Пример готовой дипломной работы по предмету: Менеджмент
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ В ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 8
1.1 Исследование понятия «управление человеческими ресурсами» 8
1.2. Система управления человеческими ресурсами в организациях индустрии гостеприимства 15
1.3. Роль HR — служб в эффективном управлении человеческими ресурсами в организациях гостиничного бизнеса 22
Выводы по 1 главе 31
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ В ООО «ГЕЛЕНДЖИК – КУРОРТ» ОТЕЛЬ «БРИГАНТИНА» 34
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации 34
2.2. Анализ экономико-финансового состояния организации 39
2.3. Анализ системы управления человеческими ресурсами в организации 46
Выводы по 2 главе 59
ГЛАВА
3. РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ В ООО «ГЕЛЕНДЖИК – КУРОРТ» ОТЕЛЬ «БРИГАНТИНА» 61
3.1. Мероприятия по совершенствования системы управления человеческими ресурсами в организации 61
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 66
Выводы по 3 главе 68
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 73
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Современное социально-экономическое развитие страны требует создания эффективной системы управления персоналом на предприятии, развитие кадрового потенциала.
Возникает необходимость в разработке методологии формирования стратегии и тактики эффективного использования персонала на предприятиях, способствующих развитию отечественной промышленности и обеспечению их конкурентоспособности, как на отечественном, так и на мировых рынках.
Важнейшей проблемой современного этапа развития экономики выступает улучшение управления человеческими ресурсами индустрии гостеприимства, поскольку эффективное управление человеческими ресурсами становится важным фактором конкурентоспособности предприятий и достижения ими экономических успехов. В условиях рыночных отношений особое значение придается повышению уровня работы с персоналом, постановке её на прочный научный фундамент, использованию накопленного в течение многих лет наилучшего отечественного и зарубежного опыта, вопросам практического применения современных форм управления.
Переход к рыночным отношениям принципиально меняет положение в области управления персоналом предприятий индустрии гостеприимства, поскольку рынок ставит их в принципиально новые отношения с органами государственной власти, другими гостиничными предприятиями, работниками. Претерпевают изменения и отношения к персоналу отелей.
Проблема эффективного управления человеческими ресурсами предприятий индустрии гостеприимства актуальна также потому, что в условиях высоко конкурентной среды предприятиям гостиничного бизнеса приходится изыскивать новые возможности наращивания своего потенциала. Необходимость выживания в условиях рынка предопределяет постоянный поиск преимуществ, способных стать факторами конкурентоспособности на современном этапе. В этой ситуации научно обоснованный, творческий подход к управлению человеческими ресурсами может обеспечить повышение эффективности функционирования предприятий индустрии гостеприимства.
В этой связи особую актуальность для предприятий приобретает управление персоналом, организованное таким образом, чтобы с минимально возможными затратами обеспечить эффективность производственного процесса на предприятии.
Проблемы управления персоналом в различных аспектах достаточно подробно изучались как российскими, так и зарубежными учеными.
Исследования в данной области были отражены в работах отечественных ученых, как: Антропова В.А., Архипова Н.И., Базарова Т.Ю., Виханского О.С., Выварца А.Д., Генкина Б.М., Гительмана Л.Д., Дятлова В.А., Евенко Л.И., Егоршина А.П., Кибанова А.Я., Кочетковой Л.И., Маслова Е.В., Нестеровой Д.В., Никитина И.А., Пичурина И.И., Семененко В.В., Татаркина А.И., Травина В.В., Шаталова Н.И., Шекшня С.В. и др., в трудах, которых исследованы вопросы формирования, воспроизводства персонала предприятий, сохранения их кадрового потенциала.
Опыт развития персонала зарубежных организаций рассматривается в трудах зарубежных ученых Дж. Иванцевича, М.Х. Мескона, М.Альберта, Ф.Хедоури, Р. Марра, Г. Шмидта и др. Ими исследованы и решены многие теоретические и прикладные задачи по оптимизации организационных структур, обусловленные содержанием работ по управлению персоналом в промышленных организациях.
