Товароведение и таможенная экспертиза соков, организационно-экономические условия их реализации.

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1Товароведная характеристика сока

1.1.Ассортимент соков, пищевая ценность

1.2.Основы технологии соков

1.3.Показатели качества

1.4.Упаковка, маркировка, транспортирование

2Сертификация соков при экспортно-импортных поставках

2.1.Задачи и условия проведения экспертизы

2.2.Методы исследования

2.2.1.Массовая доля растворенных сухих веществ

2.2.2.Массовая доля титруемой кислотности

2.2.4.Содержание мякоти

2.2.5.Содержание витамина С

2.2.6.Органолептическая оценка качества

2.3.Отбор проб и проведение экспертизы

2.4.Результаты экспертизы и обсуждение данных

2.5.Назначение повторной таможенной экспертизы

2.6.Значение экспертного заключения для продолжения сделок

3Организационно-экологические условия реализации соков

3.1.Анализ рынка пищевой промышленности

3.2.Анализ доли рынка соков

3.3.Основные производители соков

3.4.Объем производства, продаж соков

3.5.Ценовая политика

3.6.Оптовая и розничная торговля соком

3.7.Районирование продаж соков

Заключение

Список использованной литературы

Выдержка из текста

Товароведение и таможенная экспертиза соков, организационно-экономические условия их реализации.

Список использованной литературы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1."Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации» от 14.11.2002 N 138-ФЗ (ред. от 14.06.2012) (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.09.2012).

2.ГОСТ 4427-82. Апельсины. Технические условия

3.ГОСТ4429-82. Лимоны. Технические условия.

4.ГОСТ 4428-82. Мандарины. Технические условия

5.ГОСТ 13799-81 Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

6.Андреева Е.И., Нестеров А.В. Об экспертизе товаров в таможенных целях // Коммерческое право. Научно-практический журнал. 2010. № 1 (6). С. 89-92.

7.Бакаева О.Ю. Правовые вопросы таможенной экспертизы в условиях становления таможенного союза // Евразийский юридический журнал. 2011. № 34. С. 13-16.

8.Диффузия отрасли: соки и воды. Режим доступа: http://watermarket.ru/lib/187

9.Мараева О.Б., Ухина Е.Ю. Применение ферментов при обработке продукции растениеводства // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2012. № 2. С. 192-195.

10.Обзор российского пищевого рынка. Режим доступа: http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-12810.html

11.Обзор российского рынка соков. Режим доступа: http://www.marketcenter.ru/content/document_r_BB2C0187-A597-47C4-A6AE-1B8DAD6F83E8.html

12.Основы технологии производства соков [электронный ресурс] Товароведение. URL: http://www.znaytovar.ru/new1134.html.

13.Плодово-ягодные и овощные соки [электронный ресурс] Товароведение. URL: http://www.znaytovar.ru/new54.html

14.Плодово-ягодные соки [электронный ресурс] Товароведение. URL: http://www.znaytovar.ru/s/Plodovoyagodnye-soki.html.

15.Повышение эффективности обесцвечивания свеклосахарных сиропов с использованием целлюлозы / Савич А.Н., Сидоренко Ю.И., Шейко Т.В. // Сахар. 2009. № 9. С. 60-61.

16.Рынок соков в период правления Медведева-Путина. Режим доступа: http://semen-sk.livejournal.com/456552.html.

17.Рязанова О.А. Классификация укупорочных средств, применяемых в производстве пищевых продуктов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2011. № 1-6. С. 47-51.

18.Состояние и проблемы рынка продуктов для профилактики железодефицита / Голуб О.В., Жукова О.В., Маюрникова Л.А. // Практический маркетинг. 2006. № 11. С. 25-28.

19.Способ получения безалкогольного жаждоутоляющего тонизирующего напитка из плодов грейпфрута / Сидорова С.С., Петухов С.В., Штейнберг В.Е. // патент на изобретение RU 2073987.

20.Чепурной И.П. Способ получения алкогольных витаминных напитков // патент на изобретение RU 2070914

21.Экстракт saponaria officinalis L. В технологии производства сбивных кондитерских изделий / Клочкова И.С., Юдина Т.П., Черевач Е.И. // Кондитерское производство. 2011. № 2. С. 12-15.

22.Юсова О.В. Итоги круглого стола «особенности обращения и оценки соответствия товаров на территории таможенного союза» // Поволжский торгово-экономический журнал. 2012. № 3. С. 118-119.

Похожие записи