Технологии организации тематической свадьбы в стиле Оскар

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..4

ГЛАВА 1 Теоретические основы организации услуг в свадебной индустрии

1.1. Понятийный аппарат сферы свадебного сервиса………………………..9

1.2. Тематические свадьбы как социокультурные услуги…………………16

1.3. Основные тенденции и технологические особенности организации тематических свадеб………………………………………………………….21

ГЛАВА 2. Анализ рынка свадебной индустрии Санкт – Петербурга

2.1. Конкурентная среда в сфере свадебного сервиса Санкт – Петербурга.27

2.2. Характеристика деятельности свадебного агентства Мулен Руж…….38

2.3. Проблемы и недостатки деятельности свадебного агентства Мулен Руж……………………………………………………………………………..50

ГЛАВА 3. Разработка проекта Свадьба в стиле Оскар

3.1. Концепция проекта……………………………………………………….52

3.2. Организационные аспекты………………………………………………55

3.3 Финансовый план проекта……………………………………………….59

3.4 Технологическая карта проекта………………………………………….61

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….70

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………….73

Выдержка из текста

Развитие свадебной индустрии в России начинается с 90-х годов 20-ого столетия. В это время начинают появляться первые организации, которые формируют общественное мнение о том, что необходимо организовывать свадьбу с помощью профессионалов. В начале 21 века, в связи с активным ростом конкуренции на рынке свадебных услуг, свадебная индустрия начала развиваться особенно активно. Стали появляться новые виды услуг, сформировываться новые уникальные предложения для потенциальных потребителей: новые, интересные выкупы, различные конные прогулки, разнообразные выездные свадебные церемонии, изготовление предсвадебных видеороликов, аренда шатров, свадебные фотокниги и многое другое.

Постепенно начали изменяться и представления о том, какой должна быть свадьба. Так, если раньше свадьбы устраивали по принципу «чтоб все как у всех», то в настоящее время молодожены желают видеть свою свадьбу по-настоящему уникальной, своеобразной, красивой. Следовательно, можно утверждать, что устоявшиеся годами свадебные стереотипы и шаблоны отходят на второй план и уступают место новым оригинальным идеям.

Список использованной литературы

1. Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 8 августа 2001 г. №128-ФЗ

2. Федеральный закон «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации» от 18 июня 1995 г. №88-ФЗ

3. http://www.art-jam.ru/

4. http://www.moulin-rouge-spb.ru/

5. http://www.pojenim.ru/

6. http://www.svadba-expert.ru/

7. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. – М.: «Издательство Центр экономики и маркетинга», 2009. – 268 с.

8. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. — М.: «Издательство Финансы и статистика», 2010. – 248 с.

9. Аксенова Н.А. Все о свадьбе. — М.: «Издательство Проспект», 2007. — 618 с.

10. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учеб.пособие для вузов. — М.: «Издательство Финансы статистика», 2009. — 173 с.

11. Боумэн К. Основы стратегического менеджмента: Учебное пособие. — М: «Издательство ЮНИТИ», 2007. — 175 с.

12. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. – М.: «Издательство ИНФРА-М», 2008. – 392 с.

13. Вачугов Д.Д., Беризкина Т.Е., Кислякова Н.А. Основы менеджмента: Учебник для вузов. — М.: «Издательство Высшая школа», 2010. — 376 с.

14. Веснин В.Р. Менеджмент. – М.: «Издательство Проспект», 2007. — 512 с.

15. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. — М.: «Издательство МГУ», 2009. – 407 с.

16. Волкова О.И., Девяткина О.В. Экономика предприятия (фирмы): Учебник. — М.: «Издательство ИНФРАМ», 2007. — 601 с.

17. Воронина Э.М. Менеджмент предприятия и организации: учебное пособие. — М: «Издательство ММИЭ», 2010. — 181 с.

18. Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Общий и специальный менеджмент. — М.: «Издательство РАГС», 2006. — 568 с.

19. Глухов В.В. Менеджмент. – СПб.: «Издательство Питер», 2007. – 608 с.