В то же время в существующих научных исследованиях недостаточно внимания уделяется проблемам формирования эффективной системы управления персоналом на предприятиях и сохранению их кадрового потенциала, практике и перспективам его развития, создания собственной эффективной системы обучения, переподготовке и повышению квалификации работников предприятий, системе поиска и отбора руководящих кадров. Количество и качество имеющихся публикаций не соответствует остроте и актуальности решения соответствующих проблем.
В свете изложенного, проведение исследований, связанных с выявлением особенностей и направлений развития управления персоналом в современных условиях, обоснование и разработка методологии совершенствования управления персоналом, увязывающей социальные и экономические аспекты, оптимизирующей структуру предприятия, ориентирующейся на требования потребителей, представляются актуальными для предприятий гостеприимства. Все вышесказанное обусловило выбор темы исследования.
Цели исследования: Анализ механизма управления человеческими ресурсами и разработка рекомендаций по его совершенствованию.
Задачи исследования:
- Исследовать теоретические подходы в управлении человеческими ресурсами индустрии гостеприимства;
- Провести оценку эффективности организации управления человеческими ресурсами в организации;
- Выявить проблемы управления человеческими ресурсами в организации.
- Разработать предложения по совершенствованию управления человеческими ресурсами в организации.
- Провести экономическую оценку предложенных мероприятий.
Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью «Бригантина».
Предметом исследования выступают организационные и социально-экономические отношения, складывающиеся при осуществлении управления персоналом предприятий гостеприимства.
Теоретической и методологической базой исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых по проблемам организации управления персоналом, эффективности управления и организации управления персоналом, нормативные акты, публикации в научных журналах, статистические сборники.
В качестве инструментов исследования использовались также методы функционального, экспертного анализа.
Практическая ценность полученных результатов характеризуется возможностью их использования для выявления резервов повышения эффективности, разработки и реализации практических рекомендаций по формированию системы управления персоналом на предприятиях.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, а также списка используемой литературы и приложений. Общий объем работы составляет 77 страниц машинописного текста.
Список использованной литературы
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Нормативно – правовые источники
1) Конституции Российской Федерации. Принята всенародным голосованием 12.12.93г. //Российская газета. 25.12.93г. N 237.
2) Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации. Федеральный закон от 24.07.2002г., № 95-ФЗ //Российская газета. 27.07.2002г. № 137.
3) Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая. Федеральный закон от 30.11.1994г., № 51-ФЗ //Собрание законодательства РФ. 05.12.1994г. №
32. Ст.3301.
4) Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть третья. Федеральный закон от 26.11.2001г., № 146- ФЗ //Российская газета. 28.11.2001г. № 233.
5) Налоговый Кодекс Российской Федерации. Часть первая. Федеральный закон от 31.07.1998г., № 146-ФЗ //Собрание законодательства РФ. 1998. №
31. Ст. 3824.
6) Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации. Федеральный закон от 14.11.2002г., № 138- ФЗ //Собрание законодательства РФ. 18.11.2002г. №
46. Ст. 4532.
Список литературы
1) Аверин, А.Н. Управление персоналом, кадровая и социальная политика в организации: Учебное пособие/А.Н. Аверин, -3-е изд. — М.: Флинта: МПСИ, 2013. — 224 с.
2) Бубнов, В.В. Методы подбора и подготовки руководителей производства/В.В. Бубнов, М.Т. Толстопятова. — М.: Дело, 2013. -354с.
3) Багиев, Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для ВУЗов / Г. Л. Багиев, В.М. Тарасевич., Х. Анн; Под общ. ред. Г. Л. Багиева. – М.: ОАО «Издательство «Экономика», 2013. -270с.
4) Барышев, А. Ф. Маркетинг/А.Ф. Барышев. – М.: academia., 2013. -450с.
