Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Содержание
Содержание
Введение 4
1 Экскурсионная деятельность как фактор развития внутреннего туризма 7
1.1 Услуга «экскурсия»: сущностный аспект 7
1.2 Экскурсионные ресурсы, как основа экскурсионной деятельности 17
1.3 Теоретические аспекты экскурсионной деятельности 23
2 Сущность и специфика производственных экскурсий 27
2.1 История развития производственных экскурсий 27
2.2 Понятие производственной экскурсии 33
2.3 Специфика организации и проведения производственных экскурсий 34
3 Технология разработки производственной экскурсии «В мире фаянса, в сердце Аксиньи» на примере ЗАО «Аксинья» 46
3.1 Экскурсионные ресурсы ЗАО «Аксинья» 46
3.2 Этапы разработки экскурсии «В мире фаянса, в сердце Аксиньи» 51
3.3 Экономическое обеспечение экскурсии 68
Выводы и рекомендации 73
Библиографический список 76
Приложение А (обязательное) Карта-схема маршрута 79
Приложение Б (обязательное) Технологическая карта экскурсии «В мире фаянса, в сердце Аксиньи» 80
Приложение В (обязательное) Контрольный текст экскурсии «В мире фаянса, в сердце Аксиньи» 91
Приложение Г (обязательное) Карточки объектов 156
Приложение Д (обязательное) Портфель экскурсовода 161
Выдержка из текста
Введение
На сегодняшний день экскурсии являются неотъемлемой частью культурно-просветительской работы с населением. Как средство повышения культурного и интеллектуального уровня, они способствуют формированию мировоззрения, расширению кругозора человека, совершенствованию его умственных способностей. Научно-познавательное содержание экскурсии является неотъемлемой частью ее нравственно-воспитательного воздействия. Воспитание любви к Родному краю, чувства гордости за достижение русской культуры, формирование эстетических чувств, развитие психических процессов (мышление, память, внимание, воображение) — вот только не полный перечень положительного воздействия экскурсии на личность.
В современной практике туристско-экскурсионных предприятий при разработке турпродукта особое внимание уделяется экскурсионному обслуживанию. Это связано с повышением образовательного и культурного уровня населения, изменением его потребностей в направлении рациональной организации досуга. Современный туристский рынок требует нового подхода к организации экскурсионной деятельности как к одному из основных туристских продуктов. Туристские фирмы, создающие экскурсионный продукт, должны иметь свою оригинальную марку, учитывать потребительский спрос и дифференциацию обслуживания. Рождение новых маршрутов ведет к появлению новых экскурсионных объектов, разнообразию продукта. Многие туристские фирмы, занимающиеся экскурсионным обслуживанием, уделяют большое внимание развлекательным, краеведческим или природоведческим экскурсиям. Но современной молодежи необходимо знакомство с научными принципами основных процессов производства современных предприятий, что в свою очередь способствует расширению знаний в области той или иной отрасли, углублению знания учебных предметов и что самое главное помогают уяснить сущность той или иной профессии. Такую информацию возможно почерпнуть принимая участие в производственных экскурсиях, которые являются замечательным средством наглядной пропаганды тех или иных профессий. Этим обусловлена актуальность выбранной темы.
Другим аспектом актуальности темы дипломной работы является ее ориентация на разработку регионального туристского продукта. Признавая туризм одной из ключевых форм образования, воспитания и социализации, целесообразно активно использовать имеющийся потенциал Ростовской области для культурного и духовного развития личности. Ростовская область обладает уникальными туристско-рекреационными возможностями. Узнать и понять их могут помочь экскурсии по родному краю.
В рамках предложенной темы дипломной работы предусматривается популяризация производственных профессионально-ориентационных экскурсий, в частности, по маршруту г. Волгодонск — г. Семикаракорск — г. Волгодонск.
Целью данной работы является раскрытие специфики процесса организации и проведения производственной экскурсии на примере ЗАО «Аксинья».
Реализации поставленной цели способствует решение следующих задач:
рассмотреть сущностный аспект услуги « экскурсия»;
проанализировать экскурсионные ресурсы, как основу экскурсионной деятельности;
рассмотреть теоретические аспекты экскурсионной деятельности;
проследить историю развития производственных экскурсий;
охарактеризовать понятие «производственная» экскурсия и специфику организации и проведения производственных экскурсий;
проанализировать экскурсионные ресурсы ЗАО «Аксинья»;
разработать экскурсию «В мире фаянса, в сердце Аксиньи» по маршруту г. Волгодонск — г. Семикаракорск — г. Волгодонск, составить технологическую документацию к данной экскурсии;
произвести расчет стоимости экскурсии «В мире фаянса, в сердце Аксиньи».
Объектом исследования является экскурсионная деятельность, а предметом — разработка экскурсии «В мире фаянса, в сердце Аксиньи» по маршруту г. Волгодонск — г. Семикаракорск — г. Волгодонск.
Методологической и теоретической основой дипломной работы послужили публикации отечественных авторов, таких как: Б.В. Емельянов [5], Г.П. Долженко [6]
и других. В работе были использованы общенаучные методы и приемы исследования, такие как анализ, синтез, систематизация и классификация. Исследования проводились на основе материала, собранного в результате изучения и систематизации данных, полученных из книг, периодических изданий, справочной литературы, нормативно-законодательных актов, а также информации из глобальной сети Интернет.
