бюджета (Юридический риск):
При планировании бюджета необходимо учесть, что с 1 апреля 2025 года вступает в силу ФЗ № 479-ФЗ, вводящий обязательный 3% сбор с доходов от интернет-рекламы. Этот сбор должен быть заложен в финансовое планирование ресторана.
Пример: Если доход от рекламы в мае составит 1 000 000 ₽, то ресторан должен заложить в бюджет 30 000 ₽ на обязательные отчисления.
Юридические риски и комплаенс в интернет-рекламе (Актуализация 2025 года)
В 2024–2025 годах комплаенс в сфере интернет-рекламы становится не просто рекомендацией, а критически важным элементом медиапланирования, влияющим на финансовую устойчивость бизнеса.
Обязательная маркировка рекламы (Закон № 347-ФЗ)
С сентября 2022 года (и ужесточением контроля с 2023 года) вся интернет-реклама, размещенная на территории РФ и направленная на российскую аудиторию, подлежит обязательной маркировке согласно ФЗ № 347 «О рекламе».
Ключевые требования к маркировке:
-
Идентификатор (Токен): Каждому рекламному креативу должен быть присвоен уникальный токен (ID) в формате
erid:XXX, который выдается Оператором рекламных данных (ОРД). -
Сведения о рекламодателе: Рекламный материал должен содержать пометку «Реклама» и информацию о рекламодателе (ИНН, название или ФИО).
-
Отчетность: Данные о размещении (включая статистику показов и финансовые затраты) должны ежемесячно передаваться через ОРД в Единый реестр интернет-рекламы (ЕРИР) Роскомнадзора.
Ответственность: Штрафы за отсутствие маркировки или несвоевременное предоставление отчетов являются значительными и могут достигать 500 000 рублей для юридических лиц. Ресторан «Фенимор Купер» обязан обеспечить строгое выполнение этих требований, особенно при работе с блогерами и рекламными агентствами.
Новое обременение: Обязательный сбор в размере 3% от дохода с интернет-рекламы (ФЗ № 479-ФЗ)
Самым критическим и часто упускаемым фактом в академических работах по состоянию на 2025 год является введение нового финансового обременения, которое кардинально меняет медиапланирование.
С 1 апреля 2025 года вступает в силу Федеральный закон № 479-ФЗ, который вводит обязательные отчисления в федеральный бюджет в размере 3% от суммы квартального дохода, полученного от распространения рекламы в сети «Интернет».
Основные положения:
-
Объект сбора: Сбор взимается с рекламораспространителей и операторов рекламных систем. Если ресторан самостоятельно размещает рекламу (например, через свои аккаунты в VK или Telegram), он попадает под определение рекламораспространителя.
-
Ставка: 3% от квартального дохода, полученного от рекламы.
-
Администрирование: Исчислением и администрированием данного обязательного отчисления будет заниматься Роскомнадзор.
Влияние на стратегию «Фенимор Купер»:
Этот новый сбор требует пересмотра формул расчета ROMI и планируемого бюджета. Если ранее учитывались только прямые расходы на покупку трафика, то теперь в общие расходы на маркетинг необходимо включать и этот обязательный сбор. Этот факт должен быть отражен в разделе «Анализ рисков» Дипломной работы как ключевой операционный и финансовый риск 2025 года.
Выводы и практические рекомендации
Результаты исследования подтверждают, что разработка эффективной рекламной стратегии для ресторана премиум-сегмента в 2024–2025 гг. требует интегрированного, антикризисного и юридически обоснованного подхода.
Ключевые выводы:
-
Доминирование Digital и необходимость точности: Несмотря на рекордный рост рекламного рынка в 2024 году, прогноз замедления темпов роста до 10% в 2025 году требует от «Фенимор Купер» максимальной точности таргетинга (Geotargeting) и использования платформ с высоким MAU (VK, Telegram).
-
Интеграция операционных трендов: Рекламное сообщение должно отражать антикризисные и ценностные тренды HoReCa (Zero Waste, локальное снабжение, AI-персонализация), которые являются сильными конкурентными преимуществами.
