Содержание
Цель данной дипломной работы – изучение управления качеством обслуживания и методов его совершенствования на примере гостиничного предприятия
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ КАК ФАКТОР КОНКУРЕНТОСПООСБНОСТИ ГОСТИНИЦЫ
1.1. Качество обслуживания как объект управления
1.2 Методы организации контроля качества обслуживания гостей
1.3 Роль персонала гостиницы в повышении качества обслуживания гостей
Выводы к главе 1:
ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ В ОТЕЛЕ «БУЛЬВАР». ЗАДАЧИ МЕНЕДЖМЕНТА ГОСТИНИЦЫ
2.1. Структура, основные характеристики гостиницы «Бульвар» и ее финансово-хозяйственная деятельность
2.2. Влияние качества услуг на финансово-хозяйственные показатели деятельности гостиницы «Бульвар»
2.3 Предложения по совершенствованию системы управления качеством обслуживания гостей
Выводы к главе 2:
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
ПРИЛОЖЕНИИЕ 4
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Выдержка из текста
Цель данной дипломной работы – изучение управления качеством обслуживания и методов его совершенствования на примере гостиничного предприятия
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ КАК ФАКТОР КОНКУРЕНТОСПООСБНОСТИ ГОСТИНИЦЫ
1.1. Качество обслуживания как объект управления
1.2 Методы организации контроля качества обслуживания гостей
1.3 Роль персонала гостиницы в повышении качества обслуживания гостей
Выводы к главе 1:
ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ В ОТЕЛЕ «БУЛЬВАР». ЗАДАЧИ МЕНЕДЖМЕНТА ГОСТИНИЦЫ
2.1. Структура, основные характеристики гостиницы «Бульвар» и ее финансово-хозяйственная деятельность
2.2. Влияние качества услуг на финансово-хозяйственные показатели деятельности гостиницы «Бульвар»
2.3 Предложения по совершенствованию системы управления качеством обслуживания гостей
Выводы к главе 2:
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
ПРИЛОЖЕНИИЕ 4
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Список использованной литературы
—