5) Бондарь, Н.П. Эффективное управление фирмой. Современная теория и практика/Н.П. Бондарь, О.В. Васюхин, А.А. Голубев. — СПб, 2013.- 320 с.
6) Балабанов, И.Т. Риск-менеджмент/И.Т. Балабанов. — М: Финансы и статистика, 2013.-310 с.
7) Балабанов, И.Т. Основы финансового менеджмента/И.Т. Балабанов. — М.: Финансы и статистика, 2012.-423 с.
8) Бойдел, Т. Как улучшить управление организацией: Пособие для руководителя/Т. Бойдел. — М.: АО «Ассиана», 2013.-416 с.
9) Волгин, А.П. Управление персоналом в условиях рыночной экономики (опыт ФРГ)/А.П. Волгин. — М., 2012.-510 с.
10) Волгин, Н.А. Оплата труда: производство, социальная сфера, государственная служба: Анализ, проблемы, решения/Н.А. Волгин. — М.: Экзамен, 2013. — 222 с.
11) Виханский, О.С. Менеджмент/О.С. Виханский, А.И. Наумов. — М.: Высш. школа, 2013. -190с.
12) Веселов, А.Т. Как улучшить управление организацией/А.Т. Веселов. –М.: Слим, 2013. -290с.
13) Валуев, С.А. Организационный менеджмент/С.А. Валуев, А.В. Игнатьева. — М.: Машиностроение, 2014.-300 с.
14) Васильев, В.Н. Организация производства в условиях рынка/В.Н. Васильев. — М.: Машиностроение, 2014.-180 с.
15) Веснин, В.Р. Основы менеджмента/В.Р. Веснин. — М.: «Триада, Лтд», 2013.-540 с.
16) Гагаринская, Г.П. Мотивация трудовой деятельности персонала на предприятиях различных форм собственности/Г.П. Гагаринская. — Самара: Изд-во Самарского гос. ун-та, 2012. — 342 с.
17) Галькович, Р.С. Основы менеджмента/Р.С. Галькович, В.И. Набоков. — М.: ИНФРА-М, 2012.-280 с.
18) Герчикова, И.Н. Менеджмент/И.Н. Герчикова. — М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 2011.-390 с.
19) Генкин, Б.М. Основы управления персоналом/Б.М. Генкин, Г.А. Коновалова. -М.: Высш. школа, 2011. -287с.
20) Гончаров, В.В. В поисках совершенства управления/В.В. Гончаров. –М.: Элит, 2014. -487с.
21) Десслер, Г. Управление персоналом/Г. Десслер. — М.: «БИНОМ», 2011. -148с.
22) Дункан, Д.У. Основополагающие идеи менеджмента/Д.У. Дункан. — М.: Дело, 2012.-306с.
23) Егоршин, А.П. Управление персоналом/А.П. Егоршин. –Н.Новг.: Дело, 2014.-720с.
24) Забродин, Ю.М. Психология личности и управление человеческими ресурсами; Под ред. Зубковой А.Ф.; Ин-т труда М-ва труда и социал. развития РФ/Ю.М. Забродин. — М.: Финстатинформ: КноРус, 2013.- 359 с.
25) Захаров, Н.И. Мотивационное управление в социально- экономических системах/Н.И. Захаров. — М: Издательство РАГС, 2013. – 249 с.
26) Здравомыслов, А.Г. Потребности. Интересы. Ценности/А.Г. Здравомыслов. — М.: Политиздат. 2010. — С. 223.
27) Ильин, В.И.Поведение потребителей/В.И. Ильин. — СПб., Питер, 2013. – 224 с.
28) Ильин, Е.П. Мотивация и мотивы/Е.П. Ильин. -СПб.: Питер., 2013.- 508 с.
29) Иванцевич, Д.М. Человеческие ресурсы как объект управления/Д.М. Иванцевич, А.А. Лобанов. -М.: Дело, 2011.-304с.