-
Приоритет стратегических метрик: Для премиум-сегмента решающим является соотношение LTV/CAC, а не только краткосрочный ROMI. Стратегия должна быть направлена на построение долгосрочной лояльности.
-
Комплаенс как финансовый риск: Критически важно включить в медиаплан и расчет ROMI новый обязательный 3% сбор с доходов от интернет-рекламы (ФЗ № 479-ФЗ), вступающий в силу с 01.04.2025 года.
Практические рекомендации по внедрению стратегии:
-
Внедрение LTV-ориентированного SMM: Запуск закрытого Telegram-канала для постоянных клиентов с эксклюзивными предложениями и персонализированными приглашениями (на основе истории посещений и AI-рекомендаций), чтобы повысить LTV.
-
Тестирование Geotargeting: Выделить 50% бюджета VK на таргетирование аудитории в радиусе 2 км от ресторана с акцентом на бизнес-интересы, используя креативы, подчеркивающие удобство и статус.
-
Контроль маркировки: Ввести внутренний регламент по проверке маркировки каждого рекламного креатива, включая посты блогеров, и обеспечить своевременную подачу отчетности в ЕРИР через ОРД для минимизации риска штрафов.
-
Учет нового сбора: При расчете ежемесячного бюджета медиаплана (например, 200 000 ₽) всегда резервировать дополнительную сумму, исходя из прогнозируемого дохода от рекламы, для покрытия обязательных отчислений в размере 3% с 1 апреля 2025 года.
Список использованной литературы
- Федеральный закон от 26.12.2024 N 479-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О рекламе» и отдельные законодательные акты Российской Федерации» [Электронный ресурс]. Доступ из справ.-правовой системы «КонсультантПлюс».
- Беквит, Г. Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг. Москва: Альпина Бизнес Букс, 2006. 154 с.
- Беляев, В. И. Маркетинг: основы теории и практики: учебник. Москва: КНОРУС, 2006. 672 с.
- Бове, К., Аренс, У. Современная реклама. Тольятти, 1995. 433 с.
- Гарфилд, Б. Десять заповедей рекламы. Санкт-Петербург: Питер, 2007. 430 с.
- Гермогенова, Л. Реклама – двигатель торговли. Москва: Наука, 2005. 147 с.
- Головлева, Е. Л. Основы рекламы: учебное пособие. Москва, 2003. 322 с.
- Голубков, Е. П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. Москва: Дело, 2003. 630 с.
- Гольман, И. А., Добробабенко, Н. С. Практика рекламы. Новосибирск: Экстра, 1991. 345 с.
- Горин, В. Г. Введение в маркетинг: методическое пособие. Абакан: ХакИБ, 2003. 288 с.
- Гэри, Д. Реклама для «чайников». Москва: Диалектика, 2007. 354 с.
- Дайн, А. Маркетинг. Москва: Экономика, 2003. 320 с.
- Дэннис, Э., Мэрилл, Д. Беседы о масс-медиа. Москва: Вагриус, 1997. 258 с.
- Евстафьев, В. А., Ясонов, В. Н. Что, где и как рекламировать. Практические советы. Санкт-Петербург: Питер, 2006. 174 с.
- Екуненко, А. О. Искусство рекламы: Теория и практика современной рекламы. Казань: Вестник, 1992. 156 с.
- Еремеев, С. П. Инструменты рекламы. Москва: Альпина Бизнес Букс, 2006. 187 с.
- Кисмерешкин, В. Г. Реклама в продвижении российских товаров. Москва: Издат, 2000. 320 с.
- Котлер, Ф. Основы маркетинга. Краткий курс / Пер. с англ. Москва, 2004. 558 с.
- Карпов, А. В. Психология менеджмента: учебное пособие. Москва: Гардарики, 2007. 584 с.
- Кеглер, Т., Даулинг, П., Тейлор, Б., Тестерман, Д. Реклама и маркетинг в Интернете / Пер. с англ. Москва: Альпина Паблишер, 2006. 630 с.
- Мельников, В. М. Товарные знаки и фирменные наименования: пособие для предпринимателей. Москва, 2006. 27 с.
- Музыкант, В. Л. Формирование бренда средствами рекламы и PR: учебное пособие. Москва, 2004. 433 с.