20. Гоценко Е.А. Свадьба. Как правильно организовать торжество. — Ростов н/Д: «Издательство Феникс», 2009. – 256 с.

21. Грибов В.Д. Экономика организации (предприятия): учебное пособие. – М.: «Издательство КНОРУС», 2009. – 427 c.

22. Гуляев А.К. Организация туристической деятельности. – М.: «Издательство Новое знание», 2006. – 211 с.

23. Дурович А. Маркетинг в туризме. — М.: «Издательство Новое знание», 2009. – 315 с.

24. Есин С. 701 способ сделать вашу свадьбу незабываемой. — М.: «Издательство Центрполиграф», 2010. — 224 с.

25. Игоревский Л.А. Свадьба без проколов. — М.: «Издательство Центрполиграф», 2008. – 250 с.

26. Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций. – М.: «Издательство Финансы и статистика», 2002. – 438 с.

27. Котлер Ф., Асплунд К.,Рейн И., Хайдер Д. Маркетинг мест. Привлечение инвестиций, предприятий, жителей и туристов в города, коммуны, регионы и страны Европы. — М.: «Издательство Прогресс», 2009. – 312 с.

28. Котлер Ф. Основы маркетинга / Пер. с англ. – М.: «Издательство Прогресс», 2006. – 736 с.

29. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. – М.: «Издательство ДИС», 2011. – 413 с.

30. Липсиц И.В. Что такое бизнес-план и как его составить. – М.: «Издательство Россия молодая», 2010. – 45 с.

31. Лифорова О. Сценарий свадьбы. — М.: «Издательство Академия развития», 2008. — 240 с.

32. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Учебное пособие. — М.: «Издательство Дело», 2006. — 493 с.

33. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой.- М.: «Издательство Финансы и статистика», 2009. — 208 с.

34. Мокий М. С. Экономика организации (предприятия): Учебное пособие для вузов. — М.: «Издательство Экзамен», 2009. — 254 с.

35. Мяснянкина О.В. Экономика предприятия: учебное пособие. – М.: «Издательство КНОРУС», 2008. – 362 c.

36. Новицкий Н.И., Горюшкин А.А. Организация производства. – М.: «Издательство КНОРУС», 2010. – 419 c.

37. Огарков А.А. Управление организацией, — М.: «Издательство Эксмо», 2008. — 512 с.

38. Пацюк Е.К. Новые сценарии свадебных торжеств. – М.: «Издательство Феникс», 2007. — 368с.

39. Поленова Т.Н. Современная свадьба. — М.: «Издательство Владис», 2009. — 480 с.

40. Раздорожный А.А. Организация производства и управление предприятием. — М.: «Издательство ЭКЗАМЕН», 2009. — 877 с.

41. Раздорожный А.А. Управление организацией (предприятием). — М.: «Издательство Экзамен», 2006. – 637 с.

42. Романов А.П., Жариков И.А. Стратегический менеджмент: учебное пособие. Тамбов: ТРТУ, 2006. — 80 с.

43. Самарина В. П. Экономика организации: Учебное пособие для вузов. — М.: «Издательство КноРус», 2009. — 319 с.

44. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): учебное пособие. — М.: «Издательство Магистр», 2009. — 256 с.

45. Семенов А.К., Набоков В.И. Основы менеджмента: Учебник. — М.: " Издательство Дашков и К", 2008. — 556 с.

46. Смирнова Л. Новые сценарии свадьбы. – М.: «Издательство Харвест», 2010. – 288 с.

47. Титов В.И. Экономика предприятия: учебник. — М.: «Издательство Эксмо», 2008. — 416 с.

48. Чеботарь Ю.М. Туристический бизнес. – М.: «Издательство Дело» 2005. — 341 с.

49. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес — М.: «Издательство ЮНИТИ-ДАНА», 2010. — 686с.

50. Шиндина Н.Г. Свадьба по всем правилам. – М.: «Издательство Дело», 2008. — 348 с.

51. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: Российский и международный опыт. — М: «Издательство Финансы и статистика» 2005. – 371 с.