Пример готовой дипломной работы по предмету: Управление качеством
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………………….3
1 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………………………….….6
1.1. Характеристика организации…………………………………………………………….6
1.2. Характеристика СМК организации…………………………………………………… 11
1.3 Описание исследуемого процесса……………………………………………………… 23
2 СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ И РАЗРАБОТКА………………………………………33
2.1 Статистический анализ процесса закупки в T.G.I. Fridays…………………………… 33
2.2 Разработка процесса закупки в T.G.I. Fridays………………………………………….49
3. ОЦЕНКА РИСКОВ ИССЛЕДУЕМОГО ОБЪЕКТА…………………………………… 53
3.1 Оценка рисков как институт управления процесса закупки………………………….53
3.2 Оценка риска отказов, как одного из подпроцессов риска закупок………………….58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………………… 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………………………..69
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………………… 73
Содержание
Выдержка из текста
Среди отечественных авторов весомый вклад в рассмотрение вопросов улучшения процесса закупки и управления закупками внесли Б.А. Аникин, Гаджинский А., Иванов Д., Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Миротин Л., Родкина Т.А., Сергеев В.И., Смирнова Е.А., Стерлигова А.Н.
Теоретической и методической базойВКР послужили трудыроссийских и зарубежных ученых по вопросам теории и практики логистики и управления цепями поставок, управления снабжением, многокритериальной оптимизации, в том числе с учетом рисков, а также законодательные и нормативные акты Туркменистана.
Целью данной работы – исследование процесса закупки, как одного из основных процессов СМК.- охарактеризовать закупки как основной процесс в системе менеджмента качества организации;
- изучить реализацию процесса закупки в соответствии с принципами системы менеджмента качества организации.
Объектом исследования является деятельность сетевого ресторана «T.G.I. Friday's» (Москва, ТК «Атриум»), предметом исследования – возможность и перспективы использования в деятельности данного предприятия преимуществ франчайзинга.
Аллокационная эффективность в системе государственных закупок в России
Исходя из сказанного, тема данной выпускной квалификационной работы очень актуальна. Ведь закупка сырья и материалов является одним из главных залогов успешной работы любого предприятия. А возможность сделать это как можно быстрее и дешевле, делает предприятие наиболее конкурентоспособным на рынке и позволяет снизить уровень цен на реализуемые товары.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. ГОСТ Р ИСО 9000: 2011. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь — Введ. 2011-08-31. — М.: ИПК Издательство стандартов, 2013.
2. ГОСТ Р ИСО 9000: 2008. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь — Введ. 2009-09-10. — М.: Стандартинформ, 2010.
3. ГОСТ Р ИСО 9001: 2008 Системы менеджмента качества. Требования. — Введ. 2009-11-13. — М.: Стандартинформ, 2010.
4. ГОСТ Р ИСО 9004-2010. Менеджмент для устойчивого успеха организации. Подход на основе менеджмента качества. — Введ. 2011-06-01. — М.: Стандартинформ, 2011.
5. Афанасенко И.Д. Логистика Снабжения. Теория и практика: учебник для вузов. — СПб.: Питер, 2010. — 336с.
6. Большая Советская Энциклопедия. — 3-е изд. М.: Эксмо, 2011
7. Бауэрсокс Д., Клосс Д. Логистика: интегрированная цепь поставок. — М.: Олимп-Бизнес, 2010. — 644 с.
8. Веснин В.Р. Основы менеджмента, М.: Проспект 2011. — 320 с
9. Гаджинский А. Логистика: Учебник. М.:ИТК Дашков и К, 2013 — 420 с.
10. Голиков Е. Маркетинг и Логистика. М.: Академический проспект, 2012. — 448 с.
11. Маркетинг. Логистика. Финансы. Безопасность. М.:Экзамен, 2014.
12. Деминг Э. Выход из кризиса, М.:Альпина Паблишер, 2011. — 420 с.
13. Джонсон Дж. и др. Современная логистика. — М.: Издательский дом «Вильямс», 2011.
14. Джиллингем М., Лайсонс К. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок. – М.: Инфра-М, 2014. – 816 с.
15. Елиферов В.Г., Репин В.В. Бизнес-процессы: Регламентация и управление. – М.: Инфра-М, 2010. — 320с.
16. Елиферов В.Г., Репин В.В. Процессный подход к управлению: моделирование бизнес — процессов. — М.: Манн, Иванов, Фербер, 2013, 544 с.
17. Иванов Д. Управление цепями поставок. — СПб.: Изд-во Политехнического ун-та, 2010. – 660с.
18. Ильенкова С.Д. Управление качеством, Юнити, Москва, 2010
19. Ковалева А.М. Финансы и кредит, М.:изд. КноРус, 2011, 360 с.
20. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга. М.; СПб.; К.; Издательский дом «Вильямс», 2012. – 752 с.
21. Котлер Ф., Келлер К. Л. Маркетинг – менеджмент. 12-е изд. СПб., 2011. – 816 с.
22. Котлер Ф. Маркетинг от А до Я. М.: Альпина Паблишер, 2014. – 211 с.
23. Кристофер М. Логистика и управление цепочками поставок. СПб: Питер, 2014. – 316 с.