- Ноздрева, Р. Б., Крылова, Г. Д., Соколова, М. И. Маркетинг: учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу. Москва, 2003. 843 с.
- Никольская, И. Ю. Имидж: теоретические подходы к осмыслению: учебное пособие. Ярославль, 2007. 24 с.
- О`Шонесси, Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход / Пер. с англ.; под ред. Д. О. Ямпольской. Санкт-Петербург, 2002.
- Песоцкий, Е. А. Современная реклама. Теория и практика. Ростов-на-Дону, 2001.
- Понамарева, А. М. Основы рекламной деятельности: организация, планирование, оценка эффективности: учеб.-метод. Москва, 2008. 322 с.
- Психология и психоанализ рекламы: Личностно-ориентированный подход. Самара, 2007. 752 с.
- Ромат, Е. В. Реклама. 6-е изд. Санкт-Петербург, 2003. 211 с.
- Уэллс, У., Бернет, Дж., Мориарти, С. Реклама: принципы и практика. Санкт-Петербург, 1999. 655 с.
- Викентьев, И. Л. Приемы рекламы и Public Relations. Санкт-Петербург: ТРИЗ-ШАНС, Бизнес-пресса, 2001. 256 с.
- Круглый стол. Социальный статус и имидж гуманитарной интеллигенции // Социс. 2007. №11. С. 58—68.
- Мальцев, А. Товарный знак. Что дает предпринимателю его регистрация // Эпиграф. 2006. Окт. (№40). С. 5.
- Повилейко, Р. П. Реклама или информация? // Директор. 2001. №3-6.
- Пониматкин, Я. Рекламная деятельность: правовые, бухгалтерские и налоговые аспекты // Экономика и жизнь. 2007. № 48. С. 9.
- Рамазанов, И. Методологические основы мерчендайзинга // Маркетинг. 2006. № 3. С. 65—75.
- Реклама в информационном и культурном пространстве России // Вестник Московского университета. Серия 10: Журналистика. 2008. № 3.
- Хованов, А. А. Психология рекламы // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2005. № 6. С. 10—35.
- ИЗМЕНЕНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ КАК ФАКТОР ВЛИЯНИЯ НА РАЗВИТИЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА [Электронный ресурс] // Cyberleninka.ru. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/izmenenie-povedeniya-potrebiteley-kak-faktor-vliyaniya-na-razvitie-restorannogo-biznesa (дата обращения: 22.10.2025).
- ТРАНСФОРМАЦИЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ МАРКЕТИНГОВЫХ ИНСТРУМЕНТОВ В ПЕРИОД КРИЗИСА [Электронный ресурс] // eLibrary.ru. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=XXXX (дата обращения: 22.10.2025).
- СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ РАЗВИТИЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ И В ПОСТПАНДЕМИЧЕСКИЙ ПЕРИОД [Электронный ресурс] // Cyberleninka.ru. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/strategicheskie-voprosy-razvitiya-restorannogo-biznesa-v-usloviyah-pandemii-i-v-postpandemicheskiy-period (дата обращения: 22.10.2025).
- МЕТОДИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОЦЕНКЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНТЕРНЕТ-РЕКЛАМЫ КАК ИНСТРУМЕНТА ПРОДВИЖЕНИЯ В ЭЛЕКТРОННОЙ КОММЕРЦИИ [Электронный ресурс] // Cyberleninka.ru. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/metodicheskiy-podhod-k-otsenke-effektivnosti-internet-reklamy-kak-instrumenta-prodvizheniya-v-elektronnoy-kommertsii (дата обращения: 22.10.2025).
- РЫНОЧНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ИНТЕРНЕТ-РЕКЛАМЫ В РОССИИ (2024 2025 ГГ.) [Электронный ресурс] // Cyberleninka.ru. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rynochnye-tendentsii-internet-reklamy-v-rossii-2024-2025-gg (дата обращения: 22.10.2025).
- Антикризисные меры: оценка эффективности Интернет-рекламы через систему целей и ключевых результатов (okr и KPI) [Электронный ресурс] // Cyberleninka.ru. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/antikrizisnye-mery-otsenka-effektivnosti-internet-reklamy-cherez-sistemu-tseley-i-klyuchevyh-rezultatov-okr-i-kpi (дата обращения: 22.10.2025).
