Содержание
Введение 2
Глава 1 Теоретические основы учета и контроля затрат на производство 5
1.1.Сущность и значение затрат в деятельности предприятия 5
1.2.Организация учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции 9
1.3.Методы контроля затрат на производство продукции 17
Глава 2 Анализ организации учета и контроля затрат на производство ЗАО Микояновский мясокомбинат 26
2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности ЗАО «Микояновский мясокомбинат» 26
2.2.Бухгалтерский учет затрат и калькулирование себестоимости продукции на ЗАО Микояновский мясокомбинат 33
2.3. Организация контроля затрат ЗАО Микояновский мясокомбинат 47
Глава 3 Совершенствование учета и контроля затрат ЗАО Микояновский мясокомбинат 58
3.1. Мероприятия совершенствования 58
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 73
Заключение 82
Список использованных источников и литература 84
Выдержка из текста
— затраты имеют место быть в деятельности любого предприятия, а под себестоимостью продукции понимается величина затрат в денежной форме на подготовку производства, производство и реализацию общего объема продукции или отдельных ее видов, состоящая из стоимости потребленных ресурсов и других затрат, обусловленных процессом производства.
— от размера затрат зависит прибыль компании, так как чем меньше затраты, тем больше прибыли, поэтому эффективность работы компании имеет прямую зависимость от формирования себестоимости по следующим причинам:
— данные о себестоимости производимой продукции часто находятся в основе управления и прогнозирования затратами и производством;
-затраты на производство изделия являются основным и наиболее важным моментом при определении конкурентоспособной и справедливой цены реализации.
Несмотря на объективные ограничители, на каждом предприятии имеются возможности снижения суммы и удельного веса затрат.
Себестоимость продукции предприятия напрямую влияет на его финансовые результаты. Увеличение себестоимости продукции при постоянных ценах приведет к снижению прибыли от продаж, и, наоборот, снижение себестоимости приведет к росту прибыли от продаж предприятия. Рост же цен на продукцию приведет к снижению спроса на продукцию, поэтому предприятия стремятся улучшить свои финансовые результаты путем поиска путей снижения себестоимости.
Получение максимально возможного эффекта с минимальными затратами, экономия материальных, трудовых и финансовых ресурсов зависят от решения компанией вопросов, связанных со снижением себестоимости производимой продукции.
Себестоимость продукции взаимосвязана с показателями эффективности производства, ввиду того, что отражает значительную долю стоимости продукции и зависит от изменения условий реализации продукции и её производства.
Значительное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Такое влияние проявляется в зависимости от изменений в технологии, технике, организации производства, в качестве и структуре производимой продукции и от размера затрат на ее производство. Анализ затрат, обычно, проводится регулярно в течение года с целью определения внутрипроизводственных резервов их уменьшения.
В итоге эффективная организация учета затрат позволяет своевременно получать информацию для использования руководителями организации или другими специалистами для контроля их величины и разработки мер по их оптимизации.
Таким образом, аактуальность темы учета, контроля затрат и калькулирования себестоимости определяется тем, что:
— затраты имеют место у любого предприятия и чем меньше их размер, тем больше прибыль предприятия;
— успех компании зависит от формирования себестоимости;
необходимостью поддержания конкурентоспособности предприятия в условиях рыночной экономики.
Даная тема имеет высокую степень изученности в научной литературе, и находит отражение в трудах Бородиной Е.И., Вахрушиной М.А., Ковалевой В.В, Левчаевой П.А., Шеремета А.Д.
Объектом исследования данной работы является ЗАО «Микояновский мясокомбинат», предметом исследования – учет, контроль затрат, а также калькулирование себестоимости ЗАО « Микояновский мясокомбинат».
Целью данной работы является совершенствование учета, контроля затрат и калькулирование себестоимости в ЗАО «Микояновский мясокомбинат».
Для реализации поставленной цели необходимо решение следующих задач:
1) раскрыть сущность учета, контроля затрата и калькулирования себестоимости продукции предприятия;
2) проанализировать особенности учета, контроля затрат и калькулирования себестоимости на ЗАО « Микояновский мясокомбинат»;
3) разработать мероприятия по совершенствованию учета, контроля затрат и калькулирования себестоимости на ЗАО « Микояновский мясокомбинат».
