Пример готовой дипломной работы по предмету: Стратегический менеджмент
Содержание
Содержание
Введение 3
Глава
1. Теоретические основы стратегического управления развитием предприятий в современных условиях 6
1.1.Концептуальные основы антикризисного управления 6
1.2.Организационно-экономические основы антикризисного управления сельскохозяйственными предприятиями 14
1.3. Особенности кризиса в сельскохозяйственных предприятиях и антикризисное управление 24
Глава
2. Анализ развития рынка молочной продукции в мире и РФ 35
2.1. Рыночные потребности и динамика потребления молочных продуктов на мировом рынке 35
2.2. Анализ производства молока в Российской Федерации 43
2.3. Проблемы и перспективы развития молочной промышленности в Российской Федерации 54
Глава
3. Методическое обеспечение стратегического управления развитием молокоперерабатывающих предприятий в РФ 63
3.1.Потребительские мотивации на молокопродукты и рост конкурентоспособности молокоперерабатывающей отрасли России 63
3.2.Управление качеством молока в системе антикризисного управления 71
3.3. Стратегический выбор направлений развития молокоперерабатывающих предприятий РФ 77
Заключение 87
Список литературы 91
Приложения 97
Выдержка из текста
Введение
Актуальность работы. Рыночная экономика по своей сути ориентирована на жесткую конкурентную борьбу субъектов производственно-коммерческих отношений, что приводит достижения определенного уровня адекватности организации и управления функционированием всех сфер деятельности предприятий вызовам внешней и внутренней среды. За последние десятилетия количество новых задач управления, обусловленных изменениями внешней среды, значительно возросло и сейчас постоянно растет. Последнее делает невозможным использование устаревших методов, рычагов и инструментов управления. При этом сложность и новизна управленческих задач, неумение и неготовность менеджмента предприятий своевременно и адекватно реагировать на изменения обусловливает возникновение кризисных явлений в микросреде.
Процессы, происходящие в отечественной экономике, требуют постоянного пересмотра и совершенствования процесса управления, поиска его новых, эффективных форм и методов. Поэтому в условиях нестабильной внешней среды актуализируются вопросы поиска путей оперативной и эффективной адаптации предприятий к изменениям в экономической среде. Мировая практика рыночных преобразований свидетельствует о том, что главным условием избегания кризиса и стабилизации деятельности является реформирование существующей системы функционирования предприятий, разработка и применение гибких антикризисных методов и инструментов управления.
Впрочем вероятностный характер наступления кризисных явлений свидетельствует о возможности наступления ситуаций, при которых единственным выходом для поддержания работоспособности предприятия становится его реструктуризация. При этом всестороннее научное проработка и обоснование инструментария выполнение мероприятий, связанных с реструктуризацией предприятий, рационализация ее последствий для организации и участников реорганизационных процессов приобретает особую актуальность. Последнее требует создания научно обоснованной системы антикризисного управления бизнесом.
Важность и проблема развития рыночных отношений в рассматриваемой области обусловили интерес ученых к ней. Вопросам функционирования и регулирования рынка молока и молочной продукции посвящены труды: Абалкин Л.И., Алтухова А.И., Буздалова И.М., Гайсина Р.С., Головатюк М.З., Иванова Л., Ильчука М. М., Кваши С.М., Кудлай В.Г., Мостенська Т.Л., Саблука П.Т., Чабан В. и других.
Целью работы является формализация предпосылок и принципов систем антикризисного управления сельскохозяйственными предприятиями в контексте генезиса кризисных явлений и их последствий на макроуровне.
Основными задачами работы являются:
- выделить особенности кризисов в сельскохозяйственных предприятиях,
- охарактеризовать теоретические и методологические подходы по основным задачам, функциям, объектам, предметам, целям, этапам антикризисного управления;
- провести анализ особенностей производства и потребления молока на мировом рынке;
- описать проблемы, присущие российским и мировым тенденциям в сфере производства и потребления молока и молочных продуктов;
- охарактеризовать прогнозные направления развития спроса и предложения молока и молочных продуктов;
- описать возможности стратегического выбора направления развития молокоперерабатывающих предприятий РФ.