Накопленный опыт практических наблюдений и теоретических знаний позволил закончить данное исследование и представить его в виде выпускной квалификационной работы на тему «Специфика организации и проведения производственных экскурсий (на примере ЗАО «Аксинья», г.Семикаракорск)».
Список использованной литературы
Библиографический список
1. Даль, В.И. Толковый словарь живого великорусского языка [Электронный ресурс]
/ Большой словарь русского языка // Словари от Буки. – БукаСОФТ, 2007. – опт. диск (CD-ROM).
2. Большая советская энциклопедия [Электронный ресурс]
: Т.63. / URL: http : bse. sci-lib. сom, свободный (дата обращения 11.01.2013).
3. Ушаков, Л.Н. Толковый словарь русского языка [Электронный ресурс]
/ Большой словарь русского языка // Словари от Буки. – БукаСОФТ, 2007. – опт. диск (CD-ROM).
4. Малая советская энциклопедия [Текст]
/ гл. ред. Б.А Введенский. – М.: Изд-во «Большая Советская энциклопедия», 1960. – Т.10. С.770.
5. Емельянов, Б.В. Экскурсоведение [Текст]: учебник / Б.В. Емельянов. – 3-е изд., перераб. и дополн. – М.: Советский спорт, 2000. – 224с.
6. Долженко, Г.П. Экскурсионное дело [Текст]: учебное пособие. Издание второе, исправленное и дополненное (Серия «Туризм и сервис») / Г.П. Долженко – М.: ИКЦ «МарТ», Ростов-на-Дону: Изд. Центр «МарТ», 2006. – 304 с.
7. Грачева О.Ю. Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта [Текст]: Учебно-практическое пособие / О.Ю. Грачева, Ю.А. Маркова, Л.А. Мишина, Ю.В. Мишунина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. – 276 с.
8. Экскурсия — это организованная деятельность [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.ecosystema.ru/03programs/publ/mgs 10trad.htm, свободный (дата обращения 11.01.2013).
9. В практической деятельности экскурсия рассматривается в нескольких аспектах [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.kmvline.ru/ lib/exkursoveden/6.php, свободный (дата обращения 21.01.2013).
10. ГОСТ Р 50690-2000. Туристские услуги. Общие требования [Текст]
/ Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. – Взамен ГОСТ Р 50690094; введ. 2000-11.-16.
11. Федеральный закон от 24.11.1996 г № 132-ФЗ “Об основах туристской деятельности в Российской Федерации” (в ред. ФЗ от 10.01.2003 № 15-ФЗ) [Текст]
// Вахмистров, В.П. Правовое обеспечение в туризме: учебное пособие / В.П. Вахмистров, С.И. Вахмистров. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005. – С.117-124.
12. Сапожникова Е.Н., Социально-культурные и культурно-исторические ресурсы: специфика разделения и их роль в туристическом бизнесе [Текст]: Журнал «Сервис в России и за рубежом» 2009год, выпуск 4.
13. Международная конвенция «Об охране нематериального культурного наследия»
1. октября 2003, Париж [Электронный ресурс]
/ URL: http://www.minervaplus.ru/docums/Konventsiya_ob_ohrane_nematerial_nogo_kul_turnogo_naslediya.pdf , свободный (дата обращения 21.01.2013).
14. Конвенция об охране Всемирного культурного и природного наследия [Электронный ресурс]
/ URL: http://www.nhpfund.ru/world-heritage/convention.html , свободный (дата обращения 21.01.2013).
15. Кусков, А.С. Туристское ресурсоведение [Текст]: учеб, пособие для студ. высш. учеб, заведений / А.С. Кусков. — М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 208 с.
16. Экскурсионная деятельность [Электронный ресурс]
/ URL: http://turbizorg.ru/ekskursionnaya-deyatelnost/, свободный (дата обращения 21.01.2013).
17. Ефремова Т.Ф., Словарь русского языка [Текст]: под редакцией Т.Ф. Ефремовой. Т. 2, 1958. – С. 448.
18. Маслюкова, Т.А. Экскурсоведение: Методика подготовки и проведения экскурсий [Текст]: учебное пособие / Т.А. Маслюкова. – Шахты: Изд-во ЮРГУЭС, 2003. – 68 с.
19. Методика организации и проведения производственных экскурсий для учащихся ОУ: [Электронный ресурс]
/ URL http://profession.krsnet.ru/teacher/metod/prexcurs.html , свободный (дата обращения 21.01.2013).
20. Организация и проведение профориентационных (производственных) экскурсий для обучающихся общеобразовательных учреждений [Электронный ресурс]/ http://r.kem-edu.ru/profsch 2008/II43_Kulikova.pdf , свободный (дата обращения 15.03.2013).
21. О предприятии [Электронный ресурс]/ http://www.aksinia.ru/?page=about, свободный (дата обращения 15.03.2013).
22. Савина, Н.В. Экскурсоведение [Текст]: учебно-практическое пособие / Н.В. Савина – Минск, 2001- 120 c.
23. Шолохов, В.Н. Организация и проведение экскурсий [Текст]: / В.Н. Шолохов. – М.: Профиздат, 1965. – 151 с.
24. Яковленко Р., Методика проведения экскурсий. Нюансы работы [Текст]: / журнал «В мире экскурсий», № 2(2008).
25. Емельянов, Б.В. Организация экскурсионной работы: Методика, опыт [Текст]: / Б.В. Емельянов. – М.: ПРОФИЗДАТ, 1984. – 144 с.
