Пример готовой дипломной работы по предмету: Экономика
Содержание
Введение 4
1. Теоретические основы исследования процесса продажи товаров в розничных торговых предприятиях 7
1.1. Розничные торговые предприятия и их роль в обслуживании населения 7
1.2. Сущность и значение технологического проектирования розничного торгового предприятия 8
1.3. Организация процесса продажи и его влияние на технологическое проектирование розничных предприятий 8
2. Исследование проектировочного решения торговых помещений 8
2.1. Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Т и К «Продукты» 8
2.2. Проектировочное решение торговых помещений 8
2.3. Анализ выкладки товаров 8
3. Основные направления совершенствования планировочного решения 8
3.1. Технологическое планирование торговых помещений розничного предприятия 8
3.2. Мерчендайзинг как направление совершенствования планировочного решения торговых помещений ЗАО «Т и К «Продукты» 8
3.3. ABC-метод и его применение при проектировании розничного торгового предприятия 8
4. Товароведческий анализ оливкового масла 8
4.1. История появления оливкового масла 8
4.2. Основы производства оливкового масла 8
4.3.Химический состав и пищевая ценность оливкового масла 8
4.4 Классификация оливкового масла 8
4.5. Требования к качеству и безопасности оливкового масла 8
Заключение 8
Список литературы 8
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
В современных условиях развития коммерции наблюдаются высокие темпы роста розничной торговли, обусловленные активным использованием маркетинговых решений.
На сегодняшний несмотря на финансовый кризис наблюдается бурное развитие торговли. Российский товарный рынок является одним из самых привлекательных в мире благодаря росту доходов населения и указанному росту рынка.
Торговля является ключевым фактором внедрения маркетинга в экономику. Розничная торговля является ориентиром на ключевые потребности потребителя.
Достоинства предприятий розничной торговли: мобильность, малозатраность, адаптационность, приспосабливаемость.
Розничная торговля является системой ритейлинга, видом малого бизнеса, связанным, прежде всего, с продажей для личного и семейного пользования в штучных количествах. В основе розничной торговли используется теория индивидуального выбора, исходящего из принципов приоритета потребителя. Следовательно, розничная торговля является социальным выражением качества жизни общества. Розничная торговля представляет собой товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем свободной продажи товаров и услуг, представляющих ценность для покупателя.
Результативность торговой деятельности непосредственно зависит от постоянно изменяющихся настроений потребителей и новых способов ведения торговли. Розничный бизнес интегрирует в себе интересы продавца в получении доходов и потребности покупателя в получении высококачественных товаров, услуг, а выявление и качественное удовлетворение спроса покупателей — это основная задача маркетинга.
Таким образом, актуальность исследования данной проблемы обусловлена:
- во-первых, значительным ростом сетевых компаний, вытесняющих традиционные формы розничной торговли, с целью их дальнейшего развития ориентированного на интересы покупателей;
- во-вторых, необходимостью выработки научно-практических рекомендаций по совершенствованию работы и повышению продаж предприятий сетевой торговли.
Исходя из изложенного, целью данной работы является исследование теоретических основ применения комплекса мер по стимулированию продаж торговых предприятиях, а также разработка рекомендаций по стимулированию продаж по средствам мерчендайзинга. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
проведение теоретического исследования процесса продажи товаров в розничных торговых предприятиях;
исследование роли в обслуживании населения розничных торговых предприятий;
изучение сущности и значения технологического проектирования розничного торгового предприятия;
организация процесса продажи и его влияние на технологическое проектирование розничных предприятий;
исследование проектировочного решения торговых помещений;
анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Т и К «Продукты»;
анализ выкладки товаров;
поиск направлений совершенствования планировочного решения;
проведение технологического планирования торговых помещений розничного предприятия;
исследование мерчендайзинга как направления совершенствования планировочного решения торговых помещений ЗАО «Т и К «Продукты»;
проведение товароведческого анализа оливкового масла.
Объектом исследования является система мерчендайзинга в торговой сети «ЗАО «ТиК Продукты»», а предметом исследования данной работы является разработка предложений по стимулированию продаж торговой марки.
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Законодательные материалы, статистика
1. Кодекс Алиментариус Жиры, масла и производные продукты/ Пер. с англ. — М.: Издательство «Весь Мир», 2007
2. «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), Приложение 3.
3. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Книги и статьи
4. Астафьев В.А. Развитие регионального производителя крепкоалкогольной продукции в условиях современного экономического кризиса / Астафьев В.А. // Маркетинг и маркетинговые исследования. 2009. № 1. С. 50-61.
5. Бакулина Л.А., Справочник товароведа продовольственных товаров» — Ростов Н/Д «МарП»,1999.
6. Беляев В.И. Предпосылки создания торговых центров в средних и малых городах России: маркетинговые исследования и разработка концепции / В.И. Беляев, А.В. Хворостинова// Управление каналами дистрибуции. – 2010. – № 3. – С. 188-205.
7. Борисенко Т.М Основы товароведения промышленных и продовольственных товаров» — М.: «Экономика», 1997.
8. Брызгалин А.В., Аникеева О.Е. Расходы на рекламу: обоснованность, нормирование, спорные вопросы исчисления // Налоги и финансовое право. 2011. № 3. С. 174-204.
9. Варлей Р. Управление розничными продажами. Мерчандайзинг. /Р. Варлей. – М.: Изд-во Проспект, 2005. – 272 с.
10. Веллхофф А. Методы мерчандайзинга / А. Веллхофф // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2004. – № 2. – С. 60-70.
11. Вертегов В.Г. 4Р–мерчандайзинг – эффективный и малозатратный инструмент брендинга. / В.Г. Вертегов // Бренд-менеджмент. – 2009. – № 6. – С. 374-387.
12. Виданов Н. Оценка эффективности мероприятий по стимулированию сбыта в местах продаж. / Н. Виданов // Маркетинговые коммуникации. — 2003. – № 3. – С. 11-16.
13. Геливанов С. Мерчандайзинг: последний шанс маркетолога. / С. Геливанов // Маркетинговые коммуникации. — 2002. – № 4. – С. 26-29.
14. Глобализация рынков труда: динамика, проблемы, перспективы / Сб. обзоров / Центр научн.-информ. исслед. глобал. и регион. пробл. Отд. глобал. пробл. — М. — 2010. — С. 113.
15. Голова А. Мерчандайзинг. Часть 1.// Услуги и цены, 2001 — № 2.
16. Голова А.А. Мерчандайзинг продукции. / А.А. Голова // Маркетинговые коммуникации. — 2008. – № 1. – С. 52-63.
17. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования // журнал «Маркетинг в России и за рубежом» № 1, 2001.
18. Гордеев В.В. Мировая экономика и проблемы глобализации: Учеб. пособие.- М.: Высш. шк., 2008. – С. 350.
19. Кафиатулова Э.М. Международные стратегии розничных сетей // Экономика. Управление. Право. — 2011. — № 2. — С. 65.
20. Кинан У. Магазинный мерчандайзинг. / У. Кинан // Маркетинговые коммуникации. – 2002. – № 6. – С. 39-43.
21. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. – СПб., 2006.
22. Шамилов М.Ш. Сезонный мерчандайзинг: организация торговли с учетом времен года и праздников // Вестник Казанского государственного финансово-экономического института. 2011. № 2. С. 83-88.