Объектом исследования является процесс формирования антикризисного управления в сельскохозяйственных предприятиях.
Предметом исследования является теоретико-методические и практические подходы к процессу антикризисного развития молокоперерабатывающих предприятий АПК.
Теоретической и эмпирической базой послужили фундаментальные положения современной экономической науки, научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме исследования. В работе использованы такие методы исследования, как: системный подход — для выделения основных особенностей кризисных явлений в сельскохозяйственных предприятиях; теоретического обобщения и абстрактно-логические методы — для систематизации и обобщения системы, задач, функций, а также этапов внедрения антикризисного управления; графический метод — для изображения основных этапов антикризисного управления в сельскохозяйственных предприятиях, основных признаков кризисов и основных причин кризисных явлений в разрезе производительных сил в сельскохозяйственных предприятиях.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
Список использованной литературы
1. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации [Электронный. ресурс]: указ Президента Рос. Федерации от 30.01.10 № 120. – М., 2010. – Режим доступа: http://www.consultant.ru
2. Постановление Правительства РФ от
1. июля 2012 г. №
71. «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы». – URL: http://base.garant.ru/70210644/
3. Антикризисное управление предприятиями малого и среднего бизнеса на основе управленческого консультирования [Текст]
: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Антикризисное управление" и др. экон. специальностям / [Кулапина Г. М. и др.]
; Федерал. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Поволж. гос. ун-т сервиса" (ПВГУС)". — Тольятти : Изд-во ПВГУС, 2012. — 455 с.
4. Адамчук В. В. Концептуальные аспекты по развитию ферм по производству молока / В. В. Адамчук, А. И. Фененко // Молочное дело. — 2011. — № 1. — С. 34-36.
5. Анищенко Н.И. Управление инвестиционной деятельностью молокоперерабатывающих предприятий / Н.И. Анищенко, И.В. Неспанова, Н.А. Па-холков // Молочная промышленность. — 2007. — № 7. — С. 21-23.
6. Арбузов Д.А. Опыт ведущих стран Европы в обеспечении продовольственной безопасности/ Д.А. Арбузов //Теоретические и прикладные аспекты современной науки: сборник науч. трудов по материалам III междун. науч.-практич. конф. – 2014 г. − С.17− 20.
7. Бадалян А. Г. Антикризисные мероприятия и тенденции изменения основных макроэкономических показателей [Text]
: автореф. дис. … канд. экон. наук : 08.00.03 / Бадалян Армен Гагикович. — [Ереван], 2011. — 24 с.
8. Бабкин К.А. В интересах технического перевооружения агропроизводства / К.А. Бабкин // Экономика сельского хозяйства России 2007. — № 6. -С. 26-27.
9. Беляев А.А. Антикризисное управление: Учебник, 2-е изд. / А.А. Беляев, Э.М. Коротков — М.: ЮНИТИ, 2011. — 311 с.
10. Бланк И.А. Антикризисное финансовое управление предприятиями / Бланк И.А. — К.:
- Ника-Центр, 2006. – 672с.
11. Буйновская О.И. Конкурентоспособность молочной продукции Республики Беларусь на мировом рынке/ О. И. Буйновская// Вестн. ГрГУ им. Я. Купалы. − 2014. − № 4. − С. 132− 134.
12. Гарина Е. П. Антикризисное управление : [учеб. для студентов вузов]
/ Е. П. Гарина, О. В. Медведева, Е. В. Шпилевская. — Ростов н/Д : Феникс, 2011. — 345 с.
13. Глухов Д.О. Регулирование рынка молока и молочных продуктов в Европейском Союзе: автореф. дисс. на соискание науч. степени канд. экон. наук: спец. 08.00.14 «Мировая экономика» / Д.О. Глухов. – М., 2010. – 20 с.
14. Гришова И.Ю. Аналитическое обеспечение управления структурой оборотных активов молокоперерабатывающих предприятий / И.Ю. Гришова, М.Ю.Щербата.// Вектор науки ТГУ. Серия: Экономика и управление. – Тольятти. Россия. — 2013. № 2 – С.23-26.