30) Иванюженко, Р.С. Принципы работы с персоналом на крупном предприятии/Р.С. Иванюженко, А.П. Блинов. –СПб.: Наука, 2013.-302с.
31) Игнатьева, А.В. Основы менеджмента/А.В. Игнатьева. -М.: Экон. Образование, 2012.- 509 с.
32) Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации/А.Я. Кибанов. –М.: Инфра-М, 2011.-512 с.
33) Ковалева, О.Е. Лицом к лицу с будущим сотрудником/О.Е. Ковалева, Е.Э. Юферова. –М.: Инфра-М, 2011.-249с.
34) Кузнецова, М.И. Мотивация деятельности/М.И. Кузнецова. –Спб.: Фирма, 2013.-301с.
35) Карнеги, Д. Мотивационные теории/Д. Карнеги. – М., 2013.-105с.
36) Ковалык, В.Н. Теория и практика управления/В.Н. Ковалык. –М.: Канди, 2014.-345 с.
37) Кабушкин, Н.И. Основы менеджмента/Н.И. Кабушкин. — М.: Экомпресс, 2011.-270 с.
38) Козлов, В.Д. Управление организационной культурой/В.Д. Козлов. — М.: Изд-во МГУ, 2010.- 315 с.
39) Кохно, П.А. Менеджмент/П.А. Кохно, В.А. Микрюков, М.А. Комаров. — М.: финансы и статистика, 2010.-410 с.
40) Лапыгин, Ю.Н. Мотивация экономической деятельности в условиях российской реформы/Ю.Н. Лапыгин, Я.Л. Эйдельман. М.: Наука, 2010. — 112 с.
41) Ладанов, И.Ю. Практический менеджмент/И.Ю. Ладанов. — М.: «Ника», 2013.- 320 с.
42) Лэнд, П.Э. Менеджмент — искусство управлять: Пер. с англ/П.Э. Лэнд. — М.: ИНФРА-М, 2011.-316 с.
43) Менеджмент организации/Под ред. З.П. Румянцевой и Н.А. Соломатина. -М.:ИНФРА-М, 2011.-429 с.
44) Менеджмент. Учебник для вузов/М.М. Макеимцов, А.В. Игнатьева, МА. Комаров и др.; Под ред. М.М. Максимцова, А.В. Игнатьевой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2011.-318 с.
45) Маслоу, А. Мотивация и личность/А. Маслоу. — СПб.: Питер, 2012. – 352 с.
46) Маслов, Е.В. Управление персоналом предприятия/Е.В. Маслов. –М.: Инфра-М, 2011.-312 с.
47) Мескон, М. Основы менеджмента/М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури.- М., 2014.-720 с.
48) Мишурова, И.В. Управление мотивацией персонала: Учебно-практическое пособие/И.В. Мишурова, П.В. Кутелев. — Москва: ИКЦ «МарТ», 2014. – 224 с.
49) Основы менеджмента/Под ред. А.А. Радугина — М.: Центр, 2013.-218 с.
50) Основы управления персоналом/Под, ред. Б.М. Генкина. — М.: Высшая школа, 2012.-340 с.
51) Одегов, Ю.Г. Управление персоналом/Ю.Г. Одегов, П.В. Журавлев. М., 2011.-317 с.
52) Попов, С.Г. Управление персоналом. Учебное пособие/С.Г. Попов. — М., 2013.-219 с.
53) Порншев, А.Г. Управление организацией/А.Г. Порншев, З.П. Румянцева, Н.А. Саломатин. — М.: ИНФРА-М, 2013.-250 с.
54) Потрубаг, Н.Н. Формирование и развитие механизма управления производством в условиях перехода к рынку/Н.Н. Потрубаг. — Сарат. Ун-т, 2014.-189 с.
55) Райзберг, Б.А. Современный экономический словарь/Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. -3-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М 2013. — 480 с.
56) Романов, А.Н. Маркетинг/А.Н. Романов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2010.-410 с.