24. Курганов В. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок. М.: Книжный мир, 2010. – 512 с.
25. Курганов В., Миротин Л. Международные перевозки. М.: Академия, 2013. – 304 с.
26. Лайсонс К., Джиллингем М. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок пер. с 6-го англ. изд., М.: Юрайт-Издат, 2014. – 816 с.
27. Ламбен Ж.Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок: Пер. с англ. Под редакцией Колчанова В.Б. СПб.: Питер, 2011. – 720 с.
28. Линдерс Майкл, Фирон Харольд. Управление снабжением и запасами. Логистика. СПб: Виктория плюс, 2006. – 768 с.
29. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок / Учебник под ред. Сергеева В.И./ Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н., М.: Эксмо, 2011. – 944 с.
30. Логистика: Учебное пособие / Под ред. Аникина. Б.А., Родкиной Т.А., Гапонова М.А.: Изд- во Проспект, 2011. – 408 с.
31. Миротин Л., Ташбаев Ы. Логистика для предпринимателя: Учебное пособие. М.: Инфра-М, 2013. – 252 с.
32. Миляков Н.В. Налоги и налогообложение, М.: Инфра-М, 2010. – 512 с.
33. Миротин Л., Ташбаев Ы., Касенов А. Логистика: обслуживание потребителей: Учебник. М.: Инфра-М, 2012. – 192 с.
34. Миротин Л., Чубуков А., Ташбаев Ы. Логистическое администрирование. — М.: Экзамен, 2013. – 480 с.
35. Миротин Л.Б., Боков В.В. Современный инструментарий логистического управления. — М.: Экзамен, 2012. – 496 с.
36. Неруш Ю. Коммерческая логистика. М.: Юнити, 2011. – 217 с.
37. Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка. – М.: А ТЕМП, 2010. – 944 c.
38. Попова Л.В., Дрожжина И.А., Маслов Б.Г. Налоговые системы зарубежных стран. — М.: Дело и сервис, 2011. – 432 с.
39. Портер М. Конкурентное преимущество: Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость. — М.: Альпина Паблишер, 2011. – 720 с.
40. Рачковская И.А. Логистика: учебное пособие, М.: Экономический ф-т МГУ им. М.В. Ломоносова, ТЕИС, 2010. – 248 с.
41. Робсон М., Уллах Ф. Реинжиниринг бизнес-процессов: практическое руководство. — М.: Юнити, 2013. – 222 с.
42. Родников А. Логистика: Терминологический словарь. М.: Инфра-М, 2010. – 340 с.
43. Сергеев В. И. Логистика. — М.: Эксмо, 2013. – 944с.
44. Сергеев В.И. Управление цепями поставок. – М.: Юрайт, 2014. – 480 с.
45. Смирнова Е.А. Управление цепями поставок: Учебное пособие.– СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2011.– 120 с.
46. Сергеев В. И., Эльяшевич И. Логистика снабжения. М.: Рид Групп, 2014. – 524 с.
47. Степанов В.И. Материально-техническое снабжение, М.: Академия, 2010. – 192 с.
48. Стерлигова А.Н. Управление запасами в цепи поставок: учебник, М.: Инфра-М, 2011. – 432 с.
49. Сток Р.Дж., Ламберт М.Д. Стратегическое управление логистикой. М: Инфра-М, 2011. – 830с.
50. Третьяк О.А. Маркетинг: новые ориентиры модели управления: Учебник. М.: Инфра-М, 2011. – 404 с.
51. Уотерс Д. Логистика. Управление цепью поставок. М.: Юнити, 2013. – 503с.
52. Бербнер Й., Ермолов А. Реформа закупок: первые шаги // Вестник McKinsey, № 23, 2011. — с.33-41.
53. Бобкова В.М., Оханов В.И. Логистика закупок как важнейший элемент стратегий развития предприятия // Логистика: современные тенденции развития: V Международная научно- практическая конференция СПб: СПбГИЭУ, 2010. – с.20-22.
54. Рачковская И. А. Стандарты ИСО: ваш путь к успеху/Логинфо, № 9,2003 с.33-37 100.Рачковская И.А. Управление качеством в логистической системе – М.: Экономический факультет МГУ, ТЕИС, 2010. с.3-23.
55. Википедия. FMEA // Электронный ресурс https://ru.wikipedia.org/wiki/FMEA
56. Менеджмент качества. FMEA // Электронный ресурс — http://www.kpms.ru/Implement/Qms_FMEA.htm
57. Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента качества. 2005 г. // Электронный ресурс — http://biglibrary.ru/category 38/book 135/part 39
58. Методические материалы. Анализ видов, последствий и критичности отказов. // Электронный ресурс — http://cals.ru/sites/default/files/downloads/lss/fmeca.pdf
59. ГОСТ Р ИСО/МЭК 31010 – 2011. Менеджмент риска. Методы оценки риска. 46 с. // Электронный ресурс — http://ivan-shamaev.ru/wp-content/uploads/2013/05/31010-2011_Russia.pdf
60. Гост 27.310-95 Анализ видов последствии и критичности отказов. // Электронный ресурс — http://www.i-mash.ru/normatdok/gosty/g_4_30/2196-gost_2731095.html
список литературы