15. Джуха В.М. Экономика отраслевых рынков: учебное пособие / В.М. Джуха, А.В. Курицын, И.С. Штапова. — 3-е изд., стер. — М.: Кнорус, 2014. – 288 с.
16. Диуф Ж. Состояние продовольственной необеспеченности в мире // Материалы ФАО. — 2008. — 60 с.
17. Ерескина Н.А. Стратегическое управление развитием предприятий агропромышленного комплекса: дис.канд. экон. наук: 08.00.05. / Ерескина Наталья Александровна. Йошкар-Ола, 2006. — 159 с.
18. Ивасенко А.Г. Антикризисное управление: учебное пособие / А.Г. Ивасенко, Я.И. Никонова, М.В. Каркавин. – 3-е изд., стер. – М. : Кнорус, 2013. – 504 с.
19. Ильяшов М. А. Очерки об антикризисном менеджменте [Текст]
/ М. А. Ильяшов, В. В. Левит, Ю. В. Филатов ; Нац. акад. наук Украины, Ин-т экономики пром-сти. — К. : Наукова думка, 2013. — 192 с.
20. Жарковская Е. П. Антикризисное управление: учебник / Е. П. Жарковская, Б. Е. Бродский, И. Б. Бродский. 6-е изд., испр. и доп. М.: Омега – Л, 2009. – 456 с.
21. Каретникова М.С. Институциональная структура молочно- перерабатывающей отрасли: современные тенденции и перспективы//Медицина и образование в Сибири. − 2014. − № 2. − С.4-8.
22. Кутяева Т.Е. Современное состояние молочной отрасли в РФ/ Т.Е. Кутяева// Вестник НГИЭИ. – 2014. − № 9 (40).
− С. 76− 81.
23. Краснова Н.А. Совершенствование экономических отношений в процессе развития интеграции на предприятиях агропромышленного комплекса// Агропродовольственная экономика. — 2015. — № 1. С. 10-14.
24. Круглова Н.Ю. Антикризисное управление : учеб. пособие для студ. высш. учеб. завед. / Н.Ю. Круглова .— 2-е изд., стереотип. — М.: КНОРУС, 2010 .— 512 с.
25. Кундиус В.А. Экономика агропромышленного комплекса: учебное пособие / В.А. Кундиус. — М. : Кнорус, 2013. — 540 с.
26. Логинов Д.А. Нарастающие риски молочно-продуктового комплекса как угроза экономической безопасности России/ Д.А.Логинов, Ю.А. Огородова// Экономика и управление: проблемы, решения. − 2014. − № 8(32).
− С. 116− 119.
27. Мировой молочный рынок в 2010-2014гг. / Е. Смирнов, к.т.н., эксперт-аналитик РСПМО: [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://www.dairyunion.ru/files/news/2014/World_dairy_market.pdf
28. Мировой рынок молока [Электронный ресурс].
http://www.dairynews.ru.html
29. Морозова О.В. Перспективы развития молочного рынка России в условиях экономических санкций /О.В. Морозова, А.Ф. Долгополова//Управление экономическими системами: электрон. науч. журн. − 2014. − № 11. − С.15-19.
30. Никонорова О.С. Система управления развитием регионального рынка молока и молочной продукции: проблемы и перспективы/ О.С. Никонорова, Ю.А. Леметти// Совр. пробл. науки и образования. − 2013. − № 4. − С. 265.
31. Огнева Т.В. Мониторинг мирового рынка молока и молочной продукции/Т.В. Огнева, М.В. Александрова// Экономика, социология и право. − 2014. −№ 3. − С.66− 69.
32. Пешкова М.Н. Прогнозирование спроса на основные продовольственные товары/ М.Н. Пешкова// Экономика и управление. − 2014. − № 3. − С.7− 11.
33. Ручинская Л.В. Статистический анализ состояния российского рынка молока и молочной продукции: автореф. дис. … канд. экон. наук./ Л.В. Ручинская. Москва, 2013. − 28с.