57) Русинов, Ф.М. Менеджмент и самоменеджмент в системе рыночных отношений/Ф.М. Русинов, Л.Ф. Никулин, Л.В. Фаткин. — М.: ИНФРА-М, 2014.-270 с.
58) Рубинштейн, С.Л. Основы общей психологии/С.Л. Рубинштейн. -СПб: Издательство «Питер», 2011. – 713 с.
59) Смирнова, Е.Ю. Менеджмент персонала/Е.Ю. Смирнова. –М.: Элит, 2014. -437с.
60) Спивак, В.А. Организационное поведение и управление персоналом/В.А. Спивак. — СПб., 2011.-360 с.
61) Старобинский, Э.Е. Как управлять персоналом/Э.Е. Старобинский. — М., 2011.-430 с.
62) Травин, В.В. Мотивационный менеджмент: Модуль III: Учебно-практическое пособие/В.В. Травин, М.И. Магура, М.Б. Курбатова. — 2-е изд., испр. -М.: Дело, 2012. — 96 с.
63) Травин, В.В. Основы кадрового менеджмента/В.В. Травин, В.А. Дятлов. М., 2012.-220 с.
64) Трофимов, Н.С. Современное управление персоналом организации/Н.С. Трофимов. – СПб.: Канди, 2011. -298с.
65) Управление персоналом / Под ред. Т.Ю. Базарова. М., 2011.-320 с.
66) Управление персоналом / Под ред. А.Я. Кибанова. М., 2011.-376 с.
67) Управление персоналом организации/Под ред. А.Я. Кибанова. — М.: ИНФРА-М, 2011.-412 с.
68) Фатхутдинов, Р.А. Производственный менеджмент. Учебник для вузов/Р.А. Фатхутдинов. — М.: Банки и биржи, 2011.-439 с.
69) Хейне, П. Экономический образ мышления: Пер с англ/П. Хейне. — М.: Новости, 2012.-257 с.
70) Ховард, К. Принципы менеджмента: Управление в системе цивилизованного предпринимательства/К. Ховард, Э. Короткое. — М.: ИНФРА-М, 2011.-358 с.
71) Цветаев, В.М. Управление персоналом/В.М. Цветаев. — СПб: Питер, 2013. – 192 с.
72) Шапиро, С.А. Мотивация и стимулирование персонала / С.А.Шапиро. — М.: ГроссМедиа, 2010. — 223 с.
73) Шекшня, C.B. Управление персоналом современной организации/С.В. Шекшня. -М.: Инфра-М, 2012. — 627 с.
74) Экономика предприятия/Под ред. В.Я. Горфинкеля и В.А. Швандара. — М.: Банки и биржи, 2010.-459 с.
Периодические издания
75) Абульханова-Славская, К.А. Типология активности личности/К.А. Абульханова — Славская // Психолог, журн. – 2012. — № 5 — С.224.
76) Велыш, А.Г. Управление на основе мотивации/Мотивация экономической деятельности. Сб. трудов Вып. 11/А.Г. Вельш. — М.: ВНИИСИ, 2011. — С.18-19
77) Губанов, С.А. Система организации и поощрения труда (опыт методической разработки)/С.А. Губанов// Экономист.- № 3.- 2014.- С.17-59
78) Дмитроченко, Н. Система оплаты, которая может стимулировать эффективный труд/Н. Дмитроченко// Человек и труд.- № 1.- 2013.-С.4-60
79) Комарова, Н.Н. Мотивация труда и повышение эффективности работы/Н.Н. Комарова// Человек и труд.- № 10.- 2011.- С.11-112
80) Мильман, В.Э. Рабочая мотивация и удовлетворенность трудом/В.Э. Мильман// Психологический журнал. — 2013. — т.6. — № 5. — С. 62 — 72.
81) Райсс, М. Оптимальная сложность управленческих структур/М. Райсс// Проблемы теории и практики управления.- 2012. — № 5. – С. 44-46.