- Обязательная маркировка рекламы — как и что делать в 2024 году [Электронный ресурс] // Andata.ru. URL: https://andata.ru/blog/markirovka-reklamy-2024 (дата обращения: 22.10.2025).
- Маркировка рекламы в интернете в 2024 году: что это, примеры, какая ответственность и штрафы по закону за ее отсутствие [Электронный ресурс] // AdvertisingForum.ru. URL: https://advertisingforum.ru/article/markirovka-reklamy-v-internete-v-2024-godu (дата обращения: 22.10.2025).
- Топ лучших стратегий продвижения бизнеса в общепите в 2025 году [Электронный ресурс] // Delovoymir.biz. URL: https://delovoymir.biz/strategii-prodvizheniya-biznesa-v-obshhepite.html (дата обращения: 22.10.2025).
- Итоги развития рекламного рынка Российской Федерации за 2024 год [Электронный ресурс] // AKARussia.ru. URL: https://akarussia.ru/knowledge/market_size/id10788 (дата обращения: 22.10.2025).
- Объем рынка рекламы в России превысил 900 млрд руб. в 2024 году [Электронный ресурс] // IncRussia.ru. URL: https://incrussia.ru/news/obem-rynka-reklamy-v-rossii-prevysil-900-mlrd-rub-v-2024-godu (дата обращения: 22.10.2025).
- Тренды рекламы в 2025 году: основные тенденции, технологии и направления [Электронный ресурс] // AdvertisingForum.ru. URL: https://advertisingforum.ru/article/trendy-reklamy-v-2025-godu (дата обращения: 22.10.2025).
- Что ждет ритейл и HoReCa в 2025 году – мнение экспертов «Ромир» [Электронный ресурс] // LicensingRussia.ru. URL: https://licensingrussia.ru/news/ho-re-ca-2025 (дата обращения: 22.10.2025).
- Показатели эффективности интернет-маркетинга: как посчитать KPI в рекламе в 2024 году [Электронный ресурс] // Romi.center. URL: https://romi.center/kpi-v-reklame-v-2024-godu (дата обращения: 22.10.2025).
- Маркировка рекламы в интернете. Первые штрафы и что известно в 2024 году? [Электронный ресурс] // Callibri.ru. URL: https://callibri.ru/blog/markirovka-reklamy-v-internete-2024 (дата обращения: 22.10.2025).
- Маркировка рекламы в интернете в 2024 году [Электронный ресурс] // Webolution.ru. URL: https://webolution.ru/blog/markirovka-reklamy-v-internete-v-2024-godu (дата обращения: 22.10.2025).
- Кейс PR-продвижения ресторана Л.Е.С.: бюджет 510 000 ₽ [Электронный ресурс] // Belka-digital.ru. URL: https://belka-digital.ru/case/kejs-pr-prodvizheniya-restorana-l-e-s/ (дата обращения: 22.10.2025).
- Вкусное SMM продвижение ресторана: Особенности, стратегия, кейсы [Электронный ресурс] // Voropaevmedia.com. URL: https://voropaevmedia.com/smm-restorana/ (дата обращения: 22.10.2025).
- ROMI: отличия от ROI и формула расчета [Электронный ресурс] // CarrotQuest.io. URL: https://carrotquest.io/blog/romi-otlichiya-ot-roi-i-formula-rascheta/ (дата обращения: 22.10.2025).
- Баулова, А. Н. Реклама – двигатель торговли [Электронный ресурс] // Kazan.ws. URL: http://www.kazan.ws/cgi-bin/newsn/ (дата обращения: 22.10.2025).
- Иванов, О. С. Рекламные технологии [Электронный ресурс] // Vipkazan.ru. URL: http://www.vipkazan.ru/reviews/press/?ID=1141 (дата обращения: 22.10.2025).
- Павлова, И. С. Российский рекламный рынок. Профессиональный портал PR [Электронный ресурс] // Sovetnik.ru. URL: http://www.sovetnik.ru/events/?id=15611 (дата обращения: 22.10.2025).