34. Севастеева И.А. Рынок молока и молочной продукции: процессы индивидуализации и глобализации/ И.А. Севастеева// Материалы междунар. науч.-практ. конф. – Барнаул, 2014.− С. 123− 127.
35. Севастеева И.А. Современное состояние спроса на молочную продукцию/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева// Тенденции сельскохозяйственного производства в современной России: материалы Всерос. науч.-практ. конф. − Кемерово: Изд-во КемГАУ, 2013. − С. 189− 196.
36. Севастеева И.А. Современный рынок молочной продукции: борьба за потребителя/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева// Агровестн. Сибири, 2013. − № 10 (78).
− С. 46− 47.
37. Семенова Е. Анализ производства молока / Е. Семенова // Молочное и мясное скотоводство. — 2014. — № 3. — С. 6-8.
38. Смольский А. П. Антикризисное управление: учеб. пособие / А. П. Смольский. – Минск: Амалфея : Мисанта, 2013. – 334 с.
39. Соболев О.С. Процессы глобализации мировой экономики и их влияние на ВВП развивающихся стран, России и агропродовольственный рынок /О.С.Соболев // Глобализация и аграрная экономика России: тенденции, возможные стратегии и риски. – М.: ВИАПИ им. А.А.Никонова: «Энциклопедия российских деревень», 2011. – С. 5-7.
40. Создание системы обеспечения населения региона молоком и молочной продукцией/ И.А. Севастеева, Т.В. Елисеева, Г.В. Исаева [и др.]// Экономика и предпринимательство. − 2014. − № 5− 3 (20− 3).
− С. 158− 164.
41. Суровцев В. Инновационные подходы к решению проблем повышения конкурентоспособности производства молока на Северо-Западе Российской Федерации / В. Суровцев // Молочное и мясное. — 2011. — № 7. — С. 5-7.
42. Тимофеева Т.Н. Анализ влияния социально-экономических факторов на развитие рынка молочной продукции РФ/ Т.Н. Тимофеева// Вестн. ОГУ. − 2014. − № 4(165).
− С. 122− 130.
43. ТОП
1. крупнейших молочных компаний мира / Latifundist Национальный агропортал [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://latifundist.com/novosti/39218-top-15-krupnejshih-molochnyh-kompanij-mira
44. Узелько А.В. Рынок продовольственных ресурсов в системе обеспечения продовольственной безопасности Дальнего Востока: монография/ А.В. Узелько, Л.Л. Пашина. − Воронеж: Воронежский ГАУ, 2014. − 291с.
45. Усманов Д.И. Влияние институциональных факторов на формирование концепции развития продовольственных рынков России на период до 2015− 2025гг./ Д.И. Усманов// Москва, 2012. − С. 419− 421.
46. Ушачев И. Научное обеспечение Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013— 2020 годы //АПК: экономика, управление. — 2013. —№ 3 – с. 84-92.
47. Ушачев И. Стратегические подходы к развитию АПК России в контексте межгосударственной интеграции // АПК: экономика и управление. — 2015. —№ 1. – с. 74-81.
48. Харитонов А. В. Антикризисное управление: современные подходы к пониманию содержания [Электронный ресурс]
/ А. В. Харитонов, І. В. Павлов. – Режим доступа: http://www.mael.ru/modules/myarticles /article.php?storyid=493.
49. Юн Г. Б. Словарь по антикризисному управлению / Г. Б. Юн, Г. К. Таль, В. В. Григорьев. М.: Дело, 2003. – 448 с.
50. Crisis management. [Electronic Resource].
– Mode of access : URL :http://www.crisismanagement-disasterrecovery.com/crisis_management.asp
51. Food and Agriculture Organization of the United Nations [Электронный ресурс]
http://www.fao.org/about/en/.
52. Hemme T., Uddin M., Ndambi A. Benchmarking Cost of Milk Production in 46 Countries // Journal of Reviews on Global Economics.- 2014.– № 3.– Р. 254– 270.
53. http://www.gks.ru — Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации
54. http://www.mcx.ru/ — Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
