Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
Содержание
2. Проектная часть
2.1. Технологическая часть
2.1.1. Форма собственности предприятия
2.1.2. Описание предприятия
2.1.3. Характеристика продукции, товаров и услуг
2.2. Организационная часть
2.2.1. Структура управления предприятием
2.2.2. План открытия предприятия. Этапы
2.2.3. Технико-экономическая характеристика
2.2.4. Риски проекта
2.2.5. Условия предоставления кредита
2.2.6. Ценообразование
2.3. Расчетно-экономическая часть
2.3.1. Расчет фонда заработной платы
2.3.2. Расчет капитальных затрат
2.3.3. Расчет оборотных средств
2.3.4. Полная себестоимость годового выпуска продукции
2.3.5. Расчет показателей эффективности производства
2.3.6. Анализ безубыточности
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Технико-экономическое обоснование открытия предприятия общественного питания
Целью курсовой работы является изучение теоретических основ предварительного технико-экономического обоснования проектов и их применения при разработке предварительного технико-экономического обоснования открытия пиццерии «Итальяно».
Главное достоинство бизнес-планирования заключается в том, что бизнес-план показывает перспективу развития предприятия, то есть, в конечном счете, отвечает на вопрос, стоит ли вкладывать деньги в дело и принесет ли оно доходы, которые окупят все затраты сил и средств.
Организационные и экономические отношения, которые возникают при формировании и развитии регионального рынка услуг общественного питания являются предметом исследования данной дипломной работы. В исследовании использовались следующие методы: экономический анализ, статистический анализ, методов экспертных оценок, метод статистических группировок, расчетно-аналитический метод, анализ отзывов и предложений.
В городе Михайловке юридическим лицом открывается предприятие ООО «Штиль», которое является обществом с ограниченной ответственностью, зарегистрировано решением Регистрационной палаты администрации г. Михайловке, 20.01.2009 года
Таким образом, актуальность работы определяется исключительной особенностью ценообразования в сфере общественного питания.
К задачам анализа продукции и товарооборота относятся: контроль за выполнением плана розничного товарооборота по общему объёму и по товарным группам; оценка выполнения плана по предприятиям и организациям, входящим в данную систему; изучение ритмичности выполнения плана розничного товарооборота как в целом по системе, так и по организациям и предприятиям; изучение динамики розничного товарооборота за ряд лет; выявление изменений, происшедших в объёме и структуре товарооборота, товарных запасов и поступлении товаров; определение степени охвата покупательных фондов населения, обслуживаемого данной торговой организации или предприятием; вскрытие и изучение причин, способствующих выполнению или, наоборот, тормозящих выполнение плана товарооборота; изучение качества обслуживания населения; выявление внутренних резервов и разработка мероприятий по устранению выявленных недостатков, дальнейшему увеличению товарооборота и улучшению обслуживания населения.
Бар — предприятие общественного питания с барной стойкой, реализующее смешанные, крепкие алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные напитки, закуски, десерты, мучные кондитерские и булочные изделия, покупные товары.
Результат курсовой работы — предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия сферы сервиса.3) Выбор наиболее эффективной организационно-правовой формы деятельности предприятия и места его размещения;
Теоретической базой исследования явились труды российских и зарубежных авторов, использованы материалы периодической печати, сайты сети Интернет, публикации Жилищного Комитета, а так же ГОСТы, Гражданский и Жилищный кодексы, Федеральные законы Российской Федерации.
Еще одна характерная особенность кафе-кондитерских — услуга take away. Торговля «на вынос», по мнению экспертов, одно из самых необходимых условий для успешного развития бизнеса в этом сегменте рынка.
Список литературы
1.Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Ось-89», 2003. – 96 с.
2.Переверзев М. П., Шайденко Н.А., Басовицкий Л. Е. Менеджмент М.: ИНФРА–М, 2003 – 288 с.
3.Предпринимательство: Учебник / Под ред. М.Г. Лапусты. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 520 с. – (Серия «Высшее образование»).
4.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2002. – 352 с. (Серия «Учебники XXI века»)
5.Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб. / Г.В. Савицкая. – 9-е изд., испр. – М.: Новое знание, 2004. – 640 с. – (Экономическое образование).
6.Управление общественным питанием: Учеб. для студ. торг. вузов / Ю.А. Васильев, В.Н. Пысин, В.И. Карсекин и др.; Под общ. ред. Ю.А. Васильева. – М.: Экономика, 2009. – 191 с.
7.Уткин Э.А. Бизнес-план: организация и планирование предпринимательской деятельности. М.: ЭКМОС, 2003.- 288 с.
список литературы