Цель и поставленные задачи определили структуру данной работы.
Данная работа состоит из трех глав. Первая глава посвящена описанию теоретико-методологических основ учета и контроля затрат, а также калькулированию себестоимости продукции предприятия. Вторая глава содержит данные, касающиеся организации учета и контроля затрат на ЗАО «Микояновский мясокомбинат» и калькулированию себестоимости продукции данного предприятия. Третья глава предназначена для рассмотрения вопросов совершенствования учета и контроля затрат на ЗАО «Микояновский мясокомбинат» и контроля себестоимости продукции данного предприятия.
В процессе выполнения данной работы применяются методы экономического анализа и статистики: группировка.
Список использованной литературы
Атаманов Д. Определение себестоимости методом Activity based costing. URL: http://fd.ru/reader.htm?id=3689.
2. Бандурин А.В. Проблемы оперативного управления активами корпораций. М.: ТДДС Столица-8, 2013. 164 с.
3. Бжассо А.А. Классификация затрат на производство продукции в птицеперерабатывающей отрасли // Проблемы современной экономики (Новосибирск). 2013. № 1–3. С. 201–217.
4. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. М.: Омега-Л, 2014. 570 с.
5. Друри К. Управленческий учет для бизнес-решений / пер. с англ. М.: Юнити-Дана, 2015. 655 с.
6. Гомонко Э.А. Управление затратами на предприятии. М.: КноРус, 2013. 320 с.
7. Казакова М. Управление затратами. М.: Лаборатория книги, 2013. 81 с.
8. Карпова Т.П. Управленческий учет / 2-е изд., перераб. и доп. М.: Юнити-Дана, 2014. 351 с.
9. Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование в отдельных отраслях производственной сферы / 4-е изд. М.: Дашков и К, 2008. 480 c.
10. Колпакова М.А. Информация и контроль информационного потока в процессе управления затратами в предпринимательских структурах //Международный бухгалтерский учет. 2014. № 7. С. 31–38.
11. Кувшинов М.С., Киреева Н.В. Анализ соответствия методов управления затратами актуальным задачам управления // Международный бухгалтерский учет. 2014. № 23. С. 14–24.
12. Лабзунов П.П. Управление ценами и затратами в современной экономике. М.: Книжный мир, 2013. 288 с.
Леготин Ф.Я. Управленческая экономика затрат. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2015. 472 с.
14. Литвинов А.В. Управление затратами на производство наукоемкой продукции машиностроения // Информационные технологии в проектировании и производстве. 2015. № 3. С. 3–8.
15. Мальцева Г. И. Концепция перехода вуза от управления затратами к управлению результатами // Сибирская финансовая школа. 2015. № 1. С. 120–131.
16. Мерзликина Г.С. Управление затратами хозяйствующего субъекта. URL: http://www.cis2000. ru.
17. Мицкевич А. Управление затратами и прибылью. М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест; Институт экономических стратегий РАН, 2011. 192 с.
18. Невешкина Е.В. Управление затратами и ценообразованием: применение в условиях кризиса /
19. Подчуфаров И. Комплексная система управления затратами: практические решения // Управление компанией. 2015. № 11. С. 60–65.
20. Почекаева О. В. АВС-u1083 {метод управления затратами //Международный бухгалтерский учет. 2013. № 2. С. 17–27.
21. Салостей С. Как разобраться с косвенными затратами // Финансовый директор. 2013. № 9. С. 70–78.
22. Управление затратами на предприятии /В. Г. Лебедев, Т. Г. Дроздова, В. П. Кустарев, под ред. Г.А. Краюхина. СПб: Питер, 2015. 592 с.
23. Шалаева Л.В. Основы классификации затрат в системе стратегического управленческого учета // Международный бухгалтерский учет. 2015. № 23. С. 34–45.
24. Шалаева Л.В. Современные системы управления затратами как важнейший инструментарий стратегического управленческого учета // Международный бухгалтерский учет. 2015. № 21. С. 7–21.